ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಟಿನ್ ಮಾಡಿದ ಸೌರಿ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋಣ?

ಸೌರಿ ಪೈ ಸುರಿಯುವುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ: ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತತ್ವವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೌರಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎತ್ತರವನ್ನು (ದಪ್ಪ) ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಸರಳವಾದ ಸೌರಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.25 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಕ್ಯಾನ್ ಸೌರಿ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯಲಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

3. ಸೌರಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇದ್ದರೂ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

6. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಶಿಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌರಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಹಿಸುಕಿದ ಸೌರಿಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಅಂತರಗಳಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ 180 ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಪೈ

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನ ರೂಪಾಂತರ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 350 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

ಕೆಫಿರ್ನ 0.25 ಲೀ;

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಪೈ ಭರ್ತಿ:

150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;

150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸೌರಿಯ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಮಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು. ನೀವು ಉಳಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ.

3. ನಾವು ಸೌರಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನಿನ ಲವಣಾಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 7-10 ಗ್ರಾಂ ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

8. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

9. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಪಮಾನ ಸರಾಸರಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

70 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;

10 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;

1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಸೌರಿ ಕ್ಯಾನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;

300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸೌರಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

7. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

8. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹೇಗಾದರೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೌರಿಯ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;

400 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ;

1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;

2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣಿಸಲು ಬಿಡಿ.

4. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಸೌರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

9. ಅದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅದು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 60-70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

1.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;

ಸೌರಿ ಕ್ಯಾನ್;

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಅವರಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ ಪೈ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್. ರೋಲ್ಟನ್ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೌರಿ ಕ್ಯಾನ್;

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;

3 ಪ್ಯಾಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಿಪ್ಪರ್;

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗೆ ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೌರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲಾರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ತರಲು ಸಾಕು.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

7. ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.

8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ 60% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸೌರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೂಳೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈನ ಲೈಟ್ ಟಾಪ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌರಿ ಪೈ ಆಧುನಿಕ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಮೀನಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಡುಬು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

ಇದೀಗ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸೌರಿ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಅದೇ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೌರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸೌರಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇದೀಗ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು? ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ನಿಮಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದೇ ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಪಿಂಗ್ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ. ಅದರ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ! ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೌರಿ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸೌರಿ, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, 1 ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಸರಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೈರಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಪೈ

ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ ಸೌರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗಷ್ಟೇ ಕಲಿತಿರುವ ಸರಳ ಸೌರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ ಈ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಸೌರಿ, 0.7 ಕೆಜಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡೋಣ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಹಂತವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಏನೂ ಬೀಳದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಸೌರಿ ಫಿಶ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೇಕರಿ

1. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ.
3. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌರಿ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೊಯ್ಲುಗಾರನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಣ್ಣ crumbs ರವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕರಿ

1. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಳಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ ಹಾಕಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸೌರಿ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕರಿ

1. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನಾವು 170 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೇಕರಿ

1. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 220 ಮಿಲಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು.

ಬೇಕರಿ

1. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಮೊಸರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಕಲಕಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
4. ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕರಿ

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
4. ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು.

ಬೇಕರಿ

1. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದರಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದರಿಂದ - ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು.
2. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು "ಲ್ಯಾಟಿಸ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು; ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಜೊತೆಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು (ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫಿರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 1-2.5%) - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 160-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು "ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೈರಾ" - 1 ಕ್ಯಾನ್ (220-240 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೇಷವಿಲ್ಲದೆ ಕೋಲು ಒಣಗಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಇದು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಮಪಾತದ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಪೈ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿತು. ಸರಿ, ಸಂತೋಷ ಇನ್ನೇನು ಇರಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೌರಿ ಫಿಲೆಟ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಮೀನಿಗೆ) - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (0.5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ).
3. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನೀವು ಇತರ ಮೀನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕ್ರಮೇಣ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
8. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಪದರದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ) ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಚು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ.
10. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಹರಿಸಿ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಂಡವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀನಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಮೀನಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮೀನಿನ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕ: 22 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2014

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಬಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

8. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ: ಹೋಮ್ ಸೇವರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನಿಂದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು: ಇಂದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ - ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ. ಪೈ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪೈಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ - 1 ಪು .;

ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ! ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

5. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

7. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

8. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು.

9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌರಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಮತ್ತೊಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಲಾರೆಂಟ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಮಿನಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನದಿಗೆ ಅಥವಾ ಡಚಾಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕರುವಿನ ತುಂಡು ಇದೆಯೇ? ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೂಲಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಗೌಲಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!