ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೀನ್ ಪಿಜ್ಜಾ 10. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷ ಪಿಜ್ಜಾ

13.09.2019 ಪಾನೀಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ (ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು)

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರು ಒಂದು ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ದ್ರವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ! - ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

11-12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತಣ್ಣನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಟ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ "ನಿಮಿಷ"

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲ) ಹಿಟ್ಟು,

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್,

50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

1 ಟೊಮೆಟೊ

½ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಚಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗವು ದೃಢವಾದಾಗ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೇಗದ ಪಿಜ್ಜಾ

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು,

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,

1 tbsp ಸಹಾರಾ,

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1 tbsp ಮೇಯನೇಸ್,

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ) ಸೋಡಾ,

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ sifted ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1.5-2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು,

1 ಮೊಟ್ಟೆ

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್,

50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,

300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,

50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್,

250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,

1 ಈರುಳ್ಳಿ

200-250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,

ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಪಿಜ್ಜಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ, ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್,

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳು,

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್

2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ) ಹಿಟ್ಟು.

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತುಂಬಿಸುವ:

1 ಟೊಮೆಟೊ

1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು

10 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,

50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್

150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,

ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಘನಗಳು, ಬೇಕನ್ - ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು,

1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತುಂಬಿಸುವ:

3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು

1 ಈರುಳ್ಳಿ

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,

100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್,

ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್,

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

2 ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್,

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಡುವ ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಶುಭ ದಿನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ವಿಷಯದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗೋಣ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸೋಣ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಿಂದ ಚಿಕ್ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಓಹ್, ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆಗ ನಾವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಖಾಲಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವತಃ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಪ್ಲಸ್ ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು

ಸಾಸೇಜ್
ಅಣಬೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರಬೇಕು.

2. ಈಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಅಣಬೆಗಳು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಪ್ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು ದ್ರವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರದಬ್ಬಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಅದ್ಭುತ ಆವೃತ್ತಿ

ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರವೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ)
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ.

3. ಸಮಯ ತುಂಬುವುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಈಗ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ ....

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೋಡಾ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಸೇಜ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು -30-40 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ. (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ)
ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ನಂತರ ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪಾಂತರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಸ್ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು. ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತುಂಬಾ ಅನುಭವಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾದ ವೇಗದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಸಹ ಪುರುಷ ಅರ್ಧ, ಯಾರು ಒಲೆ ಹಿಂದೆ ನಿಂತು ಎಂದಿಗೂ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 125 ಗ್ರಾಂ.
ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತುಳಸಿ - 5-6 ಎಲೆಗಳು
ಥೈಮ್ - 1 ಚಿಗುರು
ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ನಂತರ ನಾನು ಬಹುಶಃ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನದಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆತುರದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ಎರಡರಲ್ಲೂ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ: ಮಗು, ಮತ್ತು ಪತಿ ಮತ್ತು ಅತ್ತೆ ಕೂಡ. ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆಯೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

(22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ):

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ 5-6 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ);
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:

ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ (ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮೊದಲು ನೇಪಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ರೈತರಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗ್ಗದತೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು - ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಡ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದಾತ್ತ ಜನರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಕಿಂಗ್ ಉಂಬರ್ಟೊ I ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ, ಅವರ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಒಮ್ಮೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕಲ್ಲಿನ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳು "ಐದು-ನಿಮಿಷ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದಳು.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು! ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನದ ಮಾಲೀಕರಾಗುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. "ಹುರಿದ" ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20cm) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು - ಪಿಜ್ಜಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಯಾವುದೇ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟೇ ಹಾಕಿದರೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ (ಮತ್ತು ಹಸಿದ) ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
9 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
½ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಟೊಮೆಟೊ;
ರುಚಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;

3. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;

4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;

5. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

6. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ;

7. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ;

8. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

9. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಜೀವನದ ಆ ಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಆಸೆಯೂ ಇಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ "ರುಚಿಕಾರಕಗಳು" ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲೋಫ್ನ 5 ತುಂಡುಗಳು;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್;
ರುಚಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;

2. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ;

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;

4. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;

5. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;

7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
80 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;

2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;

4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಆಮ್ಲೆಟ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;

5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;

6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;

7. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಹಣಕಾಸು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಡಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

2. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

4. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಿ!

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ "ಮಿನಿಟ್" ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯವು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ - ಪಿಜ್ಜಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
ಕೆಚಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಢಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು 28 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು). ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಶವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ "ನಿಮಿಷ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸಾಸೇಜ್ - ರುಚಿಗೆ
ಚೀಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಟೊಮೆಟೊ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ರುಚಿಗೆ
ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್) - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ಸರಳವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಿಂದ ಚಿಕ್ ರಜಾದಿನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ.
ರವೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ)
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬುವ ಸಮಯ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಈಗ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸಾಸೇಜ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು) - 200 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇರಿಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ), ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ). ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರಸದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಆಗದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿತಾಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಬಂಧಿಯಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮೆಟೊ;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
ಕೆಚಪ್.

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಂತರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ, ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ "ದೋಚಿದ", ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ - ಶಾಖ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಾರಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು - ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಓವನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಾಸೇಜ್ (ಯಾವುದೇ);
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
1 ಮೊಟ್ಟೆ;
1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
1 ಸ್ಟ. ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ

ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೆಚಪ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2-3 tbsp
ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳು
ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಿದೆ

ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ (!) ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.