ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಬೇರೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬೇಕನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಆರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಸಣ್ಣ ಎಳೆಯ ಸಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಫ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ 2 ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೊಂಟ, ಕೊಚ್ಚು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಇದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದವು, ಅವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಗುವಂತಾಯಿತು.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕಿ: ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ ...

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ 180 ° ಸಿ(356 ° F) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಿಂಡಿ.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ತಿಂಡಿ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಡಿಸುವ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನನ್ನ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹ👇

👆 1-ಕ್ಲಿಕ್ ಚಂದಾದಾರಿಕೆ

ದಿನಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದಳು. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳವರೆಗೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಫೋಟೋ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾನು ಎರಡು ವಿಧದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರವು ಕೋಳಿ ಆಹಾರದಿಂದ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನೀಗ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿತದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಟ್ಟೆಗಳು - ಚೀಸ್.

ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಮಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 180 ° ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸು ಸಲಹೆಗಳು:

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಕನ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಕು 2 ಬಾರಿಯ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವು. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರ! ಶಬ್ದಗಳಿಲ್ಲ! ಬೇಸಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳು, ಉತ್ಸಾಹ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ. ಜಿಜ್ಞಾಸೆ? ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಿ-ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್- 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
- ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ);
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಯುವ "ನೀಲಿ" ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸದೆ ತೆಳುವಾದ (ಮಧ್ಯಮ) ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ "ಫ್ಯಾನ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.




2. ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.




3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.




4. ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

5. ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡು. ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.




6. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.




7. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.




8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಇವುಗಳು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ neitherತುಮಾನವಲ್ಲ. ಈ ವರ್ಷ ತುಂಬಾ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಇದು ಹಿಂದೆಂದೂ ಸಂಭವಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ "ನೀಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಇಂದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಿಷಾದಕರ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಪಾರ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4 ಬಾರಿಗೆ):

ಬಿಳಿಬದನೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು

ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್)

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 8-10 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ -1 ತುಂಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -2 ಲವಂಗ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತುಳಸಿ -1-2 ಚಿಗುರುಗಳು

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

2. ನನ್ನ "ನೀಲಿ", "ಸ್ಕರ್ಟ್" ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಒಂದು ಭಾಗ. ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೆಸ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ನೀಲಿ" ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅವರಿಂದ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.

5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

6. ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

8. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

9. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 0.7 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

10. ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಇಂದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಿಕ್ಕಿತು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

11. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.

12. ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ.

14. ಬಿಳಿಬದನೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾವು ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ನಿಭಾಯಿಸಿದೆವು. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಡಿ.

15. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

16. ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಸಾಕು.

17. ನಾನು ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಫ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿರಲು ಇದು.

ನೀವು ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅವರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದವರಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಎಳೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

18. ಹಾಗೆಯೇ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

19. ನಂತರ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

20. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಫಲಕಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

21. ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

22. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

23. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೋಟ, ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು, ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ತಿರುಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾರೋ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಲಘುತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಗಂಡ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂದ ನಂತರ, ಅವಳು ತುಂಬಿದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನೇ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಉಸಿರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಆನಂದ ಸಿಗುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

US VKontakte ಓದಿ

ಹಂತ 1: ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗ ನಾವು 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 5-6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂತರ್ಗತ ಕಹಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 3: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ.

ಹಂತ 4: ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.


ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.


ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಫ್ಯಾನ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಧ್ಯಮ 30-40 ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಪಾಟ್‌ಹೋಲ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಎರಡು ಕಿಚನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 6: ಫ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಬದಲಾಗಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 4-5 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ;

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಲ್ಲ, "ಮೊzz್llaಾರೆಲ್ಲಾ" ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ;

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ಯಾನ್ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;

ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಒಲೆ ನಿರೋಧಕ ಅಥವಾ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿಲ್ಲ! ನಾವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರದ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು;

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಹೈಸೊಪ್, ಖಾರದ, geಷಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರರು.