วิกตอเรีย ปาลามาร์ชุก

ซอสนี้เป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับหลาย ๆ เมนู ช่วยซ่อนข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้น รวมส่วนประกอบของอาหาร สร้างการยอมรับ และเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ น้ำเกรวี่สามารถเพิ่มความสด รสชาติ ความร้อน และความหวานให้กับอาหารได้

ปัจจุบันร้านค้ามีซอสต่างๆ ให้เลือกมากมาย แต่ส่วนประกอบของซอสก็ยังไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ประเด็นก็คือคุณจะพบสารเพิ่มรสชาติรสชาติและสารอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ทำอาหารทุกอย่างที่บ้าน ลองดูสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วบางส่วน

สูตรซอสสำหรับมันฝรั่งจากครีม

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณได้รับเวอร์ชันดั้งเดิม ลองพิจารณาหลายตัวเลือกที่เหมาะกับมันฝรั่งที่เตรียมไว้

สูตรที่ 1 – ด้วยสมุนไพร. เตรียม 1 ช้อนโต๊ะสำหรับตัวเลือกนี้ แป้ง 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะและสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี) 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและ 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้มมันฝรั่งหรือน้ำซุป

ขั้นตอนการทำอาหาร: ละลายเนยในกระทะแล้วทอดแป้งในนั้นจนเป็นสีทอง ค่อยๆ เทน้ำซุปร้อนลงไปและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงเป็นเวลา 6 นาที สิ่งสำคัญคือต้องผสมต่อไป

เมื่อความเข้มข้นเริ่มข้น ให้ใส่สมุนไพรสับแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรที่ 2 – พร้อมคอทเทจชีสและถั่ว. ความสม่ำเสมอของซอสนี้มีความหนามากขึ้น สามารถใส่ได้ทั้งเฟรนช์ฟรายส์ ผักอบ และต้ม ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: คอทเทจชีส 150 กรัม, 2.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัทปอกเปลือก 1 ช้อนกระเทียม 3 กลีบสมุนไพรและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร: ใส่กระเทียมและถั่วที่ปอกแล้วลงในชามเครื่องปั่น จากนั้นบดให้ละเอียดจนได้เศษละเอียด เพิ่มสมุนไพรสับหยาบครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสที่นั่น เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้ว 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ใช้เครื่องปั่นบดทุกอย่างจนเนียน น้ำเกรวี่พร้อมใช้แล้ว

สูตรซอสครีมชีสสำหรับทอด

ซอสนี้เป็นที่นิยมมาก เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดในอาหารจานด่วนเกือบทุกชนิด และยังเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกด้วย มันโดดเด่นไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมด้วย ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก็เพียงพอสำหรับ 3 เสิร์ฟ

รับสินค้าชุดนี้ครับ: ครีม 20 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว, ฮาร์ดชีส 180 กรัม, ลูกจันทน์เทศบด 50 กรัม, เกลือและพริกไทย

1. นำกระทะแล้วเทครีมลงไป วางบนไฟอ่อนและไฟร้อน แต่อย่าต้ม บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในครีม คนให้เข้ากันจนชีสเริ่มละลาย
2. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับพริกไทย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ ผสมให้เข้ากัน เทไวน์ลงไป ต้มทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที

ซอสเฟต้าชีสสำหรับมันฝรั่ง

น้ำเกรวี่นี้เหมาะสำหรับเมนูถือบวช สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ได้อีกด้วยหรือจะทาบนขนมปังแล้วกินแซนด์วิชก็ได้

สำหรับสูตรนี้ คุณควรใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:: เฟต้าไขมันต่ำ 100 กรัม, เคเฟอร์ไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน, กระเทียม 1 กลีบ, พริกไทย 1 หยิบมือ, ออริกาโน, พริกหวานเขียวสับ 1/4 ช้อนชา, น้ำมันมะกอกและน้ำอย่างละ 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและพริกไทยลงในชามเครื่องปั่นและปั่นด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เทน้ำมันลงไปและผสมจนเนียน ใส่พริกไทยลงไปและตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งเป็นเวลาสองสามวินาที

สูตรซอสมะเขือเทศ

หลายๆ คนชอบใช้ซอสมะเขือเทศ แต่แบบที่ซื้อจากร้านค้าไม่ดีต่อสุขภาพเลย คุณจึงเป็นทางเลือกที่ดีได้ กระเทียมช่วยให้น้ำเกรวี่มีรสเผ็ดเล็กน้อย ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

ส่วนประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มะเขือเทศ 250 กรัม, ก้านขึ้นฉ่าย, กระเทียม 3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยหนึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดผิวหนังบนมะเขือเทศออก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดเป็นรูปกากบาทแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ หลังจากนั้นให้เทน้ำเย็นลงบนผัก กิจวัตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณถอดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วสับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ทอดมะเขือเทศ หลังจากนั้นให้ใส่ขึ้นฉ่าย กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่นนำส่วนผสมจนเนียน

ซอสดั้งเดิมพร้อมมัสตาร์ด

หากคุณปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ให้ทำซอสเผ็ดสำหรับพวกมัน ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก ทุกอย่างจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ สมุนไพร มัสตาร์ด ไข่ 4 ฟอง เกลือ และพริกไทย ปริมาณมัสตาร์ดขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเผ็ดแค่ไหน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมได้

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้: สับผักอย่างประณีตแล้วต้มไข่เป็นเวลา 6 นาที บดบนเครื่องขูดละเอียดใส่ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย และมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ซอสเห็ดสำหรับมันฝรั่ง

เห็ดและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งนำมาใช้ในอาหารหลาย ๆ อย่าง ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยจากเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดป่าซึ่งจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมให้กับจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมเปญราคาไม่แพงด้วย

รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เห็ด 0.5 กก., หัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, ครีม 200 มล., มะกอก 50 มล. และเนย 20 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกเติมน้ำแล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุง ระยะเวลาของการบำบัดความร้อนคือ 35 นาที หั่นเห็ดเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันสองชนิดในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเห็ดที่ปรุงสุกแล้ว
2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเห็ด ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนหัวหอมนิ่ม เพิ่มแป้งและผสมจนเป็นสีทอง
3. แยกครีม ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ก่อนที่มวลจะหนาขึ้น คุณสามารถทิ้งน้ำเกรวี่ไว้เหมือนเดิม หรือคุณสามารถบดทุกอย่างโดยใช้เครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น

สูตรมันฝรั่งในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

อดไม่ได้ที่จะพูดถึงอาหารจานนี้เพราะมันอร่อยมาก ซีอิ๊วจะทำให้ผักมีรสเผ็ด และกระเทียมจะทำให้ผักมีรสเผ็ด กับข้าวนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่บ้านและวันหยุด

หลายคนชอบเฟรนช์ฟรายส์ จานนี้อร่อยมากโดยเฉพาะถ้ารับประทานกับซอสที่เหมาะสม คุณสามารถทำซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายส์จากครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ และชีส พร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ

ซอสครีมเปรี้ยวและกระเทียมสำหรับเฟรนช์ฟรายส์

วัตถุดิบ:

• ซ้อนกัน ครีมเปรี้ยว 15 – 20%;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือสองหยิบมือ

การตระเตรียม:

1. สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
2. ใส่ครีมลงในชาม ใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัด
3. บีบกระเทียมใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ
4. คนซอสให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกแดงป่นเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ ซอสนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบและต้มด้วย

ซอสชีสสำหรับทอด

นี่คือซอสชีสแสนอร่อยสำหรับเฟรนช์ฟรายส์อย่างแมคโดนัลด์ ซอสใช้เวลาเตรียม 25 นาที สำหรับ 4 ที่ 846 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ท่อระบายน้ำ 40 กรัม น้ำมัน;
• 600 มล. น้ำนม;
• แป้ง 40 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• สองลิตร ศิลปะ. น้ำมะนาว;
• พริกไทยเกลือ
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ถั่ว;
• ใบกระวาน;
• กานพลูสองแท่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเนยเป็นชิ้นแล้วละลาย
2. เทแป้งลงในเนยในส่วนต่างๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ เทนมเย็นลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
4. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงกวนต่ออีกสิบนาที
5. เอากานพลูและใบกระวานออก
6. บดชีสแล้ววางบนจาน เติมน้ำมะนาว ผัดและเพิ่มลงในซอส ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
7. ตั้งไฟอ่อนแล้วคนซอส รอจนชีสละลาย

ซอสโฮมเมดสำหรับมันฝรั่งทอดมีรสชาติอร่อยและเข้ากันกับมันฝรั่งได้อย่างลงตัว

ซอสมะเขือเทศสำหรับทอด

ซอสมะเขือเทศธรรมชาติที่น่ารับประทานสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ทำจากมะเขือเทศสด พร้อมด้วยกระเทียมและเซเลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ – ​​264 แคลอรี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ก้านคื่นฉ่าย;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• กระเทียมสามกลีบ
• วางมะเขือเทศสองช้อน;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อน;
• พริกไทยเกลือ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตัดมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปตัว X
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น สับกระเทียม
4. สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดมะเขือเทศเป็นเวลาห้านาที
6. ใส่กระเทียมกับขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศบด เกลือและเพิ่มพริกไทยป่น
7. ปรุงซอสต่อไปอีกห้านาทีแล้วคนให้เข้ากัน

ทำซอสสองมื้อ การเตรียมซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้านใช้เวลา 25 นาที

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 4 กลีบ
• ไข่แดง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา;
• ซ้อนกัน ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การตระเตรียม:

1. บดกระเทียมให้เข้ากันในภาชนะแล้วเทน้ำมันมะกอกเป็นบางส่วน
2. เพิ่มไข่แดงและบดส่วนผสมให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมะนาว
3. เทลงในน้ำเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน

ผัดซอสจนข้นสม่ำเสมอ

ดังที่นางเอกของภาพยนตร์ดังเรื่องหนึ่งกล่าวไว้ คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากมันฝรั่ง และแน่นอนว่าไม่ว่าเราจะเสิร์ฟมันในรูปแบบใดก็ตามบนโต๊ะ มันก็มักจะปรากฏอยู่ในรูปของอาหารที่น่าพึงพอใจ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ มันฝรั่งทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมในเตาอบ - เช่นหม้อปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเสิร์ฟรากผักที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้แค่ไหนก็ตาม เมื่อเติมซอสเข้าไปก็จะยิ่งมีรสชาติดียิ่งขึ้น น้ำสลัดมันฝรั่งมีให้เลือกหลากหลาย แต่ตัวเลือกคลาสสิกคือสูตรซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมันฝรั่ง

ที่บ้านน้ำเกรวี่นี้เตรียมง่ายมาก ไม่ต้องใช้ความร้อน ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องนั่งบนเตาเป็นเวลานานและยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่อนข้างนานอีกด้วย ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสมันฝรั่งจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ทั่วไปและราคาไม่แพง ซึ่งบางส่วนสามารถพบได้ในตู้เย็น

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว – 250 มล
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวงขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวงขนาดกลาง
• หัวหอมสีเขียวสด – 1 พวงขนาดกลาง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ – 4

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

ไส้สด

สำหรับการแต่งตัวคุณไม่จำเป็นต้องละเลยกรีน - ยิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น แน่นอนว่าหลายๆ คนคงจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ว่าการเคี้ยวมันฝรั่งต้มหรืออบสดๆ ที่แก้มทั้งสองข้าง โรยด้วยกรีนเบอร์รี่สับนั้นอร่อยแค่ไหนที่ร้านคุณยายในหมู่บ้าน และนี่คือความจริง: มันฝรั่งเข้ากันได้ดีอย่างน่าประหลาดใจกับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอม! แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์แห้งลงในน้ำสลัดได้ แต่จะไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมรสชาติและความสดชื่นของผักใบเขียวได้ทั้งหมด

ควรเลือกครีมสำหรับซอสจากหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง มีรสชาติครีมที่นุ่มกว่า มีความหนาสม่ำเสมอ และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีน้ำมากเท่ากับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซอสสำหรับมันฝรั่งจะไม่เป็นน้ำเกินไป ทางเลือกที่ดีที่สุดคือครีมเปรี้ยวจากฟาร์มซึ่งทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่มีสารเคมีเจือปนทุกชนิด ครีมเปรี้ยวนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

1. ผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง และหัวหอมสีเขียวสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นอย่างระมัดระวัง: อย่าเปลี่ยนกรีนเป็นน้ำซุปข้น ปรุงรสมวลที่เสร็จแล้วด้วยเกลือเติมพริกไทยดำป่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. วางครีมเปรี้ยวลงในชามลึก จากนั้นใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม คนผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายทั่วถึงทั่วทั้งปริมาตร จากนั้นจึงจัดวางผักใบเขียวในการเตรียม ซอสผสมจนเนียน
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกเล็กน้อย ซอสสำเร็จรูปถูกคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวได้ หากมีการวางแผนการแต่งกายสำหรับการอบมันฝรั่งในเตาอบก็ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลง

อินนิงส์

ซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับจานมันฝรั่ง แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ แต่เป็นส่วนผสมในอุดมคติอย่างแท้จริงสำหรับมันฝรั่ง มีหลายทางเลือก:

การใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจะได้ซอสสดใหม่ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะไม่จำเป็นต้องปรุงหรือทอด ข้อยกเว้นคือเมื่อใช้น้ำสลัดในการอบจานในเตาอบ ซอสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

อร่อย!

ติดต่อกับ

ในการเตรียมจานมันฝรั่งด้วยวิธีดั้งเดิมและใหม่ ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรอาหารที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนผสมที่หายากจำนวนมากเลย คุณเพียงแค่ต้องเตรียมซอสที่จะให้อาหารจานธรรมดามีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิม มีสูตรอาหารดีๆ มากมาย ซึ่งส่วนใหญ่ทำได้ง่าย ราคาไม่แพง และรสชาติเยี่ยมยอด

ซอสสำหรับมันฝรั่งจะกระจายรสชาติของอาหารธรรมดา ๆ อย่างมีนัยสำคัญ ให้บันทึกและเน้นใหม่ และหากจำเป็น ให้ซ่อนข้อบกพร่องที่มีอยู่ เรานำเสนอสูตรอาหารน้ำเกรวี่ที่จะให้รสชาติที่ต้องการในจาน: ความเผ็ดร้อน ความสด ความหวาน ความเผ็ดร้อน สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกผลลัพธ์ที่ต้องการและเตรียมน้ำเกรวี่ที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าควรคำนึงถึงประเภทของมันฝรั่งที่คุณต้องการปรับแต่ง ด้วยความช่วยเหลือของสูตรที่นำเสนอมันฝรั่งต้มทอดและอบจะน่ารับประทานและรสชาติดีขึ้นมาก คุณอาจสนใจที่จะรู้ว่าความอร่อย เผ็ด และรวดเร็วในการเตรียม

ซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร

สูตรนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มเพิ่มความเผ็ดร้อนและทำให้อาหารจานง่าย ๆ ดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 150 มล
• น้ำซุปมันฝรั่ง - 1 ถ้วย
• เนย – 50 กรัม
• ผักชี – 0.5 พวง
• แป้ง – 10 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ละ 15 กรัม

ทอดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆ เทน้ำซุปมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว ปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักชีสับ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที

ซอสครีมเปรี้ยวกับอะโวคาโด

ส่วนประกอบ:

• อะโวคาโด – 0.5 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา

ถูเนื้ออะโวคาโดผ่านตะแกรงตีด้วยครีมเปรี้ยวใส่ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม

ซอสผักรสเผ็ด

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 20 มล
• ใบโหระพา – 3 ก้าน
• ออริกาโน – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย – 3 กรัมต่อชิ้น

ต้มมะเขือยาวเป็นชิ้นจนนุ่ม ต้มมะเขือเทศด้วย แต่ทั้งลูก แล้วถูผ่านตะแกรง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันเมื่อได้สีทองที่สวยงาม เพิ่มแถบพริกไทยและกระเทียมขูด เช่นเดียวกับมะเขือเทศขูดและมะเขือยาว นำซอสไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยใบโหระพา ออริกาโน เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟเย็นกับมันฝรั่ง เราแนะนำให้เตรียมสูตรนี้

ซอสชีสด่วนสำหรับมันฝรั่ง

ซอสที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ากันได้เร็วมากและเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบและมันฝรั่งทอด

ส่วนประกอบ:

• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา ช้อน
• มายองเนสโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• พริก – 3 หยิก
• ปาปริก้า – 0.5 ช้อนชา

ผสมชีสแปรรูปกับพริกและปาปริก้า แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 40-50 วินาที ผัดส่วนผสมร้อนอย่างรวดเร็ว ผสมกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว แล้วพักให้เย็น

ซอสเนยรสชาติดีสำหรับมันฝรั่งอบ

ส่วนประกอบ:

• น้ำมันมะกอก – 100 มล
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• โหระพา – 2 กรัม
• ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา
• ใบโหระพา – 0.5 ช้อนชา

ผสมน้ำมันเข้ากับน้ำมะนาวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมรสเผ็ดและกระเทียมขูดหรือบด

ซอสครีมชีสสำหรับมันฝรั่ง

ซอสอเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งทุกประเภท เช่นเดียวกับข้าวและพาสต้า

วัตถุดิบ:

• ครีม – 1 แก้ว
• ชีส – 100 กรัม
• กระเทียมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 3 หยิก

ตั้งครีมให้ร้อนในกระทะ ใส่ชีสขูดและเครื่องปรุงรส ปรุงซอสจนชีสละลายหมด

ซอสสำหรับอบมันฝรั่ง

เอา:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชี – 3 ก้าน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• กระเทียมแห้ง – 0.5 ช้อนชา
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโน – 0.5 ช้อนชา

ผสมหัวหอมกับสมุนไพรและเครื่องปรุงรสในเครื่องปั่น เราใช้ส่วนผสมที่ได้ในการอบมันฝรั่ง

ซอสดั้งเดิมสำหรับมันฝรั่งทอด

ซอสนี้ยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดมันฝรั่งได้อีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้และรับซอสที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่ง