ಮಾಂಸದ ಕವಚದಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸೂಪ್, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪೇಟ್ಸ್, ಸಲಾಡ್. ಈ ಲೇಖನವು ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ (ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ (ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ);
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 40-45% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಉರಿಯದಂತೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ (ಬಟಾಣಿ) ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ season ತು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತಿರುಗಿದಾಗ, ಜನರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ - ಎಲ್ಲಾ ಎಪಿಥೆಟ್‌ಗಳು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಫಲ್ ಹಸಿವು "ಎ ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು"

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ಅನೇಕರು ಅವರಿಗೆ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ? ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• "ಮಶ್ರೂಮ್" ಮಸಾಲೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ (ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (40%).

ಅಡುಗೆ ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ (ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಫಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ತಿಂಡಿಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹಂದಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ: ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ನಾಲ್ಕು ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ;
4. ಬೆಳಕು, ಲೋಬ್ಯುಲ್ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಧಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಎ ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು"

ಹಿಂದಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅಣಬೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಚ್ಚಾರದ "ಮಶ್ರೂಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

"ಕಾರ್ಡಿಯೋಪಲ್ಮನರಿ" ಲಘು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 30 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಕೊರಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಮಾಂಸ;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು als ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು “ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ” ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದವು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏನೆಂದು ಭಾವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಇವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿಳಿ ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ (ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ -100 gr.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇದಕ್ಕೆ 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾರು ತೆಗೆದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರಿನಂತಹ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಕಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿ;
4. ಬೆಳಕು, ಲೋಬ್ಯುಲ್ಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಧಾನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಎ ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು"

ಹಿಂದಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಅಣಬೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುದಿಸಲು ಸುಲಭ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಚ್ಚಾರದ "ಮಶ್ರೂಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು.

"ಕಾರ್ಡಿಯೋಪಲ್ಮನರಿ" ಲಘು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. 30 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ

ಕೊರಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಮಾಂಸ;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 30 ಮಿಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು als ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು “ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ” ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಆಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಗಿಂತಲೂ ರುಚಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಪೈ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳಕು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ (ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷ ತಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೊಸತನವನ್ನು ಬಯಸಿದೆ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ (ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ -100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮೆಣಸು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ತಯಾರಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಕುಳಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತುಂಡು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ನೀವು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಫಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಾರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೊಲೆಟಸ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಸಲಹೆ:

ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರೆ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎನ್ಯುಟಾ.