ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಓಹ್, ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲವೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 15-20% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶದ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 20x40 ಸೆಂ ಅಳತೆಯ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್\u200cನ 1 ಹಾಳೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಲಾವಾಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಚೌಕಕ್ಕಿಂತ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರ. ನೀವು ಚದರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಅದನ್ನು 2 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್: ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದು - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಲಾವಾಶ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನನ್ನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು - ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಲಾವಾಶ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರದಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಈಗ ಅದು ಕೇವಲ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಲ್ಲ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತರ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನುಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಸಣ್ಣ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಬಟಾಣಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 230 ಗ್ರಾಂ (ತಲಾ 115 ಗ್ರಾಂನ 2 ಹಾಳೆಗಳು) ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್\u200cಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಫೋಮ್. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾರುಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮ).

6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಚಿಕನ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್\u200cನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು "ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಲಾಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಸವಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಘನ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಕೊಳಕು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ಇದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಾವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: PT00H30M 30 ನಿಮಿಷ.

ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ವೆಚ್ಚ: ರಬ್ 30

ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಚೌಕಗಳು) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್ಜಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಶೀಟ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು. ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಲಘುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.