ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಾದ ನೇರ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಂಭೀರವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಡಿಯುವುದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ವಿಧದ ತಿಂಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

1. ಕ್ಯಾನಪೆಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
2. ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಗಳುರಜೆಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
4. ಆಚರಣೆಯ ಆದರ್ಶ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯು ಹಬ್ಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನೇರ ಕೇಕ್.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬಗಳು ಕ್ಯಾನಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಲಘು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೋಫು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೋಫು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್.
4. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೇರ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರಜೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ನೇರ ಪರೀಕ್ಷೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಲೆಟಿಸ್- 1 ಗುಂಪೇ;
• ತೋಫು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರ ನೇರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
3. ಮತ್ತೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅತಿಥಿಗಳು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ ಶಾಂತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಳಸಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಓರೆಗಾನೊ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು. ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - ತಲಾ 0.5;
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಅಂತಹ ಲೆಂಟೆನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಲೇ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
5. 130 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಟಾಟೂಲ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ತೋಫು. ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
4. ಲವಶ್ ಹೊದಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉಪವಾಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರಜೆಯ ಆಹಾರಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ.

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ತನಕ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹರಡಿ, ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಲೆಂಟನ್ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ಗಂಭೀರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಸ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಸಾಮಾನ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಟ್ರಸ್‌ನ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲೆಂಟೆನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಕೇಕ್

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರ ಮೆನು. ಕೆಳಗಿನವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಅದರ ತೇಜಸ್ಸು, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರಿಗೆ, ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಉಪವಾಸವು ಜನವರಿ 7 ರವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವಾಸಿಗಳು ಸಂಯಮದಿಂದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನಗಳುಕಳೆದ ವರ್ಷ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ: ಇವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ.
ಲೆಂಟೆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕಠಿಣವಾದ ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ... ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ನೇರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ.

"ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮೇಲೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್, ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು, ತೋಫು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಭಾಗವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು! ಅವರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಇತರರನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

"ಸೋವಿಯತ್" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರೇಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ ಸಾಕು - ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಲ್ಲಿ "ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್"ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ... ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಭಾಗಗಳ "ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ" ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು:

• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
• ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ),
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• 1 ಆವಕಾಡೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ,
• 1 ಗುಂಪೇ ಲೆಟಿಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಸ್ಟ್ರಾಗಳು,
• 1 ಸೇಬು ಹುಲ್ಲು,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ಲೆಮಿಂಗೊ"

ಇಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಂಪು!

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು (ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಅಥವಾ ಅಂಜೂರ. 1:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು,
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮಿಮೋಸಾ"

ಬದಲಿಗೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಈ ನಾನ್-ಲೀನ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್
• ಐಚ್ಛಿಕ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್.	ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಜೋಳ, ಅನಾನಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.	ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಜೋಳ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್(1 ಬ್ಯಾಂಕ್), ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (1 ಬ್ಯಾಂಕ್), ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ (1 ಕ್ಯಾನ್), 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್.	ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಿರಿಶ್ಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್.	ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಮೇಯನೇಸ್

ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಲೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು(ಈಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಯಿ) ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೇಯನೇಸ್ಗಳು - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು.

200 ಸೋಯಾ ಹಾಲು(ಒಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು.

ಯಾವುದಾದರೂ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಣ ಪದಾರ್ಥದ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು

ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು . ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ... ಆದರೆ ಇದು ನೇರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿಂದ ಹೇ

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 1 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು,
• ½ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
• 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ 70% ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ,
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಮೀನನ್ನು 1.5x1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೀನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಆಗಬೇಕು, ಮೀನಿನ ಒಳಗಿನ ಬಣ್ಣವು ಹೊರಗಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು - ಇದರರ್ಥ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮೀನು

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು) 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಅಥವಾ 2: 1 ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ. ನೀವು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ... ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮುಚ್ಚಳ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿ) ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್

ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಸಾಕು ಆರ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ(ಖರೀದಿಸಿರುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ): ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಒಣಗಿದ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ಅಕ್ಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ... ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪು ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೊರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ ಸಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, .ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು!

ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹಾಗೆ, ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನ -

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ನೀವು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು. ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಆಯ್ಕೆಗಳು: ನೀವು ಮೀನಿನ ಕೆಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು; ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಮಂಟಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಹ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, "ಸಾಮಾನ್ಯ" dumplings ನಂತಹ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರ ತುಂಬುವುದುಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಂಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮೀನು ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು: 50 ಗ್ರಾಂ “ಲೈವ್” (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 500 - 700 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗೌಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಹುರಿಯಲು, ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲೆಕೊ") ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಡಕೆಯ ಸುಮಾರು 1/3 - 1/2 ರಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮೇಲಿರಬಹುದು. 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ (ಯಾವುದಾದರೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು).

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶವಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ), ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ. ಇದು ಕುದಿಯಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಖರವಾಗಿ ಮೀನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಯ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯ - ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಿಜ್ಜಾ. .

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ.

ಅಣಬೆ ಲಘು

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಂತ ರಸ(ಅಥವಾ ವೆಲ್ಡ್)
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳು

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನವು ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಲುವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್"

• ಹಿಟ್ಟು 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ:
• ರವೆ 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕೆಜಿ.,
• ಬಾದಾಮಿ 170 ಗ್ರಾಂ.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 30,
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು.ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ.ನಾವು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ರವೆಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎರಡೂ, ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ನೇರ ಕೆನೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾ

• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಮಾಡುತ್ತದೆ,
• 0.5 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5-1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ

• 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಂಟೆನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಕೇಕ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಸ್, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಥವಾ / ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು),
• 0.5 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 0.5 ನಿಂಬೆ, ತುರಿದ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
• ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಕೆನೆ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ನಿಂಬೆ ಪೈ, ಜೇನು ಕೇಕ್-

ಕುಕಿ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಜೇನು ಕುಕೀಸ್

• 2 ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಗಳು,
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ,
• ವೆನಿಲಿನ್,
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೇರ ಕುಕೀಸ್ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ!

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

• 3 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಜಿಡ್ಡಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸುರುಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು", ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

• 250 ಮಿ.ಲೀ. ಉಪ್ಪುನೀರು,
• 70 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• 200 ಮಿ.ಲೀ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 10 ವರ್ಷ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದು ಸುಟ್ಟ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈಬಲ್, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

"ರಾಫೆಲ್ಲೊ"

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ವಾಲ್ನಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ 150-200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಇನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

"ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ: ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳುಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜಾಮ್.

ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇಲ್ಲಿ ನಿಂದನೆ, ಧಾರ್ಮಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ... ಆದರೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ .

ನೀವು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಲೆಂಟನ್ ಮೆನುವೇಗವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆವಕಾಡೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ:

• ಸೀಗಡಿಗಳು
• ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಬ್ಬದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಳಿದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಮೆನು

ನೇರ ತರಕಾರಿ ರಟಾಟೂಲ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ನಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ
• ಅನೇಕ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನು

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೆಂಟನ್ ರಜಾ ಕೇಕ್

ಇಲ್ಲದೆ ರಜೆ ಏನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ? ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ- ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಎಳ್ಳು-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ
• ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ(ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು
• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೆರುಗು:

• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಎಳ್ಳು ಎರಡು ಚಮಚಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಸರಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದೇ? ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳುದೂರದಿಂದ ಉದಾರ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬ. ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ನಮ್ಮ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳಕನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಬಾರದು?

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
4 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ರುಚಿ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 6% ವಿನೆಗರ್,
1 ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಆಲಿವ್ಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿದೆ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗದ ಬಯಕೆ ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಗೆ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯ ವೈಭವ!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು,
1 ಚೀಲ ಬಕ್ವೀಟ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ, ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ). 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು,
1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪ ಪೈಗಳು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಸಿದ್ಧ ಊಟಜೊತೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.

ಮೂಲಕ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು,
1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
130 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
½ ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೈಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ), ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನಂತೆ, ನೇರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಕಿತ್ತಳೆ
1 ನಿಂಬೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಪಿಷ್ಟ,
9-10 ಕಲೆ. ಎಲ್. ನೀರು,
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. AT ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ (ನೀವೇ ಒತ್ತು ನೀಡಿ). ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ. ಹಬ್ಬದ ಲೆಂಟನ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಚ್ 8 ಆಗಿರಲಿ ಇಂದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಊಟನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಭಾಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಅದರ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
ಈ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಪೋಸ್ಟ್, ಅಸಂಪ್ಷನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ಸ್ಕಿ ಪೋಸ್ಟ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಲೆಂಟನ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣವೇ?

17.04.2018

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನೇರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಣಬೆ ಮಸಾಲೆ,
- 50 ಮಿಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು.

31.03.2018

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಜಾಮ್

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ನೇರ ಪೈಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬಲವಾದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್,
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು,
- 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ
- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ಒಂದೂವರೆ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
- 6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಾಮ್.

30.03.2018

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಮಸಾಲೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

29.03.2018

ನೇರ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟೊಮೆಟೊ, ಮಶ್ರೂಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನೇರ ಪಿಜ್ಜಾನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 1 ಟೊಮೆಟೊ,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- 125 ಮಿಲಿ. ನೀರು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಕ್ಕರೆ,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

20.03.2018

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೆಡ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಕ್ರೋಡು, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಲೋಬಿಯೊ - ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತಿಂಡಿಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಬಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- s / s ನಲ್ಲಿ 380 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
- 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ.

05.11.2017

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘುಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 800 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
- ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಯ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳು;
- ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು.

23.10.2017

ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಈ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ "ಬೋನಸ್" ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
- ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

20.10.2017

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

- ತಾಜಾ ಮೀನು(ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್),
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನೀರು - 1.5 ಲೀ.,
- ಜೆಲಾಟಿನ್ (ತ್ವರಿತ) - 15 ಗ್ರಾಂ,
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

02.10.2017

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಆಕೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಹೃದಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೆಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಟೊಮೆಟೊ (6 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2-3 ಲವಂಗ);
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (3 ಪಿಸಿಗಳು.);
- ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

19.04.2017

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಲಕ ಪ್ಖಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಲಕ, ಆಕ್ರೋಡು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸ್, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಖಾಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಂಡುಗಳುತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಲಕ ಪ್ಖಾಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 280 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
- 70 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು.

23.03.2017

ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ಲೇಜಿ ಮೀನು ಆಸ್ಪಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಾರ್ಪ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಒಂದು ಮೀನು,
- ಒಂದು ಹಿಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ,
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 12 ತಲೆಗಳು,
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಬೇರು,
- ನೀರು,
- ಉಪ್ಪು,
- ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್,
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು- ರುಚಿ,
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

27.04.2016

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
[i] - ತಾಜಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ 2 ಮೃತದೇಹಗಳು,
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ತುಳಸಿ,
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
- ಕಾರ್ನೇಷನ್‌ಗಳ 4 ನಕ್ಷತ್ರಪುಂಜಗಳು,
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

07.12.2015

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟ್ರೌಟ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಅದ್ಭುತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್,
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ,
- ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ.
- 1 ಪಿಂಚ್ ಒಣಗಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

10.11.2015

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಲಘುವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರತೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಸುಂದರವಾದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ಪೈರಲೈಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- 1 ಪಿಸಿ,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

01.08.2015

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದೆ! ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

- 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 60 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

01.08.2015

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮೆಕೆರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಿಮ್ಮದಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರೋ, ಹಸಿವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೀನು ತುಂಬಾ appetizing ತಿರುಗಿದರೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 4 ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಳು;
- 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್;
- ಮಸಾಲೆಯ 5-7 ಬಟಾಣಿ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.