ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 14, 2018

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮೆಚ್ಚಿವೆ. ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅದೇ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಮನಗಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಾದಿಸುವ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣಿಗೂ ಹೆಸರಿಸಿದ ಸಹೋದರರಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಏನು ತುಂಬಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಇರುವ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕೂದಲಿನ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಇರುವ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಮಿಲಿ ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 17-18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೋಲೀನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ;
• ಥಯಾಮಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಆಮ್ಲಗಳು - ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹುಶಃ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಸಾಕು. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳು ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ. ಇದರ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ ಸಾರಗಳು ಇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾಜಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾನವ ರಕ್ತವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಶಾಗ್ಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉಗುರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆ;
• ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಮರುಪೂರಣ;
• ಸ್ನಾಯುಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು;
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಉಬ್ಬುವುದು ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಇದರ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಇಲ್ಲದೆ ಮಹಿಳೆಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

• ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ.

ಮಹಾನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ದೂರುವುದು. ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಪವಾದಗಳಿವೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅತಿಸಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಂಗಿನ ಮರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಫ್ಲೀಸಿ ಶೆಲ್, ತೆಳುವಾದ ಕಂದು ಚರ್ಮ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋಸ್, ಪಾಮ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ (ಅರೆಕೇಸಿಯೇ) ಒಂದು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಸ್ ಕುಲದ ಏಕೈಕ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಮರಗಳ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಲತೀರದ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಸ್ತಗಳ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಸಮುದ್ರದ ಅಲೆಗಳಿಗೆ ಬಿದ್ದ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅಲೆದಾಡುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೆಲವು ದೂರದ ತೀರಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಎಳೆಯ ತಾಳೆ ಮರವು ಜನಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಚೆಲ್ಲಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೇಳಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಪದರದಿಂದ (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಸ್ವತಃ ನಡುವೆ). ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಾಯಿ ಹಸಿರು ತೆಗೆದಿದೆ. ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಪ್ರಾದಿಂದ ಪಡೆದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ವೇಫರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮದ್ವಿಬಾಹು ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ 3 ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳಿವೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು (ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್, ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಕಾಯಿಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ :) ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನುಪಾತ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ (ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ), ಮತ್ತು ಅದು ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿರುಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದೋಷ ರೇಖೆಯಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಾನಾಗಿಯೇ ಸೀಳುವುದರಿಂದ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆರೆದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮತ್ತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 354 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 862 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಕೇವಲ 19 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 27% ಕೊಬ್ಬು, 6% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 4% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಬಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ದದ್ದುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಉರಿಯೂತದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸರಪಳಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತುಂಬಾನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿವಿಧ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಯೀಸ್ಟ್, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ 7%) ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವರ್ಗದ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ತೆಂಗಿನ ಮರದ ನಿಗೂಢ ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೌರಶಕ್ತಿ ಅಡಗಿದೆ. ಇದು ತಿನ್ನುವ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದರ ಸಾಬೀತಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗ್ರಹದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಭವಿಸಿದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ, ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಕಾಯಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರಗಳ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಶತಮಾನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ನೈಜ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದವು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಅಧ್ಯಯನ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ತಿರುಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ ಅಸಾಧ್ಯ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೂರೈಕೆಯಾಗುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಬಯೋಟಿನ್ ನಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅವರು ಲಿಪಿಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂಗೀಕಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 365 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕೋಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಂದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ನೋಟ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೋಪ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು, ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ತಯಾರಕರು ದುರ್ಬಲ ಕೂದಲು, ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ವರ್ಧಿತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಸ್ಯದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕೆಲಸವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯೋಜಿತ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪೋಷಣೆಯು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ದಡಾರ, ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ಹರ್ಪಿಸ್ ವೈರಸ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ರಕ್ಷಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು, ಅನೇಕ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ತಡೆಗೋಡೆ ರಚಿಸಲು, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಹಾಲು, ತಿರುಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವನ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಗಾಯಿಟರ್, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನದಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೊನೊಲೌರಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಐವಿ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಸ್ಮಾರದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಬರಡಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ತುರ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತೆಂಗಿನ ರಸವನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯ ನಡಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಇರುವವರು, ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯ ಮಾಡುವವರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಚಯನದ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು

ತೆಂಗಿನ ಮರವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ, ಕಳಿತ ಬೀಜಗಳ ಹಾಲು ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಶಾಗ್ಗಿ ಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಹಾಲು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ತಿರುಳಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರಸದ ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಿಹಿ, ಕೊಬ್ಬು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಶುಕ್ರ ರೋಗಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳು

ಮಾಗಿದ ಅಡಿಕೆಯ ವಿಷಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಇದು ವಾಲ್ನಟ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತುಂಡುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬಹುದು. ತಿರುಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಳೆದುಹೋದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹನಿಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿ, ಹೃದ್ರೋಗ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಔಷಧಗಳು. ಅತಿಸಾರ, ವಿಷ, ಕಾಲರಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಿರುಳಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಿದರು. ತಿರುಳಿನ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 80 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 283 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಾಜಾ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಈಗ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕನಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿಕೊಂಡ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೈಲವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವೈರಸ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಹೋರಾಟವು ಕ್ಯಾಪ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮಾನುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತೈಲದ ಬಹುಮುಖ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಧ್ಯಯನ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದ ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು:

1. ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಷ್ಟವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಡೈಯಿಂಗ್ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ, ಶುಷ್ಕ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಹರ್ಪಿಸ್, ದಡಾರ ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
3. ಯಕೃತ್ತು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
4. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನ.
5. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ. ದೇಹ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಮಸಾಜ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಬೂನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಹಲವಾರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ

ತೆಂಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ನಿಗಮಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವು ಏರಿದಾಗ, ಅದು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಆಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಡಿಕೆ ತಿರುಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ.
3. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು (ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್).

ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ನೈಲಾನ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರರು). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅಡಿಕೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಾನವ ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್).
3. ಜೀವಸತ್ವಗಳು (C, B1, B2 ಮತ್ತು E).
4. ಮೊನೊಶುಗರ್ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್).
5. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಸ್ಥಗಿತ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೀವ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

"ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ"

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ಅವನಿಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಸಾಸ್ಪಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್).
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ - ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಉರ್ಬೆಚ್" ಎಂಬ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಾಧನದ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಹಿಂದೆ, ಇವುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿದೇಶಿ ನಿರ್ಮಿತ ಸರಕುಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಇದು "ಬ್ಲಾಗೋಡರ್" ಮತ್ತು ನಟ್‌ಬಟರ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆದಾರರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಾಗಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಏಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೊತ್ತವು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 60 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು;
• ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಗಾಗಿಯೂ ಸಹ. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಸಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಔಷಧವು ಸಹ ಗುರುತಿಸಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಒಂದು ಕಪ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ 283 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 224 ಕೊಬ್ಬು. ಅದೇ ಸೇವೆಯು 12 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 3 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ - ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸುಮಾರು 60% RDA ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಕಬ್ಬಿಣದ 11%, ರಂಜಕದ 9% ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ 8% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಭೌತಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ದೇಹದ ನೋಟಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯಿಟರ್ (ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ) ಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿ) ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಸ್ಮಾರ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನ್ಯೂನತೆಗಳು

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಲಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.