ಅನುಭವ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ.

ನಾವು 6 ಕೆಜಿ ಮೃದುವಾದ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ (ಅವುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ). ತೊಳೆದ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರು.

6 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು:

5.1 ಕೆಜಿ (85%) - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ

0.9 ಕೆಜಿ (15%) - ತ್ಯಾಜ್ಯ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದರು.

+55 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 890 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿತ್ತು.

ಅನುಭವ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಾವು 7 ಕೆಜಿ ದೊಡ್ಡ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ತೊಳೆದ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರು.

7 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅದು ಬದಲಾಯಿತು:
6.5 ಕೆಜಿ (93%) - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ
0.5 ಕೆಜಿ (7%) - ತ್ಯಾಜ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ. ನಂತರ 435 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು 15 ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ + 55 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 3.3 ಕೆಜಿ ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 0.5 - 1 ವರ್ಷ.

*********************************************************************

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಜಿಡ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಇದ್ದರೆ.

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರಾತನ ರಷ್ಯಾದ ನಗರವಾದ ಕೊಲೊಮ್ನಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಿಲಾದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಟಿಟೊವ್ಕಾ ಮುಂತಾದ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ್ದರಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಕ್ರಮೇಣ, ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅವರಿಂದ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಮರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಲ್ಡರ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ನಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ಲಮ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಅತಿಯಾದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಲಮ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರಬ್ಬರ್ ಚೀಲಗಳಂತೆ ತೋರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸಿದ್ರಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಅವಳಿಗೆ, ನಮಗೆ 6 ಕೆಜಿ ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು 0.9 ಕೆಜಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು 5.1 ಕೆಜಿ ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ.
• ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
• ನಾವು +55 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು 12 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ನಂತರ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲಮ್ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು" ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎತ್ತಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು" ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 890 ಗ್ರಾಂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು) ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಲ್ಲಿನ ಪ್ಲಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ 7 ಕೆಜಿ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು 6.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.
ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು. ಮುಂದೆ, 450 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ 15 ಹಲಗೆಗಳು ತುಂಬಿದವು. 6.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಿಟ್ಡ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಗೆ, ಇದು ನಮಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು + 55 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 27 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊಳಪುಳ್ಳ "ಫಲಕಗಳನ್ನು" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು" ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. 6.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ, 3.3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು 0.5 - 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸಿದ್ರಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ರೂಮ್ನಂತೆ, ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಇ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ, ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನಾಯಿತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು?

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎಜಿಡ್ರಿ ಡ್ರೈಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ನೈಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 0.5-1 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಿರಂತರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಬಾಗಲ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ, ಹುಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಾರು ದ್ರವದ ಸ್ಲರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್-ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಪ್ಲಮ್ ಸಾಸೇಜ್

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ವೃತ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಹುಶಃ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಏಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು, ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ದೇಹವು ತುಂಬಾ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಹುಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜಾರ್ನಿಂದ "ಪ್ಲಮ್" ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಶುಷ್ಕ, ಆನಂದಿಸಿ!

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಂತಹ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು (ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು). ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮರುದಿನ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದೇ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯೂರೀ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ! ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ! ನನ್ನ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ - ನೀರು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಂದೂವರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ (ತೆಳುವಾದ ಪದರ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದಿನದು. ಕೊಲೊಮ್ನಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಪಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪ್ಲಮ್ಸ್ - ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣಿಗೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್;

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ಲೈವುಡ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳು.

ಪ್ಲಮ್ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವರು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಸಮಯ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಗಲವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲೈವುಡ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ನಾವು ಒಡ್ಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಛಾವಣಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಯು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮವಾದ, ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಆಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ತಮಾಷೆಯ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬುದ್ಧಿವಂತನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಾನು ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ 1 ನೇ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ - ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಅಜ್ಜಿ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ರಸದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗಾಜಿನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಅದನ್ನು ಒಡ್ಡಿದರು. ನೊಣಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ನನಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಲವು ಭಯಾನಕ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕುಶಲತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಪವಾಡಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ದಕ್ಷಿಣದ ಸೂರ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗಾಜು ಇಲ್ಲ, ನೊಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ (ಇದು ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ನಾನು ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸರಳತೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ತರ್ಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ದೀರ್ಘ ರ್ಯಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ - ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಲೋಪಿ ಆಗಿರಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು!).

ಕೆಲವರು ಚರ್ಮದ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಗಂಜಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ - ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಶೇಷವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಬಣ್ಣವು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ - ಸಕ್ಕರೆ 10 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣು), ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬದಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಚೆಲ್ಲುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರವು ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ - ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸಂವಹನ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ - 6 ಗಂಟೆಗಳು. ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದೆ - 8-10 ಗಂಟೆಗಳ. ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಹ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೇವಲ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಂತೆ, ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ.

ರೆಡಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಹುದು. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅದು, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು.

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ;
• ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ: ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ಲಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಈ ವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

• ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಪ್ಲಮ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೂಡಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನಿಂದ ದ್ರವದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಕಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ನ ಪದರವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಾರದು;
• 15 ರಿಂದ 20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಅಜರ್ ಆಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಸದ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿದ್ದಾಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪದರದ ದಪ್ಪವು 3-5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಯಾರಾದರೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ; ಇತರರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರ.

ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು: ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.