ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ತಿರುಳಿನ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ತನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು - ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕೋಳಿ - 800-1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ - 850 ಗ್ರಾಂ (ರಸದೊಂದಿಗೆ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎರಡು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರಸದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಜಾರ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಬೇಕು. ಉಂಗುರಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವುಗಳೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 2 ತೆಳುವಾದ "ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ" ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್\u200cನ ದಪ್ಪ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವಾಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? 9 ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸಾಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಒಂದು ಸೇವೆ ಸುಮಾರು 130-140 ಗ್ರಾಂ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ, 10 ಸಾಕು. ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಸುಮ್ಮನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ 5 ಸುತ್ತಿನ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು),
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ: ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನನಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ 5 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿವೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಯಿಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು 9-10 ಬಾರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು). ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಇದು ನನ್ನ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಿರಣಿಯ ಒಂದು ತಿರುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು "ಗುಣಿಸುತ್ತೇವೆ". ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೇವಲ 5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಕ್ಸ್ ಇದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಐದು ಪಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ... 10. :))

ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ತಪ್ಪದೆ! ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ - 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಚೀಸ್ ನೋಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ - ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಸಾರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕೋಳಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂತೋಷದ ಸ್ನೇಹಪರ ಉದ್ಗಾರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಹರ್ರೆ!"

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 5 ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.)) ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ಎವ್ಜೆನಿಯಾ, ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ಐರಿನಾ, ಮತ್ತು ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಒಣಗುತ್ತದೆ?

ಫಿಲೆಟ್ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ನಾನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನಡುವೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮ್ಮ್ಮ್ ... ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ - ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್. ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ"

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು (1 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ (2 ನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್.

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (1 ಸ್ತನ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅನಾನಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬದಲಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (4 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ) ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಬೇಕು).

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬರಿದಾದ ಅನಾನಸ್ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದೇ ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ) - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 3-4 ಪಕ್ಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• P ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• 50 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರು
• 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
• 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ
• ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿ - ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ರಿಜ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.

ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್\u200cನಂತಹ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಇತರರನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು.

ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? 9 ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್, ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸಾಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಒಂದು ಸೇವೆ ಸುಮಾರು 130-140 ಗ್ರಾಂ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ, 10 ಸಾಕು. ಅನಾನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ಸುಮ್ಮನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ 5 ಸುತ್ತಿನ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು),
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ 3 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆರ್ಥಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ: ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನನಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇವಲ 5 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳಿವೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಯಿಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು 9-10 ಬಾರಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು). ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಇದು ನನ್ನ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳಿನ ನಡುವೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗಿರಣಿಯ ಒಂದು ತಿರುವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು "ಗುಣಿಸುತ್ತೇವೆ". ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೇವಲ 5 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಕ್ಸ್ ಇದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಐದು ಪಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ... 10. :))

ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಅಲಂಕಾರ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅನಾನಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ತಪ್ಪದೆ! ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ - 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಚೀಸ್ ನೋಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ - ಇದರರ್ಥ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಸಾರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕೋಳಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು. ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂತೋಷದ ಸ್ನೇಹಪರ ಉದ್ಗಾರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಹರ್ರೆ!"

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ; ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಇವುಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಅದು ಆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಚಮಚ,
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.




ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.




ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.




ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.






ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.




ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.




ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.




ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.






ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತುರಿಯಬೇಕು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಾಕಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಹ ನೋಡಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ