ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಯಾದ" \u003d ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್"

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು (ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 180 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ತಯಾರಿ: ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು.

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1/2 ಕಪ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು.
ವಿನೆಗರ್ 3% - ನೇ - ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ತುಂಡು.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಘನಗಳು.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಚಾಟಿ"

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ - ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಕಾಂಡಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ
ಸಾಸಿವೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ

ಚಾಟಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 800 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ 20 ಗ್ರಾಂ
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ (ನರ್ಶರಬ್)

ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು)
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಸೇಬುಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಅಡುಗೆ
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಕನ್ನಡಕ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

1 ನೇ ಪದರ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು;
2 ನೇ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ;
3 ನೇ ಪದರ - ಸೇಬುಗಳು.
4 ನೇ ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಸಬ್ಲಿಂಗುವಲ್ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ

6. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
1 ನೇ ಪದರ (ಕೆಳಗೆ) - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
3 ನೇ ಪದರ - ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯ ಅರ್ಧ
4 ನೇ ಪದರ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು
5 ನೇ ಪದರ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವಲಯಗಳು
6 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್
7 ನೇ ಪದರ - ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ
8 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಇಂದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" - ಇದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯೋಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಾಲಾ ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

5 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ನಾಲಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಅಂದವಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳು 300

ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್

ನಿಂಬೆ ರಸ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

1 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

200 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

ಮೇಯನೇಸ್

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಬ್ಬರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಹಳದಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ"

ನಾಲಿಗೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ" ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಭಾಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಹಿಳೆಯ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 220 ಗ್ರಾಂ
220 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
6 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ), ಮೇಯನೇಸ್.

ಲೇಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಉಪ್ಪು, ತಂಪಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" defined

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - ಮುನ್ನೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ನಾಲಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ., ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ., ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ., ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಗಿಣ್ಣು
ಲೆಟಿಸ್
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿಂಡಿ "ನಾಲಿಗೆ ನುಂಗಲು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 4-5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ವೈನ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ "ಹೂವು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸೇವೆಗಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹೂವಿನ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
600 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ: 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 5-6 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ನೇ - ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ನೇ - ನಾಲಿಗೆಯ ಅರ್ಧ, 4 ನೇ - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 5 ನೇ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 6 ನೇ ಚೀಸ್, 7 ನೇ - ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆ, 8 ನೇ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 9 ನೇ - ಬೀಜಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
150 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1-2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1-2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ಗಾಗಿ ಬೆಟ್"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ). ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
2 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 0.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದ ಒಂದು ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪಾಲಿಯಂಕಾ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಡೈಸಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ: 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೀಲಿ-ಕೆಂಪು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, 1 ಟೊಮೆಟೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 150 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಯರ್, 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 1 ಗುಂಪಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು, 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್, 1 tbsp. ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ, 1 tbsp. ತಯಾರಾದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
3. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: 1 ನೇ ಪದರ - ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 2 ನೇ - ಪಿಯರ್, 3 ನೇ - ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 4 ನೇ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ಲೇಡ್"

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 1 ಪಿಸಿ. (ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ)
ಹ್ಯಾಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.

ವಸಂತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರಚಿಸಲು:

ಆಲಿವ್ಗಳು 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು). 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾಲಿಗೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (20 ತುಂಡುಗಳು) ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಬ್ಬ"

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫಿಗರೊ"

ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಉಪ್ಪು
ಕಾಳುಮೆಣಸು
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಇವಾ"

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 3 ಹೋಳುಗಳು, 1/ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಬೆಸಿಲಿಕಾ

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ನಾಲಿಗೆ - 1/2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/2 ಬೀಜಗಳು - ಚೀಸ್.
4. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ~ 150 ಗ್ರಾಂ
2 ಮಧ್ಯಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ~ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
~ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಕರಿ ಮೆಣಸು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ನಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಇವೆ (ಯಾರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು), ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಚಪ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಉಳಿದ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (ಬಹುಶಃ ಹಂದಿಮಾಂಸ)
1 ಜಾರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಾಸಿವೆ

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ 4.
ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾರು ಸಾಸಿವೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:
1 ಅಣಬೆ
2 ಮೇಯನೇಸ್
3 ಭಾಷೆ
4 ಮೇಯನೇಸ್
5 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
7 ಮೇಯನೇಸ್
8 ಚೀಸ್
9 ಮೇಯನೇಸ್
10 ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಭಾಷೆ 1 ಮಧ್ಯಮ
ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 20 ಪಿಸಿಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1 ಪದರ (ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ)
2 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
3 ಪದರದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ)
4 ಮೇಯನೇಸ್
5 ಪದರದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 6 ಪದರಗಳು
7 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 8 ಪದರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
9 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್

ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದ್ದವು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ (ಕೆಳಗಿನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ಇಂದು ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು), ನಾನು ಸೇಬಿನ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. , ಇದು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಾರ್ಕಿಜಾ"

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.,
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,

ಮೇಯನೇಸ್,

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾಲಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ)
ಮೇಯನೇಸ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!
ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಭಾಗ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಭಾಷೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಗಿಣ್ಣು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ
1-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2-ಮೇಯನೇಸ್
3-ನಾಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
5-ಮೇಯನೇಸ್
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 6-ಈರುಳ್ಳಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 7-ಚೀಸ್
8-ಹಳದಿಗಳು

ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಸ್ನ ನೆನಪುಗಳು"

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ನೇ ಪದರ: ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2 ಪದರ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
4 ಪದರ: ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
5 ಪದರ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
6 ಪದರ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್ಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (ಸಂಭವನೀಯ ಮತ್ತು ಹಂದಿ) (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ)
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:
1 ಲೇಯರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತುರಿದ)
2 ಲೇಯರ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
3 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
4 ಪದರ-ನಾಲಿಗೆ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ)
5 ಪದರಗಳು - ಬೀಜಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
6 ಪದರ-ಮೇಯನೇಸ್-
7 ಪದರ - ಮೆಣಸು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ 8 ಲೇಯರ್ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್
9 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
10 ಲೇಯರ್-ಚೀಸ್ (ತುರಿ)
11 ಪದರ - ಮತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ)
12 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
13 ಪದರ-ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ)
ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ, ಕಾರ್ನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - "ಮೆಚ್ಚಿನ"

1 ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಬಲ್ಬ್
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಇದು ಅವರ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ, ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಸೆಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 360 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಿಟೇಕ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್

8. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ:
ನನ್ನ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಒಂದು:
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್) ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ
ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲಿಥುವೇನಿಯನ್" undefin
ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - ಮುನ್ನೂರು ಅಥವಾ ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ., ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ., ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು 50 ಗ್ರಾಂ., ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.
ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಗಿಣ್ಣು
ಲೆಟಿಸ್
ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನಾಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿಂಡಿ "ನಾಲಿಗೆ ನುಂಗಲು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 4-5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ವೈನ್, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
3. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ "ಹೂವು"
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
1 ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಗೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಸೇವೆಗಾಗಿ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹೂವಿನ ದಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಸಂತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರಚಿಸಲು:

ಆಲಿವ್ಗಳು 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:
1 ಪದರ-ನಾಲಿಗೆ,
2 ಪದರ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
3 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
4 ಲೇಯರ್ ಹ್ಯಾಮ್,
5 ಪದರ - ಚೀಸ್,
6 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ (ಹಳದಿಗಳು).
ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುನೊಣಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ), ಟೊಮೆಟೊ ಲೇಡಿಬಗ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 1 ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು (ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು). 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ನಾಲಿಗೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (20 ತುಂಡುಗಳು) ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಾಲಿಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಬ್ಬ"
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫಿಗರೊ"
ಕರುವಿನ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಉಪ್ಪು
ಕಾಳುಮೆಣಸು
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
ಆಂಚೊವಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಇವಾ"
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 3 ಹೋಳುಗಳು, 1/ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಬೆಸಿಲಿಕಾ

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ~ 150 ಗ್ರಾಂ
2 ಮಧ್ಯಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ~ 100 ಗ್ರಾಂ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
~ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು
ಕರಿ ಮೆಣಸು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ:
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (ಬಹುಶಃ ಹಂದಿಮಾಂಸ)
1 ಜಾರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಾಸಿವೆ

ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಭಾಷೆ 1 ಮಧ್ಯಮ
ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 20 ಪಿಸಿಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 1 ಪದರ (ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ)
2 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
3 ಪದರದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ)
4 ಮೇಯನೇಸ್
5 ಪದರದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ)
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 6 ಪದರಗಳು
7 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್
ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದವು
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 8 ಪದರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
9 ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್

ಸಲಾಡ್ "ಮಾರ್ಕಿಜಾ"
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 1 ಪಿಸಿ.,

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.,
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,

ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾಲಿಗೆ, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ನಾಲಿಗೆ
ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ)
ಮೇಯನೇಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಷಾಯದಿಂದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ನಾಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಭಾಗ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಭಾಷೆ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಗಿಣ್ಣು
ಮೇಯನೇಸ್
ಅಡುಗೆ
1-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2-ಮೇಯನೇಸ್
3-ನಾಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು
4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
5-ಮೇಯನೇಸ್
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 6-ಈರುಳ್ಳಿ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 7-ಚೀಸ್
8-ಹಳದಿಗಳು

ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ.

ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಸ್ನ ನೆನಪುಗಳು"
- ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಸಿರು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - "ಮೆಚ್ಚಿನ"
1 ಸಣ್ಣ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಬಲ್ಬ್
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ನಂತರ, ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಸೆಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ.
ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 360 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

6. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
8. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ರುಚಿಯಾದ" = ಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ನಾಲಿಗೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ "ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್"

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 180 ಗ್ರಾಂ ನಾಲಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ತಯಾರಿ: ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು.

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಒಂದು ತುಂಡು.
ವಿನೆಗರ್ 3% - ನೇ - ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ತುಂಡು.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಚಾಟಿ"
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು ತುಂಡು.
ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ - ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಕಾಂಡಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ
ಸಾಸಿವೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ನಿಂಬೆ ರಸ

ಚಾಟಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
2-3 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಮೇಯನೇಸ್
ಕುದಿಯಲು ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು 800 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಸಿವೆ 20 ಗ್ರಾಂ
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ (ನರ್ಶರಬ್)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಬಹುಶಃ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ.
ಲೆಟಿಸ್ ನರ್ಶರಬ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು)
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ
ಸೇಬುಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಅಡುಗೆ
ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).
ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ (ಕನ್ನಡಕ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 600 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 6 ಪಿಸಿಗಳು
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

5 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಣಬೆಗಳು 300

ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆ ರಸ

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧ್ಯಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

1 ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

200 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ನಾಲಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ. ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ

ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಭಾಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ "ತಾಜಾತನ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ವಿನೆಗರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಹಿಳೆಯ ಸಲಾಡ್

ಲೇಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಬಳಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಅನೇಕ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹು-ಅಂಶಗಳ ಹೆವಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ದಿನ. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲಿಗೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ನಾನು ಈ ತೂಕದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾಲಿಗೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಯ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೆಕಿಂಕಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೆ ನಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಈ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿಭೆ. ನಾಲಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ನಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ನಿಷ್ಪಾಪ ಏಕತೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಾಲಿಗೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಇದು ಹಾಗೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವೂ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏರಿದ ನಂತರವೂ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ). ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ - ಕಡಿಮೆ). ನಾಲಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಬಾರದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದು ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಗಿನ ಬಿಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರಳುಗಳು ಸುಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ - ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ. ನಾಲಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ತಳದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಾತ್ರ. ಅವರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡವುಗಳು - ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಡವೇ?

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 6 ಬಾರಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಲಿಗೆ, ಅದು ಆಫಲ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬೆಳಕು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

- ನಾಲಿಗೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸೇಬು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಧ) - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಟೇಬಲ್) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) - 0.5 ಗುಂಪೇ,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಗರಿಗಳು,
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ,
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ನಾವು ತಾಜಾ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ). ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.