ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸಿ, ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಇಬ್ಬರೂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 2-3
ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: 2-3 ಭಾಗಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್
"ಫ್ರೆಶ್" ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಡೆಂಟ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೋಟ ಎರಡನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಂತ 1
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅರುಗುಲಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 2
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪೂರ್ವ ಸಲಾಡ್
ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲಾಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಂತ 1
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಂತ 3
ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೆಣಸು ಹರಡಿ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಡುವಿನೊಳಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದಿರಲು, ಸಂಜೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಲಾಡ್. ಅವನಿಗೆ ಅವರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:
ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 1
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಕೊಡುವ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕೊಬ್ಬಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮಹಿಳೆಯರ ಸಲಾಡ್
ಮಹಿಳಾ ಖಾದ್ಯ - ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸರಳ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
ರೆಸಿಪಿ
ಹಂತ 1
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು - ಸುಂದರ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಹಲವಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 2
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್, ಅಂತಹ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
"ಪೋಷಣೆ" ಸಲಾಡ್
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪೋಷಣೆ ಕೂಡ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - "ಸಿಟ್ನಿ". ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 1
ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಂತ 2
ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಗಾಜನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಲಾಡ್
ಬೆಳಗಿನ ಊಟ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಆತ್ಮವು ಘನವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:
ರೆಸಿಪಿ
ಹಂತ 1
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಜೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಂತ 2
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 1
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಹಂತ 2
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋವಿಯತ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾದ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 1
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿ ಜಾರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ 3
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 4
ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಡಿಮೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 5
ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಹಂತ 6
ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಲೈಡ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್
ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ರಕ್ತದ ನಿಜವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಅವನನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಂತ 1
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟಿಂಡರ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೂಪದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗೋಪುರವನ್ನು ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ"
ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ" ಸಲಾಡ್.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಎರಡು ಬಾರಿಯಂತೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ರೆಸಿಪಿ
ಹಂತ 1
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿದು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್
ಒಬ್ಜೋರ್ಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ. ನೀವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದರಿಂದ ಬಫೆ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಎರಡು ಬಾರಿಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಪ್ರಮಾಣ |
|---|---|
| ಅಣಬೆಗಳು | 200 ಗ್ರಾಂ |
| ಕರುವಿನ | 300 ಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ |
| ಲ್ಯೂಕ್ | 1 ಈರುಳ್ಳಿ |
| ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ | 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂತ 2ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಿಕ್. ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. |
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೆಣಸು, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ನೀವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ತುಂಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದೂ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲು ತಣ್ಣಗಾದ ಕೋಮಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ "ಟಿಬಿಲಿಸಿ"
ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟಿಬಿಲಿಸಿ ಎಂಬ ಸಲಾಡ್. ಮಸಾಲೆ ಖಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಹಾಪ್ಸ್ -ಸುನೆಲಿ, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಚಮಚ;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ
ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಲೆಟಿಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಎರಡೂ ಮಾಂಸ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
- ತೊಳೆದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಪ್ರಿನ್ಸ್". ಇದರ ಹೈಲೈಟ್ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಆಚರಣೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ತೊಳೆದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
- ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ತಿರುಳು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
- ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ "ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ" ವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಂಗುರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ನೋಟ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಂಕಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಾಳಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 0.5 ಲೀ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ "ಕಂಕಣ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
- ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವು ಬಲವಾದ ಲೈಂಗಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಮನುಷ್ಯನ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಸಿವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೋಮಲವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ.
- ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳ ವಿಶೇಷ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸೊಬಗು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
- ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್
ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಥಾಯ್ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಅವನು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬದ್ಧನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅರುಗುಲಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಮೀನು ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಐಕಾನಿಕ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಕೂಡ, ಅದು ಅಷ್ಟೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬಂಡವಾಳ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ 2 ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಬೇಕ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರದ ಮೆನುಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್
ಯಾವಾಗ, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಮೂಲ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದೆರಡು ಕೊಂಬೆಗಳು;
- ಹಾಪ್ -ಸುನೆಲಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ. ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರಣ್ಯ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾ ಮೆನುಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಐಷಾರಾಮಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಹೊಂದಿದೆ? ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಿಲಿಟರಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಹ ತಿಂಡಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
- ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ.
- ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಬುಡಾಪೆಸ್ಟ್". ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಚಮಚ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.
- ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ
ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸರಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರುಚಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ರಸಕ್ಕಾಗಿ;
- ಎಳ್ಳು, ಸೆಲರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಫಂಚೋಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಫಂಚೋಸ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 2 ಚಮಚ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹೊಗೆಯ ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ "ಹಂಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಟೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಕಾರಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಹಸಿವು - "ಈಸ್ಟರ್ನ್". ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದಲೂ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೊಮೆಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ವಿಡಿಯೋ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂ steಿಗತಗಳನ್ನು ಮುರಿಯೋಣ, ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ನಿಮ್ಮ ರೂ .ಿಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿಡಲು, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಸ್ಯಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವಿಲ್ಲದೆ.
ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಮಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಕು.
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಹಸಿವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಬೇಸಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ನೇರಳೆ ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು,
- ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಸಾಸಿವೆ - 0.5 tbsp. ಎಲ್.,
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 
ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ
