ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಲಿ ಸಾಸ್

« ಸಾಸ್ ಕೂಲಿ"- ಈ ಪದವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ತಜ್ಞರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತರ ಹಲವು ಪದಗಳು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೂಲಿ» - ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್... ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ದ್ರವರೂಪದ ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಭವನೀಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೂಲಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗಳು ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒರೆಸದೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕೂಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ

ಎಚ್ADO:

n4-6 ಬಾರಿಯ
1 ಉದ್ದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಗುಂಪೇ
1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
6 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಕೋಲು)
50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ (1 ನಿ.) ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಲಿ ಸಾಸ್: ತಯಾರಿಕೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಡಬಲ್ 2

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಹೊಂದಿರಿ: 1 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, 2-4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ), 1 ಲೀಟರ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್). ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ "ಹಾಗೆ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ", ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಒಂದು ದಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್!

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನಲಾದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಸ್.
ತಯಾರಿ: 1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. 2. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, 2 ಲವಂಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 3. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್- ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 4-6 ಬಾರಿಯ: 1 ಉದ್ದದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1/2 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1/2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 6 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಕೋಲು) 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರಸ 1 / 4 ನಿಂಬೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. - ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ( ಸಬ್ಬಸಿಗೆ). - ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (1 ನಿಮಿಷ.), ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ - ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಸ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ (ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ; - ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ 1 ಉದ್ದದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಕು; - 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; - ನೆಲದ ಬಿಳಿ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಕಪ್ಪು) ಮೆಣಸು; - ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿ .... ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು (ಹಾಲೊಡಕು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 300-400 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 170 ಕಪ್ ತಲಾ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲೊಡಕು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೂಲ ಸ್ಥಿರತೆಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಈ ರಸದಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಸ್ಕ್) .... ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸತ್ಸಿಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. , ತೊಳೆದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 5 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಗುಲಾಬಿಯಂತೆ ತೆರೆದು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ಸಿಕಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಸಾಟ್ಸಿಕಿ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ)

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ

300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಕಪ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತಣ್ಣೀರು ತಯಾರಿಕೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ 1 ಕಪ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಪಿಷ್ಟ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ತಣ್ಣೀರು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಟ್. ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ಪಿಸಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಚಮಚ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಿ; ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ -1 ಸ್ಮೆಟಾನಾ - 4 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಜುಬೊಕ್ಸೊಲ್ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡು. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಸೇಬು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ , ತಂಪಾದ, ಸಣ್ಣ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಿರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರೂಕ್ರಾಪ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಸ್ಟಮಯೋನೈಸ್ - 3 ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಲಿವರ್ ಟ್ರಸ್ಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಟರೇಟರ್ - ಬೇಸಿಗೆ ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು 1 ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಯುರೋಪ್ ಸವಿಯಲು 2-3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುಳಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು); ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ... ಎಲ್ಲವೂ ಕಲಕಿದೆ. ಟರೇಟರ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಲಯನ್ ಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಿ; ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಾತುಕೋಳಿ 1 ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ 2 ತುಂಡುಗಳು ಲೀಕ್ಸ್ 1 ತುಂಡು ಕೊಬ್ಬು 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ 120 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು

ಅಮೆ z ು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಮೆ z ು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ 2 ಪಿಸಿಗಳು ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ ಅಮೆ z ು ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು ಚಮಚ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್

ಚೀಸ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 3 ಪಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ ನೀರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

.......... ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ..............

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಿರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೂಲಂಗಿ 6-7 ಪಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 5 ಪಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಮಚ 1 ಲವಂಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು ಲೋಲೊ ರೋಸೊ ಸಲಾಡ್ 1 ಗುಂಪೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಿರಿನ್ ಚಮಚ (ಜಪಾನೀಸ್ ವೈನ್) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಸವಿಯಲು ಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್

1-2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು

ಕಾಮನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 13 ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ; ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು.
2. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ದಣಿದಿದೆಯೆ? ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.
3. ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಿಸ್ಟೆಡ್ ಅಪ್ ಬಾತ್ರೂಮ್ ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ಒರೆಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕನ್ನಡಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ - ಅದು ಮಂಜು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನಗೃಹದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಕೊಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೀರಾ? 1-2 ಚೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣವಿದೆ. ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರ ತಲೆನೋವು ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲಗಲು ಹೋಗಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ತಲೆನೋವು ಇಲ್ಲದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ both ೇದ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯದ ತ್ವರಿತ meal ಟ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು, ಬೇಟೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ.
8. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಶೂಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಬೂಟುಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹೊಸದಾದಂತೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು-ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾದಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಒಂದು ಚಕ್ರ ಅಥವಾ ಬಾಗಿಲು ಮುರಿದು WD-40 ತೈಲವು ಹೊರಬಂದಿತು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಕ್ಸಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಕ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
10. ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಮಸಾಜ್ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ - ತಕ್ಷಣ ಶಾಂತವಾಗಿರಿ.
11. ನಿಮಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೆಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅಗಿಯಿರಿ. ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಟ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವಲ್ಲ.
13. ನೀವು ಪೆನ್ನಿನಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬರೆದು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅನಗತ್ಯ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕು. ಭಾವಿಸಿದ-ತುದಿ ಪೆನ್ ಸಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಬಹುದು.

ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ 31 ಜನವರಿ 2014... ರಚಿಸಿದವರು 08 ಜನವರಿ 2014

ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ತಯಾರಕರು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರ ಪ್ರೀತಿಯ ಗ್ರೀಕ್ d ಾಡ್ಜೈಕಿಯ ಸಂಬಂಧಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ); ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ); ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು; ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು; ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ; ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಪಾಸ್ಟಾ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 8-10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15-20%) - 300 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ವಿಶೇಷ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಸಾಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೆಲೆಗೆ ಕಚ್ಚಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಸಾಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸರಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಜನರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಕಲಿತಾಗ ಸಾಸ್ ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು "ಗ್ರೀಕ್" ಅಥವಾ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸ್ಪೈಸಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ);
• 200 ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು);
• 2 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ);
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಐಚ್ al ಿಕ).

"ವಾಮಾಚಾರ" ಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ:

• ನಿಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ನಾವು ತೋಪಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಓಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೆಲವು ಚತುರ ಬಾಣಸಿಗರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಟಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ).
• ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ), ತಯಾರಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಕೂಡ. ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ (ಟೊಮೆಟೊ ಕಾರಣ).

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ರಾಶಿ ಚಮಚ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಡ್ಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ (ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ) ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ನಾವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
• ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪುರುಷರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ, ಇದನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ಬಹುಶಃ ಇದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತಾಜಾತನ

ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ "ತಾಜಾತನ" ದ ನೈಜ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಉದ್ಯಾನದ ಯುವ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಸಿದ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಮತ್ತು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸುಮಾರು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅತಿಥಿಗಳ ತುರ್ತು ಆಕ್ರಮಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು "ಚಳಿಗಾಲ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಮತ್ತು "ಬೇಸಿಗೆ" ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1-2 ಶಾಖೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾಲಕ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾರದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಪುದೀನ, ತರ್ಹು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಷ್ಟು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಸವಿಯಾದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು.

ನಂತರ ತುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. * ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ಸ್ಮಿರ್ನಿಖ್ ಸೌತೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: