ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಲ್ಯಾಟ್‌ನಿಂದ. ಕಾನ್ಫೆಕ್ಟಮ್, "ತಯಾರಿಸಿದವು") - ಭಿನ್ನವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಲೈನ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು 60-75% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ (ಮೆರುಗು ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೂ ಇವೆ.

"ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಎಂಬ ಪದವು c ಷಧಿಕಾರರ ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ c ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತರುವಾಯ, ಈ ಪದವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಕಾಫಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ)

2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 0.5 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, 0.5 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕಫಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ತಾಜಿಕ್ ಮಾಧುರ್ಯ)

1 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ, 5 ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಮಕೊವ್ನಿಕಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ನಯವಾದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚದರ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 3 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಇಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು). ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆ ಹೀಗಿದೆ: ಒಂದು ತುಂಡು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಹನಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಜಾಮ್ನಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ 1/3 ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಗೆದ ಮಾದರಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ೇದನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹನಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ uns ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಡೆಯಲು, 1 ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಸೇಬು.

ಈ ಹಿಂದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಿರುವ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಲಘು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ 2-3 ಹಾಕಿ ಪದರಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲೇ ಹಾಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಪೈನ್ ತುಂಡುಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು + 40 ... + 50 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮರದ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಉಗುರು ಹಾಕಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಳೆಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ,

ಬೇಯಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

700 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 4 ಕಪ್ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಲ್ವಾ

1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕೆಜಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು, ಅರ್ಧ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ ಹಲ್ವಾ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 450 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 800 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ವಾ

ನಿಮಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಹಲ್ವಾ ಬೇಕು: 6 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕಾಳುಗಳು), 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪದ ಫ್ರೈಯಬಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ವಾ

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 800 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 43.

ಹಲ್ವಾ ಬ್ಯಾಡ್ರೋಕ್

200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ.

ಹುರಿದ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂದಾನಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಾಮಾನ್ಸ್

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಕಪ್ ಗಸಗಸೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, 6 ಚಮಚ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು .ೇದನದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೀಟದಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲ್ಯಾಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಮಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಮಂಡ್ಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನೌಗಾಟ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಪಿಸಿಗಳು. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೇನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೌಗಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮುರಬ್ಬ

200-400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 40 ಗ್ರಾಂ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಮಾಗಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಹಿಷ್ಕೃತ ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್

350 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ 3 ಕಪ್.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು 1: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಮಜುರೆಕ್

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 400 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾದಾಮಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರು, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್)
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಮೇಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹನಿ-ಮಿಲ್ಕ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 200 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹನಿ-ನಟ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಡೆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐದನೇ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

NUT COFFEE CANDIES

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 280 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. l. ರಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ.

ಹನಿ ಜೊತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 1 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ "ಸುಜುಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರಮ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಮ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು.

"ಸುಜುಕ್" ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ ​​ಹಿಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮರುದಿನ, "ಸುಡ್ಜುಕ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವು.




ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.




ಈಗ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.






ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.




ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.






ನಂತರ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಹಳದಿ ನೆರಳಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!




ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವಿಭಾಗ:
ಹನಿ. ಹನಿ ಕುಕರಿ
ವಿಭಾಗದ 13 ನೇ ಪುಟ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್
ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಪೂರ್ಣ ದಿಕ್ಕು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜನರು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳೆಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರಮ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ರಮ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ರಮ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 400 ಗ್ರಾಂ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮರುದಿನ ನಾವು "ಸುಡ್ಜುಕ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಂಪು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಾಲು.

ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐದನೇ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್), ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಮೇಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
120 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ. l. ರಮ್ (ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ), 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರಮ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. l. ನೀರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
280 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಪ್ರೋಟೀನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು.

ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಾಫಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ನಾವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಕೋಕೋ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
90 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನೀರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, 3x3 ಸೆಂ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು.

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದ ಯಾವ ಸಲಹೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ations ಷಧಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಾದದ್ದು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಪೋಷಕರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಗುವನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಮುಂದಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಯಾವ ಕೆಮ್ಮು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಜೇನು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ನಿಯಾಸಿನ್ - ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಘಟಕಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ.

ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ಜೀವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಶುಂಠಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಯುರೋಪ್ ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ಶುದ್ಧತ್ವ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾದ "ಒಮೆಗಾ -3", "ಒಮೆಗಾ -6" ನ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶುಂಠಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ರಚನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮಾನವ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹ.

ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಶುಂಠಿ ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಅದು ತೇವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕು ಹರಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಮಗು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಬೇಗನೆ, ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್‌ನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಮ್ಮು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನುಂಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಪಳಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಮಾನತುಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೇನು ಕೆಮ್ಮು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಅವುಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ" ಮರದ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ", ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೋಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಹನಿಗಳು ದಾರದಂತೆ ಹಿಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ!

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳು

ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿದರೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೆಮ್ಮು ಸಡಿಲವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣವು ಶೀತ ಅಥವಾ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬೈನರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ವಿರುದ್ಧದ ವಿಜಯಶಾಲಿ ಹೋರಾಟಕ್ಕೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಹೀರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ sweet ಷಧೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕೆಮ್ಮು ಲೋಜೆಂಜ್ ರೆಸಿಪಿ # 1: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹನಿ ಲೋ zen ೆಂಜಸ್

300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನ ಹನಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಥ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಮ್ಮು ಲೋಜನ್ಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು: ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ನೀವು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ಎಮಲ್ಷನ್‌ನ ಹನಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಡದಿದ್ದಾಗ ಕೆಮ್ಮು ಲೋಜನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೇನು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಎಲೆಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ತಲಾ ಎರಡು ಚಮಚ) ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸುರಿದ ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4: "ಸ್ತನ ಸಂಗ್ರಹ" ದಿಂದ ಹನಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು breast ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ "ಸ್ತನ ಸಂಗ್ರಹ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, dry ಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 1: 1.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ # 5: ನಿಂಬೆ ಹನಿ ಲೋ zen ೆಂಜಸ್

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 10 (ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ!) ನಿಂಬೆ, ನೀಲಗಿರಿ, age ಷಿ (ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಮಾತ್ರ) ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಮ್ಮು, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಮ್ಮು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ತಾಯಿಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನ, ಶುಂಠಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ;
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮತ್ತು - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ;
• 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ, ಶುಂಠಿ - 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಾಗಿ! ಮಕ್ಕಳು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳಂತಹ ನಿರುಪದ್ರವ ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ!

ಪ್ರಕೃತಿಯು ವಿವಿಧ ಗುಣಪಡಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೀಡಿದೆ - ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಶೀತವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಾಗ, ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಯಾಗಲು ಕಾಯಬೇಡಿ, ಕೆಮ್ಮು ಹನಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ.