ನನ್ನ ಪತಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ. ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಆದೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಊಟವು ನನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವರೆಗೆ, ಸುಶಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಂದರೇನು?

ಸುಶಿಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಒಂದು, ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: ನೋರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ (ರೋಲರ್) ತುಂಬುವುದು. ಸುಶಿಯಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳಿಂದಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ... ಸುಶಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

• ಒಂದು ಮೀನುಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಮಾನವ ದೇಹಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 8 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನೋರಿ ಎಲೆ – ಉತ್ತಮ ಮೂಲಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

BZHU: 10/5/19.

ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್: 160.

ಜಿಐ: ಕಡಿಮೆ

AI: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಕ್ರಿಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು + 8 ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 6 ರೋಲ್‌ಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

• ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ
• ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್) - 70 ಮಿಲಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 80 ಗ್ರಾಂ (2 ಪಿಸಿಗಳು).
• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು (20 ಗ್ರಾಂ), ಮಸಾಲೆಗಳು (10 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ನೋರಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ರೆಸಿಪಿ.

ನಾನೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್) ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಗ್ಗದ ಆನಂದವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇವೆ . ಆದರೆ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳು ಖಾಲಿಯಾದರೆ (ಹಣಕಾಸು ಕೂಡ), ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸುಶಿ ಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನುಗಳಿಂದ - ಸುಶಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪ ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳು).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರುಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ.

ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಸಿದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಭಾಗ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 1.25 ಭಾಗಗಳಷ್ಟು ನೀರು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ) ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಚಾಕು).

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಕ್ಕಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇದೆ), ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. 50 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ).

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ 1/4 ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಂತರ ಅದು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ).

ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಹೀಗಾಗಿ, "ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರಿಗೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ರೋಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕಿಂಬಲ್ ಕೂಡ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರ... ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ತೆಮಾಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಂದು ವಿಧದ ರೋಲ್‌ಗಳು - ಅದೇ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡವುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. "ಬಣ್ಣದ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್, ಈಲ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್, ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್, ಟ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರುಳಿಗಳುಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಹೊಸತನಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ - ಸೋಯಾ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಟೊಂಕಟ್ಸು, ಉನಗಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ.

ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್- ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ ಘಟನೆ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಡಿಸುವುದು? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಾಪೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋರಿ ಎಲೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಹೊರಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಇದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಹುಶಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಸ್ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಈ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಇಂದ ಫೋಟೋ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆರೋಲ್ಸ್, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉರುಳುತ್ತದೆಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಇದರ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯರೋಲ್ಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳು... ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ ನೇರ ರೋಲ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳು. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗೂious ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಉರುಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗೋಣ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಾರದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸ್ಸನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಅನ್ನಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತವೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ರೋಲ್ಸ್, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉರುಳುತ್ತದೆತಿನ್ನದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಹೀಗಾಗಿ, "ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನೇಕ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರಿಗೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿ, ರೋಲ್, ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಿಂಬಲ್ ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇಂದು ಜಪಾನಿಯರು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸುಶಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 8 ಅಥವಾ 12 ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ತೆಮಾಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಂದು ವಿಧದ ರೋಲ್‌ಗಳು - ಅದೇ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡವುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. "ಬಣ್ಣದ" ಮತ್ತು "ಮೊಸಾಯಿಕ್" ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. ರೋಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಈಲ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಟ್ರೌಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ದಿನಗಳ ಹೊಸತನಗಳಾಗಿವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿರಬಹುದು: ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಟೊಂಕಟ್ಸು, ಉನಗಿ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ.

ಇಂದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ. ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಹೇಗೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಹೇಗೆ? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಡಿಸುವುದು? ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕಿಸು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಚಾಪೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೋರಿ ಎಲೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಗೆ ಇರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದು. ಹೊರಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಇದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಹುಶಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು, ಈ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಉರುಳುತ್ತದೆಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ರೋಲ್ಸ್, ಇದರ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭರ್ತಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರೋಲ್‌ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ನೇರ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗೂious ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಇರಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು , ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ: ರೋಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಏಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ: ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಗಂಜಿ ಆಗಿರಬಾರದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಇದು ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ರೋಲ್ಸ್, ಸೀಸರ್ ರೋಲ್, ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು, ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉರುಳುತ್ತದೆತಿನ್ನದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಂಡಿತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ. ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಗುಂಕನ್ಸ್, ಸಾಶಿಮಿ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ಜನರು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಮಾಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅನುಭವವಿರುವ ಅಡುಗೆಯವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹರಿಕಾರರೂ ಕೂಡ.

ಸುಶಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವರು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ." ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು), ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಅಥವಾ ಕುಬನ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿರಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಖಂಡವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುರಿದ, ಒಡೆದ, ಒಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶವು ಶೀತದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಸಮುದ್ರ ನೀರು, ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಜೀವಂತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಸಿ ಮೀನು... ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಸ್ಮೋಕ್ ಹೌಸ್ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾಸನೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಒಡನಾಟವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಐಸ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ- ತಯಾರಕರಿಂದ ಸ್ಟಿಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಇದು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಇತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾeningವಾಗಿಸದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳು... ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ವರ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶವದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಡೆಂಟ್ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತೆ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಿಧಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್;
• ಟ್ಯೂನ;
• ಟ್ರೌಟ್;
• ಕೆಂಪು ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಕಾಡ್;
• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್);
• ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್;
• ಹಾಲಿಬಟ್;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಸ್ಕಲ್ಲಪ್;
• ಹಳದಿ ಟೈಲ್ ಲ್ಯಾಸೆಡ್ರಾ;
• ಚಾಪ್ಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಸೀಗಡಿ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಆಕ್ಟೋಪಸ್.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತು ನೀಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು

• ಸುಶಿ ಬೇಸ್- ಅಕ್ಕಿ (ಗೋಹಾನ್) ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ (ನೋರಿ). ನೋರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆಯ ಚದರ ಹಾಳೆಗಳು. ಗೋಹಾನ್ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಅದು ಸುಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ, ಸಿರಪ್ ಸ್ಥಿರತೆ. ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು... ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಾಸಬಿ- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದಿಡಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 3% ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಿಗುಟುತನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 500 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯ ದರದಲ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾರುವ ಮೀನು - ಟೋಬಿಕೊ. ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ- ಚುಕ್ಕಾ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಶತಾವರಿ, ಅಣಬೆಗಳು(ಶಿಟಾಕಿ), ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಸುಶಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸರಳ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು,
• ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆ (ಮಕಿಸು)ಮಡಿಸುವ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಹಂತ 1. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಹನ್ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ, 500 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಧಾನ್ಯವು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಹಾನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು

• ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಹಾಕಿ.
• ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮಾಪಕಗಳು. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಡೀಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅಸಮ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಶಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಇದು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಗೆ ಒಂದು ತಿರುವು ಇರುತ್ತದೆ.

ದಿಕ್ಕಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ 6 - 8 ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂಚು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

1.5 - 2 ಸೆಂಮೀ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಮಾಕಿಸು ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಟರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಸುಗೆ. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಚಿತ್ರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಡಿಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು (ಹೊರಗೆ ನೋರಿ) ಅಥವಾ ಮಕಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಅನೇಕ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕೆನಡಾ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಮಕಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 80 - 100 ಗ್ರಾಂ. ಗೊಹಾನಾ; 20-40 ಗ್ರಾಂ ಭರ್ತಿ; ನೋರಿಯ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ.

1. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೊರಿ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಅನ್ನು ದೂರದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಅನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಭತ್ತವನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೊಡುವುದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಚೌಕ.
6. ಉಳಿದ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ರೋಲ್ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
8. ಚಾಪೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗರಗಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಡೈಕಾನ್;
• ಸೀಗಡಿ;
• ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಮೊಡವೆ;
• ಏಡಿ;
• ಟ್ಯೂನ;

• ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ

ಸುಶಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಬಹಳ ಸಮತೋಲಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ಸ್ "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಶಾಂತವಾಗಿದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ರುಚಿ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಕೆ ಮೊಸರು- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೋರಿ ಶೀಟ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ... ಅಕ್ಕಿಯು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಾಕುವಿನ ಮೃದುವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಉದ್ದವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ ಮಾಡಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಮಾಡಿ;
7. ಮೇಕೆ ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
8. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಮ್ಯಾಟ್ ಸೈಡ್ ನಿಮಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
10. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
12. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಮೊಸರಿನ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
13. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
14. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನ್ನದಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

"ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಚಾಪೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಾಕಿ.
3. ಒತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 50 ಮಿ.ಮೀ.
4. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, 1 ಸೆಂ ನೊರಿ ಶುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನ್ನವಿಲ್ಲ.
5. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಉರುಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪದಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಮೀನನ್ನು ಅಗಲವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸಂಪರ್ಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮಡಚುವಾಗ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು.
9. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ... ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನದ ನಂತರ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಸುತ್ತು ಚೀನೀ ಅಕ್ಕಿ- 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ - 2 ಎಲೆಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ, ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ;
2. ಮೀನನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
4. ದಪ್ಪವಾದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೀನಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ;
5. ಒತ್ತಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಬೇಕು;
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತು, ಕಂಬಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅನ್ನದಿಂದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಆರಂಭಿಸಿ;
8. ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರ... ಸುತ್ತಿನ ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
9. ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗೆ ಒರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಿರಿ;
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಅವರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಂದ ಅವರು ಸುಶಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ರೋಲ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, 200 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಾಪೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಒರಟಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳೆಯ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
8. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಸಮಾನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಊಟ... ಇದು ಪಾಚಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಘು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೋರಿ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಶಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ, ಒತ್ತಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಕಿ.
3. ನೋರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಳೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು.
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಸಮೂಹಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
6. ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮೂಲ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಚೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ- 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, 1⁄2 ಭಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
2. ಹಾಳೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದಸುಶಿ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿ;
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
4. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿತೆಳುವಾದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ.

ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸುಶಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್... ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 0.21 ಲೀ.
• ಅಡಿಗೇ ಅಥವಾ ಇತರೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್- 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಒತ್ತಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ).

ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸುಶಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ:

1. ದ್ರವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. l ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲುಬು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಶಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು:

1. ನೋರಿ ಎಲೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
3. ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನೋರಿ ಎಲೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿ.
7. ನೋರಿ ಎಲೆ.

ಇದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಉನ್ನತ ಪ್ರಯತ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಡಲಕಳೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳು.

ಖಾದ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ ರೋಲ್‌ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು "ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್" ಎಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್.ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಓವನ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸುಶಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ರೋಲ್‌ಗಳು

ಕಜಾರಿ - ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರದಿಂದಾಗಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ಕೈಯಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅನೇಕವೇಳೆ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ಸ್ಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಹಾರುವ ಮೀನು ಟೊಬಿಕೊನ ರೋ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬೀಟ್ ರಸ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು... ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು.

ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳುನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಜಾರಿ:

1. ಲೇಡಿಬಗ್ ಅನ್ನು 3 ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಡಚಲಾಗಿದೆ: 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಲೆ.
2. ಟೊಬಿಕೊ ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ರೋಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಬಳಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನೋರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
3. ಇದರ ನಂತರ ಕೀಟದ ತಲೆಯಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಜರಿಯ ಜೋಡಣೆ: ನೋರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಜೀರುಂಡೆಯ ತಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತು 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಒರಗುತ್ತಾರೆ.
   
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸುಶಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು

• ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಇತರ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನ್ನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿ. ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮುಗಿದ ರೂಪಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದ, ನೀವೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್"ವಾಸಾಬಿ", ಇದನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಸಾಲೆಯು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಉನಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ"ಟ್ಸುಯು", ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ - "ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ".

ವಾಸಬಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸಬಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ... ಸಾಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ: ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಜಪಾನಿನ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸುಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್... ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ.
• "ಟೆರಿಯಾಕಿ"- ಸೇರಿಸಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು... ಸೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• "ಶುಂಠಿ"- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಂತೆ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ:

• ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಕೊಂಬು ಕಡಲಕಳೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಂಡುಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಚಿಮುಟಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಮುಟಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಪಾನಿಯರು ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಬೆಂಟೋ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರಗಸವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.
• ಮಡಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರೋಲ್‌ಗಳು ಆದರ್ಶದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.
• ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಸುಶಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸೋಲುತ್ತಿದ್ದಾಳೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಹವರ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು!

ಸುಶಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಯೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದರು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆಒಬ್ಬರ ಮೇಲೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಕರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

• ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್- 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್
• ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್ - ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಳ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.

ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಸುಶಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು(ಇದನ್ನು ಚಿಮುಟಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ).

ನಾವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು). ಹಿಂದೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತೆಳುವಾದ "ಗರಿ" ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವಿಫಲವಾದರೆ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಸುಂದರ ರೋಲ್‌ಗಳು... ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ರಮಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಲೀಮು ಆಗಿ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ "ರೋಲ್" ಅನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್ಸಿದ್ಧ ಕಳಪೆ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.