ಪೇರಳೆಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಿಯರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು. ಇಂದು ನಾನು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಫಲಿತಾಂಶ! ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ, ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ನೋಟ! ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಎರಡೂ, ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದವು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಅರ್ಧ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡುಗಳು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: - 2-3 ಖರ್ಜೂರಗಳು, 2-3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್, ಪೇರಳೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೇ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ, ಶುಂಠಿ, ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪೇರಳೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನನಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಂತರ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೇರಳೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ, ತೆಳುವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಗಾಗಿ ಮೆತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪೇರಳೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿರಪ್ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೇರಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ. ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದು ಸೂಪರ್ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಹುತೇಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಬೇಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪೇರಳೆ ಹುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಸ್ನ ತುದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ "ಮಮ್ಮಿಗಳನ್ನು" ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಪಿಯರ್ ಪಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೇರಳೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪಫ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಅನಿಸಿಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

6 ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪೇರಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪದರ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಿಯರ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು "ಮರೆಮಾಡಬಹುದು" - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ಪಿಯರ್‌ನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾಚ್-ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಎರಡನ್ನೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲ ಎರಡನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂಥದ್ದೇನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ದೇವರು ದಯಪಾಲಿಸಲಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವು ಇಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗೌನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ", ಅಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಗೌನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರವು ಪಿಯರ್‌ನ ಮೊನಚಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬುವುದು.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೀಜದ ಭಾಗದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಪಿಯರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೌಕದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪಿಯರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪೇರಳೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಫೋಟೋಗ್ರಫಿಯಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಓಡಿದೆ.