ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ತೊಡೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಬಹುದು. ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ - ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ.
ಸುಲಭ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗರಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 
ಈಗ ಅದು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸರದಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
"ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಈ ಪತನದ ಋತುವಿನ ನಮ್ಮ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳು ಅಪ್ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಏಸಸ್ ಒಂದೆರಡು ಇನ್ನೂ ಇವೆ ... ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಹಚರರು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ, ಏನೋ! ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉತ್ತಮ ಬೋನಸ್, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಇದು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, 3 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿ - ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಫೈ. ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಮಾಂಸಭರಿತ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಾಲುಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಕರಗಿಸಿ!)
- 1.2-1.5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 2x2 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಬೋರ್ಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನ.
- ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು 45-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಲ್ಲ - ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಚಿಕನ್ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ... ತುಂಡುಗಳು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಮೃತ ... ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕನ್ ಕ್ರಂಚ್ಗಳು, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ...
ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿ ದೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ - ರಚಿಸಿ! ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಾರದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ;
3 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
ಕರಿ ಮೆಣಸು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
ಮಸಾಲೆ 3 ಗ್ರಾಂ;
100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
10 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ;
50 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
3 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ;
5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು;
20 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು, ಅರ್ಧ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು;
ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು;
ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
ಎರಡು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್;
ಉಪ್ಪು;
300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
75 ಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
5 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ;
25 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು;
200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
200 ಗ್ರಾಂ ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್;
50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನ suneli ಹಾಪ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು spoonful ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಾವಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1.5 ಕೆಜಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ;
ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನೊಳಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಉಪ್ಪು;
600 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಿಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
ಮಸಾಲೆಗಳು;
100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು
ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ...
- ಮಗುವು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯಲು, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಬೇಕು
- ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ 10 ವರ್ಷ ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಕಾಣುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮಿಮಿಕ್ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ
- ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ
- ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
- ಹಂತ 1ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್/ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಹಂತ 2ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
- ಹಂತ 3ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಒರಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಂತ 4ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (20-30 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಂತ 5ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಹಂತ 6ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹಂತ 7ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹಂತ 8ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
- ಹಂತ 9ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅಂತಹದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ... ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ತುಂಡುಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 
- ಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಣಗಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆಗೆ, ನಾನು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ತೆರಳಿ. ಕೆಂಪು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ "ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೌಂದರ್ಯ" ದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಗದಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...
