กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังที่มีพื้นเพมาจากประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งกลายมาเป็นคุณลักษณะทางโภชนาการที่ขาดไม่ได้ของการรับประทานอาหารประจำวันของเรา ตามธรรมเนียมแล้ว ดื่มในตอนเช้าเพื่อเพิ่มพลัง ความอบอุ่น และอารมณ์ดี การพบปะสังสรรค์อย่างเป็นมิตรหรือการพักงานโดยอ้างว่า "ดื่มกาแฟสักแก้ว" อาจเรียกได้ว่าเป็นประเพณีที่น่ายินดี เนื่องจากในระหว่างการสื่อสารดังกล่าว ระดับความเครียดจะลดลงและสร้างมิตรภาพที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนม

ความนิยมอย่างสูงของเครื่องดื่มนี้ทำให้เกิดคำถามในหมู่แฟน ๆ เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลกับนมคือเท่าไร? ในการพยายามค้นหาคำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามนี้ ก่อนอื่นคุณต้องคำนึงถึงวิธีการเตรียม สารเติมแต่ง และท็อปปิ้งที่ใช้ในการเสิร์ฟ เมล็ดกาแฟมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ นอกจากนี้ คาเฟอีนที่มีอยู่ยังมีแนวโน้มที่จะเร่งการเผาผลาญอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมมากมายที่เติมเข้าไปเพื่อสร้างเครื่องดื่มกาแฟที่หลากหลายจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ ผู้ที่ควบคุมรูปร่างของตนเองหรือต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินควรหลีกเลี่ยงการบริโภคครีม ไอศกรีม คาราเมล ช็อคโกแลต เบลีย์ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

การเติมนมจะขจัดความขมออกจากกาแฟและทำให้รสชาติดูหรูหราและรื่นเริงยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม การเพิ่มเครื่องดื่มเข้าไปอาจทำให้เครื่องดื่มของคุณได้รับอาหารน้อยลง และการบริโภคในปริมาณมากเป็นประจำก็อาจส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณได้ นอกจากนี้อเมริกาโน่ใส่นมมักจะค่อนข้างหวาน หากคุณไม่ชอบน้ำตาล แต่ต้องการให้รูปร่างของคุณเพรียวและสง่างาม ขอแนะนำให้ใช้สารให้ความหวานหรือฟรุกโตส สิ่งนี้จะทำให้การดื่มนมไร้น้ำตาลของคุณน้อยลงหรือไม่? ตัวเลขนี้มักจะผันผวนขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมกาแฟ ปริมาณแคลอรี่ของนมที่ไม่มีน้ำตาลคือ 200-220 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนม

ลาเต้

ลาเต้ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มนมกาแฟชนิดพิเศษ ประกอบด้วยนม โฟม และเอสเพรสโซ เนื่องจากส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มประเภทนี้คือนม ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟไร้น้ำตาลกับนมที่เรียกว่า "ลาเต้" จึงขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและปริมาณโดยตรง ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของเครื่องดื่มหนึ่งแก้วคือ 230-260 กิโลแคลอรี นักกีฬาและผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้ดูดีมักนิยมใช้ไขมันต่ำหรือ

ลาเต้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมกาแฟที่ค่อนข้างเข้มข้น (คุณสามารถชงในเครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟของตุรกีหรือเพียงแค่ชงกาแฟสำเร็จรูปที่เข้มข้น) จากนั้นอุ่นนมในภาชนะแยกต่างหาก (แต่อย่านำไปไว้ที่ ต้ม). ควรตีนมร้อนด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนาจากนั้นจึงโอนไปยังถ้วยหรือแก้วพิเศษที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่ม ควรขยับโฟมอย่างระมัดระวังเพื่อให้โฟมโดดเด่นบนพื้นผิวของส่วนผสมวิปปิ้งนม เติมกาแฟที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างช้าๆ และเทลงในแก้วเดียวกัน ลาเต้พร้อมแล้ว สัญญาณหลักที่แสดงว่าเตรียมอย่างถูกต้องคือการปล่อยชั้นของส่วนผสมแต่ละอย่างออกมา ได้แก่ นม กาแฟ และโฟม

คาปูชิโน่

เช่นเดียวกับลาเต้ เครื่องดื่มกาแฟนี้ประกอบด้วยกาแฟและนม แต่สูตรนี้ประกอบด้วยครีมด้วย ซึ่งทำให้ไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเลย คาปูชิโน่หนึ่งแก้วมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 230 แคลอรี่ต่อถ้วย ดังนั้นการบริโภคคาปูชิโน่เป็นประจำจึงไม่สนับสนุนอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการมีรอบเอวที่เพรียวบาง หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้ คุณควรรู้ว่าคุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องมีทักษะพิเศษหรืออุปกรณ์ในครัวพิเศษใดๆ

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเอสเปรสโซเข้มข้น จากนั้นเทนมไขมันเต็มหรือครีมจำนวนเล็กน้อยลงในชามโลหะ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณสิบวินาที และเริ่มตีอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม แล้วค่อย ๆ นำนม (ครีม) ต้ม เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการตีฟองแล้ว ให้เกลี่ยโฟมที่ได้ลงบนฟองที่ต้มไว้พร้อมใช้

มาดูสูตรการทำกาแฟนมที่ผิดปกติบ้าง ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณและปริมาณไขมันของนมรวมถึงการมีส่วนผสมเพิ่มเติมด้วย

เครื่องดื่มกาแฟนมข้นมาก

ความแปลกใหม่ของเครื่องดื่มนี้คือกาแฟจะชงด้วยนมโดยตรงหลังจากนั้นจึงเติมกระวาน, อบเชย, วานิลลา, ช็อคโกแลตและส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปได้ มูลค่าของเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเป็น 230 กิโลแคลอรี กาแฟใส่นมไม่มีน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยแต่ไม่อ่อนโยนต่อรูปร่างของคุณ

เครื่องดื่มกาแฟนมน้ำผึ้ง

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ ให้อุ่นนมประมาณหนึ่งร้อยกรัมแล้วเติมน้ำผึ้งสองช้อนชาลงไป เทกาแฟธรรมชาติหรือกาแฟสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ลงในองค์ประกอบที่ได้ ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลพร้อมนมและน้ำผึ้งคือเท่าไร? ตัวเลขนี้มีตั้งแต่ 210 ถึง 250 กิโลแคลอรี

กาแฟกับนมแช่แข็ง

กาแฟหนึ่งแก้วพร้อมนมแช่แข็งสามารถเอาใจคนรักกาแฟในช่วงฤดูร้อน เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ เราเตรียมกาแฟและแช่เย็นก่อน เติมนมแช่แข็ง 2-3 ชิ้นลงในแก้ว (สามารถเตรียมโดยใช้น้ำแข็งหรือแม่พิมพ์ช็อกโกแลต) เทกาแฟเย็นๆ ลงบนน้ำแข็งนม และชื่นชมรสชาติของเครื่องดื่มที่เติมพลังและสดชื่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยวานิลลาหรือกระวาน ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลกับนม "เป็นก้อน" คืออะไร? ขอย้ำอีกครั้งว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของนมและส่วนผสมอื่นๆ ที่เติมลงในเครื่องดื่ม แต่โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขนี้จะอยู่ระหว่าง 220 ถึง 240 กิโลแคลอรี

ทุกวันนี้เป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะจินตนาการถึงการสนทนากับคนที่รักหรือเพื่อนฝูงโดยไม่ต้องดื่มกาแฟหอมกรุ่น อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าประวัติศาสตร์ของเครื่องดื่มนี้ในยุโรปเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ต้องขอบคุณพ่อค้าชาวเวนิสที่แนะนำชาวทวีปนี้ให้รู้จักกับผู้คนในทวีปนี้ที่หลายคนเอาชนะอาการง่วงนอนในตอนเช้าด้วยการดื่มกาแฟ

มัน มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ. ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟเป็นสิ่งที่น่าสังเกต ผลประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง. มีความจำเป็นต้องจำมาตรการนี้มิฉะนั้นแทนที่จะได้รับประโยชน์คุณสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างไม่สามารถแก้ไขได้

สำหรับผู้ที่ควบคุมรูปร่างและผู้ที่ควบคุมอาหารบางชนิด จะเป็นข่าวดีว่ากาแฟแทบไม่มีแคลอรี่เลย

กาแฟบด 100 กรัมไม่มีน้ำตาลมี 2 กิโลแคลอรีและกาแฟสำเร็จรูป 100 กรัมมี 5-7 กิโลแคลอรี

เมื่อเติมนมมูลค่าพลังงานของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้น และปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไป ดังนั้นหากเราเทนม 50 กรัมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% เราต้องเพิ่มแคลอรี่นม 26 แคลอรี่ให้กับแคลอรี่กาแฟ

กาแฟพร้อมนม 150 มิลลิลิตร (ถ้วยเล็ก) มีพลังงานประมาณ 30 กิโลแคลอรี

กาแฟใส่น้ำตาลและนม

แต่ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมพลังทุกคนจะดื่มโดยไม่ใส่น้ำตาล แม้ว่าน้ำตาลจะเรียกว่าความตายสีขาวหรือหวาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะยอมแพ้ได้ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลเปลี่ยนลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มใดๆ ทำให้มันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

กาแฟพร้อมน้ำตาล 100 กรัมมีประมาณ 30 กิโลแคลอรี

เพื่อป้องกันไม่ให้แคลเซียมถูกชะออกจากร่างกาย การดื่มกาแฟกับนมจะดีต่อสุขภาพมากกว่า. หากคุณเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในกาแฟพร้อมนม 150 มิลลิลิตร ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นสองเท่า

จำนวนแคลอรี่ในถุงกาแฟ 3-in-1 ประกอบด้วยกาแฟ นมผง และน้ำตาล คือ 70 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของกาแฟสามารถปรับได้โดยการลดหรือเพิ่มปริมาณสารเติมแต่ง

ทันทีที่มีหัวข้อเรื่องการควบคุมอาหาร ข้อโต้แย้งก็เกิดขึ้นทันทีว่าจะกินอะไรดี และไม่มีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดเกี่ยวกับสิ่งที่จะดื่ม ด้วยเหตุผลบางประการ ชาเขียวหรือชาดำจึงมีความสำคัญเสมอ แล้วกาแฟล่ะ? และกาแฟก็ถือว่ามีแคลอรี่สูง เป็นเรื่องน่าสนใจที่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ทดสอบสิ่งนี้ และหลายคนก็เชื่อเช่นนั้น ความจริงอยู่ที่ไหน? มาดูกากกาแฟกันดีกว่า

มีต้นกาแฟประมาณ 200 สายพันธุ์ แต่คุณต้องเข้าใจว่ามีเพียง 2 คนเท่านั้นที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่ม คืออาราบิก้าและโรบัสต้า คุณอาจเจอชื่อกาแฟที่แตกต่างกันมากมาย แต่นี่หมายถึงเพียงว่าพันธุ์นั้นมีชื่อประเทศ ท้องที่ ท่าเรือ หรือวัตถุอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับแหล่งกำเนิดของมัน เช่น กาแฟโคลอมเบีย และก็จะยังคงเป็นอาราบิก้าหรือโรบัสต้า เลือกอาราบิก้าและโรบัสต้า แล้วนี่ก็เป็นพันธุ์ผสม เมล็ดกาแฟสามารถเก็บได้จากต้นไม้ชนิดต่างๆ ในพื้นที่ต่างๆ ในช่วงเวลาต่างๆ ของปี จากนั้นจึงผสมและได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของกาแฟขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณได้รับและวิธีที่คุณได้รับ

กาแฟธรรมชาติดีต่อสุขภาพหรือไม่ แต่กาแฟสำเร็จรูปมีแคลอรี่น้อยกว่าหรือไม่?

ไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นจริง และประการแรก เพราะ ละลายได้ ไม่ได้หมายถึงของเทียม แนวคิดเหล่านี้ไม่สามารถแยกออกคร่าวๆ ได้ กาแฟผงสำเร็จรูป เม็ดเล็ก หรือกาแฟฟรีซดรายก็ทำจากถั่วเช่นกัน คำถามที่สองคือเมล็ดธัญพืชถูกบดภายใต้อุณหภูมิและการแปรรูปอื่นๆ นอกจากนี้องค์ประกอบอาจมีสารกันบูด สารเติมแต่ง ฯลฯ ดังนั้นกาแฟดังกล่าวจึงไม่สามารถสกัดจากธรรมชาติได้ 100% แม้ว่าผู้ผลิตจะโน้มน้าวเราอยู่เสมอในเรื่องนี้ก็ตาม ปัจจัยทั้งหมดนี้ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ แต่เท่าไหร่?

การค้นหาปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูปได้ง่ายกว่ากาแฟเมล็ดพืช

เมล็ดกาแฟมีแคลอรี่มากกว่ากาแฟสำเร็จรูป หากคุณเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจากแบรนด์ดัง ๆ คุณจะสูญเสียความมั่นใจในเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟฟรีซดราย Jacobs Monarch 100 กรัมมีมากถึง 429 กิโลแคลอรี ส่วน Nescafe Gold และ Nescafe AltaRica อยู่ที่ 45 กิโลแคลอรี/100 กรัม ทีนี้มาลองคำนวณกันดีกว่า

หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยกาแฟประมาณ 7 กรัม เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ปัดเศษเป็น 10 กรัม โดยเฉลี่ยแล้ว 1 ถ้วยต้องใช้กาแฟ 1-1.5 ช้อนชาและน้ำ 100-200 มิลลิลิตร ปริมาณแคลอรี่ของน้ำคือ 0 กิโลแคลอรี สิ่งที่เหลืออยู่คือปริมาณแคลอรี่ของกาแฟ ในกรณีของ Jacobs Monarch จะเท่ากับ 42.9 กิโลแคลอรี และสำหรับ Nescafe Gold และ Nescafe AltaRica - 4.5 กิโลแคลอรี ปรากฎว่าจากกาแฟหนึ่งถ้วยที่ไม่มีน้ำตาลคุณจะได้รับ 4.5 ถึง 42.9 กิโลแคลอรี และนี่เป็นเพียงตัวอย่างโดยประมาณเท่านั้น มักเขียนว่าปริมาณแคลอรี่ของกาแฟ 1 แก้วคือ 2 กิโลแคลอรีเท่านั้น ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของกาแฟ 100 กรัมควรมีประมาณ 20 กิโลแคลอรี เป็นการยากที่จะโต้แย้งเรื่องนี้เนื่องจากบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตบางรายยังมีอัญมณีเช่น 0 ไขมัน, 0 โปรตีน, 0 คาร์โบไฮเดรตและ 0 กิโลแคลอรี

แล้วธัญพืชล่ะ? มีกี่กิโลแคลอรี?

ข้อมูลต่าง ๆ ลอยอยู่ทั่วอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดกาแฟเขียวคั่วคือ 331 กิโลแคลอรี และเมล็ดกาแฟดำบดคือ 200.6 กิโลแคลอรี ลองสร้างสัดส่วนง่ายๆ แล้วได้ 33.1 กรัม และ 20.06 กรัม ตามลำดับ สมมติว่าคุณดื่มกาแฟโดยไม่มีน้ำตาลมากถึง 3 แก้วต่อวัน และเราได้ 99.3 กิโลแคลอรี คิดว่าเรื่องนี้เยอะมั้ย?

สำหรับเครื่องดื่มอย่างเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ มาเต้ และอื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ก็ถือว่าเหมือนกับกาแฟทั่วไป ปริมาณแคลอรี่ของผงกาแฟครีมน้ำตาลไอศกรีมนมและส่วนผสมอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มจะถูกรวมเข้าด้วยกันโดยลดลงตามน้ำหนักที่ต้องการ เครื่องดื่มเหล่านี้อาจมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีน้ำตาลและครีมหนัก เป็นต้น

กาแฟดำธรรมดาไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด!

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลกับนม

น่าเสียดายที่ไม่สามารถให้ตัวเลขที่แน่นอนได้ที่นี่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณนมที่คุณเพิ่มและปริมาณไขมัน

ปริมาณแคลอรี่ของนมอยู่ระหว่าง 30-35 กิโลแคลอรี (ไขมันต่ำ) ถึง 70 กิโลแคลอรี (ไขมัน 4-5%) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งหมายความว่าการเติมนม 50 มล. ลงในกาแฟจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มได้ 15-35 กิโลแคลอรี

เครื่องดื่มกาแฟช่วยให้คุณอุ่นขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณ สารเติมแต่งนมแบบคลาสสิกทำให้รสชาตินุ่มนวล ทำให้มีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ผู้ที่ควบคุมอาหารอาจนึกถึงจำนวนแคลอรี่ในกาแฟหนึ่งแก้วกับนม

ประโยชน์และโทษของกาแฟกับนม

เครื่องดื่มกาแฟหลายประเภททำจากนม: ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า นมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนของเมล็ดกาแฟคั่วสด นอกจากลักษณะรสชาติแล้วเครื่องดื่มยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

การบริโภคเครื่องดื่มกาแฟพร้อมนมเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต เครื่องดื่มร้อนปลุกให้ตื่นขึ้นและกระตุ้นให้ดำเนินการ

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการเพิ่มความดันโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีอาการวิงเวียนศีรษะและอ่อนแรงโดยทั่วไป

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบข้อเท็จจริงที่น่าอัศจรรย์: เอสเพรสโซ/อเมริกาโนบริสุทธิ์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก

ผู้คนมักจะใช้เครื่องดื่มร้อนที่กล่าวมาข้างต้นในทางที่ผิด: การดื่มมากกว่าที่ควรจะเป็นอาจทำให้เกิดอาการสั่นของแขนขา ความตื่นเต้นง่ายเกินไป ความก้าวร้าว และความไม่มั่นคงทางอารมณ์

หลายๆ คนดื่มหลายแก้วต่อวัน ซึ่งนำไปสู่การติดยา เมื่ออยู่ในภาวะติดกาแฟ บุคคลไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่โดยไม่ดื่มเครื่องดื่มสักแก้ว และไม่สามารถทำสิ่งที่วางแผนไว้ให้สำเร็จได้เสมอไป

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมที่ไม่มีน้ำตาล

จำนวนแคลอรี่ในอเมริกาโนหรือเอสเพรสโซโดยตรงขึ้นอยู่กับปัจจัยสำคัญ:

• เพิ่มเครื่องเทศ ท็อปปิ้ง สารเติมแต่ง;
• ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวาน;
• จำนวนกาแฟบดต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ประเภทของส่วนผสม: ทันทีหรือเป็นธรรมชาติ

ในการคำนวณ เราจะใช้อเมริกาโน่ปริมาณมาตรฐาน (100 กรัม) ชงด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซผ่านที่ยึดแบบสองเขาซึ่งมีปริมาตร 18 กรัมต่อน้ำ 60 มิลลิลิตร

ในร้านกาแฟดีๆ เหยือกนมจะเสิร์ฟพร้อมกับนมร้อนหรือเย็น 60-70 มิลลิลิตรเต็มถ้วย (ตามคำขอของแขก) ปริมาณแคลอรี่ของอเมริกาโน่นั้นอยู่ที่ 1-2 กิโลแคลอรีเท่านั้น

จำนวนแคลอรี่ในนมจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน ยิ่งเปอร์เซ็นต์ไขมันนมบนบรรจุภัณฑ์สูง อัตราแคลอรี่ก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย นม 60 มิลลิลิตรที่มีปริมาณไขมัน 1.5% คือ 30 กิโลแคลอรีหน่วย นมไขมัน 2.5% ในปริมาณเท่ากัน - 46 หน่วย และสารเติมแต่งที่มีปริมาณไขมัน 3.2% มีค่ามากถึง 58

นักดื่มกาแฟมักเข้าใจผิดเมื่อคิดว่านมพร่องมันเนยไม่มีแคลอรี่ ในทางตรงกันข้ามปริมาณแคลอรี่คือ 27 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมและน้ำตาล

การเพิ่มความหวานให้กับเอสเปรสโซหรืออเมริกาโนส่งผลต่อองค์ประกอบแคลอรี่ น้ำตาลหนึ่งช้อนชาต่อเครื่องดื่มมหัศจรรย์ 100 กรัมมี 24 กิโลแคลอรี ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าด้วยการเติมสารให้ความหวานน้ำตาล 2 ช้อนชา

เมื่อคุณเติมส่วนผสมกาแฟ นม 1.5% และน้ำตาลหนึ่งช้อน คุณจะได้ประมาณ 55 หน่วย โดยธรรมชาติแล้วคน ๆ หนึ่งสามารถดื่มเครื่องดื่มกาแฟในปริมาณมากและมากกว่าวันละครั้ง

เอสเพรสโซที่มีส่วนผสมของนมมีแคลอรี่จำนวนมาก ลาเต้ที่ให้บริการมาตรฐาน (เอสเพรสโซ + โฟมนมและวิปปิ้งนม) มี 260 Kcal เพิ่มน้ำตาล - อีก 24 กิโลแคลอรี

คาปูชิโน่ (เอสเปรสโซหนึ่งช็อต + วิปนมใต้หัวฉีด) มีประมาณ 200 กิโลแคลอรี เมื่อเติมสารให้ความหวาน จำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 224 กิโลแคลอรี และนี่ก็เหมือนกับการกินสลัดที่มีประโยชน์ต่อวิตามิน

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูป: กับนมที่ไม่มีน้ำตาล ด้วยนมและน้ำตาล

ส่วนผสมสำเร็จรูปมักขายในซองที่ทำจากส่วนผสมของน้ำตาล นมผง และกาแฟ ครึ่งหนึ่งของการให้บริการ (10 กรัม) เป็นน้ำตาล นี่ประมาณสองช้อนชา ปรากฎว่า 48 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมนมแห้งในปริมาณนี้ – อีก 35 หน่วย ส่วนผสมกาแฟ – ประมาณ 15 หน่วย เครื่องดื่มสำเร็จรูป 1 แก้วมีพลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี

ส่วนสำเร็จรูป + นม แต่ไม่มีน้ำตาล คำนวณตามรูปแบบเดียวกับข้างต้น เพิ่มส่วนผสม 15 กิโลแคลอรีและนมผง 25 กิโลแคลอรี ผลลัพธ์คือจำนวนแคลอรี่ที่ยอมรับได้ - 40 หน่วยกิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและนม

การดื่มส่วนผสมจากธรรมชาติแบบคลาสสิกโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารให้ความหวานจะทำกำไรได้มากกว่า จากนั้นเครื่องดื่มจะมีผลดีต่อร่างกายมากขึ้นในขณะที่ปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำ เครื่องดื่มชงสดใหม่ถ้วย 100 กรัมในหม้อกาแฟตุรกีหรือเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซมีพลังงานเพียง 1-2 กิโลแคลอรี

มีผู้ชื่นชอบกาแฟเข้มข้นและเข้มข้นไม่มากนัก เป็นเรื่องยากที่จะดื่มโดยไม่ใส่ของหวานหรือน้ำสักแก้ว มันเหนียว และแข็งกระด้างในกระเพาะอาหาร สำหรับอาหารเช้าพวกเขามักจะดื่มส่วนร้อนพร้อมครัวซองต์หรือคุกกี้ การดื่มเครื่องดื่มร้อนขณะท้องว่างไม่ใช่ความคิดที่ดี

วิธีคำนวณแคลอรี่ในกาแฟกับนมอย่างถูกต้อง

เมื่อทราบจำนวนแคลอรี่ของสารปรุงแต่งกาแฟแต่ละชนิด จึงสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

เอสเปรสโซและอเมริกาโนมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอยู่ที่ 1-2 กิโลแคลอรี ในขณะที่เครื่องดื่มที่ทำจากนมมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (คาปูชิโน่หรือลาเต้)

เพิ่มนมตามจำนวนแคลอรี่ในกาแฟ (โดยก่อนหน้านี้พบว่ามีปริมาณไขมัน) จากนั้นจึงเติมสารให้ความหวานและน้ำตาล

โดยธรรมชาติแล้ว ยิ่งปริมาณมากเท่าใด แคลอรี่ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น กาแฟเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับมื้ออาหารสามคอร์สหรืออาหารเช้า แต่ก็ไม่สามารถทดแทนได้

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชาและกาแฟพร้อมนม โปรดดูวิดีโอสัมภาษณ์นักโภชนาการต่อไปนี้

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

โปรตีน กรัม:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

นอกจากเครื่องดื่มบริสุทธิ์แล้ว ยังเป็นเครื่องดื่มทั่วไปที่ผู้คนนับล้านบริโภคทุกวัน กาแฟดำเตรียมจากกาแฟบด หลายคนเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส กาแฟใส่นมและน้ำตาลให้ชื่อสีว่า "กาแฟใส่นม" รสชาติของเครื่องดื่มนั้นนุ่มและหวานพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟเด่นชัด แต่ไม่มีความขมที่มีอยู่ในกาแฟบริสุทธิ์ คุณสามารถดื่มกาแฟกับนมและน้ำตาลได้ทั้งร้อนและเย็น

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมและน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟพร้อมนมและน้ำตาลอยู่ที่เฉลี่ย 58 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 มล.

กาแฟธรรมชาติประกอบด้วยคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางที่มีประสิทธิภาพและเป็นสารป้องกันโรคพาร์กินสันและอัลไซเมอร์ กาแฟที่ใส่นมและน้ำตาลเป็นยาขับปัสสาวะที่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังก่อนการเดินทางไกล

อันตรายของกาแฟกับนมและน้ำตาล

นมและน้ำตาลเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มกาแฟหลายเท่า ดังนั้นหากคุณดื่มกาแฟพร้อมนมและน้ำตาลหลายครั้งต่อวัน คุณไม่ควรแปลกใจกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น หากคุณใช้เครื่องดื่มที่ทำจากถุง 3-in-1 ตามกฎแล้วแทนที่จะใช้นมผลิตภัณฑ์นี้จะใช้สารทดแทนผักที่มีไขมันดัดแปลงพันธุกรรมซึ่งมีผลเสียต่อร่างกาย

วิธีชงกาแฟด้วยนมและน้ำตาล

ในการเตรียมกาแฟด้วยนมและน้ำตาลที่บ้าน เพียงชง (หรือชง) กาแฟแล้วเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรสและ แต่มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้หลายประการในการทำกาแฟด้วยนมและน้ำตาล

คาปูชิโน่ หนึ่งในกาแฟผสมนมยอดนิยมของโลก ปรุงโดยการเติมวิปปิ้งนมหนาๆ (เครื่องให้ความร้อน) ลงในกาแฟดำร้อน ตีฟองนมด้วยเครื่องชงกาแฟคาปูชิโน่แบบพิเศษหรืออุปกรณ์เสริมในเครื่องชงกาแฟ

ในตอนแรกมันถูกเตรียมเป็นกาแฟสำหรับเด็กเพราะเครื่องดื่มมีนมมากกว่ากาแฟเข้มข้น สำหรับลาเต้ คุณต้องใช้แก้วใสทรงสูงซึ่งใส่นมเย็นลงไป วางวิปปิ้งนมไว้ด้านบน และเทกาแฟดำลงไปด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง เครื่องดื่มดูหรูหรามากแต่ละชั้นมีแสงและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน

แน่นอน คุณสามารถชงกาแฟด้วยนมและน้ำตาลได้โดยการเทน้ำเดือดลงบนสิ่งที่บรรจุอยู่ในถุง 3-in-1 เป็นไปได้ แต่เฉพาะในกรณีที่หายากมากเท่านั้น

กาแฟกับนมและน้ำตาลในการปรุงอาหาร

กาแฟหนึ่งแก้วพร้อมนมและน้ำตาลในตอนเช้าหรือระหว่างพักงานจะทำให้คุณมีพลังและไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยหลังจากนั้นคุณจะมีกำลังและพลังงาน กาแฟหวานกับนมสามารถเสริมด้วยแซนด์วิชชีสหรือครัวซองต์

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟใส่นมได้ในคลิปวิดีโอรายการทีวี “Live Healthy”

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน