"ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದು" - ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳಂತಹ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಯಾರೂ ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಇದು ಬಹುಮುಖ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡದ ಅಂಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಗಾಜಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿದವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ-ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಡ್ರೈನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ತಂಪಾದ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಊಟವು ಮೀನಿನ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1-2 ಮಿಮೀ, ಈ ದಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!
ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಅದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ-ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರುವಿನಂತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ನಾವು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ಘನೀಕರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿರುಚುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೋಡ್ಕಾ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈಗ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಾವು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬಸ್ತೂರ್ಮಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಉದ್ದವಾಗಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಒಣ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಸಾಸ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.
48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ 48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಷ್ಟೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಸ್ತುರ್ಮಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಕಾಲಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆರೆದಿಡಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕಾಂಡದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಸುಲಭವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!
ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಕಲ್ಪನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಸರಿ, ಯಾರು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಹುಮಹಡಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ? ನಾನು ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಬಹುಪಾಲು ಜನರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಬಫೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರುವುದು ಪಾಪ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ: ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ. ಮೊದಲ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಗಾ-ಬಜೆಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್
ಸುಳ್ಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಹಸಿವು - ಹೆರಿಂಗ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಈಗ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ನನ್ನ ಹವ್ಯಾಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಿಂಚಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿವು ಬಹಳ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇರಿಸಿ.
ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು
ರುಚಿಯಾದ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ - ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ).
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಪೇಟ್
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್, ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು
ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ-ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು. ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವಷ್ಟು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನಿಂದ ತುಂಬಬಹುದಾದ ಈ ಸಣ್ಣ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಕಷ್ಟು ಲಾಭಾಂಶಗಳಿವೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್
ನಾನು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾಗಿದ್ದೆ - ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್ಗೆ ಮೊದಲು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಂದ್ರನಂತಿದ್ದವು. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು
ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳು (ನೋರಿ, ವಾಸಾಬಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಬಲ್-ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೈಕ್
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಪೈಕ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ, ಇದೀಗ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಔದಾರ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ನಿಮಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಸಿವು ಮರುದಿನ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು
ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಹುಶಃ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬುಕ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮನುಷ್ಯ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹ್ವಾನಿತ ಎಲ್ಲರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಜಾ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ.
ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರುಬಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಗರವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳಿಂದ ನಗರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೂಮಾಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಆಂತರಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಡಿಸೆಂಬರ್ 1 ರಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ 5 ರಂದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ :)
ನಾವು ಏಡಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"
ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕನಸು ಕಂಡೆ: ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಹಿಮವು ಆಕಾಶದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದರೆ! ನಾನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಹಿಮಮಾನವರಂತೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ ಹಿಂಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಶಿಕ್ಷಕರು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿದರು ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದರು ಕೊಕೊಶ್ನಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಡ್ಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ನೆನಪುಗಳೇ ಏಡಿ ಚೆಂಡುಗಳ ರಾಶಿಯ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡುವಾಗಲೆಲ್ಲ ನನ್ನ ಹೃದಯ ಮಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮುದ್ದಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರು ... :) ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ!
ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವು
ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ಕೆಂಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದವು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಇವೆ. ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಸಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬನ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡೋಣ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (2-3 ಪಿಸಿಗಳು.), 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚೀಸ್-ಎಗ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಕೂಡ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ
ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಓರೆಯಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ರಿಬ್ಬನ್ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿ ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
10 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ. ಶಾಪಿಂಗ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಣಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹಬ್ಬದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ - ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗರಿ.
ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು, ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಥೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಸುಂದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಗೆ ಓಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅನುಮಾನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇವು ನಿಜವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಮೀಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು 50 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲಿದ್ದೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ.
1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ :). ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತೆ) ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
2. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಇಡೀ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳು, ಆಯತಗಳು, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
1. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಹೆರಿಂಗ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಂಡಿತ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ವಿನೆಗರ್.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ತಯಾರಿ:
1. ಮೊಸರಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಳಸಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
1. ಮೊದಲು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ, ಮೊದಲು ಪೀನ ಭಾಗದಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು.
ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಸಿ.
ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ)
1. ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ,
3. ತುಳಸಿಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಬೇಳೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಗಾಜಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಕುದಿಸಿದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಗೆ ಬಾಲದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ಎರಡರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೀನು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕ್ಕದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬ್ಯಾಗೆಟ್ "ಕೊಬ್ಬಿದ" ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ). ನಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಇದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಗಾರೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗ್ರುಯಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಸುಕಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಹೋಳಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸಮ ಮಧ್ಯದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು. ಕೆಂಪು ಮೀನನ್ನು ರೋಲ್ (ರೋಸಸ್) ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ಹರಡಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನನಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಲವರು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ವೃತ್ತಗಳು ಅಲೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹರಿಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೊಗಸಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸುತ್ತಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮೂರನೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅವರಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
3-4 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಿಕನ್ ನಿಂದ "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ: