ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ:ಸುಲಭವಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರ:ಸಂ

ಅಡಿಗೆ:ಮನೆ

ಸೇವೆಗಳು: 6 ಬಾರಿ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ:ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 69 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ / ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8 ಗ್ರಾಂ

6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 03/23/2017

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗರಾಗಬಹುದು!

ಸೈಟ್ನಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಳಕೆಯು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೈಟ್‌ನ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 10 ಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಬರೆಯಿರಿ

findfood.ru

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು "ಮಾಂಸ" ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ: ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ - ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ - ಅಡುಗೆ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಹೋಲುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು)))

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಗೋಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) ತಿರುಳು, ಹುರುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಾನು "ಖ್ಮೇಲಿ-ಸುನೆಲಿ" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಸಣ್ಣ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾರು (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹುರುಳಿ 3.5-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರುಳಿ ಬಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

www.iamcook.ru

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿ ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಚೌಕವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಷ್

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಜಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.

womanadvice.ru

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ. ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;

ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲಿನ ಅನುಪಾತಗಳು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಖರವಾಗಿ 16 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು:

ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ:

ಈಗ ನಾವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ), ಅದನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು:

ಈಗ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ನನ್ನ ತಾಪಮಾನ ಅಲ್ಲಿ -28, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ).

ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು, ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 28 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ.

ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು:

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಮರೆತುಬಿಡಿ".

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

ಈಗ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಟರ್ಕಿ, ಯುವ ಕರುವಿನ ಆಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಈ ​​ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅದು ನೀರಸವಾಗದಂತೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಮಡಕೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 109 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ.
ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (ಸೂಪ್‌ಗಳು), ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಜೆಲ್ಲಿ (ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು), ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಂಜಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ).
ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಏಕದಳವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ). ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಂಜಿಗಳಂತೆ, ಹುರುಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಹಂದಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ನೀರು - 1 ಲೀ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು - 80 ಗ್ರಾಂ.
ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ). ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ (ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಹುರಿಯಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಡಿ.
6. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 2-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಲಹೆ: ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ 2.5 ಪಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಾಂಸ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕರಿ, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ತುಳಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
9. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ...
• ಮಟನ್ ಶೂರ್ಪಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ...
• 
  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಸರಳ ...

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ

11 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

178 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 105 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಷ್ಕೃತ (ಕಸ ಇಲ್ಲ) ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, 25-29 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹುರುಳಿ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು "ಸಮಸ್ಯೆ" ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೊರಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿ

ಗೋಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 210 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಗಂಜಿ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಸ್ವತಃ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ("ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಳಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಗಂಜಿ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೊರಡುವಾಗ, ನೀವು "ವಿಳಂಬಿತ ಸಮಯ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಆಗಮನದಿಂದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ (ನೇರ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 45-49 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 185 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಏಕದಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಿಟೇಕ್) ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ (ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಪೋಲಿಷ್, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು) ಅಣಬೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಳಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ).

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೋಜಿತ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 33-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಕದಳವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಎತ್ತರದ ಕಡಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 35-36 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! - ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣ.

ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ: