รสชาติเป็นองค์ประกอบหลักของจาน แต่ในขณะเดียวกันก็จะต้องมีคุณสมบัติภายนอกที่เหมาะสม สูตรที่เราแจ้งให้คุณทราบนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร รวมถึงการยึดมั่นในเทคโนโลยีการตัดและเตรียมส่วนผสม ซึ่งรวมถึง:

ส่วนผสม:

• เนื้อ (200gr)
• แตงกวาสด (200gr)
• หัวหอม (หัวหอม 1 ชิ้น)
• กระเทียม (3 กานพลู)
• มัสตาร์ด (1 ช้อนชา)
• น้ำมัน (งาเพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล (1 ช้อนชา)
• ซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำส้มสายชู (โต๊ะ 1 ช้อนชา)
• น้ำซุปเนื้อ (เพื่อลิ้มรส)
• เนย

สูตรอาหาร:

1. สิ่งแรกที่ต้องเตรียมคือเนื้อวัว ต้องละลายน้ำแข็งและต้ม เมื่อเดือดเนื้อจะต้องเค็ม แต่อย่าหักโหมกับส่วนผสมนี้ จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าเนื้อจะนุ่มและนุ่ม
2. ในขณะที่เนื้อกำลังเดือด คุณสามารถจัดการกับส่วนประกอบอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะหัวหอม ต้องปอกเปลือกแล้วสับ ทำได้ดีที่สุดในครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น ผัดหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย โปรดทราบว่าหัวหอมควรมีสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอ อย่าปรุงมากเกินไป
3. ส่วนกระเทียมนั้นจะต้องปอกเปลือกแล้วผ่านจานกระเทียมหรือเครื่องขูดที่ละเอียด
4. ถึงเวลานี้เนื้อของคุณจะพร้อม ตอนนี้คุณต้องหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับกระเทียมรวมทั้งหัวหอมทอดใหม่ นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำมันสองประเภท - งาและทานตะวัน
5. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะจัดการกับแตงกวา เราปอกเปลือกพวกเขาล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. เพื่อให้แตงกวาให้น้ำผลไม้พวกเขาจะต้องหั่นเป็นน้ำเกลือเย็น ๆ ไม่เกิน 5 นาที
7. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แตงกวาลงในเนื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน จากนั้นใส่มัสตาร์ดและน้ำซุปที่ได้จากการต้มเนื้อ
8. เพื่อให้สูตรตอบสนองความต้องการของคุณอย่างเต็มที่หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นี้จะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในน้ำแล้วเสิร์ฟ

1. เพื่อให้หั่นเนื้อได้ง่ายขึ้น คุณสามารถหั่นเนื้อแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้เล็กน้อย แต่ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะลดลง
2. ระวังเกลือด้วย - มีมากกว่าเพียงพอในสูตรนี้และส่วนผสมเกือบทั้งหมดในทุกขั้นตอนจะถูกเค็ม
3. นอกจากนี้อย่าหักโหมกับน้ำมันงาเพราะมันมีรสชาติเฉพาะและสามารถฆ่าสลัดทั้งช่อได้

เนื้อเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิดรวมทั้งแตงกวา สำหรับการเตรียมของว่างแตงกวาสดและแตงกวาดองมีความเหมาะสม เป็นเมนูประจำวันและวันหยุด สลัดกับเนื้อและแตงกวาเป็นของอาหารตะวันออกลองด้วย

สลัดกับเนื้อและแตงกวาสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสต่างๆ

ส่วนผสม

เกลือ 1 ช้อนชา ผักชี 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกแดงป่น 1 ช้อนชา กระเทียม 2 กานพลู หัวหอม 1 ชิ้น พริกหยวก 1 ชิ้น แตงกวา 2 ชิ้น) เนื้อวัว 400 กรัม

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาในการเตรียม: 30 นาที

สลัดเนื้อและแตงกวาสด

แตงกวาสลัดยาวเหมาะสำหรับการทำสลัดนี้ แตงกวาเหล่านี้มักพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี

วิธีการเตรียมสลัด:

1. ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. เกลือและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากแตงกวาแล้วบีบออกเล็กน้อย ใส่น้ำตาล พริกไทย ผักชี และกระเทียมสับลงในแตงกวา ผัดส่วนผสมทั้งหมด
3. ตัดเนื้อเป็นเส้น ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนและทอดจนเหลืองทอง
4. ใส่หัวหอมครึ่งวงและซีอิ๊วขาวลงในกระทะที่มีเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
5. ผสมเนื้อกับแตงกวาใส่ก้อนพริกหยวก เทน้ำส้มสายชูลงไปทุกอย่าง ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที แล้วคนให้เข้ากัน

ในสลัดใด ๆ ความแม่นยำในการตัดส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ หากต้องการหั่นเนื้อให้สวยงามสำหรับสลัดนี้ ก่อนอื่นให้แช่แข็งเล็กน้อย

สูตรสลัดกับเนื้อและผักดอง

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสลัด สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อ 400 กรัม
• 3 แตงกวาดอง;
• 3 แตงกวาสด
• แชมเปญ 300 กรัม
• พริกหยวก 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็มเย็นหั่นเป็นแท่ง
2. หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่เห็ดเกลือลงไปผัดจนนุ่ม
3. หั่นพริกหวาน แตงกวาดอง และแตงกวาสดเป็นเส้น หากแตงกวาสดแก่แล้วควรลอกออก
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสมัสตาร์ดพริกไทย คุณยังสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ตามต้องการ ปรุงรสสลัดด้วยซอสและปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ลิ้นจะดูประสบความสำเร็จไม่น้อยในสูตรนี้แทนที่จะเป็นเนื้อวัว แต่ต้องต้มให้นานขึ้น

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดแสนอร่อยคือเนื้อสัตว์ การเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้สลัดมีความพิเศษเนื่องจากจานจะกลายเป็นทั้งกับข้าวและอาหารจานหลักทันที หากคุณต้องการแคลอรี่ขั้นต่ำในสลัด ควรใช้เนื้อวัว เนื้อวัวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด เช่น ผัก เห็ด ถั่ว และอื่นๆ อร่อยมากถ้าคุณทำสลัดเนื้อและแตงกวา สลัดกลายเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมากมาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างเบา

ส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดเนื้อกับแตงกวา ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มแตงกวากระป๋องลงในสลัด แต่แตงกวาสดเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบความสดมากกว่า

คุณสามารถใช้ลิ้นวัวในสลัดแทนเนื้อวัวได้ สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย หากคุณเพิ่มพริกหยวกหรือถั่วไพน์ลงในสลัดลิ้นวัวแล้วจานจะน่าสนใจเป็นพิเศษ ลิ้นในสลัดควรหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

สลัดกระเทียม

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปเนื้อ - ตามต้องการ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อชิ้นหนึ่ง เมื่อปรุงเนื้อต้องใส่น้ำเกลือ หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด เย็นเนื้อเสร็จแล้วหั่นเป็นเส้น รวมเนื้อกับกระเทียม หัวหอมทอด น้ำมันงา และซีอิ๊วขาว ล้างแตงกวาสด แห้งและหั่นเป็นเส้น ใส่แตงกวาในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที

หลังจากนั้นใส่แตงกวาลงในเนื้อโรยด้วยน้ำตาลผสมกับมัสตาร์ดและน้ำซุปที่เหลือหลังจากปรุงเนื้อ ผัดสลัดที่เตรียมไว้และแช่เย็นสักครู่

สลัดข้าวโพด

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม
• ข้าวโพดดอง - 50 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• ซอสพริก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ สามชิ้น จากนั้นใส่กระทะและทอดทั้งสองด้าน เมื่อเนื้อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอมและสับละเอียด เลือกแตงกวาขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ใส่แตงกวา เนื้อ และหัวหอมในชามเดียว เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำดอง และใส่ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและซอส

ในการทำซอส คุณต้องผสมซอสร้อน เช่น ทาบาสโก น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ถัดไปคุณต้องเทซอสลงบนสลัดแล้วโรยหน้าด้วยงา สลัดนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นในขณะที่เนื้อยังอุ่นอยู่

สลัดถั่ว

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 300 กรัม
• แตงกวากระป๋อง - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วขาวและแดง - 100 กรัม
• มะนาว
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ - หยิก
• เครื่องเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นใส่กระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น เนื้อยังต้องการเกลือเล็กน้อยโรยและทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวากระป๋องเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวง

ควรใช้ถั่วกระป๋อง เปิดขวดถั่ว สะเด็ดน้ำ และใส่ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการลงในชามสลัด เพิ่มส่วนผสมก่อนหน้าทั้งหมดลงในถั่วและผสม เกลือสลัดที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

ยำ

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 200 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา - 5 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทราย ต้องล้างแตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้วรวมกับหัวหอมสับ เทน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วลงบนแตงกวาและหัวหอม ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวดปิดฝาแล้วแช่เย็น 15 นาที

ใส่เนื้อในแขนเสื้อ โรยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วอบในเตาอบ เมื่อเนื้อพร้อมก็ควรเย็นและหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ

ใส่ผักกาดหอม เนื้อสไลซ์ แตงกวาดอง และหัวหอมในชามสลัด และเกลือทุกอย่าง เพิ่มพริกไทยป่นและน้ำมันงาลงในสลัด ผัดสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟ

สลัดสับปะรด

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 400 กรัม
• แตงกวาเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 8 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

เนื้อวัวควรล้างและวางในหม้อน้ำ เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำแล้วปรุงเนื้อ ทิ้งเนื้อเสร็จแล้วให้เย็นในน้ำซุปเพื่อให้ชุ่ม จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน

นำแตงกวาเปรี้ยวออกจากขวดแล้วหั่นเป็นก้อน นำสับปะรดออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมสลัดสำเร็จรูปให้ละเอียด

สลัดมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• เนื้อวัว - 100g
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 5 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญดอง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - หยิก

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน ไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างแตงกวาสด แห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดขวดเห็ดกระป๋อง สะเด็ดน้ำดอง และหั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วน เปิดขวดด้วยถั่ว สะเด็ดน้ำ และใส่จำนวนถั่วที่ต้องการลงในชาม เพิ่มส่วนประกอบก่อนหน้าทั้งหมดของสลัด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟทันที

สลัดพริกหยวก

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 350 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• เห็ดกระป๋อง - 400 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก
• แตงกวา

ใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำ เกลือ และปรุงอาหาร เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เย็นและหั่นเป็นเส้น

พริกหยวกควรใช้สีต่างกันจึงจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น ปอกเปลือกและหั่นพริกเป็นเส้นรวมทั้งเนื้อ เปิดขวดแชมเปญ สะเด็ดน้ำดอง แล้วหั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน

สลัดสมุนไพร

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือ - หยิก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แตงกวาสดยาว - 1 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

ต้องใส่เนื้อในกระทะด้วยน้ำเกลือและปรุงสุก เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้แช่ในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือฉีกเป็นเส้นใย

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างแตงกวาสด ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นเดียวกัน ล้างผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง แห้งและสับละเอียด

สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถเสิร์ฟแยกกันได้เนื่องจากมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำมะนาวเหมาะสำหรับสลัดนี้ ดังนั้นสลัดจึงเสิร์ฟแยกต่างหากและสามารถเสิร์ฟมายองเนสและน้ำมันดอกทานตะวันผสมกับน้ำมะนาวในภาชนะที่แยกจากกัน

สลัดแฮม

ส่วนผสม:

• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หอกคาเวียร์ - 0.5 กระป๋อง
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ต้ม - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อชิ้นหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะเติมน้ำเกลือเล็กน้อยคุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานและปรุงอาหารจนนุ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องทำให้เนื้อเย็นลงและหั่นเป็นเส้น ควรหั่นแฮมเป็นเส้น สามารถใช้ไส้กรอกรมควันแทนแฮมในสลัดได้

แตงกวาสามารถนำมาทั้งสดและกระป๋อง ถ้าคุณชอบรสชาติที่สดชื่นกว่านั้นก็ใช้แตงกวาสด เมื่อคุณชอบเผ็ด คุณสามารถใช้แตงกวากระป๋อง ยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาวแตงกวากระป๋องหาซื้อได้ง่ายกว่าและถูกกว่าแตงกวาสด พวกเขาจะต้องสับเป็นเส้น

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรผสม เพิ่ม pike caviar มายองเนสและผสม ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในจาน สลัดนี้ต้องตกแต่งด้วยไข่ มะเขือเทศ และคาเวียร์ ต้มไข่จนไข่แดงหนา ปอกเปลือกและขูด เพื่อทำความสะอาดไข่ให้ดีขึ้น ควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีหลังทำอาหาร วางไข่ขูดบนสลัด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วตกแต่งขอบสลัด มะเขือเทศควรทาให้หนา ใส่คาเวียร์หอกตรงกลาง

คำอธิบาย

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารเกาหลีไม่เพียงเท่านั้น เป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อาหารจานที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลและยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับสลัดแตงกวาเนื้อเกาหลีเป็นที่นิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกไทยร้อนแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมที่ฉลาดที่สุด

หากคุณต้องการให้จานของคุณไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น เลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแน่นโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กยิ่งอร่อย

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของแตงกวาสำหรับร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงผสมผสานกับเนื้อทอดได้ดีที่สุด

เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามิน P และสำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

ประโยชน์สูงสุดที่แตงกวาสดสามารถมอบให้กับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคตับและไต รวมทั้งโรคอ้วน ผักนี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยรวม หากคุณเพิ่มผักนี้ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยต่อต้านผลที่เป็นอันตรายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

พริกขี้หนูแดงมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและช่วยให้รากผมแข็งแรง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือแผลและโรคกระเพาะ, การใช้พริกไทยร้อนสามารถทำร้ายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าสลัดเกาหลีที่มีเนื้อสดและแตงกวาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารเองสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณที่นี่โดยทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและเซอร์ไพรส์ แขกของคุณ

ส่วนผสม

• 
  (1 กก.)
• 
  (600 กรัม)
• 
  (1 พ็อด)
• 
  (300 มล.)
• 
  (ใหญ่กว่า 2 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (1 แพ็คเกจ)
• 
  (200 มล.)
• 
  (200 มล.)
• 
  (1 ช้อนโต๊ะล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้รวบรวมอาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้ข้างหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องฟุ้งซ่านในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ให้นำออกจากโต๊ะทันที



จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นตามยาว ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นบางเกินไปตัดให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรโรยแตงกวาหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที



ตอนนี้ดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงปกติ สิ่งนี้จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดของคุณ



ตัดพริกแดงร้อนเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาจากน้ำผัก



ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อได้ตามชอบ) เป็นชิ้นใหญ่ คลุมด้วยเกลือ เครื่องเทศ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้โดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารลดลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเพิ่มในรูปแบบใด



จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดในครกพิเศษให้เป็นผง



เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดและทาน้ำมันพืชในชั้นเดียว เมื่อสุกแล้วให้พลิกกลับด้าน



ผัดเนื้อจนนุ่ม ตั้งไฟให้สูงสุดและตรวจดูให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสามนาทีในการทอดเนื้อ



เมื่อเนื้อเสร็จแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไป หากมีน้ำมันเหลืออยู่เล็กน้อย ให้เติมน้ำมันลงไปให้คลุมหัวหอมจนหมด คุณไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา แค่ให้แน่ใจว่าหัวหอมทอดด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นคนและนำออกจากกระทะ หลังจากนั้นนำหลอดพริกไทยและกลีบกระเทียมสี่กลีบจุ่มในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 10 วินาทีจากนั้นนำออกมาใส่จานฟรี



บีบแตงกวาด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออกมา และใส่ในกระชอนเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน



ตอนนี้คุณสามารถนำจานลึกที่สะดวกและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทสลัดที่เตรียมไว้กับซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูข้าวเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝาจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ให้เย็นสักครู่แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของผักและซอสเข้มข้น หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางเนื้อสไตล์เกาหลีและสลัดแตงกวาบนจานแล้วเสิร์ฟ



อร่อย!

สลัดเกาหลีกับแตงกวาและเนื้อรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารเกาหลีไม่เพียงเท่านั้น เป็นอาหารยอดนิยมในหลายประเทศและมีผู้ชื่นชมมากมาย อาหารจานที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดอื่น ๆ บนโต๊ะเทศกาลและยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับสลัดแตงกวาเนื้อเกาหลีเป็นที่นิยมมาก ด้วยเนื้อหาของพริกไทยร้อนแดงและเครื่องเทศจำนวนมากจึงสามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมที่ฉลาดที่สุด

หากคุณต้องการให้จานของคุณไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องเลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น เลือกแตงกวาที่มีขนาดเล็กและแน่นโดยไม่มีรอยบุบหรือรอยแตก ผักยิ่งเล็กยิ่งอร่อย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตถึงประโยชน์ที่เห็นได้ชัดของแตงกวาสำหรับร่างกายของเรา ความจริงก็คือ 95% ของผักนี้ประกอบด้วยน้ำและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้โปรตีนจากสัตว์ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น ดังนั้นแตงกวาจึงผสมผสานกับเนื้อทอดได้ดีที่สุด

เหนือสิ่งอื่นใด ผักเหล่านี้มีวิตามินค่อนข้างมาก เช่น วิตามิน A, C, B1, B2 และวิตามิน P และสำหรับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ แตงกวาประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และธาตุเหล็ก

ประโยชน์สูงสุดที่แตงกวาสดสามารถมอบให้กับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคตับและไต รวมทั้งโรคอ้วน ผักนี้จะกลายเป็นเพื่อนที่ดีในการต่อสู้กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

พริกแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้ช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันหนักและมีผลดีต่อกระเพาะอาหารโดยรวม หากคุณเพิ่มผักนี้ลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มันจะช่วยต่อต้านผลที่เป็นอันตรายและทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นหลายเท่า

พริกขี้หนูแดงมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและช่วยให้รากผมแข็งแรง แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานหรือแผลและโรคกระเพาะ, การใช้พริกไทยร้อนสามารถทำร้ายได้เท่านั้น

จากทั้งหมดนี้ เราสามารถสรุปได้ว่าสลัดเกาหลีที่มีเนื้อสดและแตงกวาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถหาส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้อย่างง่ายดายในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและสำหรับขั้นตอนการทำอาหารเองสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณที่นี่โดยทำตามคำแนะนำที่คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยและเซอร์ไพรส์ แขกของคุณ

ส่วนผสม

• แตงกวา
  (1 กก.)
• เนื้อ
  (600 กรัม)
• พริก
  (1 พ็อด)
• น้ำมันพืช
  (300 มล.)
• หอมหัวใหญ่
  (ใหญ่กว่า 2 ชิ้น)
• เกลือ
  (รสชาติ)
• กระเทียมแห้ง
  (1 แพ็คเกจ)
• พริกป่น
  (1 แพ็คเกจ)
• ขิงแห้งป่น
  (1 แพ็คเกจ)
• ซีอิ๊ว
  (200 มล.)
• น้ำส้มสายชูข้าว
  (200 มล.)
• ผักชี
  (1 ช้อนโต๊ะล.)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น ก่อนอื่นให้รวบรวมอาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้ข้างหน้าคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องฟุ้งซ่านในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ให้นำออกจากโต๊ะทันที

จากนั้นล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นตามยาว ไม่จำเป็นต้องทำให้ชิ้นบางเกินไปตัดให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร โรยแตงกวาหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที

ตอนนี้ดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น ไม่ใช่ครึ่งวงปกติ สิ่งนี้จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดของคุณ

ตัดพริกแดงร้อนเป็นเส้นเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างโดยรวมของจาน นอกจากนี้ ด้วยวิธีการตัดนี้ ผักจะสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เนื่องจากไม่ได้มาจากน้ำผัก

ตอนนี้หั่นเนื้อ (คนเกาหลีมักใช้เนื้อวัว แต่คุณสามารถเลือกเนื้อได้ตามชอบ) เป็นชิ้นใหญ่ คลุมด้วยเกลือ เครื่องเทศ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้กระเทียมและขิงสดได้โดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารลดลง เป็นเพียงว่าในสลัดที่ทำเสร็จแล้วนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะว่าส่วนผสมเหล่านี้ถูกเพิ่มในรูปแบบใด

จากนั้นคุณควรนำเมล็ดผักชีมาบดในครกพิเศษให้เป็นผง

เทเนื้อลงในกระทะที่ร้อนจัดและทาน้ำมันพืชในชั้นเดียว เมื่อสุกแล้วให้พลิกกลับด้าน

ผัดเนื้อจนนุ่ม ตั้งไฟให้สูงสุดและตรวจดูให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสามนาทีในการทอดเนื้อ