ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ವಿಶೇಷ ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಲೇಪನ.

ಅಕ್ಕಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಒಮುರೈಸು" ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಮುರೈಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಮುರೈಸುಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-4 ಗರಿಗಳು;
• ⅕ ಚಹಾ ಎಲ್. ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ರಾಶಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಶಿಟೇಕ್ (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು... ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಜಪಾನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಸಿಯಿತು ಎಗ್ ರೋಲ್ಹೊಸ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಂದಿನ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
8. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಯಕೋಡಾನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಓಮೆಲೆಟ್ ಓಯಕೋಡಾನ್ ಅಡುಗೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್;
• 2-4 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಔಟ್ ಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭರ್ತಿಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಗಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ 2 ಲೀಟರ್. ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

1. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ 1 ಅಂಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ;
4. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೂರು ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾತು ಇತ್ತು. ಅವರು ಆ ಕಾಲದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೇಸ್‌ಬಾಲ್ ತಂಡ ಮತ್ತು ತಮಗೋಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಜಪಾನಿನ ಮಕ್ಕಳು ಆರಾಧಿಸುವ ಖಾದ್ಯ. ಇಂದು ಹೊಸ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ವಿಗ್ರಹಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿವೆ, ಆದರೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಂಟೊ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ (ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ / ಶಾಲಾ ಊಟ).

ತಮಗೊ-ಯಾಕಿ (ಅಕ್ಷರಶಃ " ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ») - ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಭೋಜನ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ -ಬದಿಯ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ, ನಿಗಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅವರು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೀಗಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ದಾಶಿ ಸಾರು ಸೇರಿವೆ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ: ಸಲುವಾಗಿ. ಪ್ರಚೋದನೆ, ಅನುಭವಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು / ಸೇವೆಗಳು: 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ತಮಗೋಯಾಕಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ನಯವಾದ ತನಕ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ / ಮಿರಿನ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು - ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ: ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ... ನಡುವೆ ಇದ್ದರೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳುನೀವು ಮಕಿಕಿನಾಬೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಜಪಾನಿನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಿಮ್ಮ ತಮಗೋಯಾಕಿ ಅಧಿಕೃತಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಚದರ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿ... ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಿರಲಿ, ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಲಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಎದುರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಪಾನಿಯರು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಾನು, ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು "ಬಂಡಲ್" ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರಾವಣದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಡಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಮೊದಲ ರೋಲ್‌ನಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಬಲ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು / ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಮಗೋಯಾಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಿಸಿ.

ಉದ್ದವಾದ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮುಖವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - "ಸೀಲ್" ಸಂಭವನೀಯ ವಿರಾಮಗಳು, ಕೊನೆಯ ಜಂಟಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಟ್ನಲ್ಲಿ - ಘನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಹಂತವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರೂಪರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮಗೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಾಸಾಬಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಟಮಾಗೊ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಇದನ್ನು ತಮಗೊ -ಯಾಕಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ (ತಮಗೋ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾಕಿ - ಹುರಿದ). ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಿವಾಸಿಗಳು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳುವಿಶೇಷ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನಿಯರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟವಾಸಾಬಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಟಮಾಗೊ ಸಮ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಮೇಲಿನ ಪದರಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ (4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಸ್ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆಯಿಂದ.
2. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣದ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
8. ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಂದಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದರಗಳ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
10. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರು ಟಮಾಗೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತಆಹಾರ ಮೂಲ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯ... ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ. ಅದಲ್ಲದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾರ್ಜ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಒಯಕೋಡಾನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಯಕೋಡಾನ್ - ವೈವಿಧ್ಯ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರಡಾನ್ಬುರಿ ಅಥವಾ ಡಾನ್ಬುರಿಮೋನೊ. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೆಂಪುರಾ. ಈ ಖಾದ್ಯವು 1900 ರಲ್ಲಿ ಒಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ಓಯಕೋಡಾನ್ ಎಂದರೆ "ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗು", ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮಗೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಓಯಕೋಡಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

• ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು. ಬದಲಾಗಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳುಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್... ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ತೊಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
• ದಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಬದಲು, ಕಡಲಕಳೆ, ಫ್ರೈ, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ದಾಶಿ ಸಾರು (ದಾಶಿ) ಬಳಸಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು... ಮತ್ತು ಮಿರಿನ್ - ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್... ಹೀಗಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ.ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ) ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು- 4-5 ತುಂಡುಗಳು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಡಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಓಯಕೋಡಾನ್ ಹಾಕಿ, - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀವ್ಸ್, ಅರುಗುಲಾ, ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಸ್ಟೈಲ್ ರೈಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕೊರಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ಜಪಾನಿನ ಶೈಲಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ - 5-6 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ... ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. (ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವೊಕ್, ಒಂದು ಪೀನ ತಳವಿರುವ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. (ಟೆರಿಯಾಕಿ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಬಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.)
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. (ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.)
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2-3 ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರೋಟೊಮಿಟ್.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಚನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. "ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ" ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ನೋಟಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಓಯಕೋಡಾನ್ ಅಥವಾ ತಮಗೊ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸುಶಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಇದನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ (ಹಾಗೆಯೇ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಮಾಧುರ್ಯಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ. ಈ ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ಛಿಕ;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸುಶಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್), ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬಾಟಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು.

ಈಗ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್, ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಆದರೆ ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಬೇಕು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಗಾ eggವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೇರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು "ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ".

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನ ಅಂಚನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಂಡು ಮಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ರೋಲ್ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ... ಕೂಲ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ.

ರೋಲ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ) ದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಪಾನೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಲ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಶಿಮಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ (ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ).

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮಾದರಿಗಾಗಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರೋಲ್ಸ್ "ತಮಗೊ-ಯಾಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಚಿಗಳ ಒತ್ತಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಅಕ್ಕಿ 3% ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್";
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
• ಜಪಾನಿನ ಸಾಸಿವೆ "ವಾಸಬಿ".

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ: 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿ ನಮೂದಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಲನೆಗಳು;
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಜಪಾನಿನ ಟಮಾಗೊ-ಯಾಕಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಸುಶಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಆನ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಪಾಚಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ (ಸ್ಥಳ - ಹೊಳಪು ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ). ನೊರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಮೀ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಡಿ;
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
8. ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕಂಬಳವನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಲಘು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ರೋಲ್ 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ಸ್

ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 177.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ, ದಟ್ಟವಾದ ಮಲ್ಟಿಲೇಯರ್ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತರಬೇಕು;
4. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು 6-7 ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಸರಳ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಘಟಕಗಳು:

• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಜಪಾನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್ "ಸು" - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ "ವಾಸಾಬಿ";
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಜಪಾನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
2. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ರೋಲ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒರಟು ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ). ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್;
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ (ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ);
6. ಇದನ್ನು 4-5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಮುಲ್ಲಂಗಿ "ವಾಸಾಬಿ" ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!