ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ: ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ))

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ:

ಸಲಾಡ್ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮೊಲದ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊಲವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

2) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

3) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4) ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

7) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

8) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

9) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

10) ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಾಮ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು, ಅವಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೂಡ. ಸರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 500 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಇತ್ತು, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ)

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ))

ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು- ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪಾದಕೀಯ "ದೋಬ್ರೋಖಾಬ್"ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 5-6 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/4
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮ್ಯಾಶ್, ಉಪ್ಪು.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
• ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ 17% ಚೀಸ್
• 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಫೀರ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ: 1 ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪದರ - ಸೇಬು, 3 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 ಪದರ - ಚೀಸ್. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀತಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್"

ಸಲಾಡ್ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಮೊಲದ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಲಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊಲವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಲವ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

9) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

10) ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಲವ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮಾಮ್ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಳು, ಅವಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೂಡ. ಸರಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಡಿನ್ನರ್ ಪಾರ್ಟಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ)) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು :
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 1 ಜಾರ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 500 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಇತ್ತು, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ)
ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ))