พริกไทยป่นสีแดง: อันตรายและผลประโยชน์ ใช้และวิธีการปรุงพริกไทยป่นสีแดง
พริกไทยขม - ผักรสเผ็ด มันให้ความสว่างกับจานใด ๆ สำหรับแฟน ๆ ของ Charp Pepper เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ เป็นไปได้ที่จะเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในหลาย ๆ ด้าน: การดอง, น้ำเกลือ, สามารถเข้าสู่ส่วนหนึ่งของผักอื่น ๆ
พริกไทยขม: Billets สำหรับฤดูหนาว การดอง
ในสูตรแรกเราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการรับพริกไทยทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: สารเติมแต่งต่าง ๆ เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา - ถั่วพริกไทยใบและรากของแปะเรเรน, แผ่นลูกเกด, ร่มของผักชีฝรั่ง, อบเชย, ใบโหระพา, กระเทียมและอื่น ๆ ดอง: ต่อลิตรของน้ำ 4 ชั่วโมง. ลิตร เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ l. Sahara ในแต่ละขวดเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา (9%)
เทคโนโลยี
Gorky Pepper หมักสำหรับฤดูหนาวเริ่มทำอาหารจากการเตรียมฝัก เคล็ดลับแห้งต้องตัดแต่ง อย่าเปิดพ็อดเอง ใส่เครื่องเทศในธนาคาร พริกกระจายด้วยน้ำและกรอกข้อมูลในภาชนะของ "ผู้ถือ" นำน้ำไปต้มใส่เกลือน้ำตาล เติมพริกคลุมด้วยผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อ รอให้ความจุเย็นลงเล็กน้อยและหินชนวนน้ำเกลือ รอให้เดือดอีกครั้งและเติมเต็มของเหลวลงในธนาคาร ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูให้กระชับฝาใส่ภาชนะให้เย็น
พริกไทยขม: Billets สำหรับฤดูหนาว เกลือ
ในสูตรที่สองแสดงความเค็มของพริกเฉียบพลัน มันเป็นสิ่งจำเป็น: กิโลกรัมของพริกไทยชาร์ป, ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (ลำแสงขนาดใหญ่หลายลำ), คื่นฉ่ายและกระเทียม 40 กรัม น้ำเกลือ: น้ำ (1 ลิตร), 80 มล. ของน้ำส้มสายชู 6%, เกลือ (60 กรัม)
กระบวนการทำอาหาร
สิ่งนี้ถือว่าการอบผัก ใส่พริกบนแผ่นอบส่งไปที่เตาอบและทำให้อ่อนนุ่ม จากนั้นเย็นลงและกระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางแน่นที่สุดเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่ง นำน้ำไปต้มเทเกลือและเทน้ำส้มสายชู ต้อนรับน้ำเกลือดำเนินการโดยธนาคาร วางภาระที่ด้านบนและพริกไทยปลูกเป็นเวลา 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาแล้วใส่ตู้เย็น
พริกไทยที่ขมขื่นย่าง: Billets สำหรับฤดูหนาว
พริกบดเก็บรักษาด้วยสูตรต่อไป องค์ประกอบ: พริกไทยหนึ่งกิโลกรัมครึ่งแก้ว (100 มล.) ของแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือ.
พริกไทยล้างและตัดผลไม้ ข้ามด้วยเมล็ดและพาร์ทิชันผ่านเครื่องบดเนื้อ (บนกริดขนาดใหญ่) ผสมมวลด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู กระจายไปบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อครอบคลุมบล็อก พริกไทยพร้อมแล้ว คุณสามารถทำหน้าที่เป็นเนื้อสัตว์หรือเปื้อนขนมปัง วิธีนี้เหมาะเป็นพื้นฐานสำหรับการปรับเปลี่ยน
พริกไทยขม: กับมะเขือเทศ
ส่วนผสม: พริกไทย, น้ำมันพืช, น้ำมะเขือเทศ (บ้าน), น้ำตาลและเกลือ
ล้างพริกไทยตัดผลไม้ ม้วนน้ำมันและผักทอดเล็กน้อย ใส่ไฟเพื่อเพิ่ม ควรลดปริมาณประมาณสองครั้ง จากนั้นให้เครียดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ลองลิ้มรส - เครื่องเทศควรเป็นปานกลาง พริกไทยใส่ในธนาคาร เติมน้ำผลไม้ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากปิดกั้นครอบคลุม เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในฤดูหนาวพริกไทยเตรียมไว้บนสูตรนี้จะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม!
ชายสมัยใหม่พยายามใช้ทรัพยากรทุกประเภทของธรรมชาติเพื่อชีวิตที่สะดวกสบาย ตัวแทนของโลกโรงงานเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของยาส่วนใหญ่ที่สามารถกำจัดอาการและสาเหตุของโรคที่แตกต่างกันป้องกันการเกิดขึ้นและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
ในบทความนี้มาพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเช่นพริกไทยแดงประโยชน์และอันตรายที่เป็นที่รู้จักกันดีอยู่แล้ว ทารกในครรภ์แห่งประชาธิปไตยนี้ในวันนี้เป็นที่ใช้ในการทำอาหารในระดับสากลเช่นเดียวกับในเครื่องสำอางค์
ประวัติศาสตร์
โรงงานแห่งนี้ถูกนำมาให้เราจากอเมริกากลางในขณะที่ในขณะที่มันเติบโตทั่วทุกที่ที่มีสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและอ่อนนุ่ม ประวัติความเป็นมาของฟลอร่าตัวแทนนี้ค่อนข้างผิดปกติ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการดำรงอยู่พืชได้แพร่กระจายไปทั่วโลกและยังพบการใช้งานของบุคคลในทรงกลมต่าง ๆ
หลายปีที่ผ่านมาพริกไทยปัสสาวะชาวเปรูสีแดงขมพริกไทยขมขื่น (ประโยชน์และอันตรายของประทานแห่งธรรมชาตินี้เป็นที่รู้จักกันดี) ใช้ในพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ต่าง ๆ แล้วเครื่องปรุงรสนี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากและแม้กระทั่งบังคับของเหตุการณ์ต่าง ๆ ของการปฐมนิเทศจิตวิญญาณ กล่าวอีกนัยหนึ่งพริกไทยเป็นผลไม้อันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่ปราศจากสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะทำและในแสงนั้น
สำหรับคนที่ทันสมัยแล้วหากไม่มีเครื่องปรุงรสนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะส่งอาหารใด ๆ ของโลก นอกจากนี้เรายังพูดถึงกระเป๋าพริกไทยแบบดั้งเดิม - พวกเขาสามารถพบได้ในชุดปฐมพยาบาล ในรัสเซียพริกแดงชาร์ปผลประโยชน์และอันตรายที่ยังไม่ได้ศึกษาปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่สิบหก ในขั้นต้นเครื่องเทศนี้มีมูลค่าตามน้ำหนักทองคำ - พวกเขาสามารถจ่ายได้เพียงคนที่ร่ำรวยเท่านั้น
ในขณะนี้ Peppers ส่งออกหลายประเทศ: เวียดนามอินเดียมอลโดวายูเครนและอุซเบกิสถานแม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดจะถูกนำมาจากอินโดจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ บริเวณนี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบแห้งและแปรรูปเครื่องปรุงรสนี้อย่างเต็มที่
ลักษณะบวก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป เขามีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูร่างกายลดน้ำหนัก
กระเพาะอาหาร
ดังนั้นประโยชน์และอันตรายที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คนมีผลประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร เขาช่วยย่อยอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าปรุงอาหารในกระบวนการทำอาหารจานเนื้อสัตว์ใช้แล้วอาหารจะไม่เพียงง่ายขึ้น แต่ก็เกือบจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่เกือบสองเท่า การปอกจากข้อมูลนี้มันสามารถเข้าใจได้ว่าพริกไทยสีแดงที่มีรสขมประโยชน์และอันตรายที่อธิบายไว้ในบทความนี้ไม่ได้ทำให้มีเหตุผลในการกังวล Doodies Avid ในเวลาเดียวกันเขาช่วยคนที่ทำตามร่าง
ลำไส้
ประโยชน์และอันตรายของพริกแดงสะท้อนให้เห็นในการทำงานของลำไส้ บางครั้งการทำงานที่เหมือนเดิมของอวัยวะนี้สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม ลำไส้ต้องทำงานอยู่ตลอดเวลาเพราะมี ยอดเยี่ยม แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายที่ต้องใช้การกำจัดอย่างเร่งด่วน ด้วยการกินเครื่องปรุงรสนี้บุคคลให้งานที่มีคุณภาพเต็มที่และมีคุณภาพสูงในลำไส้ แต่เครื่องเทศควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะมิฉะนั้นภาวะอิจฉาริษยาอาจเกิดขึ้น
นรีเวชวิทยา
ต้องบอกว่าพริกแดง (ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายของเครื่องเทศนี้เป็นที่รู้จักของแพทย์) - เม็ดเลือดและขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ ที่ค่าใช้จ่ายของมันตัวแทนเพศที่เป็นธรรมหลายคนสามารถแก้ปัญหาธรรมชาติทางนรีเวชได้อย่างเจ็บปวดและรวดเร็ว คุณสามารถสร้างรอบประจำเดือนปกติโดยใช้เครื่องปรุงรสนี้รวมถึงปรับปรุงการทำงานของรังไข่
ตับ
ได้อย่างมีประสิทธิภาพและได้รับพริกแดงนานประโยชน์และอันตรายที่อธิบายไว้ในบทความนี้มันถูกใช้ในการรักษาโรคตับต่าง ๆ เนื่องจากมีฟลาโวนอยด์ที่ฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย ตับภายใต้การเปิดรับของมันผลิตน้ำดีมากขึ้นที่เข้าสู่ลำไส้ที่ละเอียดอ่อน พริกแคปชั่นรวมอยู่ในกลุ่มตระกูลโพลีเซิล เหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศอนามัยมะเขือและมันฝรั่ง พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ยิ่งไปกว่านั้นมีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและการติดตาม พวกเขามีแคโรทีนอยด์มากมายเบต้าแคโรทีนรวมถึง
ภูมิคุ้มกันและความงาม
ควรสังเกตคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอันที่มีพริกแดงสีแดง ประโยชน์และอันตรายของพืชนำไปใช้กับเครื่องสำอางค์ ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการเติบโตของเส้นผมและยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในพื้นที่ทำเล็บและสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและอัตราการเติบโตของเล็บ มันสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยอำนวยความสะดวกให้กับสถานะของบุคคลที่มีโรคหอบหืดปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีที่หลอดลมอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
การปรุงรสภายใต้การพิจารณามีเสถียรภาพและปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนัก นอกจากนี้เครื่องเทศยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแม้ว่าการบรรจุการบรรจุภารกิจจะได้รับผลกระทบในทางลบจากเมือกเยื่อเมือกทำให้อิจฉาริษยาดังนั้นคุณไม่ควรใช้พริกไทยพริกไทยมากเกินไป พริกแดงประโยชน์และอันตรายที่อธิบายไว้ในรายละเอียดในบทความนี้มีเอกลักษณ์ในองค์ประกอบของมัน มีวิตามิน K จำนวนมาก A และ C มีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมและสังกะสี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยน้ำตาลน้ำมันมันฝรั่งทอดแคปsorineแคโรทีนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันเซลล์จากการเสียรูปและความเสียหายต่าง ๆ หยุดกระบวนการของประเภทความเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ เครื่องเทศสามารถป้องกันโรคทางกลวิธีได้ ด้วยโรคหอบหืดและโรคข้ออักเสบมันจะลดการอักเสบ
คุณสมบัติเชิงลบ
บทความนี้กล่าวถึงในรายละเอียดประโยชน์และอันตรายของพริกแดง เขาชอบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีข้อห้ามที่จะใช้ ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้คุณใช้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคลำไส้และกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ของปฏิกิริยาการแพ้ต่อความหลากหลายของพริก
ในองค์ประกอบของมันมันค่อนข้างก้าวร้าว เพื่อที่จะขจัดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนพริกไทยจะต้องบริโภคในปริมาณขนาดเล็ก นอกจากนี้สำหรับดวงตาสามารถมาจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นพริกแดงผลประโยชน์และอันตราย Malysheva ผู้นำเสนอทีวีที่มีชื่อเสียงอธิบายในรายละเอียดเกี่ยวกับมันในโปรแกรมของเขา พยายามที่จะยกเว้นความเป็นไปได้ที่จะได้รับเครื่องเทศบนเยื่อเมือก
ใช้พริกแดง
มันถูกใช้ในทรงกลมต่าง ๆ ของชีวิตมนุษย์ ในการปรุงอาหารเครื่องปรุงรสนี้ใช้ในการสร้างอาหารเนื้อสลัดด้านข้างและการอบ ในวิสาหกิจอาหารของเครื่องชั่งอุตสาหกรรมเครื่องเทศนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์กระป๋องไส้กรอก Tabasco ซอสและ Sambal
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ถูกเผาไหม้ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และง่าย เครื่องเทศสามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกันแม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่มันเป็นสีแดงอิ่มตัว ในผู้เป็นที่รักหลักชอบผลิตภัณฑ์ที่ใช้ร่วมกันผสมผสานองค์ประกอบที่อร่อยและมีประโยชน์กับมันเช่นกระเทียมเกลือยี่หร่าและออริกาโน
มีจำนวนพริกจำนวนมากที่โดดเด่นด้วยระดับของเฉียบพลัน พ่อครัวเก็บแป้งเผาไหม้ในช่องแช่แข็ง ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นที่กลั่นกรอง พริกไทยป่นที่เผาไหม้จากภายนอกในรูปแบบของพลาสเตอร์พิเศษและการบีบอัดใช้สำหรับโรคที่แตกต่างกันของข้อต่อและกระดูก
เป็นตัวแทนความร้อนผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในโรคไขข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ ซื้อยาด้วยพริกไทยดังกล่าวในองค์ประกอบที่เป็นไปได้ในแต่ละร้านขายยา ในขณะนี้ยาเสพติดดังกล่าวมีความต้องการสูงและความนิยมเป็นพิเศษในผู้บริโภค
พริกไทยป่น
คุณเป็นแฟนของเครื่องปรุงธรรมชาติหรือไม่? เตรียมพริกไทยป่น ทำด้วยมือของคุณเองจะไม่ยาก ฝักแห้งสามารถสับในเครื่องบดกาแฟ เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเครื่องเทศบ้านดังกล่าวไว้ในขวดที่ปิด
แอพลิเคชันสำหรับการลดน้ำหนัก
นักโภชนาการแนะนำให้ใช้พริกแดงเพื่อลดน้ำหนัก ประโยชน์และอันตรายต่อการลดน้ำหนักจะอธิบายไว้ด้านล่าง
พริกแดง: ประโยชน์และอันตรายความคิดเห็น
วันนี้คุณสามารถหาบทวิจารณ์จำนวนมากเกี่ยวกับการใช้พริกเฉียบพลันสีแดง หมายเหตุมากมายที่การย่อยอาหารดีขึ้นหลังจากใช้งาน ผู้หญิงพอใจความจริงที่ว่าหลังจากใช้สีทิงเจอร์ของเครื่องเทศนี้การสูญเสียเส้นผมหยุด นอกจากนี้หลายคนชอบรสชาติของอาหารกับพริกไทย แต่ท่ามกลางความคิดเห็นเชิงลบคุณสามารถเลือกลักษณะของอิจฉาริษยาซึ่งเกิดขึ้นจากการปรุงรสที่เกินกว่าในอาหาร
ขวา parpper ที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในอพาร์ตเมนต์ของเมือง จนกระทั่งฤดูกาล "พริกไทย" ถัดไป และถ้ามันแห้งและบดมันจะเสริมสร้างอาหารของคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมของคุณยิ่งกว่านั้นอยู่ในที่เดียวในหนึ่งในตู้ครัว
เกี่ยวกับประโยชน์ของพริกไทยขม
ในเม็กซิโกและชิลีไทยและอินเดียไม่มีค่าใช้จ่ายจานสำคัญที่ไม่มีพริกที่เฉียบพลัน
ผู้อยู่อาศัยในประเทศเหล่านี้ตั้งอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของโลกเป็นหนึ่งในหนึ่งเดียว - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส้นเท้า
และพวกเขาไม่เข้าใจผิด
พริกไทยเผาไหม้ช่วยย่อยอาหารหนักทำความสะอาดลำไส้จากเชื้อโรคเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
มันป้องกันการเกิดลิ่มเลือดมีฤทธิ์เป็นเม็ดเลือดและขับปัสสาวะที่ยอดเยี่ยมมีผลประโยชน์ต่อความแรงของผมและเล็บ
เก็บเก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอม
มันแสดงถึงคอลเลกชันของผลไม้ที่ไม่สิ้นสุดของการครบกำหนด
พริกไทยเก็บที่ขมขื่นซึ่งแตกต่างจากความหวานมันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาดพร้อมที่สมบูรณ์
พริกแดงขี่แดงถูกเก็บไว้ซึ่งเรามักจะเรียกว่า "ชิลี" นานกว่าสีเขียวมีวิตามินซีและแคโรทีนมากขึ้นในนั้น
แน่นอน ในฝักสุกความเข้มข้นของสารที่ไม่ซ้ำกันสูง ซึ่งยังเป็นสารกันบูดเบา ๆ
มันเก็บไว้ได้ดีเพียงพริกไทยสุขภาพอย่างสมบูรณ์เท่านั้น
เพื่อ "นำพวกเขาไปสู่น้ำสะอาด" หลังจากรวบรวมการเก็บเกี่ยวกระจายฝักในที่ร่มเงาที่ร่มรื่นด้วยหนึ่งชั้นและออกไปหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นใช้จ่ายการตรวจสอบและยกระดับอินสแตนซ์ที่ตรวจพบ
วิธีการอบแห้งปรุงรส
วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาพริกที่เฉียบแหลมสำหรับฤดูหนาวคือการทำให้ผลไม้แห้ง
ง่ายที่สุด "Babushkin" วิธีการอบแห้งพริกไทยพริกไทยพริกคล้ายกับการอบแห้งของผ้าลินิน
ในแสงแห้งระบายอากาศได้ยืดเชือกเลานจ์
พริกไทยแต่ละชิ้นถูกแทงในพื้นที่ผลไม้ที่มีเข็มที่มีเกลียวน้ำและด้วยความช่วยเหลือของเธรดเดียวกันแนบกับเชือก
ผลไม้ไม่ควรสัมผัสกับกันและกัน
ตกลง พริกแห้งพับในถุงผ้าใบหรือขวดแก้วปิดกระดาษ parchment และเก็บไว้ในห้องแห้ง
พริกแห้งไม่สมบูรณ์ แต่มีการชุบแข็งและเริ่มต้น "หยิก" แล้วสามารถถอดออกจากเชือกขี่ "สร้อยคอ" บนด้ายหนาและใช้จ่ายตกแต่งห้องครัวตกแต่งภายใน พวกเขาจะได้รับความสะดวกสบายและสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ยังฆ่าเชื้อในห้อง
วิธีที่สำคัญที่สุด: สลายกระดาษ parchment บน windowsill และวางพริกที่ซักแล้ว ภายใน 3 สัปดาห์ Peppers ดูดแห้งที่คุณจะเปิดใช้งานเป็นระยะ เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถตัดผลไม้ได้ทุกครึ่ง
พริกไทยแห้งในเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้า ก่อนขั้นตอนนี้ฝักจะถูกล้างอย่างสมบูรณ์แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผลไม้สามารถแห้งได้ทั้งหมดบ้าครึ่งหรือเล็กกว่า แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment วางฝักเป็นหนึ่งชั้นและส่งเข้าไปในเตาอบ (+ 50-60 ° C) ประตูจะต้องมีราคา Ajar เล็กน้อยที่ฝักไม่อบคือแห้ง
หลังจากสองสามชั่วโมงปิดเตาอบ แต่อย่าปิดประตู หลังจากหนึ่งวันติดตั้งโหมดอุณหภูมิเดียวกันและยังคงให้ความร้อนต่อไปอีก 2 ชั่วโมง ยินดีต้อนรับโดยตรงในเตาอบปิดมันและก่อนที่จะเก็บพริกไทยที่ขมขื่นให้กระจายเข้าไปในถุงหรือขวดแก้ว
สะดวกมากที่จะทำให้ปากกาแห้งในกริดไฟฟ้า โดยทั่วไปกระบวนการใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง แต่ขึ้นอยู่กับว่าผลไม้นั้นแข็งหรือแยกส่วน มันดูเป็นคำแนะนำสำหรับการรวมของคุณ ผลไม้ในกริดไฟฟ้าจะแห้งอย่างสม่ำเสมอกลับมามีประโยชน์และรสนิยม
แช่แข็งอย่างถูกต้อง
อีกวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาพริกที่บ้านคือการเก็บเกี่ยวในช่องแช่แข็ง
ดังนั้นเขาจะรักษาคุณค่าให้มากที่สุด
การเพิ่มที่น่ารื่นรมย์ - มันจะไม่เปลี่ยนสีที่น่าสนใจ
ล้างฝักทั้งหมดในน้ำเย็นและแห้งผ้าเช็ดตัว
หากคุณต้องการลดการเผาไหม้ 2 นาทีในน้ำเดือด แต่โปรดทราบว่าวิตามินบางชนิด "ไม่ชอบ" การรักษาความร้อนดังกล่าว
พริกพริกหยุดทั้งหรือบดขยี้ (บล็อกฟาง)
ฝักทึบทำให้สะดวกสำหรับการจัดเก็บและใช้งานเพิ่มเติมจากบางส่วนเป็นแพ็คเกจถอดอากาศออกจากพวกเขา "ซีล" (เน็คไทให้ยึดคลิป) และส่งไปยังช่องแช่แข็ง
ผลไม้บดย่อยสลายบนพาเลทในชั้นเดียวและแช่แข็ง (แช่แข็งทันที) จากนั้นเปลี่ยนเป็นแพ็คเกจโพลีเอทิลีนและเก็บในช่องแช่แข็ง
พริกแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในตู้แช่แข็ง 6-12 เดือน
โป๊กเกอร์ในธนาคาร
พริกไทยเผากระป๋อง - การรักษาที่ยอดเยี่ยมและวิธีที่สะดวกในการเก็บพืชผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าวางในขวดขนาดเล็กที่สวยงามที่ไม่ได้ครอบครองพื้นที่มาก
ความจุที่ฝักสีแดงและสีเขียวเป็นมิตรกับการตกแต่งห้องครัวจริง
ทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ (ที่มีเมล็ดระยะไกล) ถูกเก็บรักษาไว้ในดอง (ฐาน: น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว), ของแข็งหรือเพียงแค่เทน้ำมันพืช
ปากกาดองถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเพิ่มใบของอึลูกเกดหรือเชอร์รี่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (คาร์เนชั่น, โหระพา, กระเทียม) ปริมาณของกรดในทุ่งหญ้าขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้นสำหรับการเก็บรักษาตัวเองค่อนข้างเล็กมาก (สำหรับธนาคารลิตร - 1 ช้อนชา)
Sloated Bitter Pippik จะได้รับรสชาติที่ไม่สมบูรณ์หากพวกเขาเลือกกระเทียมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในสหายกับเขา ในน้ำ 1 ลิตรเกลือ 50-60 กรัมเพียงพอ ที่อุณหภูมิห้องขนมขบเคี้ยวจะพร้อมหลังจาก 3 สัปดาห์ ก่อนที่จะรักษาพริกเฉียบพลันในขวดมันเป็นที่พึงปรารถนาในการจัดเรียงใหม่ให้เป็นสถานที่ที่เย็นกว่า
Billet แสนอร่อย - พริกในน้ำมันพืชโดยเฉพาะมะกอก แต่น้ำมันจะต้องมีมาก พริกไทยต้องเทลงอย่างเต็มที่และใส่ในที่มืด เครื่องเทศไม่ได้เพิ่มเกลือตามดุลยพินิจของคุณ
เป็นไปได้ไหมที่จะบันทึกพริกไทยชาร์ปสด?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บพริกไทยที่ขมขื่นสำหรับฤดูหนาวจึงสด - วางไว้ในห้องแห้งซึ่งอุณหภูมิจะถูกจัดขึ้นในช่วง 0 ... + 2 ° C
มีสุขภาพดีฝักสุกสลายตัวในกล่องหรือถุงพลาสติก
ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 40 วัน
ในห้องใต้ดินห้องใต้ดินบนระเบียงฉนวนที่ 0 ... + 2 ° C, หน้าสาบสามารถเก็บได้นานกว่า 2 เท่าถ้าคุณขุดพวกเขาออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวังและย้ายรากไปยังคานแนวนอน
โดยวิธีการที่มีเกรดห้องนอนที่ดีของพริกคม - 1-2 KUSTA ไม่เพียง แต่ให้คุณด้วยผลไม้สดที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่ง windowsill
- ชิลีแม้ว่ามันจะมีต้นกำเนิดโดยรวมโดดเด่นด้วยธรรมชาติที่รอดชีวิตมันกำลังเติบโตอย่างน่าพิศวงและผลไม้และในสวนและที่บ้านตลอดทั้งปี
- เมื่อประมวลผลการเผาไหม้พริกสวมถุงมือยางเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิวหนัง
- เมื่อพิจารณาถึงการตั้งค่ารสชาติ (รอบข้าง) เมื่อตัดฝักลบหรือออกจากส่วน Semals (The Burning), "การปรับ" ดังนั้นความคมชัดของทารกในครรภ์
วิดีโอที่มีประโยชน์
วิธีการเก็บเกี่ยวที่ผิดปกติและมากของการเผาไหม้พริกไทยสำหรับฤดูหนาวซึ่งฉันจะลองอย่างแน่นอนเมื่อเร็วที่สุดในการเก็บเกี่ยวในสวน - เทลงด้วยน้ำส้มสายชูที่เรียบง่าย:
ผักโป่งสามารถ เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว วิธีทางที่แตกต่าง. อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของเว็บไซต์ของเรา
แต่ความนิยมมากที่สุดคือการอบแห้งของพริกไทยขม วิธีการแห้ง podpicks แห้ง? เป็นไปได้ที่จะทำสิ่งนี้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ในเตาอบในกริดไฟฟ้ารอยขีดข่วนบนกระดาษหนังสือพิมพ์หรือเพียงแค่แขวนอยู่บนด้ายในห้องเย็น
ในบทความของเราเราได้พูดคุยเกี่ยวกับเขาแล้ว วิธีการเหล่านี้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากการอบแห้ง Peppers เฉียบพลัน
การเตรียมผัก
วิธีการแห้งพริกพริกไทยที่บ้าน? สำหรับการเตรียมพริกพริกไทยสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่จำเป็น เตรียมตัว. สำหรับสิ่งนี้, เรียงลำดับพริกไทย, การเลือกฝักของสีสม่ำเสมอ (สีเขียว, สีแดง) มันคุ้มค่าที่จะใส่ใจกับการปรากฏตัวของจุดบนพื้นผิวหรือความเสียหายใด ๆ
หากมีแม้กระทั่งจุดที่เล็กที่สุดในพริกไทยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขามีสีส้มแล้วก็เป็นฝัก มีความจำเป็นต้องลบออกจากมวลรวม - มันถูกทำให้เสียและไม่ได้นอนลงในระยะยาวต่อไป
พริกไทยที่เลือกถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลและแห้งบนกระดาษหรือผ้าฝ้าย พริกไทยบริสุทธิ์ที่ดีกว่า 1-2 วันในห้องที่อบอุ่น เพื่อการใช้งานง่าย
ถ้าพริกไทยตัดสินใจ แห้งจากนั้นในขั้นตอนนี้กระบวนการเตรียมการสิ้นสุดลง แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะทำให้พริกไทยบดแห้งแล้วคุณต้องตัดผลไม้ข้าม ลบเมล็ดและผลไม้
ข้อควรระวัง! ในกระบวนการเตรียมและการอบแห้งพริกเฉียบพลันบางส่วน ข้อบังคับความปลอดภัย:
- งานควรทำอย่างเคร่งครัดใน ถุงมือ(คุณสามารถใช้ยางพาราผ่าตัดฟาดเคลือบชั้นบนสุดของถุงมือที่มีสบู่ธรรมดา);
- ลอง ห้ามจับ เผชิญกับมือจนกระทั่งสิ้นสุดการทำงาน
- เมื่อตัดพริกเฉียบพลันจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าชิ้นส่วนเล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้พริกไทยไม่ได้รับ ในสายตา;
- ในตอนท้ายของการทำงานกับผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นต้องระมัดระวัง ล้างมือ น้ำขนาดใหญ่
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการขี่พริกที่คมชัดบนด้ายสำหรับการอบแห้ง:
วิธีการ
วิธีการแห้งชาร์ปพริก?
การอบแห้งในอากาศ
วิธีการทำให้พริกไทยขมที่บ้านในอากาศ? วิธีการอบแห้งเช่นนี้คือ ที่นิยมมากที่สุด. วิธีการตามธรรมชาติสามารถทำให้แห้งทั้งเป็นพริกไทยทั้งหมดและดินเผา ในกรณีแรกฝักมีหมุดบนด้ายหนาด้วยเข็ม
ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องทำหลุมด้านล่างแช่แข็งเล็กน้อย
สำหรับการอบแห้งด้วยพริกไทยสับ กระดาษหนังสือพิมพ์หรือ Sieves เล็กน้อย. ปูตัดการตัดบนพื้นผิวของกระดาษมันเหลืออีก 8-10 วันก่อนที่จะทำให้แห้งเสร็จสิ้นการเขย่าและกวนสำหรับผลกระทบที่สม่ำเสมอ
ขอแนะนำให้เปลี่ยนเลเยอร์หนังสือพิมพ์ 1 ครั้งใน 2 วันเนื่องจากกระดาษดูดซับความชื้น ดังนั้นคุณสามารถบรรลุ รวดเร็วและดีขึ้น การอบแห้ง
ที่น่าสนใจ: ในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถทำให้พริกไทยชาร์ปแห้งพอกฝักผ่านแบตเตอรี่หรือโดยการวางหนังสือพิมพ์ที่มีการตัดบน windowsill (เหนือแบตเตอรี่)
วิธีการแห้งพริกแดงแดง? เกี่ยวกับวิธีเตรียมพริกไทยให้แห้งในอากาศคุณจะได้เรียนรู้ด้วยการดูวิดีโอ:
การอบแห้งในเตาอบ
วิธีการใส่พริกไทยขมสำหรับฤดูหนาวในเตาอบ? ซึ่งแตกต่างจากการอบแห้งทางอากาศเพื่อเก็บเกี่ยวของพริกเผาไหม้ด้วยความช่วยเหลือของตู้ทองเหลืองมันมักจะหันไปใช้งานในกรณีที่ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มเติม บดเป็นผง.
สำหรับวิธีนี้การอบแห้งของผักที่ตัดอย่างประณีตจะถูกวางลงบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบความร้อน สูงถึง 55C ° ... 60C ° 3-5 ชั่วโมง.
เช่นเดียวกับในกรณีของกระบวนการทางธรรมชาติการตัดเป็นครั้งคราว ผสม.
สำคัญ: ในระหว่างการอบแห้งประตูของเตาอบจะต้องเป็น เปิดมิฉะนั้นพริกไทยจะไม่แห้ง แต่จะอบ
การอบแห้งในอุปกรณ์ไฟฟ้า
วิธีการแห้งพริกแดงสีแดงที่บ้านในเครื่องเป่า? แม่บ้านหลายคนชอบที่จะผักและผลไม้แห้งในเครื่องเป่าไฟฟ้า อุปกรณ์ดังกล่าว สามารถใช้ได้ และสำหรับพริกแดง ฝักที่เตรียมไว้จะถูกวางลงบนโปรยในชั้นเดียวรวมถึงอุปกรณ์สำหรับพลังงานเต็มและแห้งในระหว่าง 10-12 ชั่วโมง จนกระทั่งแห้งสนิท
เพื่อให้ผลไม้ไม่ยึดติดกับการขัดเงากระบวนการเป็นสิ่งที่จำเป็น ควบคุมบางครั้งการพลิกฝัก
ในกริดไฟฟ้ามันเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวและบดขยี้บด ลดเวลาในการอบแห้ง มากถึง 4-6 ชั่วโมง.
วิธีการทำให้พริกไทยขมสำหรับฤดูหนาวในกริดไฟฟ้า - รูปถ่าย:
ความพร้อม
วิธีการตรวจสอบความพร้อม? พ็อดพริกไทยที่มีรสขมพร้อมรอยย่นอย่างยิ่งและมี สีที่เข้มข้นขึ้นกว่าสด ความพร้อมของการปรุงรสในอนาคตยังถูกกำหนด โดดเดี่ยวพริกไทย - ผักตากแห้งได้อย่างง่ายดายในมือ
วิธีการทำให้พริกไทยขมที่บ้าน? เคล็ดลับสำหรับการอบแห้งและเก็บพริกเฉียบพลันที่บ้านในวิดีโอนี้:
การจัดเก็บของซูริน่า
หลังจากการอบแห้ง podpicks มักจะบดเป็นผง ในเครื่องบดกาแฟซึ่งเป็นที่กระจัดกระจายไปสู่ขวดแก้วการล่มสลายอย่างแน่นหนาและเก็บไว้ใน สถานที่เย็นมืด. แม่บ้านที่มีประสบการณ์มั่นใจได้ว่ามีกลิ่นหอมและ spikes ของเครื่องปรุงรสสามารถขยายได้โดยการวางภาชนะด้วยผง ในช่องแช่แข็ง.
พริกแห้งที่เก็บไว้ ในภาชนะแก้วปกคลุมด้วยผ้ากอซหลายชั้น
มันไม่คุ้มค่าที่จะเขย่าธนาคารที่มีฝักเนื่องจากพวกเขาต้องการการไหลเข้าของอากาศอย่างถาวร วาระการเก็บข้อมูลของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - 12 เดือน.
การเตรียมพริกชิลี่แห้งสามารถอยู่ในมือได้เสมอ ปรุงรสเผ็ด สำหรับจาน แต่การถักด้วยฝักสีแดงหรือสีเขียวจะกลายเป็นตกแต่งห้องครัวดั้งเดิม
เกี่ยวกับวิธีการบดขยี้การเผาไหม้พริกไทยคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอ:
พริกไทย Podpick ที่ขมขื่นคุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับ เพิ่มความจำเป็นอีกเล็กน้อยและอาหารกลายเป็นไปไม่ได้เฉียบพลัน อย่างไรก็ตามพริกไทยดังกล่าวมีแฟน ๆ จำนวนมากเพราะอาหารที่มีเครื่องปรุงรสไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติการรักษา ดังนั้นผู้คนจำนวนมากจึงสนใจ - วิธีใดที่สามารถเป็นพริกไทยขมที่จะกระจายห้องครัวที่บ้านในฤดูหนาว?
PODPPER แรกเริ่มปลูกชาวอเมริกันอินเดียนชาวอเมริกันและในประเทศยุโรปและเอเชียเขาล้มเหลวเมื่อไม่นานมานี้ - ในศตวรรษที่ XVI-XVII แต่วันนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะนำเสนออาหารอินเดียเกาหลีหรืออาหารจีนที่ไม่มีรสชาติ Zhyggy ลักษณะ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพริกไทยขมค่อยๆพิชิตแฟน ๆ ทั่วโลกมากขึ้นเรื่อย ๆ ทำไมมันถึงเกิดขึ้น?
- พริกไทยเผาไหม้มีวิตามินจำนวนมากที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายกลุ่ม B และแคโรทีนอยด์ ที่น่าสนใจในมะนาววิตามินซีน้อยกว่าในฝักดิบของพริกไทยขม นอกจากนี้ยังมีน้ำมันมันและน้ำตาลในพริกไทย
- ความคมชัดของพริกไทยโดยตรงขึ้นอยู่กับอัลคาลอยด์ของแคปไซซินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันและสารนี้สามารถกำจัดความเจ็บปวดและลดกระบวนการอักเสบ
- ด้วยพริกไทยที่ขมขื่น endorphins ผลิตในร่างกาย - ฮอร์โมนแห่งความสุขความสุขและความสุข พวกเขาลดความเครียดและช่วยในการรับมือกับการนอนไม่หลับ
- เป็นเวลาหลายปีที่เชื่อกันว่ามีการเขียนที่คมชัด การศึกษาล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์พูดเกี่ยวกับสิ่งที่ตรงกันข้าม พริกไทยร้อนช่วยเพิ่มความอยากอาหารและถ้าคุณใช้ในปริมาณน้อยการย่อยอาหารปกติในเชิงคุณภาพ
- กินพริกไทยขมมีประโยชน์อย่างยิ่งในวัยชรา มันช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิตทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและยังช่วยป้องกันการพัฒนาหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของกานพลูเลือด
ประเภทของพริกไทยขมและความปลอดภัยเมื่อรีไซเคิล
ประเภทวัฒนธรรมของพริกเผาไหม้มีเพียงสี่เท่านั้น: เปรูเม็กซิกันโคลัมเบียและเจือจาง เป็นเวลาหลายปีที่ข้ามพวกเขาผู้คนยกชุดพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่โดดเด่นด้วยความคมชัดรสชาติขนาดรูปร่างของฝักและสีของพวกเขา พริกบาง ๆ รสชาติเกือบจะไม่คมและบางสายพันธุ์ดูเหมือนจะเผาไหม้ไฟ
สิ่งสำคัญคือว่าพริกทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกัน - พวกเขามีความคมชัดการเผาไหม้รสขมเล็กน้อย ดังนั้นในการปรุงอาหารพวกเขากำลังพยายามที่จะใช้ในปริมาณน้อยเช่นปรุงรสสำหรับสลัดอาหารจานแรกและที่สองและมีโอกาสน้อยที่จะอบและเครื่องดื่ม
เมื่อประมวลผลพริกเฉียบพลันควรใช้ความระมัดระวัง สารการเผาไหม้การรับเยื่อเมือกหรือไมโครโธนสามารถทำให้เกิดความเจ็บปวดและความรู้สึกที่แข็งแกร่งของการเผาไหม้ ดังนั้นเมื่อเครื่องเก็บเกี่ยวพริกไทยห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี ขอแนะนำให้ใส่ถุงมือ นอกจากนี้คุณต้องพยายามอย่าสัมผัสมือของใบหน้าและมากยิ่งขึ้น - ตา หากพริกไทยยังคงตกอยู่ในดวงตาพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
วิธีการอบแห้งพริกไทยรสเผ็ด
เก็บพริกไทยเผาในรูปแบบแห้งสะดวกมากและมีหลายวิธีในการแห้ง ในขณะเดียวกันก็แห้งทั้งฝักและครึ่งหย่อมของพริกด้วยเมล็ดที่ห่างไกลแล้ว
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มฝักบนเชือกหรือเธรดที่รุนแรงทนทาน เป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะเลือกห้องที่มีการระบายอากาศได้ดีเทอเรสฤดูร้อนหลังคาห้องใต้หลังคาหรือระเบียงที่แห้งและอบอุ่น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าพอใจที่พริกไม่ได้รับรังสีตรงของดวงอาทิตย์ พ็อดที่แขวนอยู่อย่างสะดวกสบายผ่านผลไม้ มีความจำเป็นต้องให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกันและอากาศสามารถเป่าพวกเขาจากทุกด้าน
นอกจากนี้ยังสะดวกในการย่อยสลายพริกไทยบนถาดที่ปกคลุมด้วยกระดาษขัดขนาดเล็กและจานขนาดใหญ่ทุกที่เช่นบน windowsill กว้าง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมจากเวลาที่จะเปิดบรรทัด "วัตถุดิบ"
ในการสูญเสียกระบวนการอบแห้งฝักวางอยู่ในแผ่นเตาอบหรือแท่นไฟฟ้า ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดการอบแห้งที่ดีที่สุดเพื่อให้พริกไทยสุกแล้วและไม่อบ ในเตาอบมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใส่อุณหภูมิ + 50 ° C และหนึ่งเดียวเพื่อเปิดประตู ในกริดไฟฟ้าพริกของสภาพที่ต้องการสามารถรับได้ในเวลาประมาณ 12 ชั่วโมง
เก็บฝักแห้งด้วยจำนวนเต็มหรือบด สำหรับการเจียรของพวกเขาเครื่องเตรียมอาหารเครื่องบดกาแฟหรือ pedigid มักจะใช้ พริกไทยแห้งไม่ชอบความชื้นดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง: ขวดแก้วกล่องไม้ Tuesca จาก Beresta หรือถุงกระดาษ หลายคนทิ้งเชือกไว้กับฝักในสถานที่ที่โดดเด่น - เพื่อตกแต่งห้องครัว
การดอง
ผู้อยู่อาศัยของคอเคซัสมีอยู่ว่า: "ไม่มีอะไรร้อนแรงในวันที่หนาวเหน็บเหมือนของว่างเฉียบพลันที่ดี" พริกไทยทะเลไม่ยาก สำหรับ Punch Pepper 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง: บนผักชีฝรั่งขนาดใหญ่, ผักชีและมิ้นต์, 3 หัวกระเทียมและน้ำส้มสายชูองุ่น 300 มล. ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารคือน้ำส้มสายชูที่ทำจากองุ่นสีขาว นอกจากนี้ด้วยหมักสีดำและพริกไทยลายหอมลายใบไม้ใบอ่าวคาร์เนชั่นผักชีเกลือและน้ำตาล
ดีมากที่จะได้ลิ้มรสพริกหวานอย่างเต็มที่ อุดมคติ - ฉีกขาดตรงจากพุ่มไม้ก่อนที่จะหมัก ใบเท่านั้นที่ใช้จากความเขียวขจี, กิ่งไม้สำหรับการรับประทานอาหารจะไม่จำเป็น ตัดกรีนไม่จำเป็นต้อง กระเทียมจำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนชิ้นโดยไม่ต้องทำความสะอาด จากนั้นใช้ร่วมกับพริกไทยเขาจะให้บริการขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม
ฝักล้างและเทลงในผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดเพื่อให้ไม่มีอากาศภายในพริก ภารกิจต่อไปนี้คือการทำให้ฝักอ่อนลงเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเทน้ำเดือดที่นั่นและทนทานภายใต้ฝาปิดปิด 3-4 นาที จากนั้นน้ำก็หมดลง ดังนั้นคุณต้องทำอย่างน้อยสามครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้พริกอ่อนนุ่ม แต่ไม่สูญเสียแบบฟอร์ม ผลลัพธ์เดียวกันสามารถทำได้หากพ็อดบลอนด์ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2-3 นาทีแล้วปิดไฟแล้วทิ้งไว้ในกระทะใต้ฝาปิดอีกหนึ่งชั่วโมง
ธนาคารออมสินถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้า PEPPERS 1 กิโลกรัมจะต้องมี 3 กระป๋อง 0.8 ลิตรหรือ 5 - 0.5 ลิตร
หลังจากการเตรียมการทั้งหมดคุณสามารถเริ่มเตรียมการเตรียมน้ำดอง น้ำ 1.5 ลิตรวาง 6 ชั่วโมง ทรายน้ำตาล, ดูดน้ำเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบทั้งหมดจากกรีนเนอรี่, ชิ้นกระเทียม, ใบลอเรล 6-8, ถั่วดำ 15 สีและพริกไทยน้ำหอม 5-6 เม็ด, 1 ช้อนโต๊ะ l. เมล็ดผักชีและเล็บ 4-6 การต้มทางทะเลและเทลงในน้ำส้มสายชูองุ่น จากนั้นดองควรต้มอีกสองสามนาที
ใบสีเขียวพร้อมกับกระเทียมวางอยู่ที่ก้นขวดแก้ว Pickpits วางอยู่ด้านบนของพวกเขาและเทเนื้อหาของฮอตดองร้อนด้วยเครื่องเทศที่ด้านบน หลังจากนั้นธนาคารก็เงียบ คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ในวิดีโอของ Olga Papesev พูดถึงความลับของการดองพริกเฉียบพลันที่บ้าน
เฉือน
การแก้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมของ Billet สำหรับฤดูหนาวเพราะช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินและแร่ธาตุให้มากที่สุดในผัก พริกเผาไหม้สามารถปอกเปลือกแตกต่างกัน
หากบ้านมีโอกาสเก็บผลิตภัณฑ์ในห้องเย็นตัวอย่างเช่นในห้องใต้ดินพ็อดของพริกไทยขมสามารถเค็มได้โดยไม่ต้องกลิ้งเข้าไปในธนาคาร Peppers ได้รับการอบล่วงหน้าในเตาอบเพื่อให้นุ่มและให้เย็น จากนั้นฝักจะถูกวางไว้ในขวดแห้งที่ทำหมันก่อนวางกระเทียมพริกไทยระหว่างเลเยอร์พริกไทยดัชนีผักชีฝรั่งใบมะรุมและลูกเกดดำ
สำหรับการเตรียมน้ำเกลือใน 1 ลิตรของน้ำเกลือ 60 กรัม (ไม่ใช่ไอโอดีน!) และน้ำส้มสายชู 80 กิโลกรัมจะถูกแยกออกจากกัน ต้มน้ำให้เย็นและเทลงในขวดด้วยพริกไทย ภายใต้การกดขี่ของ Soltenium จะอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามสัปดาห์แล้วสวมใส่ในที่เย็น
หากห้องใต้ดินหรือระเบียงเย็นในบ้านไม่ใช่ธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือร้อนเพิ่มน้ำส้มสายชูและฆ่าเชื้อ: 0.5 ลิตร - เป็นเวลา 20-25 นาทีและ 1 L - 35-45 นาที หลังจากนั้นธนาคารจะปิดด้วยผ้าห่ม คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ในวิดีโอ Maxim Punchenko แสดงวิธีการเตรียม CITSAK - พริกไทยเค็มเฉียบพลันในอาร์เมเนีย
รายการพาสต้า
น้ำพริกจากพริกเฉียบพลันถูกนำมาใช้ในห้องครัวของประเทศในเอเชียเกือบทั้งหมดและหลายประเทศในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสำเร็จรูปเช่นเดียวกับในระหว่างการปรุงซุปและในขณะที่ดับเนื้อสัตว์และปลา สำหรับวางเฉียบพลันที่มีกลิ่นหอมคุณต้องมีเพียงห้าส่วนผสม: 100 กรัมของพริกไทยเผาไหม้พริกไทยบัลแกเรีย 1 กิโลกรัม, 5 หัวกระเทียมสด 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและ 5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช. เพื่อให้เฉดสีรสชาติที่แตกต่างกันในระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่ม Kinsea Greens คื่นฉ่ายหรือมิ้นต์สำหรับการเตรียมการวาง
พริกทั้งสองชนิดล้างและชำระล้างจากเมล็ด กระเทียมยังทำความสะอาด จากนั้นพริกและกระเทียมบดในเครื่องปั่นหรือห้องครัวผสมผสานกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นกำลังวางอยู่ในผ้ากอซและแขวนมันเพื่อให้แว่นตาน้ำผลไม้ มันไม่ควรเท! น้ำผลไม้จากพริกสามารถแช่แข็งในภาชนะบรรจุส่วนเล็ก ๆ เช่นสำหรับก้อนน้ำแข็งและใช้ในช่วงฤดูหนาวเป็นเครื่องปรุงรส
น้ำซุปข้นแก้วถูกเลื่อนไปที่ถาดใส่เกลือและน้ำมันลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ในเตาอบร้อนถึง + 150 ° C วางพริกไทยกำลังเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง เก็บไว้ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กในช่องแช่แข็ง แนะนำให้วางแบบเปิดเพื่อเก็บในตู้เย็นและใช้ภายใน 10 วัน
กระป๋องพริกไทยร้อนที่ไม่มีเกลือ
พริกป่นเฉียบพลันในตัวเองเป็นสารต้านจุลชีพที่ยอดเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่มันใช้ในปริมาณมากในประเทศภาคใต้ เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลชีพช่องว่างพริกไทยสามารถทำได้ด้วยสารกันบูดที่ผิดปกติ
เพื่อรักษาพริกที่เผาไหม้โดยไม่มีเกลือและน้ำส้มสายชูเพื่อเริ่มต้นที่จะต้องล้างแห้งและเจาะไม้จิ้มฟัน จากนั้นธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยฝักทั้งหมดและน้ำมันมะกอกกดเย็นจะเทลงบนน้ำมันมะกอก หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเผ็ดให้กับพริก ธนาคารถูกปิดด้วยผ้าห่มและเก็บไว้ในที่มืด ในรูปแบบของการอนุรักษ์นี้น้ำมันมะกอกจะได้รับน้ำหอมพริกไทยสดใสและคมชัด ดังนั้นจึงสามารถใช้ในฤดูหนาวเป็นน้ำยาเติมน้ำสลัด
ในวิธีที่แตกต่างกันพริกขมสามารถเก็บรักษาไว้ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลตามธรรมชาติ การเตรียมฝักและกระป๋องเป็นเช่นเดียวกับการเก็บรักษาน้ำมันพริกไทยเท่านั้นที่ถูกเทลงด้วยเนย แต่น้ำส้มสายชู เช่นเดียวกับในกรณีแรกกับเขาถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเผ็ด - มิ้นต์โรสแมรี่หรือออริกาโนเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l. ใน 1 l สามารถ พริกไทยจะพร้อมกินในหนึ่งเดือน และน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอมและคมชัดเหมือนน้ำมันเหมาะสำหรับเติมน้ำที่สดใหม่
