ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ" ಇದ್ದಾರೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಉಷ್ಣತೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅವರು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಅವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಿವೆ. ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕ್ಯಾನಪ್. ಕ್ಯಾನೇಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂಬುದು ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಕ್ಯಾನಪ್: ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ; ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಚೀಸ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಘನ; ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಕೆವರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದಾದ ಘನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ತಮಾಷೆಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಸುಲಭ.
• ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಷಾವರ್ಮಾ ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
• ಲೈಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಹಸಿವನ್ನು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿತ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ
• ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತಯಾರಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಊಟದ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಗಾಲಾ ಭೋಜನದ ದಿನ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು.

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ
• ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಘನ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಮನ! ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ
• ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ
• ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (50 ರಿಂದ 50) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ
• ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಈ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

• ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಅಂದಾಜು 2 ಕಪ್ಗಳು)
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 900 W ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತಯಾರು
• ನಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ, ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ "ಕೇಕ್ಗಳು" ಅಡುಗೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ದೊಡ್ಡ ಪಫ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್, ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಸಂತ-ತರಹದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಲಘು ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಲಘು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಮೂರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಇಷ್ಟ ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಲೇ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳು ಇರಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಫ್ಯಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಳವಾದ ಅಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ರಜಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ
• ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಜಿನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
• ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು "ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್" ಅನ್ನು ಮಾಡಿ
• ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮನರಂಜಿಸಲು ಊಟದ ನಡುವೆ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರವು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ

ವೀಡಿಯೊ: ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ವೀಡಿಯೊ: ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರವಾದ, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ, ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ.

ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಜೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಮರುದಿನ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು

ಈ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ತಿರುಳಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
3. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ

ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು;
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಸುಂದರ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು;
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
5. ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ, ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 - 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕೋಳಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
3. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
4. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿದ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಬಿಸಿ ಹಂದಿ ಖಾದ್ಯ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ;
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಟ್ನ ಪ್ರತಿ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ;
4. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಮಾಂಸದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - "ಮಾಂಸ ಬೆರಳುಗಳು". ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಂಡಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ;
2. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್. 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ;
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ರೋಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಖಾಜರ್"

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 3 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, "ಖಾಜರ್" ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಶೈಲಿಯ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದು ಬ್ರೂಸ್ ಲೀ ಸ್ವತಃ ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ದೊಡ್ಡ ಸುಂದರವಾದ "ಬ್ರೇಡ್" ಅನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಂಸದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನೇಯ್ಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮ;
2. ಎರಡು ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ;
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಕೋಳಿ "ತಿನ್ನುವುದು"

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮಾಂಸವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು: ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು (250), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಲಾ 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು;
2. ತಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು;
3. ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ;
5. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ನಾಲಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹುರಿದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್, ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಈ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ:

ರಜಾದಿನವು "ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ" ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಆರ್ಸೆನಲ್" ಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತರಾಗಿ" ಇರುತ್ತೀರಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತ್ವರಿತ ಹಾಟ್ ಪಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು" - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಸ್ ಮೇಜರ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಏನಾದರೂ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸಾಕು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಅಂಗಡಿ" ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಹುಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್" ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಕೇಕ್ "ಅಂಗಡಿ" ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ (ಕುಕೀಸ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬೇಕು. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ".

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಲೈಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳ “ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ” ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿವೆ (ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ). ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಹಾಲಿಡೇ ಡಿನ್ನರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಲು, ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ತ್ವರಿತ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೂಟವನ್ನು ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಪೇಟ್ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಉತ್ಸಾಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, "ಪ್ರತಿದಿನ" ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಹ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಲಾಡ್" ಎಂಬ ಮಾತನಾಡುವ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು).

ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿದ್ದರೆ, ರಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ" ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪೈಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪೈ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಕೇಕ್ "ಪುರುಷರ ಸಂತೋಷ" ". ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಅದೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಜಾದಿನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತಿರಂಜಿತವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಇದು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹಿಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮರೆಯಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೂಸ್.ಇದು ಮೂಲ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೇಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿತ್ತು - ಕೇವಲ 2.5 ಗಂಟೆಗಳು + ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಓಡಿಸಲು. ನಾನು ಮಾಡಿದ್ದೆನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರು.

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇರಬೇಕು

• ಉತ್ತಮ ಚಾಕುಗಳು (ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಿಕ್ಕದು ಮತ್ತು 1 ದೊಡ್ಡದು ನನಗೆ ಸಾಕು);
• ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ (2 ಆಗಿರಬಹುದು);
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ);
• ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ);
• ಏಪ್ರನ್;
• ಟೇಬಲ್ವೇರ್ (ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು-ಫೋರ್ಕ್ಸ್-ಸ್ಪೂನ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು-ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೀ-ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಕಪ್ಗಳು-ಸಾಸರ್ಗಳು-ಕೇಕ್-ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು), ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಜಗ್ (ಕಂಪೋಟ್, ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ), ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ.
• ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು);
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು, ಕೆಟಲ್).

ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಟವೆಲ್, ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಪೇಪರ್, ಸೋಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿದರೆ ಬಹುಶಃ ಚಪ್ಪಲಿಗಳು.

ನಾನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ: ಏಪ್ರನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ) ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ). ನೀವು ಬೇರೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಚಾಕುಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಸಾಬೀತಾದವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು

ಸಮಯ ಮೀರುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾತ್ರ. ಹೌದು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ದುಷ್ಟವೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತುರ್ತು ಪುರುಷರ ಜನ್ಮದಿನವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ - ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎಲ್ಲವೂ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವೇ ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿದೆ, ಇದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಲಗಳ ವಿತರಣೆಯ ತತ್ವವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಊಟಗಳು.
2. ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ (1-2 ಸಲಾಡ್ಗಳು, 1 ಮಾಂಸ). ಇದು ನಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು.
3. ತಿಂಡಿಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು).

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ7-8 ಜನರಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಖರೀದಿ ಪಟ್ಟಿ

ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೆ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರೆಡಿ-ಟು-ಕುಕ್ ಊಟ

• ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು: – 700-800 ಗ್ರಾಂ- ಒಲಿವಿಯರ್ (ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅವನನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ). ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ / ಹುರಿದ ಮಾಂಸ: – ತುಂಡು ತುಂಡು, ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ(ಎಲ್ಲರೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ). ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳು: ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಯಸಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕರಾಟ್: ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು (ಪಾಚಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಂದಿ ಕಿವಿಗಳು), ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಇದೆ) - 700-800 ಗ್ರಾಂ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು(ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್(ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಲವು ಇವೆ). ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಉಪ್ಪಿನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 1 ಕ್ಯಾನ್. ನಾವು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದೇವೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು – 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್(480 ಗ್ರಾಂ). ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ) 500 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್). ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಸಮಯಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ). ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ (ಬಿದ್ದುಹೋದವುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿವೆ).
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-8 ತುಂಡುಗಳು(ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ). ಇದು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-2.5 ಕೆ.ಜಿ(ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲ);
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು(ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ವೈದ್ಯರ) - 0,5 ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್;
• ಸಾಸೇಜ್ ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಯಾ(ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರಕಾರ) - 0,5 ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್;
• ಚೀಸ್ ಕಪ್ಪು ರಾಜಕುಮಾರ(ಬೆಲರೂಸಿಯನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಚೀಸ್ (ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ರಷ್ಯಾದಂತೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ ಕಕ್ಷೆ) - 1 ತುಣುಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಹತ್ತು(ದೊಡ್ಡದು);
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕನಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ) - 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ).

ಪಾನೀಯಗಳು

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ರಸವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ).

• ಮದ್ಯ: ವೈನ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ವೋಡ್ಕಾ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ. ನಾವು 1 ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ), ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬಿಯಾಂಕೊ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಯ್ಕೆ ಇತ್ತು. ನಿಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
• ರಸ - 2-4 ಲೀಟರ್(ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಮಲ್ಟಿಫ್ರೂಟ್, ಟೊಮೆಟೊ) - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್.
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 2 ಬಾಟಲಿಗಳುತಲಾ 1.5 ಲೀಟರ್.

• ಚಹಾ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಬಹುಶಃ ಕಾಫಿ (ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಹ್ಮದ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಮುದ್ದೆಯಾದ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಅಥವಾ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೃಹತ್.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅಥವಾ ರವೆ- ಅದು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ (ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಾನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಂತರ ಮಾಲೀಕರು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ

• ಕೇಕ್ - 1 ತುಣುಕು(ನಾವು 800 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ).
• ಕ್ಯಾಂಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ. ನಾನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದೆ, 3 ವಿಧಗಳು - ಗಲಿವರ್ (ತಂಪಾದ, ದೊಡ್ಡದು), ಮಿಶ್ಕಾ (ಒಳ್ಳೆಯದು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು. ನೀವು ಕೇವಲ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 1 ಲೋಫ್ / ಲೋಫ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 1 ತುಂಡು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು (ಮೆನು)

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 12-14 ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಬಂದವು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ - ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್;
• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಹೂದಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ (ಬೇಯಿಸಿದ);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸಾಸೇಜ್ 2 ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್) - 2 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ). ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 9 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹತ್ತನೇ ಕಚ್ಚಾ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ (1/2 ಅಥವಾ 2/3 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸು. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ - ಕೇವಲ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ). ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ರಗ್ಗುಗಳನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ) ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ - ಕೊಚ್ಚು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಾಗ - ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ).

  

  ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

• ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, 2/3 ಕಪ್ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.



ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಫ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಸೇರಿಸಿ: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1/2 ತಲೆ). ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ). ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ. ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ಹೌದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ). 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ 7 ಭಾಗಗಳು + ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1), ನನ್ನ ಬಳಿ 9 (18 ಭಾಗಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೇಗೋ ಹಿಂಡಿದವು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು (ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಲವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ). ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

• ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಲೋಫ್‌ನಾದ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿತವು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಅಲ್ಲಿ ತುರಿ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ) - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಸೇವೆಗೆ ಹತ್ತಿರ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಒಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕರವಸ್ತ್ರದ ಹೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಡಿಗಳು), ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ).

• ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಅವುಗಳು ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ); ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ). ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಸೀಲಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ). ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ - ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ). ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ರಜಾ ಟೇಬಲ್.