ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕರಿದ - ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

2 ಗ 30 ನಿಮಿಷ

230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಜಗತ್ತನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು ಸೆರೆಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್\u200cನ ಕ್ಯಾಟ್\u200cವಾಕ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅರ್ಹವಾದ ಯೋಗ್ಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ (ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಸಹ) ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ: ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಕುಟುಂಬಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು.ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕರಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರು

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ

ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನೋಡಿದರೆ, ಪೈಗಳ ಬಾಹ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು ಸ್ವತಃ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

• ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೈ ಪೈಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ. ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಪೈ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗರಿಷ್ಠ ಐದು ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗೆ ಬ್ಲಶ್ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.

ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೂ ಬಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ? ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡುವಂತೆ ಮಾಡಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಏರಲು ನೀವು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ಇದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ

ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2-3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಲಾ 60 ಗ್ರಾಂ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ನೀವು ಪಿಂಚ್ ಗಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆವಳದಂತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪೈಗಳು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಗೆಯೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 180 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಎಳ್ಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಒಂದು ಬಿಡುವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 35 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿ.) ಕುದಿಸಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಒಂಬತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮರದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಭರ್ತಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಇರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲೋ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು "ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ", ಅವು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
4. 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
5. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಮರ್ದಿಸು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉರುಳಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡದ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಡುವುದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸರಿಯಾದ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಲು. ಅನುಭವಿ ಹೂ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಣಬೆ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

Season ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೂಬಿಡುವ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5–2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಾ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವಿದೆ, ಅದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಯಾವುದೇ "ಅಡಿಕೆ" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್, ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಯೂಕರಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲ್ಬಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಯೂಕರಿಸ್ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಗರದ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ನಿರೋಧನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು

ನಾವು ಮೊಳಕೆ ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೊದಲಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊರತೆ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುವ ಮೊಳಕೆ ಸವಕಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಳದಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ಕೇವಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಳದಿ-ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಕ್ಕಬಹುದು, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಗೆಬಗೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬುವುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪಫ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ, ಚೀವ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ಹಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 241 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸೊಂಪಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ರುಚಿಯಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀವ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುದಿಸಿ 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೂಲ್, ತುರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು.
6. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
7. ಯೀಸ್ಟ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಸುಕ್ಕು, 9 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲ್.
11. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ). ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
12. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
13. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
14. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
15. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 14 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 272 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲು, ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಚೀವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 14 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೋಲ್.
10. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
12. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
13. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 209 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಪಕ್ಕದ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಬ್ರೇಡ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಂಪ್ ಮಾಡಲು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
7. ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ 8 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಲೇಯರ್ ರೈಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
9. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
10. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 348 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದರೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸುಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರದಂತೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೈಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 200-300 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುದಿಯುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೂಲ್, ಕೊಚ್ಚು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಪೈಗಳು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
10. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 221 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
10. 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
11. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 311 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೊಸರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಜಿಗುಟಾದ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ಫಾರ್ಮ್ ಪೈಗಳು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
12. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಭರ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಜಿಗುಟಾಗಿಲ್ಲ, ಭರ್ತಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಜಿಗುಟಾದ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ - ಚೀವ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪೈಗಳು ಕಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸಮೃದ್ಧ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಚ್ cotton ವಾದ ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ", ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಪೈಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ನೀರಸ ಭರ್ತಿ ಅಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸೋಣವೇ?

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

ಅಂಜೂರ. ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಲ್ಲು. ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅಪರೂಪ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಂತ್ರದ ಪರಿಚಯವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

4 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್;

500 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;

0.3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;

4-5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು.

ತುಂಬಿಸುವ:

0.2 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

0.2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ;

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎತ್ತುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

5. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

7. ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ)

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.25 ಕೆಜಿ;

120 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ;

120 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಲ್ಲದೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಚೀಲ ಯೀಸ್ಟ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚಮಚ;

0.7 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ತರಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುತ್ತಾಡಲು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ತುಂಬಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್;

4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

0.1 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;

0.15 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

0.15 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;

2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

2. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬರಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಇನ್ನೂ! ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್;

0.2 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಲವಾದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪೈಗಳು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 200.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ. ಅವನಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತು ಹುದುಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

ತುಂಬಿಸುವ:

0.15 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಬಂಚ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳ ರೂಪಾಂತರ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ವೀನರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಲಿವರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.15 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

3 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;

1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

0.3 ಕೆಜಿ ಸಾಸೇಜ್;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ತಕ್ಷಣ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈಗಳ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.18 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;

ಹಿಟ್ಟಿನ 0.8-1 ಕೆಜಿ;

ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೀನಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಉಳಿದಂತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು ಮಾತ್ರ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೈಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಸುಡುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕಾಡು, ಕಂದು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.