ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಂತಹ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೇವಲ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸ್ವತಃ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಟಸ್ಥವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಅವರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಯಾವ ನಂಬಲಾಗದ ವಾಸನೆಗಳು ಅವಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿದಾಡುತ್ತವೆ? ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದೇ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 ಸೆಂ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು -. ತುಂಡು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರೆಸಿಪಿ

1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 4x4 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶವದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಕ್ಲಾಮ್ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಪಡೆದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಜನರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಿದೆ - ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ!

ಅವರು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ,

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಎಷ್ಟು ಸರಳವೋ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಓದಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಓದುಗರನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು 1.5 - 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ

2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಸಣ್ಣ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಸುತ್ತಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ.

9. 6 - 7 ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಮೃತದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಿದರೂ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 - 3 ಗರಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

2. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯ ಅತಿಯಾದ "ಜಿಗುಟಾದ" ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

8. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 2 - 3 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಮಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸಲಾಡ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬಹುದು.

6. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಸುಂದರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆಗಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಕಾರವು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಇರದಂತೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

6. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬೇಡಿ. ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ, ಇದು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ಕಮ್ಚಟ್ಸ್ಕಿ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಕಮ್ಚಟ್ಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಕರೆದರು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

5. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಂತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು (ಅಥವಾ 4 ಕೋಳಿ)
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪೆಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - 1/4 ಭಾಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 - 4 ಗರಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪೆಕಿಂಗ್ ವಿಧವನ್ನು ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಿಡಬಹುದು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 4 ಮೃತದೇಹಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಾಳು ಮೆಣಸು - 5-6 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಯಾರಿ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

2. ಒಂದೆರಡು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಮೃತದೇಹಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಆಯ್ಕೆ ಕೂಡ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (3 ಮೃತದೇಹಗಳು)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3 - 4 ಗರಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಗ್ ಕಟ್ಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

9. ಬಡಿಸಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಕೊರಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ಆಧರಿಸಿ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಮೃತದೇಹಗಳು (350 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಸಣ್ಣ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಿದ್ದರೆ.

2. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು, ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

5. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

6. ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

8. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (350 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 - 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ತಪ್ಪು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಬಾರದೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೋಡಲು.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು

ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪುರುಷರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಚಮ್ಚಾದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ - ಕೊರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಕೋಸು, ಆಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ)
• ಪಿಟ್ ಪ್ರುನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಯಾವಾಗಲೂ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 - 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

3. ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ Seತುವಿನಲ್ಲಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

"ಸಮುದ್ರಾಹಾರ"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 - 250 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

7. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

"ಸಂಭ್ರಮದ ಪಟಾಕಿ"

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ; ಆದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಹೇಗಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಅವನನ್ನು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು! ಎಲ್ಲರೂ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ನನ್ನ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮೃತದೇಹ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 -150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾಲಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆಯಿರಿ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

8. ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಾಯವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಾಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರುಚಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕೆಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಾವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಅಗಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೂರು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಒಂದು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಂತಹ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕಂದು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ಆದರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅಗ್ರ ಚಿತ್ರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ ಶವಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆರೆದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರ, ನಮಗೆ ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮೃತದೇಹಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊರ ಮತ್ತು ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚಿನಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್, ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಕ್ರೂರ ಜೋಕ್ ಆಡಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಅವಳು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅವರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಸುಲಿದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡ್ಡ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಶವವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಒಳಗೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಟಿನಸ್ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಗಿನ ಕರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಇರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 1. ಶವಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮೃತದೇಹಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ "ಗುರ್ಗುಲ್ಸ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 2. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಥರ್ಮಲ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

• 3. ಸುಲಿದ ಮೃತದೇಹಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 1 ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೃತದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಬಹುದು. ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಎರಡು ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ.

ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಾವು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡೆವು ...

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಕನಿಷ್ಠ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿದೆ ..

ಹೇಳಿರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಬೇರೆಡೆ ಇರುವಂತೆ, ಮೂಲ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ಆದರೆ ಇದರ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಪದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬಂದಂತೆ.

ನೀವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಇನ್ನೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾರಣ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ.

2-3 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್

150 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮತ್ತು.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಒಂದೇ "ಆದರೆ" - ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

2 ಬಾರಿಯಂತೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ
¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಂಡಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಹಂತ 1 - ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಂತ 2 - ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3 - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ)

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸಮ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿವೆ - ಇದು ತ್ರಿಕೋನ ಬಾಲ, ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹದ ಹರಿದ ಭಾಗಗಳು. ಈ ಎಲ್ಲಾ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8-10 ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಚೀಲ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲಿನ ಉಪ್ಪು

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ - ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ದೀರ್ಘ ಸಲಾಡ್.

ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಳಿಸುತ್ತವೆ.

10-12 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವಿಡ್

2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು

1 ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

2 ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ

ಉಪ್ಪು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ಚಿತ್ರವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚಲನಚಿತ್ರ, ಒಳಾಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳ (ಪಾರದರ್ಶಕ ಬೆನ್ನೆಲುಬು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮೊದಲು ಒಂದನ್ನು ಬಿಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹತ್ತು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - 4-6 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಾರ್ಚ್" ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - ಜಾರ್.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ (ದಪ್ಪ).

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಶವರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಕ್ತ ಕೈಯಿಂದ ಅದರ ಒಳ ಭಾಗದಿಂದ ಡಾರ್ಸಲ್ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಉದ್ದವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ತುಣುಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಗ್ರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಾಂಸವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ನಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 0.5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಬರಿದಾಗಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಯಟರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್.

ಜೋಳ.

ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಹುಡುಕಲು ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

4 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (250 ಗ್ರಾಂ)

ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪ್ರುನ್ಸ್, ಪಿಟ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

1 ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ 3-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್

ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

8 ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

4 ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (4-5 ಗರಿಗಳು)

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೆಣಸನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.