ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ meal ಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಹಾಳಾಗದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೋಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ "ಎಂಟ್ರೈಲ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಗಾಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ) ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ (ಫಲಕಗಳನ್ನು) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ (ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು). ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ).
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಿದ್ಧ ಭೋಜನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 179 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಯಾದ lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಮನೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ) ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
7. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸುಲಭ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ, ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಡುವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಮಧ್ಯಮ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.
3. ಕಪ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ 1 ಗಂಟೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 202 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು lunch ಟಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ treat ತಣವು ಮೊದಲ ತುಣುಕಿನಿಂದ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ತಿರುಳನ್ನು ಬೇಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
10. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).
4. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
6. ನಂತರ ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ.
7. ದೋಣಿಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
8. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ದೋಣಿಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕನಸು. ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.
5. ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ದೋಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 5-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕುಟುಂಬ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು), ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4-5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸೂರ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದಾರೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
5. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4-6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ರಸಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಡಯೆಟರ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 104 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭರ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೆಯದು - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಇದಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ತಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2-4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಕೌಶಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ದೋಣಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ). ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ದೋಣಿಗಳು ಹಬ್ಬದ meal ಟದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ತೆಗೆದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಸಿವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್;
• ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೀಗೆ).

ವಿಡಿಯೋ: ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ lunch ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಿಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ದೊಡ್ಡ (ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ);
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ - ಸಂಭವನೀಯ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿಗೆ ಹರಡಿ.
   
3. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
4. ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲೂ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
5. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
   
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಹೊಳಪು, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ದೈವಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು! ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತೈಲ.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 195.

ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ can ಗೊಳಿಸಬಹುದು;
3. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಹ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ;
7. ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ;
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
9. ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವ ason ತು;
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ಬೇರುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು;
12. ಕೊರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು;
13. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ;
14. ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
15. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
16. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
17. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನ 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

• 9 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಲೀಕ್;
• ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 50 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 97.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;
4. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು;
5. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು;
7. ಹೊರತೆಗೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
8. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
9. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
10. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
11. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
12. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ;
13. ಇದು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ;
14. ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
15. ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
16. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
17. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
18. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
19. ಇದನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• 130 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚೀಸ್ 240 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 202.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ;
4. ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
5. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ;
6. ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
7. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೋಣಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
8. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
10. ಚೀಸ್ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
11. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಿಡಿ;
12. ಅವರಿಗೆ ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
13. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ;
14. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
15. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿಯ 1 ಶಾಖೆ;
• 45 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು;
• 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಶುಂಠಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಅರಿಶಿನ.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 90.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
8. ಅಣಬೆಗಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
10. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ;
11. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ season ತು;
12. ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
13. ಎಲ್ಲಾ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿತರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ season ತು;
14. 200 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಿ

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮೀನು;
• 8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 15 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 155.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್‌ನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
4. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ;
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
6. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ;
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ;
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
11. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿರಿ;
12. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
13. ಮೀನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
14. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ason ತು;
15. ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ;
16. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ;
17. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ;
18. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
19. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಗೌಲಾಶ್, ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ both ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1 ಕೆ.ಜಿ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು)

600 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

1 ಪಿಸಿ. - ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ

1 - ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ

300 ಗ್ರಾಂ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ).

ಖಾದ್ಯ ಒಣಗದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಎಸೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅಗಲವಾದ ತಳವಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 0.5 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು; ಇದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಆಗದಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ತಲಾ 100 - 150 ಗ್ರಾಂ);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• ಕೋಳಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಖಾಲಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್" ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತಮ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಥೈಮ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 30 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 150 - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (75 - 80 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು "ರಷ್ಯನ್" ಮಾಡಬಹುದು) 50 - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬಹುಶಃ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪದೆ, ಕೆಗ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 - C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇಡೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - ಕನ್ನಡಕ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು 2 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಟ್ಸ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ರುಬ್ಬಲು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಇದಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಒರಟು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲಿನಿನ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಳದಿ-ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಂತಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

• _ ಕೆಲವು_ಕ್ವಿನಿಕ್_ರೆಫರ್_ಪ್ಲೇಸ್ಹೋಲ್ಡರ್_
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ