ฉันตัดสินใจเขียนบทความเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ในการอดอาหาร คุณสามารถทำอาหารอะไรบนโต๊ะอดอาหารได้

ท้ายที่สุดคุณอยากกินที่อร่อย หลากหลาย ดีต่อสุขภาพและไม่น่าเบื่อ เพื่อที่คุณจะได้ไม่กินของเดิมๆ ทุกวันใช่ไหม?

ฉันต้องการเสนอแนวคิดอร่อย ๆ เกี่ยวกับการเลี้ยงตัวเองและครอบครัวในช่วงถือศีลอด

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

โพสต์นี้กินอะไรดี - เมนูโภชนาการลีน

ดังนั้น หลายคนรู้ดีว่าการถือศีลอดนั้นเข้มงวดและไม่เข้มงวด

นอกจากนี้ ระหว่างการอดอาหารแบบเดียวกัน การรับประทานอาหารในแต่ละวันมีความแตกต่างกัน

ดังนั้นอาหารที่บริโภคจึงแตกต่างกัน

การถือศีลอดอย่างเข้มงวดและไม่เข้มงวด - อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา?

โพสต์ทั้งหมดแตกต่างกันไปตามระดับความรุนแรง

• โพสต์ที่เข้มงวด:

ระหว่างถือศีลอดอย่างเคร่งครัดเท่านั้น อาหารจากพืช(ผัก ผลไม้ ซีเรียล) และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดไม่รวมอยู่ในรายการทั้งหมด อาหารสามารถแปรรูปด้วยความร้อนหรือดิบได้

• โพสต์ที่เข้มงวดน้อยกว่า:

เมื่ออนุญาตในบางวันน้ำมันพืชในจานจากอาหารจากพืช

• ไม่ใช่โพสต์ที่เข้มงวด:

น้ำมันปลาและน้ำมันพืชได้รับอนุญาตในทุกวันนี้ มิฉะนั้น อาหารทั้งหมดเป็นอาหารจากพืช เนื้อสัตว์ นม และไข่จะไม่บริโภคเลย

โพสต์ที่ดีถือว่าเข้มงวดที่สุด ส่วนที่เหลือเข้มงวดน้อยกว่า

สิ่งที่สามารถปรุงในโพสต์?

หลายคนคิดว่าการถือศีลอดเป็นเพียงแครอทหั่นเต๋า กะหล่ำปลีดอง และข้าว "เปล่า"... แต่จริงๆ แล้วทุกอย่างไม่น่ากลัวเลยเพื่อน ๆ !

คุณชอบลาซานญ่า สปาเก็ตตี้ พิซซ่าอย่างไร แพนเค้กต่างๆ, เกี๊ยว, แพนเค้ก, พายและพาย? ไม่จำเป็นต้องปรุงจากสีขาว แป้งสาลีหากเราไม่ต้องการที่จะดีขึ้น! คุณสามารถปรุงจากบัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ถั่ว ฯลฯ

แล้วคุณล่ะชอบแซนวิชอร่อยๆ หลากหลาย กับไส้ ผัก และ เห็ดคาเวียร์, เยลลี่, เห็ดงูพิษ, ซีเรียลหวาน, เกี๊ยวไส้ต่างๆ และเกี๊ยว "ขี้เกียจ" (ญ็อกกี้, เกี๊ยว, เกี๊ยว), จูเลียน, สลัดต่างๆด้วยองค์ประกอบที่น่าพึงพอใจถึงขนาดเรียกพวกเขาว่าอาหารจานหลักและเกี๊ยว?

Borscht, ซุปกะหล่ำปลี, ซุป, เมนูเห็ดและถั่วและแม้แต่ "ไข่คน" ที่ไม่มีไข่!

และคุณสามารถปรุงขนมได้กี่ชนิดโดยทั่วไปแล้วจิตใจจะไม่เข้าใจ!

ขนมหวาน โคซินากิ พาย คุกกี้ แม้กระทั่งเค้กครีม!

รวม - เค้กที่ไม่มีแป้ง, ไม่มีไข่และไม่มีน้ำตาล, นี้อยู่แล้ว " ไม้ลอย” แต่ก็สามารถเรียนรู้ได้เช่นกัน!

และนี่ไม่ใช่รายการอาหารที่เรียกว่าลีน ...

และถ้าปลาได้รับอนุญาต โดยทั่วไปจะเป็นวันหยุด: มันคือซุปปลา ลูกชิ้น ข้าวลูกชิ้น ปลาน้ำพริก (pates) นึ่ง ทอด ย่าง และปลาเตาอบ

ด้วยผักยัดไส้ตุ๋นเห็ดและหัวหอมไส้ปลาต่างๆสำหรับพายและแพนเค้ก ... คุณไม่สามารถเขียนทุกอย่างได้!

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานพิเศษได้?

• ธัญพืช:

ข้าวฟ่าง, ข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวสารทุกชนิด,. บัควีท, บูลเกอร์, คูสคูส, สเปล, ปลายข้าวข้าวโพด รวมทั้งข้าวโอ๊ตและซีเรียลจากธัญพืชหลายชนิด

• เราเตรียมจากพวกเขา:

โจ๊ก, เพิ่มในจานผัก, ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย, zrazy, ไส้สำหรับพายและพาย, เตรียมซุปซีเรียลและหม้อปรุงอาหารต่างๆ

จากบัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวโพด, แป้งข้าวไร, แป้งสะกดเราเตรียมขนมอบและขนมปังของเราเอง

• ผัก - ทุกอย่างเลย

เราเตรียมจากพวกเขา:

ซุป, สตูว์ผัก, น้ำซุปผัก, น้ำซุปข้น, ไส้ที่แตกต่างกัน, ซอสผักและลูกชิ้น

เราเพิ่มใน pates ทำสลัดจากดิบและ ผักต้ม, หม้อตุ๋น, สตูว์, อบ, ต้ม, ทอด, นึ่ง

เราใส่ซีเรียล, เห็ดลงไป, ราดด้วยซอสอร่อยทุกชนิดและกินแบบนั้น, หั่นเป็นชิ้นๆ

เบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง - ทุกอย่างเลย

เราเตรียมจากพวกเขา:

น้ำผลไม้ปั่น มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ จูบ แยม และแยมสำหรับดื่มชา เราบิดน้ำผลไม้คั้นสดใส่ขนมอบเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กและพายใส่ซีเรียล เรากินแบบนั้นทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงาม

• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้

จากนั้นเราเตรียม:

สลัด "ผักใบเขียว" ใส่สมูทตี้หั่นเป็นสลัดต้มแล้ว ผักสดเราโรยอาหารสำเร็จรูปของเราอย่างไม่เห็นแก่ตัวเราทำไส้ "สีเขียว" สำหรับแพนเค้กและพายของเรา

• พืชตระกูลถั่ว:

ถั่ว ถั่วทุกชนิด ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว

• การปรุงอาหารจากถั่ว:

ซุป, ซุปบด, ใส่สลัด, ต้มและบด, ใส่สตูว์ผัก, ปรุงถั่ว, ไส้ ฯลฯ

• ถั่ว - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

เราปรุงจากถั่ว: ซอสถั่ว (หวานและเค็ม), มัฟฟินถั่ว, ถั่วทอด, เราทำ gozinaki และ halva เราปรุงอย่างอร่อย นมถั่วเพิ่มในไส้และไส้ โรยซีเรียลของเราด้วยถั่วสับ และเพิ่มในจานอื่น ๆ ขนมอบ

เราทำชีสจากถั่ว ถั่วปรุงอาหารและถั่ว urbechi เราก็กัดแบบนั้น

• เมล็ดพืช:

ทานตะวัน งา แฟลกซ์ งาดำ เมล็ดเจีย เมล็ดป่าน

เราเตรียมจากพวกเขา:

เราเพิ่มในขนมอบ ทำโกซินากิ ซอสสำหรับอาหาร (หวานและเค็ม) โรยซีเรียลของเราด้วยเมล็ดที่บดแล้วใส่ในอาหารอื่นๆ

การทำนมผัก (หวานและไม่หวาน), urbechi จากเมล็ด, ชีสจากเมล็ด, tahina (tahina, tahini) จาก เมล็ดงาและพาสต้าผสมสำหรับแซนวิชจากเมล็ดต่างๆ

• เห็ดคือทุกสิ่ง

เราทอด ตุ๋น อบ ปรุงบนตะแกรง นึ่ง

ปรุงด้วย ไส้ต่างๆ, เราทำน้ำพริกจากพวกเขา, ปรุงจูเลียน, เพิ่มในจานผัก, ซุป, ทำซุปเห็ด, ไส้เห็ด, ใส่ซีเรียล, สลัด.

• น้ำมันพืช - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

สำหรับสลัด อาหารเย็นและของว่าง และในอาหารสำเร็จรูป ควรใช้น้ำมันพืชในการรีดเย็นครั้งแรก มีทั้งรสและกลิ่น - แค่เทพ!

เลือกสิ่งที่คุณชอบ: มะกอก, ลินซีด, คามิลินาและป่าน, น้ำมันเมล็ดองุ่นและน้ำมันวอลนัท, งา

รวมทั้งน้ำมันมัสตาร์ด มะพร้าว ข้าว เมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทอง

สำหรับการทอด-ทำอาหาร-สตูว์นั้นควรใช้น้ำมัน 100% และน้ำมันที่ผ่านการกลั่นแล้วไม่มีกลิ่นและสามารถปรุงได้เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าว

จะหาโปรตีนจากอาหารติดมันได้ที่ไหน?

เห็ดคือ "เนื้อ" ของเราในยุคนี้ อาหารจานด่วน. ซึ่งรวมถึงพืชตระกูลถั่ว ถั่ว สมุนไพรและเมล็ดพืช

อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จำนวนมากของโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ถั่วและเมล็ดพืช) วิตามินและแร่ธาตุ

ในระหว่างการถือศีลอด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้เป็นข้อบังคับใน อาหารประจำวัน. ในกรณีนี้ คุณจะไม่มี "ภาวะขาดโปรตีน"

ซีเรียลชนิดใดที่เตรียมสำหรับการอดอาหาร?

โจ๊กรัสเซียของเราไม่ใช่แค่อาหาร แต่เป็น "ปรัชญา" ทั้งหมด! แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับซีเรียลด่วนที่ "อิ่มและกินทันที"

แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือก: ง่าย เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลผสมน้ำเดือดหรือนมผัก และเติมเบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้ และเมล็ดพืชด้วย - ทำไมไม่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยล่ะ

และโจ๊กกับผักเห็ด - ทำไมไม่เป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและอร่อย?

แนวคิดหลักที่นี่คือ: ข้าวต้มไม่เคยไม่อร่อย โจ๊กเพียงแค่ต้องปรุงอย่างถูกต้อง

นี่คือตัวอย่าง: ข้าวบาร์เลย์ ไม่รัก? แค่คุณทำอาหารไม่เป็น!…

ที่นี่คุณต้องรู้ความลับ ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกแสนอร่อย. ลองทำสิ่งนี้: ล้างออก เทน้ำเดือดให้พอท่วม ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เดือดทั้งคืน 8-10 ชั่วโมง ถ้าน้ำทั้งหมดไม่ถูกดูดซึม ให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยอีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที

แยกหัวหอมหั่นเป็นวงสวยงามและมันฝรั่งขูดเพิ่มเครื่องเทศและผสมกับข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้ว

คุณสามารถเพิ่มเห็ดได้หากต้องการ

ไม่มีใครจะปฏิเสธโจ๊กดังกล่าว!

เรื่องที่คล้ายกันกับโจ๊กบัควีท ชอบกินกับนมไหม? ได้โปรด: บดเมล็ดพืชหรือถั่วด้วยน้ำในเครื่องปั่น กรองแล้วคุณจะได้นมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก! โจ๊กใด ๆ ก็ดีกับนมพืชและบัควีทนั้นดีเป็นพิเศษ ทำ โจ๊กหวานหรือเค็มก็ได้ตามใจชอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กบัควีทคือบัควีทกับหัวหอม แครอท และผักผัดอื่นๆ

บัควีทกับเห็ดและหัวหอม - ใครจะปฏิเสธใช่ไหม

แป้งบัควีทเด็ดมาก ซาลาเปาอร่อย, แพนเค้กและทอด "greechaniki"

ในร้านค้า มองหาสปาเก็ตตี้หรืออื่นๆ พาสต้าจากแป้งบัควีท มันอร่อยมากและไม่ธรรมดา!

หุงจากข้าว pilaf แสนหวาน: ในข้าวต้ม ใส่ลูกเกด ถั่ว เมล็ดพืช อะไรก็ได้ เบอร์รี่สดหรือผลไม้ ราดด้วยซอสถั่วหวานหรือน้ำผึ้ง มื้อนี้!

และข้าวกับเห็ดและผัก? ทำไมไม่ว่ายน้ำ อาหารอร่อยและน่าพอใจมากไม่มีเนื้อสัตว์และคุณจะไม่สังเกตเห็น ...

โจ๊กใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ปรุงด้วยตัวเอง ง่ายกว่าที่เคย - เตรียมซอสจากเมล็ดพืชหรือถั่วชนิดเดียวกัน ทำซอสผักก็ได้ ซอสมะเขือเทศ, ผลไม้หวานและซอสเบอร์รี่

อย่าลืมใส่เครื่องเทศลงในซีเรียล สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของซีเรียลของคุณ ให้รสชาติที่เหลือเชื่อ และทำให้สุขภาพดีขึ้นและย่อยง่ายขึ้น

ผลไม้ตากแห้งในโพสต์

แน่นอน ผลไม้แห้งถูกกินในการอดอาหาร

แน่นอนว่าปริมาณวิตามินในนั้นลดลง แต่ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น

แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ประโยชน์ของผลไม้แห้งก็ยังเป็นที่สงสัยอยู่ดี เพราะธาตุอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่จำเป็นและเพียงพอ

มีจำหน่ายตามท้องตลาด ราคาไม่แพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีจำนวนมากและคุณไม่สามารถกินได้ แน่นอน จะดีกว่าถ้าซื้อของที่ยังไม่ได้แปรรูป ที่ตากแห้งและเก็บไว้โดยไม่โดน "สารเคมีโจมตี"

ไม่สวยไม่แวววาวเหมือนเติมครั้งแรก น้ำเชื่อมและผึ่งให้แห้งที่อุณหภูมิสูงแล้วบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นต้น แต่คุณทราบ 100% แล้วว่าไม่ทำร้ายตัวเองโดยใช้สารเหล่านี้

คุณสามารถกินผลไม้แห้งและดื่มชาได้ ในการทำเช่นนี้ควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้า พวกเขาจะชุ่มฉ่ำและจะดูเหมือนสด

จากผลไม้แห้งใด ๆ คุณสามารถทำขนมอันโอชะแสนอร่อยได้

ของหวานนี้จะดีเป็นพิเศษ: มะเดื่อ, เชอร์รี่, ลูกพรุนขนาดใหญ่

ต้องการน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สีแดง ถ้าไม่ใช่ฤดูกาล อย่าลังเลที่จะหยิบช่องว่างจากชั้นวางและเริ่มต้น!เพิ่มเครื่องเทศต่อไปนี้ลงในน้ำผลไม้: วานิลลา, อบเชย, กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำและน้ำตาล ใส่สับ ชิ้นใหญ่ผลไม้แห้งผสมและต้มบนไฟอ่อนมาก: ครั้งแรกโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 50-60 นาทีแล้วปิดฝาอีก 40 นาที ดูอาจใช้เวลาน้อยลง สิ่งสำคัญคือน้ำเชื่อมจะหนา

ของหวานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมชาเสิร์ฟพร้อมโจ๊กและทุบด้วยช้อน ...

การใช้ผลไม้แห้งไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้

ผลไม้แห้งทำสิ่งมหัศจรรย์หลายอย่าง เช่น ใส่ลงในไส้มะเขือเทศ พริกหวาน และมะเขือยาว พวกเขาตุ๋นกับถั่วแดงและหัวหอมทอด

มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาดั้งเดิมและน่าสนใจ

วิธีทำเห็ดในโพสต์?

หากเราไม่คำนึงถึงถั่วเหลืองที่ "งอกใหม่" แล้วเห็ดก็คือ "เนื้อ" ที่จะอยู่บนโต๊ะของเราตลอดทั้งโพสต์

ซุปเห็ด มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม สตูว์ผักกับเห็ด เห็ดจูเลียน, เห็ดคาเวียร์, มันฝรั่งทอดยัดไส้เห็ดกับซอสเห็ด (zrazy) ริซอตโต้เห็ดและเกี๊ยวไส้เห็ด…

ทั้งหมดนี้แน่นอนว่าสามารถเตรียมได้ค่อนข้างปลอดภัยจาก เห็ดแห้งและจากของแช่แข็ง ไม่ใช่แค่เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมที่เบื่อเท่านั้น เห็ดน้ำผึ้ง ชานเทอเรล เห็ดแอสเพน เห็ดพอชินี - ทุกอย่างดี!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ยังสามารถพบเห็ดชิตาเกะญี่ปุ่นได้อีกด้วย เขาเป็น "แชมป์โลก" ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง แถมอร่อยแบบไม่น่าเชื่อ คนญี่ปุ่นรู้เยอะ!

แล้วเห็ดพอร์โทเบลโลขนาดยักษ์ล่ะ? รสชาติเหมือนไก่แท้! และพวกเขามักจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ถาม!

เห็ดมีความหลากหลายที่ยอดเยี่ยม และนี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับ "การทดลองเห็ด" ทุกวัน เพื่อที่จะปรุงเห็ดบ่อยๆ ปรุงให้มาก ๆ และอร่อย

นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับคุณ:

1. คุณสามารถทำแซนวิชกับเทปเปนาดจากเห็ดป่า: บดเคเปอร์ด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่ม น้ำมะนาว, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรากฎว่าเป็นแป้งที่ทาบนขนมปังปิ้งและระหว่างสองชิ้น - เห็ดชิ้นทอดจนกรอบ
2. และจากเห็ดนางรมพันธุ์ดี สลัด "โผล่" ด้วยตัวเอง: เห็ด, แอปเปิ้ล, ก้านขึ้นฉ่าย, ผักกาดหอมและ เบอร์รี่ขนาดใหญ่องุ่นดำ ทุกอย่างราดด้วยน้ำสลัดน้ำมะนาวบด ถั่วไพน์เกลือ พริกไทย และอบเชยเล็กน้อย อืม…
3. และเห็ดแชมปิญองผัดกับ ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, งา และ หัวหอมเขียว? เสิร์ฟร้อนทันที เหลือเชื่อ!

วิธีการใช้ถั่วและเมล็ดพืชในการอดอาหาร?

ถั่วมีบทบาทสำคัญในอาหารที่ไม่มีไขมันของเรา

พวกเขาไม่เพียงสามารถโรยเค้กและเพิ่มสลัดหัวบีทและกระเทียม ...

ระหว่างการอดอาหาร เมื่อโปรตีนเกือบทุกชนิดมีค่า ถั่วเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้!

หากถั่วนั้นสด ให้พิจารณาว่า "ยาครอบจักรวาลเกือบ" ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว เมื่อโรคหวัดและโรคซาร์สทุกประเภทรบกวนเรา

ถั่วนั้นดีมากที่จะแทะและทำน้ำพริกจากถั่ว ไม่ต้องถั่วลิสงมาก พาสต้าแสนอร่อยได้มาจากถั่วทุกชนิด! มันจะดีกว่าที่จะทำจากถั่วยิ่งไปกว่านั้นจากถั่วดิบ ยังคง, วางถั่วลิสง- สินค้าคลุมเครือ ...

แม้ว่าถ้าคุณต้องการจริงๆคุณก็ทำได้ แต่ไม่มาก มันง่ายมากในการปรุงอาหารที่บ้าน: ถั่วลิสงที่ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบ บิดในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง เติมเกลือและน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ

หรือบิดทุกอย่างในเครื่องปั่นทันที - ถั่วลิสง + เกลือ + น้ำ

ใช้หลักการเดียวกันนี้ในการทำถั่วดิบ:

• คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? ไม่มีปัญหา: ใส่น้ำผึ้งและอบเชย
• คุณต้องการสิ่งผิดปกติหรือไม่? ได้โปรด: ใส่พริกไทย น้ำผึ้งและเครื่องเทศเล็กน้อย มาก รสชาติดั้งเดิมมาจากเนยถั่ว!
• ต้องการสิ่งที่น่าพึงพอใจกว่านี้ไหม จากนั้นรวมถั่วคั่วเบา ๆ ลงในเครื่องปั่น (เหมาะสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้) วอลนัทแต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ), หัวหอมทอด, เกลือ, พริกไทยและน้ำ แซ่บมาก ฟินเว่อร์ ขนมหอมๆ! หอมจนต้องรีบทาขนมปังแล้วกินจน "บด" แบบโฮมเมด ไม่อย่างนั้นคุณจะไม่โดน เชื่อฉันสิ!
• หากคุณต้องการทำบางสิ่งที่ "ประทับใจ" สำหรับเป็นของว่าง คุณสามารถเพิ่มในสูตรนี้ ถั่วต้มและกระเทียมเล็กน้อย อีกครั้ง: เราเลื่อนทุกอย่างในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของแป้งเปียกที่ต้องการ
• คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเมล็ดพืช - ปรุงน้ำพริกเผา และทาขนมปังบางๆ ลงบนขนมปัง ขนมปังปิ้งกรอบ คุกกี้ (จะหวานหรือเค็มก็ได้) หรือขนมปังโฮลเกรนทุกเช้า หอมอร่อย ดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีกใช่ไหม?

ทำน้ำพริกหวาน ทำน้ำเค็ม อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

ใครว่าทาฮินีต้องเค็ม?

คุณกลัวการทดลองหรือไม่? จากนั้นเตรียมทาฮินีหวาน: เมล็ดงา (สามารถดิบหรือทอดในกระทะแห้งโดยให้เมล็ดทอดมีกลิ่นหอมมากขึ้นหลายเท่า) + น้ำผึ้ง + อบเชย + เกลือ

นี่คือสิ่งที่น่าอัศจรรย์ผู้คน! พูดได้คำเดียวว่าอร่อย! ดังนั้นทันทีที่คุณทำอาหารให้หยิบขนมปังหนึ่งช้อนแล้วโทรหาครอบครัวของคุณแม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาพวกเขาก็ตามฉันแน่ใจ: กลิ่นหอมของงาคั่วเป็นสิ่งที่พวกเขาเอง จะวิ่งไปหา เชื่อฉันสิ!

นี่เป็นอีกหนึ่งแนวคิดดั้งเดิมสำหรับขนมขบเคี้ยว: อัลมอนด์ดิบ น้ำมะนาว น้ำผึ้งเล็กน้อย ใบโหระพาสด เกลือ กระเทียมเล็กน้อยและขิง (สัดส่วนตามชอบ) เลื่อนดูผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใน เครื่องปั่น เติมน้ำมาก ๆ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่คุณต้องการ

จากนั้นคุณก็นำแอปเปิ้ล แครอท ต้นคื่นฉ่าย แตงกวา และอะไรก็ตามที่คุณนึกออก หั่นเป็นชิ้นแล้วกิน จุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้

ขนมขบเคี้ยวที่อร่อยมาก ผิดปกติ มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก! อย่าลืมทำอาหาร คุณจะชอบมันแน่นอน!

รักคุ้กกี้มาก น้ำพริกต่างๆและไส้จากเมล็ดพืชและถั่ว มันช่วยได้มากเมื่อไม่มีเวลา แต่คุณต้องกินอะไรอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพมากกว่า!

และอย่ากลัวแคลอรี่แม้ว่าคุณต้องการจะกินได้ไม่มาก แต่ก็น่าพอใจมาก!

น้ำพริกดังกล่าวไม่เพียงสามารถทาบนขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้และเพิ่มในโจ๊กของคุณเองและปาเก็ตตี้แทนซอส

เก็บถั่วหรือเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็น

หลักสูตรแรกเข้าพรรษา

เพื่อน ๆ ลองทำสิ่งนี้และ ซุปบัควีทจะกลายเป็น "รายการโปรด" ของคุณในช่วงเทศกาลอย่างสุจริต!

และคุณชอบความคิดของซุป kharcho, คาสปาโช่, ดองอย่างไร? คุณสามารถดำเนินการต่อรายการ ทั้งหมดนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์และทั้งหมดนี้ค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ!

เพื่อนๆ นี่คือสิ่งที่ผมอยากจะบอกคุณในวันนี้ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะนำแนวคิดบางอย่างมาปรับใช้กับตัวคุณเอง

หากคุณชอบไอเดียจากบทความนี้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณในโซเชียล เครือข่าย เพื่อน และเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน

เขียนความคิดเห็นว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในโพสต์ แนวคิดเกี่ยวกับโภชนาการแบบลีนของคุณ คุณกำลังทำอาหารอะไร ฉันจะสนใจมาก ฉันมักจะมองหาสิ่งใหม่ ๆ และเจ๋ง ๆ

และผู้อ่านท่านอื่นก็จะสนใจที่จะรู้เขียน!

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้ที่รัก!

Alena Yasneva อยู่กับคุณสุขภาพดีและเข้าพรรษาสำหรับทุกคน!

ช่วงเวลาแห่งการถือศีลอดสำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ถือเป็นช่วงเวลาแห่งการทำงานด้วยตนเอง ทั้งในด้านจิตวิญญาณและด้านร่างกาย การปฏิเสธความบันเทิง การพูดที่ว่างเปล่า การให้อภัยความคับข้องใจในอดีต การปฏิบัติตามพิธีกรรมทางศาสนาเป็นส่วนสำคัญของการถือศีลอด คุณสามารถหาตัวอย่างเมนู Lenten ได้ในบทความนี้

กฎการกินระหว่างถือศีลอด

ก่อนตัดสินใจถือศีลอด ควรพิจารณาถึงความพร้อมสำหรับข้อจำกัดต่างๆ สตรีมีครรภ์ ผู้รับบำนาญ ผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้องผูก ควรอดอาหารฝ่ายวิญญาณจะดีกว่า สิ่งสำคัญในกระบวนการนี้คือต้องซื่อสัตย์กับตัวเองและคำนวณจุดแข็งของคุณ ท้องว่างไม่ควรเบี่ยงเบนจากการกินอาหารฝ่ายวิญญาณ

ระหว่างการอดอาหาร การบริโภคเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารทะเลมีจำกัด บางครั้งก็อนุญาตให้กินปลา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดสินใจเร็วแค่ไหน

ทางเลือกที่เข้มงวดที่สุดคือการปฏิเสธอาหารตลอดทั้งวัน เหมาะสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้นที่ไม่ต้องออกแรง

ในปฏิทินออร์โธดอกซ์มีวันอดอาหารซึ่งห้ามใช้อาหารร้อนและมัน ชาวเมืองทางตอนเหนือควรคิดหลายครั้งก่อนตัดสินใจทำการทดลอง

ที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายการถือศีลอดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นในเรื่องนี้ ประกอบด้วยการจำกัดเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งไข่ มิฉะนั้น คุณไม่สามารถปฏิเสธตัวเองเมื่อรวบรวมเมนูเลี้ยง มีสูตรอร่อยมากมาย เนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยถั่วหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ใบโนริเหมาะแทนปลา และกล้วยจะแทนที่ไข่

เตรียมตั้งกระทู้

หนึ่งสัปดาห์ก่อนการถือศีลอด เป็นเรื่องปกติที่จะปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณชินกับวิธีการกินแบบใหม่ได้นิดหน่อยและไม่ขับให้ร่างกายเครียด ในเวลานี้ ผู้เชื่อเฉลิมฉลอง Maslenitsa อบแพนเค้ก โดยใช้ปลา ไข่ คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และแยมเป็นไส้

เมนูต้องรักษาวันสุดท้าย สัปดาห์แพนเค้ก. ในวันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องขอการอภัยจากคนที่คุณรักและละทิ้งความคับข้องใจ

ออกจากโพสต์

ในระหว่างการอดอาหาร กระเพาะอาหารจะปรับไปตามจังหวะใหม่ ดังนั้นอาหารใหม่ๆ จึงสามารถทำร้ายได้ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องค่อยๆ กลับไปทานอาหารปกติ ขยายเมนูให้ทาน ควรบริโภคอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ขนมหวาน ขนมอบ และแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย

ในวันแรกของเทศกาลอีสเตอร์ เราไม่ควรบรรทุกอาหารหนักในท้อง เริ่มต้นด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมในอาหาร ตามด้วยปลาและเนื้อสัตว์

เมนู Lenten สำหรับทุกคนสามารถรวมสลัดง่ายๆ มากมายและไม่ซับซ้อนกับถั่ว ถั่วชิกพีและผัก ควรแช่ถั่วในน้ำค้างคืนก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วหนึ่งแก้ว
• ถั่วชิกพีหนึ่งแก้ว
• ถั่วเขียวสามร้อยกรัม
• ความเขียวขจี;
• แตงกวาสองลูก
• มะเขือเทศเชอรี่;
• น้ำมันมะกอก 45 มล.
• เครื่องเทศ;
• มะนาวหรือน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับสลัดผักกับถั่ว:

1. ต้มถั่วและ ถั่วชิกพี.
2. ตัด ถั่วเขียวครึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศ
4. รวมพืชตระกูลถั่ว ผัก น้ำมัน น้ำมะนาว และสมุนไพรเข้าด้วยกันในชาม

ผักเช่นพืชตระกูลถั่วในจานนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง

Couscous ใช้ในอาหารหลายชนิด อาหารอีสาน. มีชื่อเสียงในด้านความนุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. เช่นเดียวกับธัญพืชหลายชนิด ประกอบด้วย วัสดุที่มีประโยชน์และแร่ธาตุมีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารทำให้รู้สึกอิ่มท้องเป็นเวลานาน Couscous มักพบในสูตรเมนูถั่ว ระหว่างถือศีลอดไม่ควรลืมเรื่องที่ถูกต้องและ อาหารที่สมดุล. Couscous พร้อมผักเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและกลางวัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกหยวกสองอัน
• มะเขือเทศสามลูก
• พริกขี้หนู;
• ไขผัก
• แก้วน้ำ;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอก;
• ความเขียวขจี;
• เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างผักอย่างดี ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และบวบ
2. หั่นแครอท หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ กระเทียมเป็นชั้นเล็กๆ แล้วตั้งไฟในกระทะ
3. บวบและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางกับผักอื่นๆ
4. สับพริกให้มากที่สุดแล้วใส่ลงในกระทะ
5. หลังจากกวนห้านาทีแล้ว ให้เติมเครื่องปรุง
6. เทน้ำและเพิ่มคูสคูส
7. หลนเป็นเวลาห้านาทีโดยปิดฝา

เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ให้เติมผักใบเขียวและน้ำมะนาวหนึ่งหยด

จานนี้สามารถปรุงโดยใช้ผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่นมะเขือยาวกะหล่ำปลีหัวบีทเหมาะสำหรับพวกเขา Couscous กับผักจะช่วยเสริมเห็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Solyanka กับเห็ดนั้นผิดปกติดั้งเดิมและ ของอร่อย. ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะกลายเป็นไฮไลท์ในเมนู Lenten ของคุณ ในการถือศีลอด สามารถรับประทานแบบผสมได้ทุกวัน เนื่องจากรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

นี่เป็นจานที่สามารถเตรียมได้เมื่อแขกอยู่หน้าประตู มันจะทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

ส่วนผสมใน จานนี้ใช้แทนกันได้ คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่มีในตู้เย็น นอกจากนี้ยังมีตัวแปรของจานที่ใช้ กะหล่ำปลีดอง.

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำ hodgepodge:

• แตงกวาดอง
• หลอดไฟ;
• ห้ามันฝรั่ง;
• เห็ดสองร้อยกรัม
• เห็ดดองหนึ่งร้อยกรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนเล็ก
• 45 กรัม น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เติมน้ำลงในชามแล้ววางบนเตา
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เทลงในน้ำเดือด
3. ทอด. สับแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช
4. ผัดเห็ดในชามอีกใบ
5. เห็ดพร้อมผสมผสานกับการย่าง
6. ใส่แตงกวาดองที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ
7. ผัดสองสามนาทีใส่เห็ดดอง
8. ให้ทอดบนกองไฟอีกหนึ่งนาทีแล้วโยนมันลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งต้ม
9. ใส่เครื่องปรุงรส ใบกระวาน ผักชีฝรั่งสับ หรือผักชีฝรั่ง
10. ต้มสองสามนาทีแล้วปิด

ใส่มะนาวสักชิ้นบนซุปในจาน มันสามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอกหรือเคเปอร์

พริกยัดไส้ผักและคูสคูส

พริกยัดไส้มักจะใช้ เนื้อบดละเอียด. ในเวอร์ชันนี้ เนื้อจะถูกแทนที่ด้วยเส้นคูสคูสและผัก คุณสามารถใส่จานดังกล่าวลงในเมนูเลี้ยงได้ทุกวัน คุณสามารถใช้ข้าวหรือบัควีทแทนซีเรียลนี้ได้

ส่วนผสมสูตร:

• พริกหยวก(ประมาณ 7 ชิ้น);
• เส้นก๋วยเตี๋ยว 30 กรัม
• ฟักทอง 30 กรัม
• หอมแดงครึ่งลูก
• ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อนเล็ก
• น้ำกรอง 300 มล.
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• ต้นผักชี
• ก้านผักชีฝรั่ง;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรในภาชนะ และเมื่อมันเริ่มเดือด ให้โยนซีเรียลลงไป
2. ปิดฝาภาชนะ. หลังจากห้านาที Couscous ก็พร้อม
3. ปอกฟักทองสับเนื้อและผสมกับซีเรียลสำเร็จรูป
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่อุ่น เมื่อพร้อมโอนไปยังชามที่มีฟักทองและคูสคูส
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน การเติมก็พร้อม
6. ล้างพริกตัดแกนออก เติมด้วยการบรรจุ
7. เทน้ำที่เหลือ 200 มล. ลงในชาม น้ำบริสุทธิ์. ใส่พริกไทยลงไปให้ทั่ว
8. ตุ๋นจานภายใต้ฝาปิด

หลังจาก 20 นาที พริกไทยก็พร้อมรับประทาน

มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับเมนูถั่วพร้อมถั่วเลนทิล ถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์ การรับประทานอาหารที่มีถั่วฝักยาวมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและหัวใจ

ก่อนปรุงอาหารถั่วต้องแช่ในน้ำค้างคืน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแกง:

• พืชตระกูลถั่ว 220 กรัม
• 200 กรัม ข้าวต้ม;
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศ 460 กรัม
• กะทิ 150 มล.;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่
• เครื่องเทศแกงหนึ่งช้อนใหญ่
• garam masala ช้อนเล็ก ๆ
• ขมิ้นและขิงเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปรุงถั่ว
2. ตั้งน้ำมันในกระทะร้อนใส่หอมใหญ่สับและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่พาสต้า นม และเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารประมาณหกนาที
4. เพิ่มถั่วคน ใน 20 นาทีจานของคุณจะพร้อม

เสิร์ฟแกงกับข้าว

ไม่น่าเชื่อว่าม้วนกะหล่ำปลีจะผอมได้ เมนูนี้ระหว่างการอดอาหารสามารถเติมด้วยจานนี้ทำจากเห็ดและข้าว

ส่วนผสมสำหรับ ม้วนกะหล่ำปลีผัก:

• แก้วน้ำกรอง
• กะหล่ำปลี;
• ข้าวครึ่งแก้ว
• แชมเปญสด 300 กรัม
• แครอท;
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้สุกครึ่งหนึ่ง
2. ล้างกะหล่ำปลีแบ่งเป็นใบ วางไว้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งนาที
3. วางแผ่นร้อนไว้ใต้น้ำเย็นให้เย็น
4. บดแครอทและเห็ดผสม รวมมวลที่เกิดกับข้าว
5. กระจายไส้ระหว่างใบ ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง หากแผ่นเปิดออกให้ขันด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เทน้ำลงในหม้อและ วางมะเขือเทศ. วางนกพิราบ
7. หลนเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

จานนี้สามารถปรุงด้วยสมุนไพร

บัควีททอด

สูตรเมนู Lenten เต็มไปด้วยตัวเลือกสำหรับทำบัควีททอด สามารถใช้ได้ ซีเรียลธรรมดา, แต่ถ้าบนชั้นวางในร้านคุณเห็น บัควีทสีเขียวจากนั้นหยุดการเลือกของคุณ บัควีทชนิดนี้มีมากกว่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเมื่อปรุงแล้วจะมีความเหนียวมากกว่าซีเรียลทั่วไป

สำหรับบัควีทชิ้นเล็ก ๆ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ซีเรียล 300 กรัม
• หลอดไฟ;
• กระเทียม 12 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ใส่โจ๊กต้มในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อครีม โอนไปยังชาม
2. สับผักใบเขียวหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต รวมกับมวลบัควีท ผสม.
3. แบบฟอร์มวงกลม ถ้าลูกชิ้นแตกก็ต้องใส่ เกล็ดขนมปัง.
4. ทอดในกระทะร้อน

หากคุณต้องการทำให้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหารมากขึ้น ให้อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สามารถใส่จานเสริมได้ สลัดผักหรือ มันฝรั่งต้ม.

แพนเค้กเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักและเป็นของหวานได้

ไส้แพนเค้ก ไขกระดูกคาเวียร์หรือฮัมมุส คุณจะได้ทำอาหารกลางวันจานอร่อยที่เหมาะกับเมนู Lenten แพนเค้กที่เติมด้วยแยม แยมผิวส้มหรือน้ำผึ้ง กลายเป็นของหวานแสนอร่อย

ในการเตรียมแพนเค้กแบบไม่ติดมัน เราต้องการ:

• แก้วน้ำ;
• แป้งร่อนหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• โซดา 5 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

1. ค่อยๆผสมแป้งกับน้ำ คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
2. เพิ่ม ส่วนผสมแป้งน้ำตาลและวานิลลิน ถ้าคุณทำ แพนเค้กเผ็ดแล้วไม่ใส่น้ำตาล
3. เพิ่มน้ำมันและโซดาสุดท้าย ผสมจนเกิดฟอง
4. เทมวลที่ได้ลงในกระทะร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กแตก ให้ใช้แป้งมากขึ้น
5. ทอดทั้งสองด้าน

จานถูกออกแบบมาสำหรับแปดคน

แบล็คเคอแรนท์สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ สูตรนี้สำหรับสิบสองคัพเค้ก การเพิ่มสูตรนี้ในเมนู Lenten คุณจะพอใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย

สำหรับคัพเค้กเราต้องการ:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• ข้าวโอ๊ตซีเรียลหนึ่งแก้ว
• ช้อนโต๊ะ แป้งแฟลกซ์;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 250 มล. นมถั่วเหลือง;
• สามช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ในชามผสมนมน้ำซุปข้นและเนย
3. ในชามอีกใบ ผสมซีเรียล ทั้งแป้ง น้ำตาล และผงฟู
4. ผสมเนื้อหาของชามแรกกับเนื้อหาของชามที่สอง
5. กระจายมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์
6. อบ 25 นาที

ขนมอบสำเร็จรูปจะได้โทนสีน้ำตาลทอง

สมูทตี้เบอร์รี่จะเป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนู Lenten แทนที่จะเป็นผลเบอร์รี่กีวีแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน ตั้งแต่ใน ฤดูหนาวปี มันยากที่จะหาผลเบอร์รี่สดคุณสามารถใช้ของแช่แข็งได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 60 กรัม กล้วยสุก;
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน เครื่องดื่มสามารถบริโภคได้ทั้งแบบร้อนและเย็น โดยเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

เทศกาลมหาพรตกำลังจะมาในเร็วๆ นี้ และสำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นหนึ่งในโอกาสที่จะทดสอบตัวเอง ท้ายที่สุดถือว่าเข้มงวดและสำคัญที่สุดเหนือสิ่งอื่นใด อาหารในช่วงนี้ไม่ควรรวมปลา เนื้อ นม หรือไข่

ตัวละครที่เข้มงวด

ไม่รวม เช่น ขนมหวานและมายองเนส สูตรมีส่วนผสมเท่านั้น ต้นกำเนิด plant: ผักและผลไม้ ซีเรียล เห็ด ถั่ว แตงกวาดอง บางครั้งในวันหยุด (การประกาศและวันอาทิตย์ปาล์ม) ยกเว้นอาหาร Lenten ที่ประกอบด้วยปลา ในหลายๆ วัน มีการฝึกฝนการกินแบบแห้ง เช่น ขนมปัง ผัก ผลไม้ และน้ำ ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี - อาหารที่ไม่มีน้ำมัน ส่วนวันอื่นๆ แนะนำให้ทำอาหาร น้ำมันพืช. คุณสามารถหาตารางการอดอาหารโดยละเอียด (คุณสามารถกินอะไรและเมื่อไหร่) ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ต่างๆ - นี่ไม่ใช่ข้อมูลที่เป็นความลับ!

การกินเจและการถือศีลอด

อาหารไม่ติดมันและอาหารมังสวิรัติแตกต่างกันมาก ดังนั้นอย่าสับสน ที่สองไม่รวม เนยวัว,ชีส,ไข่แต่ห้ามผลิตภัณฑ์จากปลา ในขณะที่ อาหารติดมันไม่มี "นม" ไข่ของนก แต่ปลา คาเวียร์ และอาหารทะเลทุกชนิดจะได้รับอนุญาตในบางวัน

ทำให้มันอร่อย!

หลายคนมักจะคิดว่าอาหารประเภทนี้เป็นสิ่งที่ไร้รสชาติและไร้ความสุข อย่างไรก็ตาม หากคุณดูดีๆ โดยไม่รวมโปรตีนจากสัตว์หลายชนิดในรายการ เราจะทิ้งผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพไว้มากมาย ซึ่งหากเตรียมอย่างเหมาะสม ก็น่าจะทำให้อาหารไม่ติดมันอร่อยได้อย่างแน่นอน และบางครั้งอาหารเหล่านี้ก็มีรสชาติที่อร่อยกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไปหรือผลิตภัณฑ์จากนม เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลงทะเบียนอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่ตกแต่งอย่างมีศิลปะน่ารับประทานมากกว่า สามารถใช้ได้ ผักนานาชนิด- มักใช้ในการถือศีลอดในปริมาณที่ไม่จำกัด! ตอนนี้เรามาทำอาหารกันต่อ

อาหาร Lenten: สูตรอาหาร

เช่นเดียวกับตารางทั่วไป ลีนแบ่งออกเป็นหลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ขนมต่างๆและสลัดเครื่องดื่ม เฉพาะส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตในขณะนี้เท่านั้นที่ใช้ได้ทุกที่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เราไม่รวมเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันสัตว์ ไข่ ออกจากเมนู อย่างอื่นปรุงได้หมด มาเริ่มกันที่อาหารจานแรกกัน

Rassolnik

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก แตงกวาดอง 1 ลูก แครอท 1 ลูก หัวหอมใหญ่ ข้าวบาร์เลย์ครึ่งแก้ว กะหล่ำปลีฝอย 1 กำมือ เครื่องปรุงรส (ใครชอบอะไร)

ต้มข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะขนาดเล็ก เมื่อซีเรียลยังไม่สุก ให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในระหว่างนี้ให้ขูดแครอทและแตงกวา เราหั่นหัวหอมอย่างประณีต ในน้ำมันพืชเราเตรียมหัวหอมและแครอททอด เพิ่มลงในกระทะแล้วใส่แตงกวาและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ก่อนปรุงเราใส่เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส ทางเลือกที่ดีสำหรับผักดอง น้ำซุปเนื้อพร้อม! บางคนอาจไม่ได้สังเกต (ตัดสินจากประสบการณ์ของตัวเอง) ว่าไม่มีเนื้อสัตว์ในซุป จึงได้อาหารติดมันที่แสนอร่อยเช่นนี้ สูตรดองอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหั่นผักจำนวนมาก เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง แล้วใส่ในซุปก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแทนกะหล่ำปลีสด ตามความเห็นของเรา วิธีนี้น่าจะอร่อยกว่า

ซุปใส่ผัก

ส่วนผสม: กะหล่ำดอก - 300 กรัม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วเขียว(สดหรือกระป๋อง) - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, เครื่องเทศ

เราแยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก โยนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในน้ำเดือด (หั่นทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีเป็นก้อน) เราส่งหัวหอมในน้ำมันมะกอกกับแครอท จากนั้นใส่น้ำซุปผัก เราปรุงทุกอย่างด้วยกันอีกสิบห้านาที ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ข้าวกับผัก

อาหารฟาสต์ฟู้ดแสนอร่อยสำหรับทุกวันคือข้าวที่ปรุงด้วยผัก

ส่วนผสม: ข้าวครึ่งกิโลกรัม ซีอิ๊ว มะเขือยาว 1 ลูก บวบ 1 ลูก แครอท 2 หัว พริกไทย 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก

จานนี้เตรียมง่ายมาก หุงข้าวจนขึ้นฟู มะเขือยาวจะต้องอบในเตาอบ (คุณสามารถผักอื่น ๆ - มันจะอร่อยกว่า) หั่นเป็นก้อน ผักอื่น ๆ ทั้งหมด - สับละเอียด ผสมกับข้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น (พอประมาณ 10 นาที) เสิร์ฟโรยหน้าด้วยงาและต้นหอมสับละเอียด

pilaf แสนหวาน

อาหารไม่ติดมันสำหรับทุกวันคือ pilaf หวานกับผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: ข้าว - 300 กรัม, ลูกเกดหลุม - 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม, ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมันพืช

หุงข้าวโดยไม่ใส่เกลือ เราล้างผลไม้แห้งทั้งหมดแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้ทันที เพิ่มข้าวที่ปรุงแล้วลงในจานและเคี่ยวเบา ๆ กวนประมาณห้านาที จานแบบนี้ ทดแทนที่คุ้มค่า pilaf แบบดั้งเดิมบนเนื้อ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีน้ำตาลและหัวกระเทียมเป็นตัวเลือกเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf, barberry และแกง เราก็ผอมได้แบบนี้ อาหารอร่อย: แค่เลียนิ้วของคุณ!

ถั่วกับผักในเตาอบ

ต้องใช้: ครึ่งกิโล ถั่วขนาดใหญ่, พริกหวานสองสามกลีบ, กระเทียมสามกลีบ, มะเขือเทศสามลูก, น้ำมันพืชเล็กน้อย, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเกลือ

แช่ถั่วในน้ำค้างคืน ต้มในตอนเช้าจนนิ่ม เราตัดส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดอย่างประณีตและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะในน้ำมันพืช เรากระจายถั่วในจานอบแล้วเทผักตุ๋นที่ด้านบน (พวกเขากลายเป็นข้าวต้มแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ออก) เราใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและต้นหอมสับ

อาหารคลีนแสนอร่อย สูตรกับปลา

ในบางวัน อนุญาตให้ใช้อาหารประเภทปลา มีสูตรอาหารมากมาย ทั้งแบบง่ายและซับซ้อน ซึ่งเกี่ยวข้องกับปลาหรืออาหารทะเล นี่เป็นเพียงบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

น้ำสลัดปลาลีน

ส่วนผสม: เนื้อปลา - 300 กรัม, มันฝรั่งสามลูก, บีทรูทหนึ่งอัน, แครอทหนึ่งอัน, ผักดองสองอัน, หัวหอม, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อและเย็น หั่นเป็นชิ้นค่อนข้างเล็ก เราปรุงผักแยกทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นก้อน เราสับหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและเบา ๆ เติมน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ซุปปลา (อูคา)

ส่วนผสม: ปลาขาวครึ่งกิโลกรัม แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว มันฝรั่ง 2 หัว น้ำมันพืช แป้ง สมุนไพร เครื่องปรุงรส บางคนเพิ่มซีเรียล: ข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย

เราล้างปลาออกจากหนังและกระดูก (หรือจะเอาทันทีก็ได้ .) เนื้อสำเร็จรูป). ปรุงปลาเป็นเวลาสามสิบนาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติมเครื่องปรุงเพื่อดับกลิ่น ขูดแครอทอย่างหยาบ ส่งหัวหอมจากนั้นใส่แครอทและทอดด้วยแป้งเล็กน้อย เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เราจับปลาจากน้ำซุปแล้วกรอง เราหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป เราใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ที่นั่น ปรุงอาหารอีกสิบห้านาที หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ปลายข้าว ให้ใส่มันลงไปตรงกลางซุปพร้อมกับมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมซุปสมุนไพร

ผล

โดยทั่วไป อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารไม่ติดมันมากมาย และหลายสูตรก็อร่อยจริงๆ ดังนั้นคุณสามารถใช้อาหารเหล่านี้ได้ไม่เฉพาะในการอดอาหารเท่านั้น และสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ชอบอาหารไม่ติดมัน อาหารจะถูกส่งโดยสถานประกอบการด้านอาหารโดยตรงไปยังบ้านของลูกค้า!

ขอให้ทุกคนที่ถือศีลอด!

ตามกฎแล้ว คุณต้องปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดระหว่างการถือศีลอด และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อสิ่งนี้ได้ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย เช่น อดอาหารในวันพุธหรือวันศุกร์ เป็นที่น่าจดจำว่าในวันดังกล่าวคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์และไข่ได้แนะนำให้ปฏิเสธน้ำมันพืชเนื่องจากอนุญาตให้บริโภคได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น

แต่ถึงแม้จะมีข้อจำกัดที่เข้มงวด คุณก็สามารถกินได้ไม่เพียงแค่เพื่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยัง อาหารอร่อยเพราะทุกวันนี้รู้จักอาหารจานง่ายๆ จำนวนมากพอสมควร

Borsch มังสวิรัติ

ช่วงเข้าพรรษา ห้ามกินเนื้อสัตว์ แต่ปรุงได้อร่อยไม่แพ้กัน มังสวิรัติ. สูตรสำหรับ Borscht นั้นง่ายมากนอกจากนี้มันยังทำอาหารได้เร็วกว่ามากและส่วนผสมก็ไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตามน้ำมันพืชใช้เพื่อเตรียม Borscht ซึ่งตามกฎของการอดอาหารจะได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยัง สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยยึดถือโพสต์อย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 50 กรัม
น้ำมะเขือเทศ 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 ช้อนชา มัสตาร์ด (สามารถแทนที่ด้วยวาซาบิได้หากต้องการ)
1 เซนต์ ล. แป้ง,
2 กานพลูกระเทียม
1 บีทรูทขนาดกลาง
1 แครอทขนาดกลาง
1 หัวหอม
มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก
เครื่องเทศและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้นำกระทะและเทน้ำ 2 ลิตรลงไปแล้ววางบนเตา ด้วยสูตรอาหารแบบลีนนี้ คุณสามารถปรุง Borscht มังสวิรัติแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย

ระหว่างที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน เราเอามันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากที่น้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ แล้วลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการทอด ปอกกระเทียมและหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด เราล้างแครอท ล้าง สามออน เครื่องขูดหยาบ. เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ทันทีที่น้ำมันร้อน ใส่หัวหอม กระเทียมลงในกระทะ แล้วผัดจนผักได้สีทองที่ถูกใจ

จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมและกระเทียมปิดฝากระทะแล้วผัดผักด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ตอนนี้เราใช้หัวบีทปอกเปลือกล้างและบดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 5 นาที (ต้องใช้ไฟขั้นต่ำ)

หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีให้ถอดฝาออกแล้วโรยแป้งทั้งหมดเล็กน้อยจากนั้นใส่มัสตาร์ด (คุณสามารถใช้วาซาบิได้) แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มลงในกระทะ น้ำมะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย, ปิดฝาหม้ออีกครั้งพร้อมฝา ทิ้งไว้ 10 นาที

ในเวลานี้มันฝรั่งควรจะสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เติมน้ำในกระทะเบา ๆ กับมันฝรั่งแล้วใส่ลงไปในน้ำซุปผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

ล้างแล้วบด ผักชีฝรั่งสด. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในชามที่มี Borscht เราปรุงอาหารจานต่อไปประมาณ 3 นาทีหลังจากนั้นเราปิดเตาปิดฝากระทะและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ Borscht สามารถชงได้ดี

Borsch มังสวิรัติพร้อมแล้วเราสามารถเทลงในจานที่แบ่งส่วนเพิ่มสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวเสิร์ฟที่โต๊ะ Lenten

กะหล่ำปลีใส่เห็ด

ในวันเสาร์และวันอาทิตย์เมื่อได้รับอนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชในระหว่างการถือศีลอดคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นจานที่ค่อนข้างน่าพอใจนอกจากนี้ยังไม่เพียง แต่เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายมาก แต่ยังประกอบด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำแคลอรี่นั่นคืออาหาร นั่นคือเหตุผลที่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถทำได้ทุกวันหากต้องการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

หอมใหญ่ 1 หัว
เห็ด 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
กะหล่ำปลีสด 1 กก
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ด้วยการใช้กะหล่ำปลีสดจานจึงนุ่มและฉ่ำและกะหล่ำปลีดองเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อยทำให้รสชาติน่าสนใจและเผ็ดมากขึ้น

ก่อนอื่นเราเตรียมกะหล่ำปลีสด - สับให้ละเอียด จากนั้นล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกรณีที่ใช้แชมเปญดองจะต้องหั่นเป็นชิ้น

ตอนนี้เอาหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด เราตั้งกระทะบนเตาเทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเคี่ยวหัวหอมบนไฟอ่อน ๆ จนโปร่งแสงและนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในหัวหอม

ผัดเห็ดกับหัวหอมจนสุกครึ่ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย (หากต้องการ) พริกไทยป่นคุณไม่สามารถเพิ่มได้เลยจากนั้นรสชาติของจานจะกลายเป็นนุ่มและนุ่มขึ้น) เราเปลี่ยนเห็ดกับหัวหอมเป็นจานแยก

จากนั้นเราก็นำกระทะใหม่ใส่น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วรอจนร้อน ตอนนี้เราใส่กะหล่ำปลีสดลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางปรุงรสด้วยเกลือปิดฝา (เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำเร็วขึ้นมาก) เป็นระยะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้จะต้องผสม เคี่ยวกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 5-7 นาที

หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เราใส่กะหล่ำปลีดองทั้งหมดลงในกระทะ แล้วเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 7 นาที (ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ) จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเห็ดลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 5 นาที ปิดเตา

มันสำคัญมากที่จะไม่วางกะหล่ำปลีบนกองไฟมากเกินไปเพราะในกรณีนี้เท่านั้นมันจะฉ่ำและกรอบเพียงพอและมันจะไม่กระจุย ข้อดีของสูตรนี้ไม่เพียง แต่รสชาติและปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าภายใต้เงื่อนไขของการรักษาความร้อนปานกลางคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในกะหล่ำปลี

พริกขี้หนูยัดไส้

เมื่อเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนตารางเทศกาลและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องใช้น้ำมันพืชจึงสามารถปรุงในวันเข้าพรรษาได้

วัตถุดิบ:

1/3 ของกะหล่ำปลีหัวเล็ก
ข้าว 100 กรัม
5 แชมเปญขนาดใหญ่,
แครอท 1 หัวเล็ก
3 พริกหยวกขนาดใหญ่
พริกไทยและเกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ก่อนเริ่มทำอาหารจานนี้ ให้นำข้าวแช่ไว้ล่วงหน้า น้ำเย็น. ดังนั้นแป้งส่วนเกินทั้งหมดจะทำให้ข้าวหมดเร็วขึ้นและง่ายขึ้นมาก เพื่อให้ข้าวมีรสชาติอร่อย นุ่ม และร่วนมากขึ้น

ต่อไปก็เอาเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นที่น่าจดจำว่าในระหว่างกระบวนการทอดชิ้นเห็ดจะม้วนงออันเป็นผลมาจากการที่พวกมันจะเล็กลงหลายเท่าดังนั้นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่รู้สึกว่าอยู่ในไส้

ตอนนี้เอาหัวหอมปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดให้เคี่ยวหัวหอมกับเห็ด (สามารถละเว้นน้ำมันพืชได้)

ข้าวสามารถหุงในกระทะหรือหม้อต้มสองชั้นก็ได้ ถ้าเราหุงข้าวในกระทะ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือไม่สามารถยกฝาขึ้นได้จนกว่าของเหลวจะระเหยหมด (ต้องเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้อยู่เหนือระดับข้าวเพียงนิ้วเดียว)

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเนื่องจากไม่ควรยาวเกินไปมิฉะนั้นจะยากมากที่จะผสมกับส่วนผสมที่เหลือของไส้ เราทำความสะอาดแครอทล้างมันและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ ในกระทะเคี่ยวกะหล่ำปลีกับแครอทประมาณ 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเคี่ยวให้เตรียมพริกไทยสำหรับบรรจุ ขั้นแรกให้ตัดส่วนบนของพริกไทยออกอย่างระมัดระวังหลังจากนั้นฉันล้างมันไม่เพียง แต่จากภายนอก แต่ยังมาจากด้านในด้วย หมวกใบตัดจะไม่ถูกทิ้งเพราะยังมีประโยชน์ ตอนนี้เราใช้มีดและเอาเยื่อหุ้มภายในทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วล้างเมล็ดที่เหลือด้วยน้ำ

ทันทีที่ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการเติมพร้อมผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสเล็กน้อยด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย เราใช้ช้อนชาและยัดพริกไทยแต่ละอันหลังจากนั้นเราปิดหมวกพริกไทยแต่ละอันแล้วปรุงในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงจน พร้อมเต็มที่.

พริกยัดไส้ด้วย Lenten พร้อมแล้วและจานนี้สามารถเป็นที่เคารพในตารางใด ๆ ไม่เพียง แต่ในการอดอาหาร แต่ยังในวันอื่น ๆ หากต้องการสามารถเสิร์ฟพริกยัดไส้ด้วยสมุนไพรและมายองเนสแบบลีน

ข้าวราดถั่วลันเตา

การถือศีลอดเป็นเพียงช่วงเวลาที่เหมาะในการชำระล้างร่างกายโดยการกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหาร ดังนั้น คุณควรงดอาหารจำพวกปลา เนื้อสัตว์ ไข่ นม และงดการใช้ของหวานหลากหลายชนิด คุณสามารถลองทำข้าวทอดถั่วลันเตาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วัตถุดิบ:

ขนมปังธรรมดา 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง,
1 เซนต์ เมล็ดถั่ว,
1 เซนต์ ข้าว,
เกล็ดขนมปังหรือ semolina- เล็กน้อย,
เครื่องเทศ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกเราใช้กระทะสองใบเนื่องจากเราจะปรุงถั่วในอันเดียวและในหม้อที่สอง ดังนั้นเราจึงเอาถั่วเทลงในกระทะเทน้ำ (เย็น!) แล้วย้ายไปที่เตา ในเวลาเดียวกันให้ใส่ข้าวหุงลงไป ทันทีที่ข้าวและถั่วสุกดีแล้ว ให้เทลงในภาชนะเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มผักสีเขียวก่อนสับจำนวนเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เครื่องเทศมีบทบาทหลักอย่างหนึ่งในการเตรียมอาหารจานอร่อย เนื่องจากต้องขอบคุณการเติม ทำให้จานมีมากขึ้น รสจัดจ้านและกลิ่นหอมเข้มข้น เราใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจำนวนเล็กน้อยลงในข้าวและถั่วบด รวมทั้งแป้ง เนื่องจากมันทำให้มวลมีความเหนียวมากขึ้น ถัดไปเพิ่มขนมปังธรรมดา

เราผสมมวลจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นคุณต้องรอสักครู่เนื่องจากข้าวและถั่วบดสำเร็จรูปควรเย็นสนิท ตอนนี้เราดำเนินการโดยตรงกับการก่อตัวของชิ้นเนื้อ จากนั้นแต่ละชิ้นจะรีดทั้งสองด้านในแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าคุณต้องทอดถั่วลันเตาในน้ำมันพืชดังนั้นจึงแนะนำให้ปรุงอาหารจานนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์เนื่องจากเป็นวันเหล่านี้ในช่วงเทศกาลมหาพรตที่อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช

ทอดถั่วลันเตาในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่ (ควรทอดชิ้นทอดด้วยไฟปานกลาง) ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานนี้ร้อนกับเครื่องเคียงใดๆ

มันฝรั่งอาหาร

มันฝรั่งไดเอทไม่เพียงแต่ได้รับอนุญาตให้กินในการอดอาหาร แต่ยังต้องมีความปรารถนาที่จะกำจัดคู่รักด้วย ปอนด์พิเศษเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ในการปรุงอาหารมันฝรั่งตามสูตรนี้ คุณต้องเติมน้ำมันพืช ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
สมุนไพรสด - เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดกระเทียมและมันฝรั่ง ในกรณีที่นำมันฝรั่งขนาดใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้บีบกระเทียมลงในมันฝรั่ง เราล้างสมุนไพรสดและฉีกด้วยมือของเราด้วยวิธีนี้พวกเขาจะเก็บกลิ่นหอมไว้ทั้งหมด

ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและผสมให้เข้ากัน จาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วโอนมันฝรั่งไปยังปลอกอบที่เตรียมไว้

มัดแขนทั้งสองข้างให้แน่นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เราอบมันฝรั่งจนนิ่ม (เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อม)

พร้อม มันฝรั่งอาหารเปลี่ยนเป็น จานสวยตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดสองสามใบ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและเสิร์ฟได้

มันฝรั่งในอาหารดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังกลายเป็น การตกแต่งที่คู่ควรตารางวันหยุดใด ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์อย่างง่ายแล้ว

เมนู Lenten ที่คัดสรรจาก 100 สูตร ตอนนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารและทานอะไรในเทศกาลเข้าพรรษาได้เสมอ

ซุปคาร์โชแบบลีนประกอบด้วยข้าว มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ถั่วและมะเขือเทศ Kharcho ได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยสีเขียว มันมีกลิ่นเหมือนมะเขือเทศเปรี้ยวและกระเทียมรสเผ็ด เลียนิ้วของคุณ!

ซุปกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้านั้นปรุงง่ายมาก ลักษณะเฉพาะของหม้อหุงช้าคือผักในนั้นไม่ต้มให้นิ่มยังคงหนาแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติ เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีจากผักสด

เกี๊ยว Lenten - จานสากลซึ่งสามารถเสิร์ฟในน้ำซุป ผัด และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง ฉันจะทอดเกี๊ยวและจะใช้เวลา 30-40 นาทีในการปรุงอาหารทั้งจาน

สลัดลีนกับเห็ดที่เตรียมจากเห็ดแชมปิญอง หอมหัวใหญ่ ผักโขม ถั่วไพน์. แต่งด้วยน้ำมันมะกอก สลัดมีความสดหอมน่ารับประทานและมีสุขภาพดี ลองมัน!

Lenten borsch กับปลาทะเลชนิดหนึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับเขา คุณต้องหั่นผักทั้งหมด ทอด โยนลงในกระทะ ใส่ปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในมะเขือเทศแล้วปรุงจนนุ่ม เลียนิ้วของคุณ!

ผักดองแบบลีนด้วยข้าวบาร์เลย์ คุณจะปรุงอาหารในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง Rassolnik กลายเป็นคนรวยพอใจด้วยความเปรี้ยว ข้าวบาร์เลย์จะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง แล้วก็ - ง่ายๆ

Lenten borsch กับเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและสดใสซึ่งจะทำให้บ้านมีผักมากมายและ หลากหลายรสชาติ. ซึ่งรวมถึงหัวบีตและเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกะหล่ำปลี ถั่ว พริกหยวก ฯลฯ

แพนเค้กมันฝรั่งแบบลีนนั้นง่ายต่อการเตรียม อร่อยมากที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกับปลาแซลมอนรมควันและผักชีฝรั่ง จานนี้ออกมาสวยงามและน่ารับประทานสำหรับคนรักมันฝรั่งทุกคน

เอียง สลัดปูสามารถเตรียมได้จาก เนื้อปูหรือปูอัดไม่ติดมัน เพิ่มผักใบเขียว ผัก โยเกิร์ตเบา ๆ ลงไป มันจะออกมาอร่อยน่าพอใจสดใสสวยงามและเป็นต้นฉบับ มาลองกัน!

Shchi - ชาติ อาหารรัสเซียอร่อยและเป็นที่รักของทุกคน ซุปกะหล่ำปลีใส่เห็ด ดีต่อใจ วันขนถ่าย. พวกเขาจะฟื้นฟูความแข็งแรง เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินซีซึ่งมีอยู่มากในกะหล่ำปลี

การทำขนมปังขิงแบบไม่ติดมันสามารถเปลี่ยนเป็น กิจกรรมที่น่าตื่นเต้น. แป้งเตรียมง่ายอบเร็วและฉันแนะนำให้ทุกคนในครอบครัวระบายสีคุกกี้ขนมปังขิง เด็ก ๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ

อย่างที่คุณทราบ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นในเทศกาลมหาพรต เมื่อสารอาหารไม่เพียงพอสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ผมขอแนะนำให้เตรียมสลัดอะโวคาโดแบบไม่ติดมัน ทั้งอร่อยและน่าพอใจ

ยำปลาหมึกปรุงสำเร็จ ปลาหมึกกระป๋อง, ผักสด สมุนไพร และเครื่องเทศ สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักเบาและสดชื่น

Lean Borsch ในหม้อหุงช้าปรุงจากผักเป็นเวลาสองชั่วโมง ทำออกมาอร่อยมากๆ Borscht หนาอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผัก ในหม้อหุงช้า พวกมันจะถูกเปิดเผยและรักษารูปร่างไว้อย่างน่าทึ่ง

หากในระหว่างการอดอาหารคุณต้องการ chebureks อย่าสิ้นหวัง - คุณสามารถปรุงอาหารด้วย ไส้อ่อนและด้วยการทดสอบแบบลีน ฉันใช้ไส้ถั่ว - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

สตรูเดิ้ลแบบลีนเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน ปรากฎว่า ขนมอบหอมกรุ่นมีไส้แอปเปิ้ลเยอะ เหมาะกับการดื่มชา กำลังเตรียมสตรูเดิ้ลแบบลีนประมาณสองชั่วโมง

ใช้สูตรนี้และทำสิ่งเหล่านี้ ลูกชิ้นไม่ติดมันจากถั่วซึ่งไม่มีใครแยกแยะจากเนื้อสัตว์ได้ อร่อยมากและน่าพอใจ

ลูกชิ้นแครอทเนื้อไม่ติดมันที่สว่าง นุ่ม และหอมจะกระจายและตกแต่งโต๊ะของคุณในวันที่อดอาหาร อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน ฉันแบ่งปันสูตร

เค้กไม่ติดมันที่น่ารับประทานมากที่สามารถเสิร์ฟกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนขนมปัง สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กไม่ติดมันไม่เพียงเกี่ยวข้องกับคนที่อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ทานมังสวิรัติด้วย

ในระหว่างการอดอาหาร บางครั้งคุณก็ต้องการที่จะรักษาตัวเองด้วย pilaf ที่มีกลิ่นหอม - และนี่เป็นไปได้ทีเดียวถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อด้วยเห็ด! สูตรสำหรับ pilaf ไม่ติดมันกับเห็ด - สำหรับ วันที่รวดเร็วและไม่เพียงเท่านั้น

สลัดผักคะน้าให้ความสดชื่นและเบามาก การค้นหาสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักคือแคลอรี่ขั้นต่ำเนื่องจากแตงกวาและน้ำส้มสายชู เป็นการดีที่จะรวมไว้ใน กับข้าวที่ซับซ้อนกับนกหรือปลา

หากคุณตัดสินใจที่จะถือศีลอดหรือเพียงแค่ต้องการ บางเบาไม่เหนียวเหนอะหนะอาหารแล้วควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆนี้ ผัดกะหล่ำปลีเอียง. อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เกี๊ยวลีนไส้หัวผักกาดและกะหล่ำปลีดอง 2 แบบ - จานงบประมาณสามารถอิ่มหนำสำราญกับบรรดาผู้ใหญ่ที่หิวโหยได้ อาหารอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์แม้จะมีราคาถูก

มหาพรตเป็นเวลาที่จะชำระร่างกาย แต่ถ้าท้องร้องไม่หยุด ซุปเข้มข้น? คำตอบง่ายๆ สำหรับคำถามนี้คือ ผสมแบบลีน. วิธีการปรุงอาหาร - อ่านต่อ

จำเป็นต้องแนะนำเกี๊ยวติดมันกับมันฝรั่งที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นที่รู้จักกันดีหรือไม่? แม้ว่าส่วนผสมจะมีราคาถูก แต่เกี๊ยวมันฝรั่งก็ประสบความสำเร็จเสมอ ฉันแบ่งปันสูตร

หากคุณตัดสินใจทำพายในเทศกาลเข้าพรรษา สูตรง่ายๆ การทดสอบแบบลีนสำหรับพายคุณจะสะดวกอย่างแน่นอน นวด แป้งไม่ติดมันง่ายพอสำหรับพาย - ฉันจะบอกคุณ

พาย Lentenกับมันฝรั่ง - พายที่ขัดแย้งกับกฎของฟิสิกส์ สามารถรับประทานได้มากกว่าที่ร่างกายต้องการ ยืนยันเป็นการส่วนตัว สูตรง่ายๆสำหรับพายมันฝรั่งติดมัน - สำหรับคุณ!

พาย Lenten กับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกที่มักจะปรุงในช่วงเข้าพรรษาแม้ว่าโดยหลักการแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี สูตรง่ายมากคุ้มค่าที่จะลอง

ซุปกะหล่ำปลี Lenten เป็นซุปร้อนที่ดีสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือเพียงแค่ต้องการมีวันถือศีลอด Shchi จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจาก วัตถุดิบที่ใช้ได้แต่ปรากฎว่ากินมากเกินไป

ถ้าคุณรักถั่วล่ะก็ สูตรนี้ ถั่วตุ๋นกับมะเขือเทศคุณจะชอบและมีประโยชน์อย่างแน่นอน วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารอย่างอร่อย เช่น ถั่ว

บีทรูททอดเป็นสูตรอาหารแคลอรีต่ำสำหรับทุกคนที่ชอบทาน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว จานอิสระแต่กับเครื่องเคียงอะไรก็ได้

เตรียมอาหารว่างของบวบ! ฉันเสนอบวบแอลจีเรีย บวบมีรสเผ็ด รสหวานอมเปรี้ยว. เพื่อนของฉันชอบมันมาก แนะนำเป็นอย่างยิ่ง!

สูตรสำหรับทำมันฝรั่งในภาษากรีกจะทำให้คนรักผักทุกคนพอใจ จานที่สว่าง สวยงาม และอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูมังสวิรัติ แต่จะเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับคนกินเนื้อด้วย! :)

มันฝรั่งทอด เห็ด... ใช่ แม้แต่ครีมเปรี้ยว หัวหอม และสมุนไพรสด.. น้ำลายไหลเหรอ? ลองทำแชมเปญกับมันฝรั่ง - ข้าวฟ่าง เร็ว อร่อยมาก!

เบาและเบาที่สุด วิธีที่รวดเร็วการทำอาหาร สลัดบีทรูท- ในสูตรนี้ ส่วนผสมน้อยและประโยชน์มากมาย!

Borscht กับเห็ดและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่แท้จริงสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและเป็นอาหารที่น่าพอใจสำหรับผู้ที่อดอาหาร สูตรคลาสสิกสำหรับ Borscht กับเห็ดและถั่ว - จากโต๊ะของเราถึงของคุณ!

ข้าวกับข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหรือปลา หรือเป็นอาหารจานเดียวบนโต๊ะในชีวิตประจำวันของคุณ ทำง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้า แต่กินแล้วชื่นใจ!;)

สวยงามและ สลัดผักสดสามารถถือได้ว่าเป็นนอกฤดูอย่างถูกต้อง แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือเทศยังไม่สูญเสียรสชาติฤดูร้อนของมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษ สูตรสลัดถั่วขาว - สำหรับคุณ!

เรียบๆแต่ดูสดใสสวยงามมาก สลัดแสนอร่อยไม่ขัดกับข้อกำหนดของการถือศีลอดเหมาะสำหรับ อาหารไดเอทและ เมนูมังสวิรัติ. ลองมัน! :)

อันที่จริง สลัดที่ยอดเยี่ยมนี้คล้ายกับน้ำส้มสายชูมาก ดังนั้นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีดอง ถั่วลันเตา และหัวบีตนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

อร่อยเลิศรสและ กับข้าวที่มีประโยชน์ซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นอาหารจานเดียวได้ทุกวัน

สูตรคลาสสิค ขนมปังขิงลีนมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้เชื่อดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคด้วย แป้งหวาน. รายละเอียดอยู่ในสูตร!

สูตรง่ายๆ ขนมปังไม่ติดมันในเครื่องทำขนมปังนั้นมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในวันที่อดอาหารเท่านั้น แต่จะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี!

สูตรง่ายๆ สำหรับบร็อคโคลี่ชุบเกล็ดขนมปังจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูของคุณด้วยเครื่องเคียงผักที่ง่ายและอร่อยอีกจาน กับงาและซีอิ๊ว - มันวิเศษมาก! :)

เบา อร่อย และแซ่บมาก อาหารเพื่อสุขภาพจากแครอทเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติเช่นเดียวกับผู้ที่อดอาหารหรือดูรูปร่าง

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากนี้, กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว

มันฝรั่งสไตล์เกาหลีไม่ใช่อาหารจานร้อนและไม่ใช่เครื่องเคียง แต่เป็นของอร่อย ยำ. แฟน ๆ ของทุกอย่างที่ "เผ็ด" ควรเรียนรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งในภาษาเกาหลีอย่างแน่นอน!

ฉันคิดว่าสูตรทำซุปถั่วลีนนี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะกับคนอดอาหารเท่านั้น ก่อนอื่น - เพื่อความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติ แต่คุณก็ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะของเราเช่นกัน! :)

สูตรสำหรับทำพายแบบไม่ติดมันกับแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมนั้นมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ถือศีลอดและติดตามสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขาด้วย

กับข้าวตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมของผักสดที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด คุณสามารถใช้เป็นอาหารอิสระไม่ว่าในกรณีใดก็อร่อยมาก

ผัดผักไม่อร่อย? ในความเป็นจริงนี้อยู่ไกลจากกรณี ลองทำกะหล่ำปลี zrazy แล้วคุณจะแปลกใจว่าผักน่ารับประทานแค่ไหน

สลัดผักที่เรียบง่ายแต่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อและสัตว์ปีก ดังนั้น สูตรสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและข้าวโพดจึงเป็นอาหารที่อร่อย เบา และดีต่อสุขภาพ!

สำหรับคนรักความอร่อย อาหารสุขภาพอุทิศให้กับ - สูตรสลัดง่ายๆกับเห็ดแชมปิญองพร้อมรูปถ่าย!

บีททอด- ทางเลือกที่ดี เนื้อทอด. ยิ่งกว่านั้นมีประโยชน์มากกว่าอย่างหลัง!

ฉันขอเสนอสูตรอาร์เมเนียง่าย ๆ ให้คุณ ซุปถั่ว lobashahu - อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์! ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมากที่แม้แต่คนกินเนื้อสัตว์ที่ไม่เคยรู้มาก่อนก็ชื่นชม;)

ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำพริกหยวกกับผักและในของคุณ เมนูฤดูร้อนอีกจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะปรากฏขึ้น!

แครอทกับชีสและกระเทียม - สลัดที่ยอดเยี่ยมกับยอดเยี่ยม ความอร่อยและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้สลัดนี้ยังง่ายต่อการเตรียม

Solyanka ไม่เพียงเท่านั้น ซุปอร่อยแต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีซึ่งในที่ที่มีหม้อหุงช้ากลายเป็นความสุขที่แท้จริง!

ปฏิคมทุกคนคงมีเป็นของตัวเอง สูตรซิกเนเจอร์ม้วนมะเขือยาว สิ่งที่พวกเขาไม่ห่อในนั้น - แครอท, คอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ! - แต่ฉันชอบม้วนกับถั่วมากที่สุด ลองมัน!

เตรียมมันฝรั่งอ่อนในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดายและง่ายดาย นี่เป็นอาหารจานแรกที่ฉันเชี่ยวชาญเมื่อซื้อหม้อหุงช้า มันกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม - มันฝรั่งสีทองแสนอร่อยในชามเดียว!

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ระหว่างการอดอาหาร มีสูตรอาหารแชมปิญองไร้เนื้อสัตว์มากมายและฉันขอเสนอให้คุณอีกสูตรหนึ่ง - อร่อยและ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. อ่านสูตร!

สำหรับ มื้อเย็นเบาๆหรือ รับประทานอาหารกลางวันทำอาหารได้ คื่นฉ่ายตุ๋นกับผัก - จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

บีทรูททอดมีสุขภาพดีอร่อยและน่าพอใจ จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ: จากผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยไปจนถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์

หลายคนรักหน่อไม้ฝรั่งเกาหลี แต่โดยปกติราคาสำหรับสลัดนี้ในตลาดจะกัดอย่างเหมาะสม มาสร้างมันกันเถอะ! และมากเท่าที่เราต้องการ

ฉันนำมันฝรั่งที่อร่อยและหอมมาใส่ผักในหม้อ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ส่วนผสมในตัวเลือกนี้สามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ

สลัดกับถั่วนั้นน่ารับประทานและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่สดใสที่จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม ฉันสัญญาว่ามันจะสวยงามและอร่อย!

เมื่อคุณต้องการไม่เพียงแต่ผักที่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีผักที่อร่อยด้วย ลองทำอาหาร แครอทเผ็ดภายใต้น้ำดอง จานนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับเนื้อ

สลัดกับ มันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับปรุงแต่ง จะทานคู่กับเนื้อหรือ จานปลา. หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ฉันแนะนำให้คุณปรุงแครอทในมะเขือเทศที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - ทั้งสำหรับแซนวิชและเป็นน้ำสลัดสำหรับหลักสูตรแรกและเป็นซอสสำหรับเครื่องเคียง ยิ่งไปกว่านั้น มันอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็ว!

ผู้ทานมังสวิรัติส่วนใหญ่เข้าใจผัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดีกว่าคนกินเนื้อสัตว์ทั่วไป สูตรซุปบร็อคโคลี่มังสวิรัตินี้มอบให้ฉันโดยเพื่อนมังสวิรัติ อร่อยมาก.

ถั่วขาว Pate เป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดที่ฉันทำให้กับครอบครัว ส่วนผสมของก๊วยเตี๋ยวประกอบด้วยสมุนไพรสดและน้ำมะนาว

โดยส่วนตัวฉันเตรียมโจ๊กกับแครอทที่บ้านบ่อยมาก มันกลับกลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจอย่างเจ็บปวด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณลองทำดูด้วย ยอดเยี่ยมกับสลัดและลูกชิ้น!

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับผักจานที่เหมาะสำหรับการอดอาหารและการใช้ประโยชน์อย่างมากมาย ผักตามฤดูกาล. ทุกอย่างรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพงในเวลาเดียวกัน