ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಲು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, 2 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಚ್ಚಾ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ತುರಿದ, ಹಳದಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ"

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, "ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ದಳಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಬಿ.;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಚಿಪ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹಾರಿಹೋದ ಮೊದಲನೆಯದು. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಘಟಕಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಮಲ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾರದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಬಫೆಟ್ ಸ್ವಾಗತಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಲವರಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ನಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ದೇಹವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಜಾರ್ನಿಂದ 180 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 12 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಹಿಗಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ರುಚಿ. ಅದು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನೆಲ್ಲಾ ನಂತರ ಬಿಡಬೇಕು.

ಮೀನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ) ಮೊದಲ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (230 ಗ್ರಾಂ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (300 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ "ಹಸಿರು ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹರಡಿತು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇಂದು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಮೀನು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಈ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಐಸ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಉದ್ದದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಬಿಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಡ್ನಿಂದ ಬರಿದುಹೋದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೋರಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ),
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

1 ನೇ ಪದರ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

3 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

4 ನೇ ಪದರ: ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

5 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಘನ!

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವರಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಂತಹ ಘಟಕವು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ಆದರೆ ನಂತರ ಪೆರೆಸ್ಟ್ರೊಯಿಕಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿತು, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು. ಅವಳ ಬಹು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಈ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಸರಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂತಿಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅವುಗಳಿಗೆ ಘನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ.;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 7-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಕಾಣೆಯಾದ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ, ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ಊಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಮ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಯುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ) ನೊಂದಿಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರದ ಒಳಗೆ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು).

ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಂದು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕವೇಳೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಸೇಬುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅನೇಕ ಘಟಕ ಖಾದ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬೇಕು.
3. ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.
8. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ: ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗ್ರುಯಲ್ ಮಾಡಲು), ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಳಿದಂತೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ವಿಟಮಿನ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಸಿವು ಹೊಸ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಅರುಗುಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಸಿವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ (ಫೋಟೋ).
4. ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರುಗುಲಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ತರಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಉತ್ತರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು).
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
6. ಹಸಿವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಾಲಾ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಡುವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಲಘು ಮೆನುವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ರಹಸ್ಯ" ಘಟಕಾಂಶವು ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾತನ, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜಾರ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು "ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನಂತಹ ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅನುಕ್ರಮ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
6. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುಲಭವಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್. ಈ ಪಫ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಕೇಕ್" ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಚಿಪ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಳಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ರುಚಿಕರವಾದ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

1. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇರಬಾರದು.
2. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗುರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮುಖ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶದ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೀನಿನ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದ್ದಬೇಕು.

ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ