วิธีทำโมฮิโต้ที่บ้าน? ง่ายมาก - อ่าน ทดลอง เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณ! และทำให้ฤดูร้อนของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ยิ่งขึ้น และสดใสยิ่งขึ้น!

ประวัติเล็กน้อย

โมฮิโต้เป็นค็อกเทลคิวบาแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในยุค 80 ที่จริงแล้วเครื่องดื่มนี้มีแอลกอฮอล์: มันมีเหล้ารัม และยังมีน้ำอัดลม น้ำตาล มะนาว สะระแหน่ และน้ำแข็ง แต่คุณและฉันจะไม่เติมเหล้ารัม มันจะต้องอร่อยกว่านี้อีก ผมรับประกัน ;)

ยิ่งกว่านั้นฉันได้เตรียมสามอย่างไว้สำหรับคุณ สูตรโมฮิโต้สำหรับทารกด้วยผลไม้นานาชนิด เลือก - คลาสสิค สตรอเบอร์รี่หวาน หรือขมเล็กน้อย... หรือเตรียมทั้งสามตัวเลือก!

โมฮิโต้คลาสสิก

ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ):

• โซดาหรือสไปรท์ - 2 ลิตร
• มะนาว - 3 ชิ้น;
• สะระแหน่สด – 70 กรัม;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำแข็งเกล็ด;
• เนื้อส้ม (เลือกสิ่งที่คุณชอบ: มะนาว, มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, สวีทตี้...)

มาทำอาหารกันเถอะ!

หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้เหยือกเทน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไปที่ก้น เพิ่มใบมะนาวและสะระแหน่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมโซดาหรือสไปรท์ ผสมอีกครั้งแล้วแช่ในตู้เย็น เราจะเสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูง: วางเนื้อส้มไว้ด้านล่าง เทเครื่องดื่มลงไป ตกแต่งด้วยฟาง มะนาวฝานและมิ้นต์ เพิ่มน้ำแข็งบดหากต้องการ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• สตรอเบอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• สะระแหน่สด - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• สไปรท์ - 1.5 ลิตร;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

มาทำอาหารกันเถอะ!

สับสตรอเบอร์รี่หกลูกอย่างประณีต เราจะตัดสะระแหน่เกือบทั้งหมดด้วย มาใส่แว่นกันเถอะ วางน้ำแข็ง สตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น และมิ้นต์ไว้ที่ด้านล่างของแต่ละชิ้น หั่นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในแก้ว วางใบสะระแหน่ที่เหลือไว้ด้านบน ตอนนี้มาเติมทุกอย่างด้วยสไปรท์ พร้อม!

โมจิโต้เกรปฟรุต

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - ครึ่งแก้ว
• น้ำอัดลม - 1.5 ลิตร
• สะระแหน่ - 1 พวง;
• ส้มโอแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

มาทำอาหารกันเถอะ!

เทน้ำดื่มลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล นำไปต้ม นำออกจากเตา ใส่ใบสะระแหน่ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ความเครียดและเย็น เราจะได้น้ำเชื่อมมิ้นต์รสหวาน

มาปอกเปลือกส้มโอกันเถอะ ตัดชิ้นออกอย่างระมัดระวังโดยเอาเส้นเลือดสีขาวออก (เพื่อให้ค็อกเทลไม่ขมเกินไป!) เอาล่ะมาแว่นสวยๆกันดีกว่า ใส่เกรปฟรุต 2-3 ชิ้นในแต่ละชิ้น มาเติมน้ำแข็งกัน ผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์กับน้ำแร่แยกกัน แล้วเทส่วนผสมนี้ลงในแก้ว ตกแต่งโมฮิโต้เกรปฟรุตด้วยใบสะระแหน่

สูตรการทำโมจิโต้แบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

Mojito เป็นค็อกเทลสดชื่นจากคิวบา บนเกาะแห่งนี้ถูกเตรียมไว้เป็นครั้งแรก แต่เครื่องดื่มรสชาติอร่อยกลับได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในอเมริกา เขาเป็นที่ชื่นชอบของ Ernest Hemingway และ Fidel Castro

สูตรโมฮิโต้แอลกอฮอล์คลาสสิก

ในตอนแรกเครื่องดื่มมีเพียงเหล้ารัมและมิ้นต์เบา ๆ เท่านั้น แต่ปัจจุบันมีสูตรการทำเครื่องดื่มมากมาย เติมโซดามะนาวน้ำเชื่อมและผลไม้ลงไป ที่พบมากที่สุดคือโมฮิโต้ที่มีแอลกอฮอล์ จัดทำขึ้นในบาร์ทุกแห่งในรีสอร์ท มันสดชื่นมากและทำให้ปวดหัว

สูตรแอลกอฮอล์ Mojito:

• บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วละลายน้ำตาลอ้อย 2 ช้อนโต๊ะลงไป
• คนของเหลวแล้วเติมใบสะระแหน่ลงไปเล็กน้อย ต้องล้างหรือบดในครกก่อน
• เติมมิ้นต์ มะนาว และน้ำตาลลงในแก้ว เติมน้ำแข็งบดลงไปครึ่งหนึ่ง
• เทเหล้ารัมสีขาว 50 มล. คุณสามารถนำอะไรก็ได้ที่พบในร้าน แต่ตัวเลือกในอุดมคติคือ Cuban Bacardi
• เติมโซดา (สไปรท์หรือชเว็บส์) ลงในแก้ว โดยโซดาธรรมดาก็เติมได้
• เครื่องดื่มเสิร์ฟเย็น

โมจิโต้กับเหล้ารัม

นี่คือรูปแบบหนึ่งของสูตรคลาสสิกที่มีเหล้ารัม มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว เราไม่ค่อยเตรียมเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัมเนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ไม่ใช่เรื่องธรรมดาในหมู่พวกเรา

สูตรโมจิโต้กับเหล้ารัม:

• บดสะระแหน่ 10 ก้านกับน้ำตาลครึ่งแก้วในภาชนะเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในผงอะโรมาติก
• เทน้ำแข็งบด 4 ถ้วยลงในเหยือก เทเหล้ารัมสีทอง 250 มล.
• เติมโซดาแช่เย็น 750 มล
• เสิร์ฟในแก้ว ตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่ ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟโมฮิโต้ 6 ครั้ง

นี่เป็นสูตรที่คุ้นเคยกับประเทศของเรา นักชิมหลายคนแย้งว่าการทดแทนวอดก้ากับเหล้ารัมนั้นสามารถแยกแยะได้โดยผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มคิวบาอย่างแท้จริงเท่านั้น วอดก้ามีราคาถูกกว่ามากและมีจำหน่ายในทุกบาร์

สูตรวอดก้าโมฮิโต้:

• ใส่ก้านสะระแหน่ 10 ก้านลงในชามแล้วบดด้วยช้อน เติมน้ำตาล 50 กรัม และน้ำมะนาว 30 มล
• เทส่วนผสมลงในแก้วใบใหญ่แล้วเติมน้ำแข็งบดจนเกือบถึงด้านบน
• เทวอดก้า 30 มล. แล้วเติม Schwebs ที่เหลือลงในช่องว่าง

การใช้น้ำเชื่อมทำให้เครื่องดื่มคลาสสิกมีรสชาติที่แปลกตา ร้านอาหารมักใช้น้ำเชื่อมโมฮิโต้ นี่คือส่วนผสมน้ำตาลที่เตรียมไว้โดยอิงจากเหล้ารัมและน้ำมะนาว

ในประเทศของเราสูตรมีความหลากหลายและมีการแนะนำมิ้นต์เบอร์รี่และแม้แต่น้ำเชื่อมส้ม น้ำเชื่อมโมฮิโต้ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และสารสกัดเปปเปอร์มินต์

สูตรโมฮิโต้กับน้ำเชื่อมโมฮิโต้:

• เติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทน้ำเชื่อม 30 มล
• เติมวอดก้า 40 มล. และน้ำมะนาว 1 ช้อนชาลงในภาชนะ
• เติมแก้วด้วย Schwebbs หรือโซดา
• ตกแต่งแว่นตาด้วยก้านสะระแหน่

นี่คือเครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

สูตรเครื่องดื่มกับสไปรท์:

• ใส่ใบสะระแหน่ที่บดแล้วสองสามใบลงในแก้ว
• เติมน้ำตาล 20 กรัม และน้ำมะนาว 50 มล. หั่นครึ่งหลังของส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในแก้ว
• เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง ควรใช้น้ำแข็งบด
• เทเหล้ารัมฮาวานาคลับ 30 มล
• เติมภาชนะขึ้นไปด้านบนด้วยสไปรท์
• ประดับด้วยใบมะนาวและสะระแหน่

เอสเปรสโซโมฮิโต้

นี่เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดากับกาแฟเอสเปรสโซและไอศกรีม เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มีฟันหวานและผู้ที่ต้องการให้กำลังใจ

สูตรการทำเอสเปรสโซโมฮิโต้:

• บดน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงในถ้วยกาแฟเอสเปรสโซ
• เติมน้ำเชื่อมมิ้นต์ 20 มล. และเหล้า Mojito 35 มล. ลงในแก้ว
• วางไอศกรีมหนึ่งลูกไว้ด้านบน ควรใช้มิ้นต์หรือครีม

นี่คือเครื่องดื่มสดชื่นที่มีรสชาติเบอร์รี่เด่นชัด สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

สูตรสตรอเบอร์รี่โมฮิโต้:

• ต้องเอาสตรอเบอร์รี่ล้างแก้วหนึ่งแก้วออกจากก้าน
• ผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็น 4 ส่วนแล้วเทลงในเหยือก
• บดมิ้นต์ด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วเทลงในสตรอเบอร์รี่
• เติมน้ำมะนาว 100 มล. และมะนาวซีกเล็กน้อย
• หลังจากนั้นเทเหล้ารัมขาว 260 มล. และน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 70 มล. ลงในเหยือก
• เติมน้ำแข็งบดสามถ้วยแล้วคนให้เข้ากัน

ในการบดน้ำแข็งคุณต้องเทก้อนลงในถุงผ้าหนาแล้วตีด้วยไม้นวดแป้ง หากต้องการให้บดน้ำแข็งในเครื่องปั่น

โมฮิโต้ สูตรไม่มีแอลกอฮอล์

หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์หรือต้องการให้ลูกๆ พอใจ ให้ทำค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มันจะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ ในช่วงฤดูร้อน

สูตรสำหรับ Mojito ที่ไม่มีแอลกอฮอล์:

• เทน้ำตาล ใบสะระแหน่เล็กน้อย และมะนาวซีกลงในภาชนะ บดส่วนผสม
• เทน้ำเชื่อมโมฮิโต้ 50 มล
• เติมส่วนผสมด้วย Schwebs หรือ Sprite
• เพิ่มน้ำแข็งบดและใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

มีสูตรโมฮิโต้อยู่ไม่กี่สูตร ทดลองใช้ส่วนผสมและเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

วิดีโอ: ทำโมฮิโต้ที่บ้าน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ค็อกเทล Mojito ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่ถูกใจผสมผสานกับความแรงปานกลางที่ยอมรับได้ ในภาษาสเปน mojito แปลว่า "เปียกนิดหน่อย" เครื่องดื่มเก่า "Drak" ได้รับการปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไปและมีการสร้างค็อกเทลใหม่อย่างสมบูรณ์โดยคิดค้นโดยโจรสลัด F. Drake ผู้โด่งดังระดับโลก: เขาใส่เหล้ารัมกับมิ้นต์และมะนาว โจรสลัดตกหลุมรักเครื่องดื่มที่ได้รับจากอย่างรวดเร็ว ทิงเจอร์ดังกล่าวยังช่วยพวกเขาต่อสู้กับการติดเชื้อทางทะเลต่างๆ และในปีพ. ศ. 2485 ครอบครัวมาร์ติเนซที่มีชื่อเสียงไม่น้อยได้เปิดบาร์ "LaBodeguitadelMedio" ซึ่ง "โมฮิโต้" กลายเป็นไฮไลท์หลัก นอกจากนี้ยังได้รับการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยซึ่งตกแต่งอย่างมีศักดิ์ศรี - ตอนนี้โซดาถูกเติมลงในค็อกเทลแล้ว

การทำ "โมฮิโต้" ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผลงานชิ้นเอกคุณจะต้องมีส่วนผสมที่จำเป็น เวลาน้อยมาก และความรักเพียงเล็กน้อย เพราะทุกสิ่งที่คนทำด้วยความรักจะออกมาดีที่สุดเสมอ

ส่วนผสมและสัดส่วนที่ต้องการ

1. มะนาว – 1 ชิ้น
2. สะระแหน่สดพอสมควร – 6-7 ใบ
3. เหล้ารัมสีขาว – 30 มล. ก็เพียงพอแล้ว
4. โซดา (สไปรท์) – 60 มล
5. น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ในการเริ่มต้น เราใช้มะนาวหนึ่งลูกแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำทั้งหมดจากครึ่งหนึ่งลงในแก้วอย่างระมัดระวัง เทน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องคน เราจะต้องใช้มันสำหรับใบสะระแหน่
2. ตอนนี้เรานำใบสะระแหน่มาสับให้ละเอียดและประณีต จากนั้นเราก็เททั้งหมดลงในแก้วพร้อมน้ำมะนาว หลังจากที่ชิ้นส่วนที่สับทั้งหมดอยู่ในแก้วแล้ว คุณจะต้องบดใบเหล่านี้ในมะนาวด้วยค้อนไม้ หากคุณไม่มีมันคุณสามารถใช้ช้อนธรรมดาได้สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้กระจกเสียหาย บาร์เทนเดอร์มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว เรียกว่า "มัดเลอร์" ซึ่งเป็นสากที่สะดวกมาก ควรบดจนกลายเป็นผักกาดหอมฝอยเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมจนเกินไปและไม่เปลี่ยนเป็นข้าวต้ม
3. เตรียมแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งประมาณ 3/4 ก้อน ซึ่งก็เกือบถึงขอบแก้ว น้ำแข็งจะต้องบดให้ละเอียดเพียงพอ
4. สุดท้ายเราเติม 30 มล. โรม่า จากนั้นใช้ช้อนที่มีด้ามจับยาวพอสมควรแล้วผสมให้เข้ากัน
5. เราเติมโซดาลงในแก้วให้เต็มพื้นที่ว่าง น้ำแข็งบดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งจะทำให้ค็อกเทลของเราเย็นลงขณะดื่ม

ที่บ้าน ค็อกเทลโมฮิโต้ของคุณพร้อมแล้ว ควรเสิร์ฟพร้อมฟางหรือดีกว่าสองอันเพราะมีโอกาสที่แน่นอนที่อาจเกิดการอุดตัน คุณยังสามารถตกแต่งขอบแก้วด้วยมะนาวชิ้นเล็ก ๆ ที่เราทิ้งไว้ซึ่งจะทำให้ดูน่าสนใจ เมื่อทำโมฮิโต้ คุณต้องใช้แก้วขนาดใหญ่พิเศษ ซึ่งบาร์เทนเดอร์เรียกว่า "ไฮบอล" แต่ถ้าคุณไม่มีแก้ว แก้วไหนก็ใช้ได้ ตราบใดที่มีความจุ 350 มล. สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น ใส่น้ำตาลน้อยหรือมากก็ได้ เพราะแต่ละคนมีแนวคิดเรื่องความหวานที่แตกต่างกัน

อย่างที่คุณเห็น มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน แม้ว่าจะมีเคล็ดลับทางวิชาชีพบางประการที่มักใช้ในบาร์ราคาแพงก็ตาม

ทางเลือกอื่นในการเตรียมโมฮิโต้

เรากำลังพูดถึงเหล้ารัมประเภทต่างๆ ที่ใช้ในการเตรียมการ ก่อนหน้านี้ควรใช้เหล้ารัมเบา ๆ สำหรับ "โมฮิโต้" เนื่องจากในโลกนี้มีผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์เข้มข้นน้อยลง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะใช้เหล้ารัมสีเข้ม (สีทอง) สำหรับ "โมฮิโต้" - นี่คือวิธีที่ผู้ผลิตเพิ่มอันดับของรัมราคาแพงซึ่งเป็นผลมาจากราคาค็อกเทลที่เตรียมบนพื้นฐานของพวกเขาเพิ่มขึ้น ในส่วนของรสชาติเหล้ารัมสีเข้มหรือสีทองทำให้ค็อกเทลมีรสเผ็ดมากขึ้น - เพราะบางคนชอบมันมากกว่ารุ่นคลาสสิก เหล้ารัมยี่ห้อยอดนิยมสำหรับค็อกเทล: HabanaClub, RonVaradero หลายคนแย้งว่าเหล้ารัมบาคาร์ดีอันโด่งดังไม่เหมาะกับเหล้ารัม แต่ก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมโมฮิโต้ที่อร่อยไม่แพ้กันในบาร์ยอดนิยมหลายแห่ง

โดยทั่วไปสามารถเปลี่ยนส่วนผสมเกือบทั้งหมดในองค์ประกอบได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้วอดก้าคุณภาพดีได้ โดยเทลงในค็อกเทลแทนเหล้ารัม คุณยังสามารถใช้เครื่องดื่มยอดนิยม เช่น สไปรท์หรือชเวปส์ แทนโซดาธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการเตรียม "โมฮิโต้" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อลูก ๆ ของคุณได้ - ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่เทเหล้ารัมลงไป แทนที่จะใช้มะนาว หลายคนใช้มะนาวธรรมดา - มันเพิ่มความเปรี้ยวให้กับค็อกเทลมากขึ้น แต่คุณควรจำไว้ว่าในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มะนาวน้อยกว่ามะนาว มิ้นต์ช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติสดชื่นและสามารถแทนที่ด้วยเลมอนบาล์มซึ่งเป็นทางเลือกยอดนิยมเช่นกัน

เพื่อเตรียมเสิร์ฟจำนวนมากที่บ้าน คุณจะต้องมีภาชนะที่ค่อนข้างใหญ่ ซึ่งอาจเป็นแก้วขนาดใหญ่ ใส่มะนาว สะระแหน่ และน้ำตาลผงลงไป ทั้งหมดนี้ถูกบีบอย่างระมัดระวังเพื่อให้มะนาวและมิ้นต์ให้น้ำและน้ำตาลละลายลงไป ตอนนี้เพิ่มเหล้ารัมโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่อธิบายไว้ข้างต้น - เพื่อรสชาติที่ดีและความแข็งแรงปานกลางผสมให้เข้ากันทั้งหมด เทส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายลงในภาชนะพิเศษในการทำเช่นนี้คุณจะต้องกดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยสากหรือเพียงแค่กดด้วยมือของคุณ ในแก้วที่เราบดมะนาวและมิ้นต์คุณต้องเทเหล้ารัมอีก 50 กรัมแล้วคนให้เข้ากันโดยรวบรวมน้ำมันหอมระเหยอันมีค่าทั้งหมดจากผนังแก้ว - พวกมันจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย จากนั้นเราก็เททุกอย่างจากแก้วนี้ลงในภาชนะที่เครื่องดื่มทั้งหมดระบายออกมา เทลงในแก้วเท่า ๆ กันแล้วเติม "สลัด" ที่ได้จากกระชอนลงในแต่ละแก้ว เติมน้ำแข็งและโซดา ตกแต่งค็อกเทลด้วยหลอดและมะนาวฝานหากต้องการ แล้วเสิร์ฟ

สำหรับโมฮิโต้มักใช้น้ำเชื่อมซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยเตรียมค็อกเทลได้เร็วขึ้นมาก ในการเตรียมน้ำเชื่อมที่บ้านคุณต้องเทน้ำตาลมากถึง 400 กรัมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน ไม่ควรปล่อยให้มวลเดือดดังนั้นให้นำออกจากเตา ในขณะที่เย็นตัวลงเราจะคนมวลในกระทะอย่างต่อเนื่อง - เพียงเท่านี้น้ำเชื่อมของเราก็พร้อมแล้ว

ในขณะเดียวกันองค์ประกอบของค็อกเทลโมฮิโต้ก็ค่อนข้างง่าย ส่วนผสมของโมฮิโต้ ได้แก่ เหล้ารัม น้ำอัดลม มะนาว มิ้นต์ น้ำตาลอ้อย และน้ำแข็ง ควรใช้เหล้ารัมเบา ๆ เช่นในสูตร Mojito กับเหล้ารัมบาคาร์ดี ต่อไปนี้เป็นวิธีดั้งเดิมในการทำโมฮิโต้ เทน้ำตาลลงในแก้วแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวด้วยมือ วางสะระแหน่ไว้ด้านบนแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำแข็งแต่อย่ามากเกินไป เทเหล้ารัม ตามด้วยโซดา เท่าที่มีที่ว่างในแก้ว ของคุณพร้อมแล้ว โมฮิโต้,สูตรคลาสสิค. ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่ธรรมดาคือโมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ สูตรโมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์มีความเหมือนกันเพียงเล็กน้อยกับโมฮิโต้ตัวจริง แต่ก็มีอยู่และมีรสชาติดีมาก สตรอเบอร์รี่โมจิโต้ซึ่งเป็นสูตรไม่มีแอลกอฮอล์สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้อีกครั้ง แต่อย่าลืมว่ามันเสิร์ฟแบบเย็นดังนั้นพวกเขาจึงควรปฏิบัติต่อเด็กด้วยความระมัดระวัง เช่นเดียวกับของหวาน เช่น ไอศกรีมโมฮิโต้ องค์ประกอบของไอศกรีมนี้ประกอบด้วยครีมไขมันต่ำและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดของโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

แน่นอนว่าไม่มีใครอยากละทิ้งความสุขในการดื่มโมฮิโต้ที่บ้าน การทำโมฮิโต้ที่บ้านมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อน ดังนั้นเมื่ออากาศร้อนมาถึง ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นนี้จึงสนใจวิธีเตรียมโมฮิโต้ที่บ้าน วิธีเตรียมโมฮิโต้ค็อกเทล วิธีเตรียมโมฮิโต้อย่างเหมาะสม , วิธีทำโมฮิโต้แบบมีแอลกอฮอล์, วิธีเตรียมโมฮิโต้แบบไม่มีแอลกอฮอล์, วิธีทำโมฮิโต้อย่างถูกต้อง, วิธีทำค็อกเทลโมฮิโต้, วิธีทำโมฮิโต้แบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน, วิธีเตรียมโมฮิโต้, วิธีทำ ทำโมฮิโต้ที่บ้าน วิธีทำสูตรค็อกเทลโมฮิโต้แบบไม่มีแอลกอฮอล์ สูตรอาหาร โมฮิโต้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นหรืออุปกรณ์หรือเครื่องใช้พิเศษอื่นใดด้วยซ้ำ แต่มีความลับอย่างหนึ่งในการทำโมฮิโต้ นั่นคือสูตรจะไม่ถูกต้องหากไม่มีการบดมิ้นต์ด้วย ท้ายที่สุดแล้ว น้ำมันหอมระเหยจากมิ้นต์ทำให้ค็อกเทลโมฮิโต้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงขั้นตอนง่าย ๆ นี้ ขึ้นอยู่กับประเภทของโมฮิโต้ที่คุณต้องการทำ ให้เลือกสูตรโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมรูปถ่ายหรือรูปค็อกเทลโมฮิโต้ที่มีแอลกอฮอล์

มีสูตรสำหรับโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ด้วยและเป็นที่นิยมมาก กำจัดเหล้ารัมออกจากสูตรโมฮิโต้แบบคลาสสิก ต่อไปนี้เป็นวิธีทำโมฮิโต้แบบไม่มีแอลกอฮอล์ มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ ค็อกเทล โมฮิโต้สามารถเตรียมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ได้ด้วยสไปรท์ สูตรโมจิโต้กับสไปรท์จะถูกใจผู้ที่ไม่ต้องการหรือไม่สามารถซื้อมะนาวได้ ในความเป็นจริงสูตรโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมสไปรต์สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้และแน่นอนว่าสำหรับผู้ที่ห้ามใช้สูตรโมฮิโต้ที่มีแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ ยังมี Schweppes Mojito เปิดตู้เย็นแล้วทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่บ้าน

และแน่นอนว่าเราคงไม่ใช่คนรัสเซียถ้าเราไม่มีสูตรอาหาร โมฮิโต้กับวอดก้า นอกเหนือจากวอดก้าแล้ว ในกรณีนี้ องค์ประกอบของโมฮิโต้จะไม่เปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด โมฮิโต้ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์กับวอดก้าจะไม่มีรสชาติของเหล้ารัมอย่างแน่นอน แต่หลังจากดื่มแอลกอฮอล์ไปบ้างแล้วคุณจะไม่สังเกตเห็นเลย นอกจากนี้การทำโมฮิโต้ที่มีแอลกอฮอล์กับวอดก้าที่บ้านนั้นง่ายกว่าและถูกกว่า

บ้านเกิด:คิวบา, ฮาวานา

เรื่องสั้น: ปรากฏตัวในปี 1930 (25 พฤษภาคม) ด้วยความมีไหวพริบของบาร์เทนเดอร์ที่โรงแรมเซบียาในเมืองหลวงของคิวบาซึ่งวิสกี้สำหรับค็อกเทลในงานปาร์ตี้หมด ด้วยการแทนที่วิสกี้ด้วยเหล้ารัมขาว บาร์เทนเดอร์จึงยกย่องการสร้างสรรค์ของเขามานานหลายศตวรรษ อีกเวอร์ชันหนึ่งบอกเราถึงทศวรรษ 1940 และร้านกาแฟ "La Bodeguita del Medio" อย่างไรก็ตาม คาเฟ่แห่งนี้ยังคงเปิดอยู่ และที่น่าสนใจคือวันที่ 25 พฤษภาคมของทุกปี ซึ่งเป็นคืนวันเกิดของโมจิโต้

ในปี พ.ศ. 2471-2475 เครื่องดื่มที่คล้ายกันซึ่งทำจากมิ้นต์และเติมเหล้ารัมเรียกว่าคริออลโล

เชื่อกันว่าในศตวรรษที่ 16 โจรสลัดชาวอังกฤษดื่มเครื่องดื่มที่คล้ายกัน โดยผสมเหล้ารัม สะระแหน่ และมะนาว ผู้สร้างส่วนผสมทั้ง Richard หรือ Francis Drake เรียกมันว่า "Drac" เครื่องดื่มค่อนข้างแรง แต่ก็ไม่ได้แย่เหมือนกัน

ชื่อเรื่อง (อาจมีการแปล): จากภาษาสเปน - "ยุง", "เปียก", "โมโจ" (ในความหมายของซอสดั้งเดิม) จากภาษาแอฟริกัน - "เวทมนตร์/คาถาเล็กน้อย"

ประเภทและพันธุ์: แอลกอฮอล์ (ความแรงประมาณ 20%) และไม่มีแอลกอฮอล์ (“Nojito” หรือ “Virgin”)

ค็อกเทล "โมจิโต้"» มีการปรับปรุงให้ทันสมัยอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้จึงมีตัวเลือกจำนวนมากปรากฏขึ้นมาแทนที่:

• เหล้ารัม Bacardi ที่ Havana Club, Flor De Cana, Ron Varadero หรือแอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ
• โซดากับสไปรท์, ชเวปส์, เซเว่นอัพ, น้ำแร่โทนิคหรือน้ำแร่อัดลม
• น้ำตาลทรายขาว
• มะนาวถึงมะนาว
• สะระแหน่คิวบาเป็นประเภทอื่น ๆ (หยิก, สะระแหน่)

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในองค์ประกอบหลักของค็อกเทล เป็นผลให้มีสูตรดั้งเดิมหลากหลายรูปแบบปรากฏขึ้น

ผลกระทบต่อร่างกาย: เติมพลังให้ร่างกาย สงบประสาท สดชื่นในหน้าร้อน มีธาตุและแร่ธาตุมากมาย ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและหัวใจ ด้วยวิตามินซี (มีอยู่ในมะนาว) ช่วยป้องกันโรคหวัดและยืดอายุความเยาว์วัย

วิธีการดื่มที่ถูกต้อง: ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวด เสิร์ฟ Mojito ค๊อกเทล ในแก้วขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 0.5 ลิตร) ส่วนใหญ่มักจะเป็นแก้วทรงสูง แก้วขนาดใหญ่ หรือแม้แต่ในขวดโหล ดื่มมันเย็น ๆ ด้วยหลอดโดยไม่ต้องกินของว่าง คุณสามารถลองเสิร์ฟของว่างสไตล์คิวบาด้วยได้ แต่โดยพื้นฐานแล้วมันไม่จำเป็นเลย ดื่มเพื่อดับกระหายหรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อหลัก

ราคา: แตกต่าง. ขึ้นอยู่กับบาร์ อาจมีราคาถึง 30 ดอลลาร์สหรัฐต่อแก้ว

สำคัญ: คุณภาพของส่วนประกอบที่ทำเครื่องดื่มโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมโมฮิโต้ที่บ้าน อารมณ์และบรรยากาศของวันหยุด

แฟนชื่อดัง: Ernest Hemingway (Double Papa เวอร์ชั่นเหล้ารัม), Fidel Castro, Adrianis Rodriguez, Antonio Banderas, Al Pacino, Demi Moore, Madonna

ค็อกเทล Mojito จะเสิร์ฟให้คุณในบาร์เกือบทุกแห่งในประเทศใดก็ได้ แต่ถ้าคุณตัดสินใจทำโมฮิโต้ที่บ้าน , ถ้าอย่างนั้นคุณควรรู้อย่างแน่นอนว่ามีกฎทั่วไปในการเตรียมเครื่องดื่มไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดก็ตาม

• สะระแหน่ควรบดให้ละเอียด แต่อย่าบด (ไม่เช่นนั้นจะทำให้หลอดอุดตันและทำให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มไม่ได้) โดยจะต้องทำแยกกันในแต่ละส่วน
• ทุบน้ำแข็งดีกว่า เพราะจะช่วยปกปิดความขมของแอลกอฮอล์ได้ดีกว่า
• หากคุณเริ่มใช้เครื่องดื่มอัดลมรสหวานเช่นสไปรท์แทนโซดาหรือน้ำแร่ ปริมาณน้ำตาลในสูตรก็สามารถลดลงหรือลบออกได้ทั้งหมด (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว)
• ส่วนประกอบที่ระบุทั้งหมดในสูตรสามารถเพิ่มได้หลายครั้งโดยสังเกตสัดส่วนที่กำหนด เป็นผลให้คุณจะได้รับเครื่องดื่มจำนวนมากสำหรับมิตรภาพที่ดี
• อย่ากลัวที่จะทดลองสูตร – สร้าง “โมจิโต้” ที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

เราจะบอกวิธีเตรียมโมจิโต้ในเวอร์ชันต่างๆ โดยเริ่มจากสูตรที่กลายมาเป็นคลาสสิก

สัดส่วนหลักสำหรับ Mojito ใด ๆ :

แบ่งแก้วออกเป็นประมาณ 3 ส่วน

1/3 ของปริมาตรควรเป็นส่วนผสมของน้ำผลไม้ เบอร์รี่ น้ำตาล และมิ้นต์

1/3 ปริมาตร – น้ำแข็งบด

1/3 ปริมาตร – แอลกอฮอล์และโซดา

ความแตกต่างระหว่างค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์คือการมีส่วนประกอบที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ หากคุณแยกพวกเขาออกจากเครื่องดื่มก็จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ

"คลาสสิก".

เตรียมตัว:

• มะนาว / มะนาว – 1 ชิ้น
• สะระแหน่ – 6-7 หน่วย ออกจาก
• เหล้ารัมสีขาว - 50-60 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา
• โซดา – 150 กรัม

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

• บดสะระแหน่กับน้ำตาลในแก้วแบ่งมะนาวออกเป็น 2 ซีกบีบน้ำจากอันหนึ่งแล้วหั่นอีกอันเป็นชิ้น
• น้ำมะนาว 1/2 ลูกใส่แก้ว คนให้เข้ากัน ใส่มะนาวฝานที่เหลือและน้ำแข็ง (เติม 1/2 เต็มแก้ว)
• เทแอลกอฮอล์และโซดาลงไป คนเบาๆ ด้วยหลอด ตกแต่งและชิมรส

เครื่องดื่มเวอร์ชันเบอร์รี่และผลไม้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกโดยมีผลเบอร์รี่บดผลไม้และเมล็ดทับทิมทุกชนิด บางครั้งก็บดด้วยส้อม บางครั้งก็หั่น หรือใช้ทั้งสองวิธีพร้อมกันในสูตรอาหาร ค็อกเทลสีสันสดใสและอร่อยมาก เหมาะสำหรับช่วงบ่ายที่อากาศร้อน ยามเย็นที่นุ่มนวล และค่ำคืนที่ก่อความไม่สงบ

"สตรอเบอร์รี่".

เตรียมตัว:

• สะระแหน่ – 5-6 ใบ
• สตรอเบอร์รี่ – 3-6 ชิ้น
• เหล้ารัมสีขาว – 50 มล
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• โซดา – 150 มล

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดมินต์เบา ๆ ในแก้วที่มีน้ำตาล ใส่สตรอเบอร์รี่สับละเอียด (หรือน้ำซุปข้นจากพวกมัน) ลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง แล้วเทเหล้ารัม น้ำมะนาว และโซดา คนเบาๆ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และสตรอเบอร์รี่

หากพบว่าเครื่องดื่มไม่หวานพอ ให้เติม 1-2 ช้อนชา น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หรือเหล้าสตรอเบอร์รี่

"ส้ม"

เตรียมตัว:

• เหล้ารัมสีขาว 60 มล
• 0.5 ชิ้น ส้ม
• 0.5 ชิ้น มะนาว
• สะระแหน่ 2 พวง
• 1-2 ช้อนชา น้ำตาลทราย

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

แบ่งส้มและมะนาวออกเป็นสองส่วน สับครั้งละครึ่ง (หั่นเป็นหลายๆ ชิ้น) แล้วใส่ในแก้ว เพิ่มน้ำตาลและมิ้นต์ที่นี่ บดทุกอย่างจนน้ำปรากฏ เทแอลกอฮอล์แล้วเติมน้ำแข็ง ใส่ส่วนผสมลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าแรงๆ เติมแก้วของคุณและเพลิดเพลิน

"อิตาลี"

เตรียมตัว:

• สปาร์กลิ้งไวน์ 50 มล. “Proseco” (อิตาลี)
• เหล้ารัมสีขาว 50 มล
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก/มะนาว
• สะระแหน่ 1 พวง
• 1 ช้อนชา น้ำตาลอ้อย
• 1 ช้อนชา น้ำเชื่อม

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดสะระแหน่และน้ำตาลด้วยสาก เทน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำแข็งหนึ่งกำมือ เพิ่มแอลกอฮอล์โดยเริ่มจากเหล้ารัม คนให้เข้ากันอีกครั้งและตกแต่ง

"สีแดงเข้ม"

เตรียมตัว:

• เหล้ารัมสีขาว – 50 มล
• เหล้าราสเบอร์รี่ – 50 มล
• น้ำเชื่อม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• สะระแหน่ – 1 พวง
• โซดา – 150 มล

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดมินต์ด้วยน้ำตาล เติมน้ำแข็ง เทน้ำผลไม้ เหล้า เหล้ารัม และโซดาทีละรายการ ประดับด้วยสะระแหน่และราสเบอร์รี่

แบล็คเบอร์รี่ "อินแบล็ค"

เตรียมตัว:

• แบล็กเบอร์รี่ – 5 ชิ้น
• น้ำเชื่อม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ผล – 30 มล
• เหล้ารัมสีขาว – 30 มล
• เหล้า "Cream de Cassis" - 30 มล
• โซดา – 30 มล
• สะระแหน่ – 5-6 ใบ

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

มิ้นต์นวดด้วยน้ำเชื่อมและแบล็กเบอร์รี่ เทน้ำมะนาว เหล้ารัม เหล้าลงไป และคนทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำแข็งลงไป เทโซดาลงไป หลังจากผสมแล้วค็อกเทลก็ตกแต่งด้วยสะระแหน่

"ทรอปิคอล" (ใส่สับปะรด)

เตรียมตัว:

• เหล้ารัมขาว – 90 มล
• เหล้า Triple Sec – 30 มล
• น้ำสับปะรด – 30 มล
• สับปะรด - 2 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น (หั่นเป็น “ล้อ”)
• สะระแหน่ - 7 ใบ

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

นวดสับปะรด มะนาว และมิ้นต์เป็นชิ้นแล้วใส่ในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งและส่วนผสมอื่นๆ เขย่าแรงๆ แล้วเทใส่แก้ว

"ทับทิม"

เตรียมตัว:

• มะนาว – 1 ชิ้น
• สะระแหน่ – 6-7 ใบ
• เหล้ารัมสีขาว - 60 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• น้ำทับทิม – 110 กรัม
• โซดา – 60 มล

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดสะระแหน่กับน้ำตาล เติมน้ำมะนาว ผัดและเติมน้ำแข็ง เทแอลกอฮอล์ น้ำทับทิม และโซดาลงไป คนด้วยหลอดและชิมรส

เตรียมตัว:

• มะนาว – 1/2 ผลไม้
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่ - 1 พวงใหญ่
• เหล้ารัมสีขาว – 50 มล
• ไลท์เบียร์ - 100-150 มล
• น้ำแข็งเกล็ด

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

เขย่าทุกอย่างยกเว้นเบียร์ในเชคเกอร์ เทลงในแก้ว เติมเบียร์ ประดับด้วยการจุ่มล้อมะนาวและกิ่งสะระแหน่ลงในของเหลว

"ส้มเขียวหวาน"

เตรียมตัว:

• มะนาว – 1 ชิ้น
• สะระแหน่ – 6-7 ใบ
• เหล้ารัมสีขาว - 60 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนชา (หรือน้ำเชื่อมส้มเขียวหวาน 30 มล.)
• ส้มเขียวหวาน – 3-4 ชิ้น
• โซดา – 100-150 มล

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดสะระแหน่กับน้ำตาล เติมน้ำมะนาวและส้มเขียวหวานชิ้น (ไม่มีฟิล์มหรือเมล็ดพืช) บดเบา ๆ และผสมทุกอย่าง เพิ่มน้ำแข็ง เทแอลกอฮอล์และโซดาลงไป คนด้วยหลอดแล้วชิมรส

“องุ่นบ้าน”

เตรียมตัว:

• 1 ชิ้น มะนาว
• 50 กรัม องุ่นเขียว (10 ชิ้น)
• ใบสะระแหน่ 15 ใบ
• เหล้ารัมสีขาว 100 มล
• น้ำเชื่อม 30 มล
• โซดา 200 มล
• 500 กรัม น้ำแข็ง

นี่คือวิธีที่คุณควรปรุงอาหาร:

บดสะระแหน่กับน้ำเชื่อม ใส่องุ่น ผ่าครึ่ง บดเล็กน้อยแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน และเติมน้ำแข็ง เทแอลกอฮอล์และโซดาคนให้เข้ากัน

“โมฮิโต้” อื่นๆ จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกัน เช่น:

“แตงขิง”โดยเติมขิงขูด 10 กรัมและแตงเล็ก 1/2 ลูกลงในค็อกเทลคลาสสิก

“แบล็คเคอแรนท์” หรือ “เชอร์รี่”โดยเติมลูกเกดดำหรือเชอร์รี่บด 50 กรัมลงในค็อกเทลคลาสสิก

"ภาษาอังกฤษ"- ด้วยจินแทนเหล้ารัม

"รอยัล"— ใช้แชมเปญแทนโซดา (ในเวอร์ชันบราซิล ปริมาณแชมเปญจะถูกปรับตามรสนิยม และใช้สไปรท์แทนโซดา)

“มอเรลลี”- ด้วยวอดก้าราสเบอร์รี่แทนเหล้ารัมและกระทิงแดงแทนโซดา

ดังนั้น เพียงปรารถนา คุณก็สามารถเตรียมโมฮิโต้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพลิดเพลินและคลายร้อนในฤดูร้อน