ಇಂದು ನಾವು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ? ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ, ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸರಳ ನೀರು, ಕಾಫಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು / ಇಳುವರಿ: 23 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು 700 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಚೀಲ 1 ತುಂಡು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 1 ಗುಂಪೇ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 300 ರಿಂದ 400 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ - ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ.

ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ "ಸರಿಯಾದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಬೇಕು. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕು.

ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ) 19-20 ಸೆಂ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನೇರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಯಾವ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಉಪವಾಸದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

.

ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಿಂದೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ತಾಜಾ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಅಂತಹ ನೀರು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ - ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ) ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇತರರಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆ, ತರಕಾರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು - ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಾರ ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ.

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಚರ್ಚ್‌ನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿದರು.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ: povarenok.ru ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2.5 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ), ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ: mainmainmasakmasak.files.wordpress.com ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಮಿಲಿ ನೀರು
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3-4st.l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ಲರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ: liveinternet.ru ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಮಿಲಿ ನೀರು
20 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸಕ್ಕರೆ
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಹರಡುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋ: edimdoma.ru ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
20 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
5 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
1.5 ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಬಿಡಿ (ನೀವು ತಾಜಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದ್ಯತೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ! ಅಥವಾ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು. ಏನಾಯಿತು ನೋಡಿ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ, ಯೀಸ್ಟ್, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ನೇರ, ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್, ರಂದ್ರ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಖನಿಜ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ರೈ, ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಜೊತೆಗೆ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾಗಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ.
• ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬಹುತೇಕ ಒಣಗಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರಡ್ಡಿ ಅಂಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೇರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನೀರಿನಂತೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಇಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗಣನೀಯ ದಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಬಡಿವಾರ ಹೇಳುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. "ಫ್ಯಾಶನ್" ರಂದ್ರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಲೇಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೇರವಾದವುಗಳಿಂದಲೂ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೇರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ "ಮುದ್ದೆ" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
2. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಶುದ್ಧ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಪ್ಪ, ದ್ರವ - ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
4. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಟೇಬಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 tbsp ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಯೀಸ್ಟ್. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ "ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಏರಿದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ... ಇವುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತಿರುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಫೋಮ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬಬಲ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ - ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೇಬು ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಮೂಕ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಗ್ಲುಟನ್ ರೂಪಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಒಂದು ಲೋಟದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ 1/2 ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಲೀನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಡ್ಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇದು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನೇರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ರುಚಿಗೆ). ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರೆಲ್ಲರೂ, ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ನೇರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಎಸೆದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದೀಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಲೀನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇಂದು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೀಡುವ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು" ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನಮ್ಮ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾರ್ಚ್ 2 ರಂದು ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಂಬಿಕೆಯ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವು ನೀರಸ ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ!

ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ರಡ್ಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅರಿಶಿನದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಬಿಸಿಲು" ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 1/3 ನೀರನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹೋದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ"

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ: ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ವಸ್ತುವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.

3. ನಾವು ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿರ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ತಲುಪುತ್ತದೆ". ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಂಕೇತವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದಪ್ಪ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. "ಸಂತೋಷದ ವಿಟಮಿನ್"

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು! ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಅವರು, ಚಿಕ್ಕ ಸೂರ್ಯನಂತೆ, ಮಂದವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಹ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ (ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ದ್ರವತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಸಾಸ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸಹಾಯಕರು, ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಉಪವಾಸದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಸಾಸ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಬೆರಿಬೆರಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ + -
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ + -
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ಕಾಲು ಕಪ್ + -

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆ ನೀಡುತ್ತದೆ! ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮಾರ್ಗ - ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಎರಡೂ - ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ವಯಂ-ಮಿತಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು! ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪೋರ್ಟಲ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ "ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು"

ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು (ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಲೇಖನಗಳು, ಉಚಿತ ಮಾಹಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಹೆಸರುಮತ್ತು ಇಮೇಲ್

ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೋಸ್ಟ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು, ಅದು ಪಾಪದಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ. ಕೆನೆ. ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಚ್-ಅನುಮತಿಸಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಶನಿವಾರ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ. ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಅವಕಾಶವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಜೇನು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. , ಹಣ್ಣುಗಳು , ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 tbsp ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
1.5-2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು (ಇದು ಬಯಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ),
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಲೀಟರ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
100 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ರಸ
420 ಮಿಲಿ ನೀರು
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
1 tbsp ಸಹಾರಾ,
¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
300 ಮಿಲಿ ನೀರು
3 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದರೆ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ. 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬ್ರೂ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆರ್ರಷ್ಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
⅓ ಸ್ಟಾಕ್. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್
1 tbsp ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೇರ ಬಕ್ವೀಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಗ್ರೆಚಿಶ್ನಿಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
4.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
25 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ನೇರ ರಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ರಾಗಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು,
5 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಹಾರಾ ಗಂಜಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಸಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಿಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಫೀರ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೇರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,
2 ಸ್ಟಾಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
4 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು 900 ಮಿಲಿ ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ಕೆಲವು ಅರಿಶಿನ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರವೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
120 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು,
3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ
20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಮಸಾಲೆಗಳು: ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಲೇಸಿ ಸೋಡಾ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸರಳ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು 0.5 ಲೀ; ಮೊಟ್ಟೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು; ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ:

ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 0.5 ಲೀ; ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l; ಮೊಟ್ಟೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. 100 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ 400 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾ ವಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು 250 ಮಿಲಿ; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 70 ಗ್ರಾಂ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
5. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ ನೆರಳುಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ರಡ್ಡಿ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 0.5 ಲೀ; ಹಾಲು 0.5 ಲೀ; ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ನೀಡುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸಿ ನೀರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು; ರವೆ 1 ಕಪ್; ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು; ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಅರಿಶಿನ;

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸು. ಲೆಂಟೆನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸೆಮಲೀನಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್:

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು 2 ಕಪ್ಗಳು; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಕಪ್ಗಳು; ಯೀಸ್ಟ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್; ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 25 ಗ್ರಾಂ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ 160-180 ಗ್ರಾಂ; ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 1 ಕಪ್; ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹುದುಗುವ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು, ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ ನೀಡೋಣ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು.
8. ನೀವು ಲಕೋಟೆಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ - ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನೀರು 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು; ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್; ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸೋಡಾ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್; ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ½ ಕಪ್; ಸೇಬುಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು; ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು 150 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾದ ರೈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು; ರೈ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು; ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮ, ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಅವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ತೋಫು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅವು ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ರಂಧ್ರಗಳು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ!

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಎಂಬ ಪದವು "ಮೆಲಿನ್" ಎಂಬ ವಿಕೃತ ಪದವಾಗಿದೆ, ಇದು "ಗ್ರೈಂಡ್" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೊಗಸಾದ ವಿಂಗಡಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಡಿಲವಾದ, ಸ್ಪಂಜಿನ, ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕಾರ್ಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವಭಾವದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಡಿಸುವಾಗ ಅವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಕಿ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು "ಹುದುಗುವಿಕೆ" ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

16.05.2018

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1.5 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
- 0.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 0.5 ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
- 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
- 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

24.02.2018

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ,
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- 500 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 8 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

24.02.2018

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ವಿನೆಗರ್

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು,

- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,
- ವಿನೆಗರ್.

25.11.2017

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ನೇರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
- ವಿನೆಗರ್,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

20.10.2017

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

06.10.2017

ನೇರ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು

ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 250 ಮಿಲಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜ,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

10.08.2017

ಎಚ್ಚರಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ

ವೇಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಭಯಭೀತಗೊಳಿಸುವ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಚ್ಚರವಾದಾಗ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 8-10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್,
- 250 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ,
- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

24.02.2017

ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಹುರುಳಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೇರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇವೆ - ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅವು ಸಾಧಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಹುರುಳಿ ಸಾರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
- ಉಪ್ಪು - 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.