ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ನಿಂದ, ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ (ಕೇವಲ 3 ವರ್ಷಗಳಿಂದ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಾಗತದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ವಾಗತಕಾರರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಇ, ಆರ್ಆರ್, ಬಿ 1, ಬಿ 2, B6, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ "ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು" ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಯರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಸಹ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತನ್ನ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರೋಲರುಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಲಿಟಲ್ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿತನದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು ಎಂದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೂಲಕ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ರಾಸಿಡೆನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎರಡೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಮ್ಮಂದಿರು, ಬಹುಶಃ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಎದುರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಪ್ರೀತಿಯು ಪೋಷಕ ನಿಷೇಧದಿಂದ ಜನಿಸಿತು. ನನ್ನ ಮಗನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ" ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಒಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಸಿಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಆಸಿಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಲ್ ಕಾದಂಬರಿ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ "ಮಕ್ಕಳ" ಎಂಬ ಹೆಸರು.

ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ದ್ವಿತೀಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 2 ಎಲ್
ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಕ್ಕಳ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೀಲ್.

3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

8. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿದುಬಿಡಲಿ.

ವಿಕ್ಟರ್ನಿಂದ ಉತ್ತರ [ಗುರು]
ರಾಸೆಟ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ
500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸಲೈನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ
200 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು
150 ಗ್ರಾಂ ಲುಕಾ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ
ಲವಂಗದ ಎಲೆ
ಉಪ್ಪು
ಪೆಪ್ಪರ್
ಅಡುಗೆ ಮಾಡು
ನಾಲ್ಕು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ತೊಳೆಯುವ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್, ಕಟ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು.
ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುವುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಬ್ರಿಡೆರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉತ್ತರದಿಂದ 2 ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ[ಗುರು]

ಹೇ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳು ಇಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಉತ್ತರದಿಂದ ಗಾಲ್ಯು ಪೋಲಿಷ್ಚುಕ್[ಗುರು]
ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ನಾನು ಮುತ್ತು ಎಸೆದು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೂ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವು ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ)))

ಉತ್ತರದಿಂದ ಮೋಜಿನ[ಗುರು]
ಮತ್ತು ನಾನು ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಇಷ್ಟ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ಗ್ರೆಗೊರಿ ಐಸೆಲಿಯನಿ[ಗುರು]
Rossolnik
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಪೋಸ್ಟ್ಪೋನ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ), ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ನಿವಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲೋ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ಗಳು) ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಪೂರ್ವ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್) ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ pecking. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೀನ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಜಾಲ), ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಕೊಡಿ. ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ.
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ; 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ; 100 ಗ್ರಾಂ. ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾ; 1 L. ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರು; 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; 1 ಲವಣಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ; ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಮೂಲಕ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು; 1 ಬಲ್ಬ್; 1 ಬೇ ಎಲೆ; ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು; ಉಪ್ಪು

ಉತ್ತರದಿಂದ ಅಶಾಸ್ತಶಿಯಾ[ಹೊಸಬ]
ತಯಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
Perlovka - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-5 ತುಣುಕುಗಳು
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 1 ಸ್ಟ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
ಲವಂಗದ ಎಲೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.
ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು), ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 3-4 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ಪಾದ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ.
Perlovka ಸಾರು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಣಜವನ್ನು ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ವಧುವಿನ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಧುಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.
ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈಗ ನೀವು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ತರದಿಂದ ವೆನಿಯಾ ಬನ್ನಿ[ಹೊಸಬ]
ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆಂಪು ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ!

ಉತ್ತರದಿಂದ ಇರ್ಸಿಕ್[ಮಾಸ್ಟರ್]
ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಪಾರ್ಲ್ ಕಾಶಿ ಜಾರ್ನ ಹಿಂದೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, (ಸಮಯ ನಾನು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದಾದರೆ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ! ಕಣಜವು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ರೋಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ .... ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ .... ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತರುತ್ತೇನೆ! ಸಿದ್ಧ!

ಉತ್ತರದಿಂದ ಇರಿನಾ ಮಾರ್ಕೊವಾ[ಗುರು]
ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಹಾಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್ ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ !!!

ಉತ್ತರದಿಂದ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಪ್ಲೋಖೊವ್[ಗುರು]
ಮೊಸ್ಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಆದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹಂದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ನೀರಿನ ಕೊಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುವುದು, ನಿಂಬೆ ಸುಲಿದ ಚರ್ಮ, ಕತ್ತರಿಸಿದ sornery ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ 500 ಗ್ರಾಂ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, 2 ಸೆಲರಿ, ½ ರು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, 1 ನಿಂಬೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್, ¼ ಎಚ್. ಎಲ್. ಮಸ್ಕಟ್
ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಧುವಿನ ಬೆಲ್ಟ್ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕವಚವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಛಾಯಾಚಿತ್ರ
ಪಿಕಪ್ ರಾಸೆಟಿ ಉರಲ್
ಹೆಡ್, ಸ್ಕಿನ್, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು 1½ l l ಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಕಾಯಿ ನೀರು. ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸೂಡಾಕ್ನ 600 ಗ್ರಾಂ, 200 ಗ್ರಾಂ Perplovka, 1 ಬಲ್ಬ್, 3 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ತಾಜಾ ಬೇ ಎಲೆ, 6 ಪೆಪ್ಪರ್ಸಿನ್ಸ್, ¼ ನಿಂಬೆ
ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮಗು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಮಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು, ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡಬಹುದು

ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದ ಅಳತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಾಪುಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಾಪುಜ್ ಪರಿಚಯವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೋಗ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮರೆವು ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆ ಪರ್ಲ್ ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ಹೈಲೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವವರು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 1 ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗಳು 10-11 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೂ ಸ್ವಾಗತಕಾರನು ರಶೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ.

ಲಾಭ

• ಸ್ವಾಗತಕಾರನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿ 1, ಇ, ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾನಿ

ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅವರು ತಾಜಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊರಚ್ರದ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾಗತಕಾರರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ preschooler ಗಾಗಿ, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಅಡಿಗೆ ವಧುವಿನ ಬ್ರೀಫ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಮಕ್ಕಳ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕಚ್ಚಾ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಮಗುವಿನ ತಾಜಾ ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಿಕಲ್

ಅಕ್ಕಿ ರೋಲರುಗಳು

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೆಕಿಟಿ ಗೋಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಲವಣಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಔಷಧಿಗಳ ನೀರು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಆಶ್ರಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಸಕ್ತಿ ಸೂಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

Perlovka ಜೊತೆ ಪಿಕಪ್

ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 450 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• 240 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 45 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಗುಲ್ಮದ 15 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 12 ಗ್ರಾಂ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ

ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹೋದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು 1 ರಿಂದ 3 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬುಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕರೆನ್ಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುವ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಘನಗಳು ಅದರ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ, ತಡೆಗೋಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

Perlovka ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲೆಸ್ಮಾಸ್ಟರ್ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ.

ನಾವು ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ತಿನ್ನುವವರು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ಸ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸೂಪ್. ಹೌದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬ್ರಿಡೆಲರ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿದರು.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಂತೆ ಸ್ವಾಗತಕಾರನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಗ್ರಾಹಕ

ಸರಳವಾಗಿ, ನಾನು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡೆರ್ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. ಈಗಾಗಲೇ ಹುಡುಗಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮಹಿಳೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನನ್ನ ಜೀವನವು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿತು, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ನೂರಾರು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್. ನಾನು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿದ್ದರೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿವೆಯೇ, ಆದರೆ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1/2 ಕಲೆ. ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 1-2 ಕಲೆ. l. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ವಿಡ್ 1: 3 ರ ಅನುಪಾತ.
   

   Perlovka ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ

2. ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
   

   
   
   ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನನ್ನೂ ಸಹ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಜನರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

   ಧಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಟೈಲ್

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಗುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೂಸ್.
   

   ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ l ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

   ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
   

   ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ

8. ಸೂಪ್ ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ.
   

   ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ Perlovka ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಲ್ಲು ಹುರಿದ

9. ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   

   ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

10. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    

    ಭಾಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬದಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಕಡೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಶಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಸಾರು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್, ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಂತೆ - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!