ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ), ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 6-7 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ (ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ).

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ).

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ಲಕೋಟೆ" ಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಂತೆಯೇ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ "ಗರಿಗರಿಯಾದ" ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆನಂದ!

10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ (ಇದು ನನಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು).

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಡೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಂತೆ, - ಉಂಡೆಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೈಲ ಕರಗುವ ತನಕ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು). ನಾವು ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಅಂಚಿನಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚು, ನಂತರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

16 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;

500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು);

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು);

ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ:

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಘನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೆ ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ನಾವು 1.5 ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್. ತುಂಬುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಆಗುತ್ತದೆ!

ಸ್ವಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಸ್ವಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತೋರುಬೆರಳಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಭೂತಗನ್ನಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ ಮುಂದಿನದು ಎಂದು

ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ 100-ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಎತ್ತರ 31 ಮೀಟರ್. ಇಂತಹ ಬೃಹತ್ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಮಿಚಿಗನ್ ರಾಜ್ಯದ ಬೀಟಾ ಕಾರ್ನೆಲ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಆಯುಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಪನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ತಿರಸ್ಕಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಎಸೆಯುವ ಅಸ್ತ್ರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಎಸೆಯುವ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೋಯೆಲ್ ಗೌಡಿನ್. ಕುಗ್ಗಿಸು

1989 ರಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಪೈ ಮೋರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು

1989 ರಲ್ಲಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು 25 ಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಟನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು! ಕುಗ್ಗಿಸು

ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಹವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ನುರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ವಜ್ರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಭದ್ರತಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಕೂಡ ಇದ್ದರು. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಪೆರುವಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಪೆರುವಿನಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಉದ್ದದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದರ ಉದ್ದವು 246 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಿತು. 300 ಜನರು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು 0.5 ಟನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ರಚಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15,000 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ

ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2000 ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರ ಉದ್ದ 135 ಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 600 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು, 580 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಕೆಜಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 200 ಕೆಜಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕುಗ್ಗಿಸು

ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮೇ 10, 2012
ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ 16 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು

1 1/5 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

450 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ... ನಂತರ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (1 ಚಮಚ) ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

http://facebook.com/profile.php?id=100001713440722 ಒಕ್ಸಾನಾ ಕೊಂತರೆವಾ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್! ಮತ್ತು ಅವರು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಟ್ಯಾನ್ಡ್, ತೆಳುವಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು! ಅಷ್ಟೆ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋದೆ - ನಾನು ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!) ನಿಜ, ನಾನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಅನೇಕ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

https://plus.google.com/116386772458064677726 ಮರೀನಾ ಆಂಡ್ರೀವಾ

ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

http://twitter.com/ArshawinSeryj ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಎರೆಮೆಂಕೊ

ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಓದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

http://twitter.com/funosok Petukhov ನಿಕಿತಾ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್!

http://vk.com/id89981344 ಐರಿನಾ ಪಾಲಿಯಕೋವಾ

ನನ್ನ ಪತಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಒಂದು ಹಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ)))

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋರೆಸೆಪ್ಟ್

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆವು. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬೆಲೆ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು :) ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಅವು ಅಂಗಡಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ 4 (!) ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

• 1 L. ಹಾಲು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ನೋಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಿರುಗಿದಾಗ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಚೀಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬನ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

www.RussianFood.com ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಕ್ಕುಗಳು. ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕಾನೂನಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ ವಸ್ತುಗಳ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, www.RussianFood.com ಗೆ ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವಯದ ಫಲಿತಾಂಶ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಪಾಕಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಹೈಪರ್ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೈಟ್ ಆಡಳಿತವು www.RussianFood.com ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾದ ಲೇಖನಗಳ ಲೇಖಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳದಿರಬಹುದು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

• ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು 560 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪೀಸಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪೀಸಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

2. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು"

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ.

ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷ 60 ನಿಮಿಷಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ, 850 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ, 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೀರು, 1.5ಲೀ
• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೌಲನ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸುಟ್ಟ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು "ಸುಲ್ತಾನರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಹೂರಣ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಳಕೆದಾರರ ಅನುಭವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿದರೆ, "ಸರಿ" ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ. ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಏಕರೂಪದ, ದ್ರವ, ಸುರಿಯುವುದು. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಅಥವಾ, ಟೀ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ). ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೂಡ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು".

ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು, ಎರಡನೆಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲ ಹಂತದ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ ಮೂರು. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಐದನೇ ಹಂತ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಆರನೇ ಹಂತ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:
1. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಲವು ಜನರು ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಏನು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಗ್ರಹಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರಂತೆಯೇ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ "ಗರಿಗರಿಯಾದ" ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಆನಂದ!

10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ 1/3 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ,
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಡಿಮೇಡ್, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ (ಇದು ನನಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು).

ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಡೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ, ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಂತೆ, - ಉಂಡೆಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತೈಲ ಕರಗುವ ತನಕ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಚದುರಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಿನ್ನರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು). ನಾವು ಪ್ರತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಅಂಚಿನಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಂಭಾಗದ ಅಂಚು, ನಂತರ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಾಗಿ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಹಾರ

ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಇಬ್ಬರೂ ತೆಳುವಾದ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ. ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಏಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದರು, ಅವುಗಳು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದವು. US ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ - ಸಣ್ಣ, ಕೊಬ್ಬಿದ. ಕೆಲವು EU ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರವು - ಹಿಟ್ಟು - ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ), ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಏಲ್ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಂತಹ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯೀಸ್ಟ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಪೇಗನ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದರ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ದೃಢೀಕರಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಈ ರಜಾದಿನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ, ಅವರು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ: ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು.

ಹಿಟ್ಟು

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಂಡಿತ್ಯದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಲ್ಯಾಡಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಾಮ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಬಹುದು: ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಿವಾದಗಳು ತಮಾಷೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸದಿಂದ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು". ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರುವಿನ. ಶುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಸಹ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ (ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ) ಫಿಲೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು), ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ

ಟ್ರಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅವರು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಯಕೃತ್ತು (ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೂರು. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್. ರಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​(ಅವರು ಹಿಂದೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ನೀವು "ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ). ಕೆಂಪು ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನೀವು ಇತರ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು (ಖಾರದ) ಮಾಡಬಹುದು? ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವದಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ

ನಾವು ಒಂದು ಜಾರ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರುಳುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಮೂಲಕ, ಸುತ್ತಲೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಿತ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹಿಂದಿನವುಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬದಲಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ (ಜಾಮ್) ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು

ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು). ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್

ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾದಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

ನಾವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು (ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ನೀರು) ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿವಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನ್. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!