ಸಡಿಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ವಸ್ತುವಾದ ಇನ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳು ಪೂರ್ವ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರುವಿನ ತಿರುಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 3-5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಮೀನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಲಾಕ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಪೊಲಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗಂಜಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಅಂತಹ ಉಪಹಾರದ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ:

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು, ಹುರಿಯಲು.

ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ:
• ಎರಡು ಲೋಟ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳು:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು;
• ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;

ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ದ್ರವ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ):

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಅಥವಾ ದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ ಅಂತಹ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತ್ವರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹುರುಳಿ ತಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನೇಕರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಅದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ "ರಾಜಕುಮಾರಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಜಮನೆತನದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಿ," ಹೀಗೆ ಹುರುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹದಿಂದ 80% ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸನ್ನಿವೇಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಾಗಿ ಹೋಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭರಿಸಲಾಗದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಅವಳನ್ನು "ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಟೇಬಲ್

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 93 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.5 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ, 139 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 20.5 ಗ್ರಾಂ

ವಿಡಿಯೋ: ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು 250 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುಮಾರು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಕರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ, ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಒಣಗಿದ ಶೆಲ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

2. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ತೇವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 110-120 o C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ವಾಸನೆಯು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದಂತಕವಚವು ಮುರಿದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

   ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಸಾರು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 1 ಭಾಗದ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 2 ಭಾಗಗಳ ದ್ರವದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ.ತಪ್ಪನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಎರಡನ್ನೂ ಅಳೆಯಿರಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು), ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
7. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಾರದು. ಇದು ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಬಕ್ವೀಟ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ, ಕೊಬ್ಬು, ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಂಜಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಗಂಜಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಾಜಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ವಿಭಾಜಕವು ಗಂಜಿ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ

10. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೀರು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಿ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುರುಳಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಆಫ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಡಿಲವಾದ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹುರುಳಿ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವಾಗ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ನೀರಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಆವಿಯಾಗುವ ದ್ರವದ ಆವಿಯು ಹೊರಹೋಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಪಂಜಿನ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಮಡಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಹೊಸ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು. ಪಾಕಶಾಲೆಯಿಂದಲೂ ಹೊಸತನಗಳು ಹಾದುಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

   ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

   ಅನುಪಾತ: ಏಕದಳದ 2.5 ಭಾಗಗಳು ದ್ರವದ 3 ಭಾಗಗಳು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ, ಬಕ್ವೀಟ್ನ 1-2 ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ 2-3 ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಿಂದ ಬಯಸಿದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ.

   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ

5. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಡಿತವು ಏಕದಳದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಬೈ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ.

   ಮುಖ್ಯ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಪರಿಮಾಣವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

   ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ

   ಬಕ್ವೀಟ್ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಮಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ

   ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

   ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

4. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   ಉಪಕರಣದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

   ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಟೀಮರ್ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಕಪ್ ಒಣ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 2-2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ

ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯು ದೀರ್ಘವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 1 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

   ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

   ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರವೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ಏಕದಳವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ

ಇಂದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾರಾದರೂ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಹ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಚೀಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಯಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿನ ಹುರುಳಿ ತೂಕದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚವು ಒಂದೇ ತೂಕದ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸದ ಯಾರಾದರೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
2. 1-2 ಚೀಲ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದು ಚೀಲ.
3. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ತ್ವರಿತ ಗ್ರೋಟ್ಸ್

ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್ವೀಟ್

ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಕಠಿಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು:

1. 1 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುವವರಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ

ವೀಡಿಯೊ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ದಿನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭ

ಹುರುಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 1 ರ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಕಾಲು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಧಾನ್ಯದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಸಿರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇತ್ತು: ಅವರು ಹುರುಳಿಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ: ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಜನರ ವರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಬಕ್ವೀಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹುರಿಯಲು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

4. ಮುಂದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

   ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

   ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ

6. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಡಿಯೋ: ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

• 15 ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 4 ತಲೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

   ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ

2. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ-ಉಂಗುರಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತೆಳುವಾದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

3. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾತ್ರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವು ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

   ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ

5. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

1.5 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 1-2 ತಲೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

   ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

   ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇವೆಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಂದರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಸರು ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1.5 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 tbsp. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟಿ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ಹುರುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಲು ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುರಿಯದಿರಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿರಲು, 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

   ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

7. 180-200 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ

   25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

   25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ O C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

   ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ

ವಿಡಿಯೋ: ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ರುಪೆನಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀಗಳು ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಮತ್ತೆ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
3. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದರೆ, 1 ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

   ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

   ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
10. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

    ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ

11. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುರುಕಲು ಮಾಡಲು, ಬೀಜಗಳಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
12. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ರಚನೆಯನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

    ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ

13. ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಹಾಲು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
14. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಕ್ವೀಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

    

    ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

    ವಿಡಿಯೋ: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

    ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಅವಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವೇನು? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಲಘು ಹುರುಳಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 2.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, 300 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಏಕದಳವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ. 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು "ಬಕ್ವೀಟ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ನಾವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 1000 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸಮಯ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಹುರುಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು 600 W ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

600 W ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಏಕದಳವು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 450 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 98 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹುರುಳಿ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿ 1.

ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗಿದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಡಾರ್ಕ್, ಖಾಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೊಳೆಯುವ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಹಲವರು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್

ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100-150 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
• ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇದನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕದಳದ ಪ್ರಮಾಣವು 2-2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೌವ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗಂಜಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ತಾಪನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಏಕದಳವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ

ಈಗ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

• ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1: 1.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಧಾನ 1

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ನೀರನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.
• ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
• ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ವಿಧಾನ 2 (1909 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ)

• ಬಕ್ವೀಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ.
• ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹರಡಿದೆ.
• ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗಂಜಿ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿಧಾನ 3 (1966 ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ)

• ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
• ತೇವಾಂಶವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಗಂಜಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ ಕಡಾಯಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವವು ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಜೆಟ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಚರ್ಚಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಕಠಿಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಆಯ್ದ ಮಡಕೆಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲಾದ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅನುಪಾತಗಳು

ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ದ್ರವದ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಿಕ್ಕ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, 630 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, 1-2 ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಪದೇ ಪದೇ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರುಳಿ ನೆನೆಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಮೇಲಿನಿಂದ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಗಂಜಿ", "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಗ್ರೋಟ್ಸ್". ಸತ್ಕಾರವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಕ್ವೀಟ್, 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು.

1. ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
2. ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಊಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಇಂದು, ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗಂಜಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಕೇವಲ 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಭಾಗ ಬಕ್ವೀಟ್, 2 ಭಾಗಗಳು ಶುದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗದ ಕಪ್ಪು ಸುಟ್ಟ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
2. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುವ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಹಾರವು 7-8 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

15.09.2016

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಂಜಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ (ಕೌಲ್ಡ್ರನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ / ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ?!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

1 ಟೀಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ (1 ಗ್ಲಾಸ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವು ನೇರವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಹವಾಮಾನ, ಮಳೆಯ ಆವರ್ತನ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಳಿತವಾಗಬಹುದು.
• ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧವು ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.