ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರು, ಆದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಜರ್ಮನ್ ಕಾರ್ಟೊಫೆಲ್ನಿಂದ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಕೇವಲ ಸುಮಾರು. 300 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ನಂತರ ಆಧುನಿಕ ಮಾನವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಐದನೇ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ... ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 434 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಹೋಜ್ ...

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಇಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 2-3 ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಾಕಷ್ಟು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅರೋ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ...

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಟೇಸ್ಟಿ, appetizing ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ...

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಡಿ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನೀವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ರುಚಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಚಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ಬಹು ಒಳಗೆ ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಹೊರಗೆ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ...

ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಹಲವು ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಂದಿನಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ...

ಮಂದಿರಮಕ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಖಾದ್ಯ, ಮಂದಿರ್ಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಪರ್ವತ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕು. ಮಂದಿರ್ಮಾಕ್ ಓವ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ...

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಿಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕ್ವೆಟ್‌ಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಶ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು ...

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಜ್ಜಿ

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀವ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ...

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರನ್ನಿಕಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ...

ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಯ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದರು, ಇಂದು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ದೇಶದ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವು ಅಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ಸರಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೇರಳೆ, ಗ್ರಾಟನ್, ಬೇಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಹಬ್ಬದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ. ವಿವಿಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಯಶಸ್ಸು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಳಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೀಟರ್ I ರಶಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ, ರೈತರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಲವಂತವಾಗಿ ನೆಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ. ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೆ? ಕೆಳಗೆ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 11 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು... ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.ಹೌದು, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು - ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್, ಮೇಲೆ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಲೆಟಿಸ್ನಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಊಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ,ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೋಣಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ತುಂಡು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳು... ನಿನ್ನೆಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳು... ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲೇವಾರಿ ಆಯ್ಕೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಯರ್ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಸೆಗಳು.ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೆ? ನೀವು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಿನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಹ್ಯಾಮ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ನೋಚಿ

ವಿವಿಧ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ನೋಚಿಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ನೋಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟಿ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಹೌದು, ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದು ಸರಿ. ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್

ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್.

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮೂಲ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಹಣವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಉತ್ತಮ ( 9 ) ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ( 0 )

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಯಿತು - ಅವರು ಅದನ್ನು "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 150 ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು), 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುರಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಡೌಫೈನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 9 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 9 ಟೀಚಮಚಗಳು, ಡಚ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ನ 9 ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಳಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 45 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ). ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು (ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ). 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಮ್-ಸ್ಟೈಲ್ ರೋಸ್ಟ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್, 5 - 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 350 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು). ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಬಹುದು. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುಗೆ ಮುರಿದು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.