ಐರಿನಾ

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಳಿ ಇದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಂತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಠಿಣ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವ ಖ್ಮೆಲಿ-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿ ಎಳೆಯದೆ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. (ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚೀಲವನ್ನು ಸುರಿಯದಿದ್ದರೆ.) ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತುಂಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬರೆಯುವಾಗ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ (ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು, ನನಗೆ ಸ್ತನವಿದೆ) - 350-400 ಗ್ರಾಂ,
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600-700 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ (80 ಗ್ರಾಂ),
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ (80 ಗ್ರಾಂ),
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಮೂರನೇ ಒಂದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀ ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಗೆರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

3. ನನ್ನ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನ ತಾಪವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದು ಉರಿಯದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು (4-5 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಕಪುಟಾವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ವಿಷಯ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ನನ್ನಂತೆಯೇ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಣ ಮಾದರಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.

7. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳು ಇಟಾಲಿಯನ್, ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಯಂತೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ. ನಾನು ಟಾಪ್\u200cಲೆಸ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ, ನಾನು ಅದರಂತೆಯೇ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.

{!LANG-010367d2b9ab9ca17b17dd3192a1f38f!}

{!LANG-ecac9e668e2bbb0b5ba7cccca13a363a!}

{!LANG-0159cfea90276de7870f1fcc732c5503!}

• {!LANG-7916d39300e4a87e5016a1e3312d8139!} + -
• {!LANG-5c87c554fbab373f7d00ed772436c754!} + -
• {!LANG-73f8ba25aabb5b67b7a8eb9850b0245c!} + -
• — {!LANG-677fd1afd4bc163d82844964e7593def!} + -
• {!LANG-543ac859e611e0df245856e2a5d9ca7a!} + -
• {!LANG-543ac859e611e0df245856e2a5d9ca7a!} + -

{!LANG-55d323e119d39afd5a59d8b22a9cc81c!}

{!LANG-bcd3b3557b83acc341d27fd10a6dbc69!}

• {!LANG-fc067bd0e3c04c7114bd938864891004!}
• {!LANG-aa1e6227c617011fe563eba707887078!}
• {!LANG-49bdd70bb07ea34731b95951401758db!}
• {!LANG-fceedb05b1d5e21b55ba2d573f267668!}
• {!LANG-276fa0d7dfd180556cf42247437b78eb!}

{!LANG-523649cf00ce8277f4839b69d5bb8940!}

{!LANG-58a1d065f66df787eb6f0c3f4d799625!}

{!LANG-1ba261b10d10d6178863f269955681e5!}

{!LANG-0159cfea90276de7870f1fcc732c5503!}

• {!LANG-c0b7e3c771fe9a364fc3a1b3ab1bd987!}
• {!LANG-0a218d8a1ff8dc51587328c0864b6010!}
• {!LANG-b93954efb23fbae66da9ba9e84618e2c!}
• {!LANG-663ae64f54802ec16367c5529d7c670f!}
• {!LANG-55e8c79b4d265ab76221ec2e3391622f!}
• {!LANG-cfcff39bf9c2f7833d126929c6b74f4b!}
• {!LANG-98680f3a5a5730855da2ff625a0eec4c!}
• {!LANG-4f13681a7bb47e3de86fa13e0528876b!}
• {!LANG-20d76f65d47bf934d88591b9968e8244!}

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
• ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳ ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

{!LANG-0159cfea90276de7870f1fcc732c5503!}

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಟುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು - ನೀವು ಯಶಸ್ಸಿನಿಂದ ಪಾರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒಂದು ಕಾರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು,

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಎಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೋಡಿ? ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು "ಬೀಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!). ನಾವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಅದು ಲೀಕ್ಸ್, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸರಳ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಪೈ ತುಂಬಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿರುಗಬಹುದು! ಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್\u200cಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 600-800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ);
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು, 60-70 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು);
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ - 2 ಎಲೆಗಳು;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);
- ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 0.5 ಕಪ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ತುಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.




ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗ್ರೀವ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.






ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು.




ಬಾಣಲೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.




ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಂತೆಯೇ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).




ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.






ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತಿರುಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಟೊಮೆಟೊಗಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಬೇ ಎಲೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಂಕಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಅವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• chkrop - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೇವೆಗಳು: 4 ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (10-11 ಪಿಸಿಗಳು.).

2. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಕಂದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಮೇಲಿನ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಳೆಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

7. ತಯಾರಾದ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಮಾಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ (200 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

9. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಫಿಲೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

11. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲಘು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ಚಳಿಗಾಲದ) ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ !!

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್\u200cನ ಮಾದರಿಯ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಈಗ ಇದು ಸುಧಾರಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಟೆಕ್ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ .. 12 ಬಗೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ: ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು , ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚೂರುಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು - ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ.

ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.