ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಪಾನೀಯಗಳು. ಸೈಪ್ರಸ್ ಬೀಚ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೋಜು ಮಾಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿವೃತ್ತಿ. ಈ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ಸಂಗೀತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವರ್‌ಗಳು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನ ಪಾನೀಯಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದ ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸೈಪ್ರಸ್ ದ್ವೀಪವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಾಲ್ಕನ್-ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನರಿಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸೈಪ್ರಸ್ ಅದರ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ವೈನ್... ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈನರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದರೂ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೈಪ್ರಸ್, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಫೊಸ್, ಒಲಿಂಪಸ್ನ ದೇವರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನ ನಿವಾಸವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಡಿಯೋನೈಸಸ್ ದೇವರು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನರಿಗಳು ಟ್ರೂಡೋಸ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಮಾಸ್ಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಫೋಸ್ ನಡುವೆ, ಕಿಲಾನಿ, ಒಮೊಡೋಸ್, ಜಿನೋನಾ, ಫಿಕಾರ್ಡೌ ಮುಂತಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿವೆ. ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ವಿಶೇಷ "ವೈನ್" ವಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್ KEO, ETKO, LOEL, SODAP ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವೈನರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಥಿಸ್ಬೆಇದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ-ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್-ಪ್ಯಾಂಟೆಲೆಮನ್ಇದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅರೆ-ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಎ ಆರ್ಸಿನೋಯ್ಬಿಳಿ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಫ್ರೋಡೈಟ್ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಒಥೆಲ್ಲೋ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನ್ ಕಮಾಂಡರಿಯಾ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್, ಇದು ಬಲವರ್ಧಿತ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಿಮಾಸೋಲ್ ಬಳಿಯ ಕೊಲೊಸ್ಸಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ ನೈಟ್ಸ್-ಜೊಹಾನೈಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1191 ರ ಹಿಂದಿನದು.

ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾವ್ರೊ, ಕ್ಸಿನೆಸ್ಟೆರಿ, ಮರಾಟೆಟಿಕೊ, ಕ್ಯಾರಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಅವರು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಹ ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. 1961 ರಿಂದ, ದ್ವೀಪವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ವೈನ್ ಹಬ್ಬ... ಲಿಮಾಸೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಮೇಜುಗಳು, ಹಂತಗಳಿವೆ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಚರಣೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೇಷಭೂಷಣ ಮತ್ತು ನೃತ್ಯವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಬ್ಬ ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ

ಜಿವಾನಿಯಾ"ಶಕ್ತಿ" ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಈ "ಫೈರ್ ವಾಟರ್" ಅಥವಾ "ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವಿಸ್ಕಿ", ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ಕರೆಯುವಂತೆ, 45-49 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಜಿವಾನಿಯಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು "ಜಿವಾನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವು 49 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರವಾನಗಿ ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನೀವು ಟ್ರೂಡೋಸ್ ಪರ್ವತಗಳಿಗೆ ಹೋದರೆ, ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಿವಾನಿಯಾ 49 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಔಜೋ- ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾ 40 ಡಿಗ್ರಿ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ರಾಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Ouzo ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಮೋಡದ ಬಿಳಿ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ouzo ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ouzo, ಐಸ್ ಮತ್ತು Schweppes.

ಐದು ರಾಜರುಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಐದು ರಾಜರ ಸಭೆಗೆ ಲಂಡನ್‌ಗೆ ತಂದರು. ನಂತರ, ಮೇಜರ್ ಹೆನ್ರಿ ಪಿಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್ ರಾಜರು ಇದ್ದರು ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ತಂದ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಬಿಯರ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳಕು.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು

ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳೆಂದರೆ ನೀರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬಾಟಲ್ ರಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀರು- ಜೀವನದ ಮೂಲ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವಿತರಣಾ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ನೀರು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಫಿಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಒಳ್ಳೆಯವರು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಮಾತುಕತೆಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ನೇಮಕಾತಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಹೋಗೋಣ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ ಅವನು ತುಂಬಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಾಪ್ಪೆಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವು ಸೈಪ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ, ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐಸ್‌ನಿಂದ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಡಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಛೇರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ ಪಾನೀಯ ಕೆಫೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಫ್ರಾಪ್ಪೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ, ಆದರೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯುಳ್ಳವರು, ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್‌ಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಕ್ಕೆ. ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ನಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಲತೀರದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ಅಲೋ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್‌ನಿಂದ ವಿಧ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸ್ಮೂಥಿಇದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸರ್ಫರ್‌ಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಆದರೆ ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಮೂಥಿ ಎನ್ನುವುದು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮೂಲಮಾದರಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಪಾನೀಯವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕಾಫಿ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಕನ್ನಡಕ, ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೈಪ್ರಸ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಯಾವುದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ - ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು 6 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಐಡಲ್ ಮೋಜಿನ ದೇವರು ಡಿಯೋನೈಸಸ್ನ ವಾಸಸ್ಥಾನವು ಪ್ಯಾಫೊಸ್ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನರಿಗಳು ಟ್ರೂಡೋಸ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಲಿಮಾಸೋಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಫೊಸ್ ನಡುವಿನ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ - ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ವಿಶೇಷ "ವೈನ್" ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಸಹ ಬುಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ "ಕಮಾಂಡಾರಿಯಾ" ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಮಾಂಡರಿಯಾ

ಕಮಾಂಡರಿಯಾ ಒಂದು ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಳವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಸಿಪ್ನಿಂದ ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಹೆಸರು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು, ಕ್ರುಸೇಡರ್‌ಗಳು ರಿಚರ್ಡ್ ದಿ ಲಯನ್‌ಹಾರ್ಟ್‌ನಿಂದ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರು. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕಮಾಂಡೇರಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಆಗಲೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನರಿ ಇತ್ತು. ಕ್ರುಸೇಡರ್‌ಗಳು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಕ್ರುಸೇಡರ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಿಗೆ "ಕಮಾಂಡಾರಿಯಾ" ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಈಗಲೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನ ಇತರ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಜಿವಾನಿಯಾ - ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವೋಡ್ಕಾ

ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಜಿವಾನಿಯಾ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಚಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಜಿವಾನಾ ಎಂಬುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು "ಜಿವಾನಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು). ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿವಾನಿಯಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪದವಿ - ಸುಮಾರು 45-47%. ಆದರೆ ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ನೀವು "ಬೆಂಕಿ ನೀರು" ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ "ಜಿವಾನಿಯಾ" 49% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನರಿ LOEL ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - "ಜಿವಾನಿಯಾ ಗೋಲ್ಡ್" ಮತ್ತು "ಜಿವಾನಿಯಾ ರೆಡ್" (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ).

ಔಜೊ - ಸೋಂಪು ಅಪೆರಿಟಿಫ್

Ouzo ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದ, ಕಿರಿದಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Ouzo ಸೋಂಪು ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ; ಅದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ "ರಾಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೋಂಪು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Ouzo ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನ ವಿಷಯಗಳು ಮೋಡ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಸೋಂಪು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೈಫ್ ಕಿಂಗ್ಸ್ - ಐದು ರಾಜರ ಬ್ರಾಂಡಿ

XIV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಐದು ರಾಜರ ಸಭೆಯು ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು - ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಸೈಪ್ರಸ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್. ಎಲ್ಲಾ ರಾಜರು ತಮ್ಮ ಪರಿವಾರ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸಮುದ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ ಲಂಡನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಜರ್ ಹೆನ್ರಿ ಪ್ಯಾಕರ್ಡ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದರು.

ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈವ್ ಕಿಂಗ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆತ್ಮಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲದವರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಜಿವಾನಿಯಾ(ಈ ಪದವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ) (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿವಾನಾ ಅಥವಾ ಜಿವಾನಿಯಾ, ಗ್ರೀಕ್ Ζιβανία) ವೆನೆಷಿಯನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜಿವಾನಿಯಾ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿವಾನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕ್ಸಿನಿಸ್ಟೆರಿ ಮತ್ತು ಮಾವ್ರೊ ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಜಿವಾನಿಯಾಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ನೀವು 49% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೆಂಕಿಯ ನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, LOEL ವೈನರಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎರಡು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು: ಹಳದಿ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್ನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 45-47% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ: http://kipros.ru/kuhnja-kipra-zivania.php.

• zivania ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ

ಆಕಳಿಕೆ ಪಾನೀಯ ಸೈಪ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ

ಜಿವಾನಿಯಾ ಸಸ್ಯ LOEL

ಜಿವಾನಿಯಾ ಸೈಪ್ರಸ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ "ಜಿವಾನಿಯಾ"(ಈ ಪದವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ) (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಜಿವಾನಾ ಅಥವಾ ಜಿವಾನಿಯಾ, ಗ್ರೀಕ್ Ζιβανία) ವೆನೆಷಿಯನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು "ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾಚಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿವಾನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕ್ಸಿನಿಸ್ಟೆರಿ ಮತ್ತು ಮಾವ್ರೊ ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣ ವೈನ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಜಿವಾನಿಯಾ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ "ಬೆಂಕಿ ನೀರು" ಮತ್ತು 49% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, LOEL ವೈನರಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎರಡು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು: ಹಳದಿ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್ನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 45-47% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ. ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಸೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಡಿತದ ನಂತರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತುರಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜಿವಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದೆರಡು ಸಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ರೆಯು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದೇ ರಕ್ತ ಹೀರುವ ಕೀಟದಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಬಾಟಲ್ ಝಿವಾನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬದ ವೈನರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು LOEL ಅಥವಾ SODAP ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜಿವಾನಿಯಾ ಬಳಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಗಾಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳಿಗೆ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮೆಜ್‌ಗೆ ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಲಾಸಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಲೂಜ್.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, LOEL ವೈನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಜಿವಾನಿಯಾದ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನ, ಇದನ್ನು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. LOEL ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಾಜಿ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು 5-6 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಕೆಲವು ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

zivania ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ

ವೈನ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಯಾವ ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ "ಫೈರ್ ವಾಟರ್", ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಇದನ್ನು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳು "ಜಿವಾನಿಯಾ" ಅಥವಾ "ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವಿಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ತನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ, ಭಾರತೀಯ ಕಣಿವೆಯ ಅಮೂರ್ತ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಮೂರು ಕೊಳವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ನಂತರ ಅವನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿದು, ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಿದನು ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹನಿಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ಚೀನಿಯರು "ಹವಾಹನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು" ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು "ತಮ್ಮ ಮೀಸೆಯ ಮೇಲೆ ಆಟವಾಡಲು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರು" ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ "ಕ್ರಾಫ್ಟ್" ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು 12 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲುಪಿತು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಕರು ಗಾಜಿನ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು - "ಅಂಬಿಕ್ಸ್" ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅರಬ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು "ಅಲೆಂಬಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನೇಕರು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಥವಾ - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳವಾದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾರ್ ಬ್ಯಾಟರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು. ಅಥವಾ ಉಗಿ ಎಂದರೇನು? ಅಥವಾ - ಆವಿ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಕದ ಮೂಲಕ ತಂಪಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಳ ನೀರು. ಉಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹನಿಗಳು" ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗೆ ಇದು ಜಿವಾನಿಯಾ. ಇದರ "ಫ್ಲಾಸ್ಕ್" ತಾಮ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, "ಕಜಾನ್", ಮತ್ತು ಅದರ ವಸ್ತುವು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾರಿ-ಜಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೃಹತ್ ಮಣ್ಣಿನ "ಪಿಟಾರಿ" (ನೆಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹೂತುಹೋದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟನ್ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಉಳಿದಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತೊಟ್ಟುಗಳು, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಜಾನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ವರ್ಷವು ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉರುವಲು ಉರುವಲು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕಜಾನ್ ಮೇಲೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಲಹೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜಾನುವಾರುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಕೆ, "ಸಿಹಿ" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಲೀಕರು ದೋಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಝಿವೇಶನ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಹನಿಗಳು ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೂ ತಂದೆ-ತಂದೆ-ಅಪ್ಪನನ್ನು ಅಡಚಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ. ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, "ಬೆಂಕಿಯ ನೀರು" ಒಂದು ಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ವೈನ್‌ನ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಮೊದಲ" ಜಿವಾಪಿಯಾವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿವಾನಿಯಾಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜಿವಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ - ಕುಡಿಯಲು. ಹಳೆಯ ಹಳ್ಳಿಯ ಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತಂಪಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು ಸಹ ಮದ್ಯದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದನ್ನು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅವರು ತಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಝಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿದೇಶಿಯರ ಮೇಲೆ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ತುಳಸಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಿವಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ (ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಿವಾನಿಯಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಥಳೀಯ ಜಿನ್, ಶೆರ್ರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ರಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಹಾಗೆಯೇ ದುರ್ಬಲ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು (ಆದರೆ ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲೋಚೋರಿಯೊ ಅಥವಾ ಝೂಪಿಯಾ ಗ್ರಾಮಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮುಖ್ಯ "ಉತ್ಪಾದನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು" ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು "ಒತ್ತಡಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಅಂಗಳದಲ್ಲಿಯೇ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ. . ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಚಿತ್ರ - ತಾಮ್ರದ ಕಜನ್, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್, ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದ ಹಸಿರು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ "ಹೂಗುಚ್ಛಗಳು" ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಪ್ರಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬೆಂಕಿಯ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಊಟದ ನಂತರ ಚಕ್ರ ಹಿಂದೆ ಪಡೆಯಲು ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲ - ಇದು zivania ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ವಿಷಯ ಏನು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಟ್ರಾವೆಲ್ ಕಂಪನಿ "ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಆಫ್ ಫೇರಿ ಟೇಲ್ಸ್", ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, www.planeta-skazok.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

www.planeta-skazok.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೆಲಾರಸ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ "ಹಕ್ಕುಸ್ವಾಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಹಕ್ಕುಗಳ ಮೇಲೆ" ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಲಿಖಿತ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ www.planeta-skazok.ru ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ನಕಲು, ಮರುಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಆಫ್ ಫೇರಿ ಟೇಲ್ಸ್" ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ನಕಲುಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಲಾಗುವುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವೋಡ್ಕಾ ಜಿವಾನಿಯಾ (ಎರಡನೆಯ "i" ನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆ) ದ್ವೀಪದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಲದ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುವ ಹೆಸರು. ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸೈಪ್ರಸ್ ಹೊರಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. "ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ಜಿವಾನಿಯಾದ ಕೋಟೆಯು 45% ಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠದಲ್ಲಿ ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು 49% ಬಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 55-70% ತಲುಪಬಹುದು. "ಜಿವಾನಿಯಾ" ಎಂಬ ಪದವು "ಜಿವಾನಾ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ ಅನ್ನು ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಉಲ್ಲೇಖ. 14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಪ್ರಸ್ ವೆನೆಷಿಯನ್ ಗಣರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಾಗ ಜಿವಾನಿಯಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಬಹುಶಃ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜಿವಾನಿಯಾ ಗ್ರಾಪ್ಪಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆ ಕಾಲದ ಪ್ರವಾಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕಲಾಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

1949 ರಲ್ಲಿ, ಮಹಾನಗರದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣ ತೆರಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ಜಿವಾನಿಯಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ "ಜೀವಜಲ" ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯವಾಗಿದೆ. ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಯನ್ನು 1998 ರಲ್ಲಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು:

• ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು - ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರ.
• ವೈನರಿಯು ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
• ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು Xynisteri ಮತ್ತು / ಅಥವಾ Mavro. ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿವಾನಿಯಾ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್).

ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 2004 ರಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಮೂಲದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಜಿವಾನಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್‌ಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಸಿನಿಸ್ಟೆರಿ ಮತ್ತು ಮಾವ್ರೊ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಒಣ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ "ಬಾಲಗಳು"), ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ "ಕಜಾನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಬಲವಾದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಭಾಗ - ಪೊರಾಕೋಸ್ - ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು ಕುಡಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಿವಾನಿಯಾದ ಇತರ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಜನ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಜಗ್‌ಗೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ವ್ಯಾಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಸುರುಳಿಯ ಶೀತ ವಲಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಕರಕುಶಲ ವಿಧಾನವು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಗಿದ ಸೈಪ್ರಿಯೋಟ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮೊಹರು ಲೋಹದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿವಾನಿಯಾ ವಿಧಗಳು

• ಬಿಳಿ - ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲ.
• ಕೆಂಪು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಚಿನ್ನ - ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು

ಜಿವಾನಿಯಾ ನಿಜವಾದ ಜಾನಪದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು LOEL, KEO, ETKO, Tsiakkas ಅಥವಾ SODAP ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವೈನ್‌ಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಕಿಕ್ಕೋಸ್ ಮಠವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಿವಾನಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಪಮಾನ, ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.