ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ, ಈಗ ನಾನು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್.

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (21%) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ. ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುಳಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ, ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಂಗಡಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಡೈರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಮರಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು. ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೊಂಡದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಿಮಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಂಚ್ ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆನೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒರೆಸಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಕೆಲವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು.

ತಯಾರಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರೂ ಸಹ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (4 ಭಾಗಗಳ ನೀರು 1 ಭಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್). ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು-ಜೆಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ನಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಲೇ ಪವಾಡ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಕಚ್ಚಾ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಸರಳ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತಗಳು:
1. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

2. ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ,
- ಕೆನೆ - ಐಚ್ಛಿಕ,
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಐಚ್ಛಿಕ
- ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

3. ಅಡುಗೆ:
ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರುಚಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ 5-9% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಮಹಾನ್ ಸವಿಯಾದ ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವದನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯು ಅದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು, ಬಹುಶಃ, ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ಅದಮ್ಯ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಾದಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಕೋ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳ ವಿಷಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೆ 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುರಿದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಾಕು.

ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಿವಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮೂಹ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ 2 ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅವಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
- 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಲಾಗ್, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಡಿಕೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನಮಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸೋಣ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ - ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು “ಕಚ್ಚಾ” ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ಅವನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು - ನಂತರ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ವಾಟರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೀರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ "ಬೇಯಿಸಿದ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಸರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏನೇ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಪ್ರತಿ 450 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಪಾತದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು 50-70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇತರರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು - ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು; ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳಿಗೆ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹರಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಗು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗುವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರೆಮಾಚಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು 100% ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಕೆಫಿರ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿ
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 4 ಜನರಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾನು ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇವರ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು 5 ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಚಿತ ಥ್ರಷ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಈ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೆಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಗ ಅಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಮರೆಮಾಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ "ಉಪಯುಕ್ತ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು" ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವು ಹೀಗಿದೆ.

ನಾವು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಏನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ 700 ಗ್ರಾಂ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್, ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮುಂದೆ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಎರಡನೇ ಜಾರ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಸೇಬು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೂರನೇ ಜಾರ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧು ಅವನ ಮುಂದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹದ ಮುತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಅವಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ಮತ್ತು ಫೋಟೋದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಲಘು ಲಘುವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮರುದಿನ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆ ದಿನ ನಾನು ಬರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫಿರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಇತ್ತು. ಈಗ ನಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಕೂಡ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವರ್ಷ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ನಮಗೆ ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ, ಆಗ ನಮಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನಾನು ಕೆಲವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಿದರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ