ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ತಜ್ಞರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ ಇದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನಡುವೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಂದ ಏಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ? ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2;
• ರಂಜಕ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ, ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಶ್ವ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾಶಕರು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಘಟಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಚರ್ಮದ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಉಗುರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಸರಾಗವಾಗಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಕ್ಷಯರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದು;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಧವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮರುಕಳಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಪ್ ಅಪ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಗಣ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಸರಳ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್;
• 15% - 100 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1-2 ಚಮಚ. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 70-100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು), ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು), ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್, ಯು.

ಖನಿಜಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ರಂಜಕ.

ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್\u200cನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಯು ಮತ್ತು ಕೆ ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಹೋರಾಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಎರಡನೆಯದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಜೀವಿರೋಧಿ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ,
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ,
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ,
• ಮೆದುಳಿನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ವಿಎಸ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸ

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಫವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಸ್ತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಒಸಡುಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಶೀತಗಳಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಗುವಿನ ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣ,
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು
• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ (ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ),
• 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ನಿಂದನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು

ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ. 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸ. ಇದು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕ್ಷಯ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 14-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ. ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ನೇರಳೆ ತಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು?

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುವ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಹ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೆರಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀರು. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಂಶವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹಾಗೆಯೇ, ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ತರಕಾರಿ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ
ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟವನು. ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಆಂಥೋಸಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗ, ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ (!) ಅಗತ್ಯವನ್ನು 30% ರಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅದೇ ಭಾಗವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಕೇವಲ 3% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿಕ್ಕಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇ ಸಹ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ 6 ಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮಿನಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಪೈಕಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಂಜಕ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್.

ಶಾಶ್ವತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಪರೂಪದ ಬಳಕೆಯಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.

ನೀವು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ತಾಜಾ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ
ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿನ ನಷ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಪಫಿನೆಸ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳ ಅಪಾಯವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇದನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ದಣಿದವು.
• ಪುರುಷರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಅವಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕಾರದಿಂದ ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ. ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವವರು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೇ ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು "ಚೈತನ್ಯ" ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದಂತೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು: ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಸೆಳೆತ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ದುರುಪಯೋಗವಾಗುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಇತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ, ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.

ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗಲೂ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಷಾಯವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ day ಷಧಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ತರುತ್ತದೆ?

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ದೇಶಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಬಹುದಾದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ:

1. ಅವು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
2. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
3. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆಗಲೂ, ಕುಡಿದ ವೈನ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ, ಈ ನಾರುಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅಟೋನಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಷಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಅದರ ಎಲೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಬಾಹ್ಯ ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀ ಕೇವಲ 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (12%);
• ಕೊಬ್ಬು: 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (7%);
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (78%).

ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕ: ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಅದರ ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 90% ನಷ್ಟಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಈ ತರಕಾರಿಯ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 302 ಮಿಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸತು, ಸೆಕ್ಸ್ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಾಸ್\u200cಪ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ) ಈ ತರಕಾರಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ನೀಲಿ ಎಲೆಕೋಸು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಬಣ್ಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಗಾಲಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ತಾಜಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಸ್ನ ತಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು.
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಸಹ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದಕ್ಷ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಗಾ pur ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶೇಷ ಹೆಸರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ನೀರು. ಎಲೆಕೋಸು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯ ನೀರಿನ ರಚನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಸಹವರ್ತಿಗಿಂತ ಒಂದೆರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದರ ಯಶಸ್ವಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.
3. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಘಟಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವುದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
6. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.
7. ವಿಟಮಿನ್ ಯು. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅಧ್ಯಯನವು ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮಿನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
8. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು: ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ;
• ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸುಧಾರಣೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಾನೀಯವನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದ ಯಶಸ್ವಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾನಯ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರ ಅನುಭವವು ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಗಾ dark ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿಯನ್ನು food ಷಧೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಟೊನ್\u200cಸೈಡ್\u200cಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ನೋವು ಮತ್ತು elling ತ, ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯೊಂದಿಗೆ);
• ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ತ್ವರಿತ ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಇಂತಹ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವಾಗ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

1. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
2. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತರಕಾರಿಗಳ ಠೀವಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ನಿಂದನೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
5. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
7. ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅನುಮೋದನೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವ ದುರುಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಳತೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೋಷಣೆ.