ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಲ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯವರು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ.

ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಏಕೆ? ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳವು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತಿದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಷರತ್ತು - ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸವೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದ ಬದಲಿಗೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಟಸ್ಥ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅವಳಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಲಿಕೋನ್, ಲೋಹ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಗತಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೆಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಓವನ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. "ಫಾಂಟಾ", ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ

ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿಟ್ರೊ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೇಖೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲಘು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಹ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೋಡಾ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಗ್ಯಾಸ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಬೀತಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಡಿಫ್ಲೇಟ್ ಆಗಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆಂಬಲದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ 200 ಮಿಲಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;

180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

185 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೋಧಿಸಿ.

2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಗ್ರೀಸ್ಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಡಿ), ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಆನ್.

5. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ನಂತರ ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಈಗ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ! ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

8. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು" ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

9. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

10. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ (ಫಾಂಟಾ);

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ;

500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ).

2. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಈಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

9. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;

200 ಮಿಲಿ ಸೇಬು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ (ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ);

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 200 ಮಿಲಿ;

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;

50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ;

ಒಂದು ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (180 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿರಬೇಕು.

4. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

8. ನಿಂಬೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಡಚೆಸ್ ಸೋಡಾ;

450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

10 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್;

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ;

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕಿಡಿ.

5. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ಪೇರಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

10. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 130 ಮಿಲಿ;

70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು;

5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ (10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಳಸಬಹುದು);

60 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

8. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

10. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

11. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೋಡಾ;

300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕನ್ಗಳು;

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮವು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಂತೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

4. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಯಾವ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಏನು? ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ಸೊಂಪಾದ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾಲ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯವರು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಯು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಏಕೆ? ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆಣ್ವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಊಹಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳವು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಷರತ್ತು - ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸವೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಾಸನೆಯು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದ ಬದಲಿಗೆ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಟಸ್ಥ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅವಳಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಲಿಕೋನ್, ಲೋಹ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಪ್ರಗತಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಕೆಕ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಓವನ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ. "ಫಾಂಟಾ", ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿಲು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತೆರೆದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆ (ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.

ನಾವು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ sifted ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಸೋಡಾ (ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲ) - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು (ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಏನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಎನಾಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬಣ್ಣಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಕೊಳಕು ನೆರಳು ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್, "ಸ್ಪ್ರೈಟ್", "ಡಚೆಸ್" ನೊಂದಿಗೆ "ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ" ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರೊ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಡಾ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್‌ಗೆ 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. . ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• 1 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 2 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• 3 ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
• 4 ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 5 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
• 6 ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ
• ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ 7 ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದರೆ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಒಂದು ಸರಳವಾದ "ಗ್ಯಾಸ್" ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಗಾಜಿನ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಈಗ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಗೆಜೆಟ್‌ಗಳು ದೂರ ಹೋಗದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೊರೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚಮಚ;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ನಂತರ ದ್ರವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಡಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಗಾಜಿನ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಆಯ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳು ಹೊರಬರಲಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಬೀಟ್.
2. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ

ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
6. ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಲವು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ.
2. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.