หัวตับไก่ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E และกลุ่ม B อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงของว่างที่ปรุงเองที่บ้าน! คุณไม่น่าจะพบสิ่งที่ดีต่อสุขภาพในกบาลที่ซื้อมาเนื่องจากมีไนไตรต์ สารเพิ่มความคงตัวของรสชาติ ถั่วเหลือง - กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเกือบทุกอย่างยกเว้นตับเอง นั่นเป็นเหตุผลที่เราแนะนำให้ทำปาเต๊ะตับไก่ด้วยตัวเอง และไม่ยากอย่างที่หลายๆ คนคิด

ความลับบางประการ

• ซื้อตับที่มีผิวเรียบเนียนเป็นมัน สีเหลืองบ่งบอกว่าตับถูกแช่แข็งและสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของหัวอย่างเห็นได้ชัด ไม่ควรมีจุดสีเขียวบนผลิตภัณฑ์เนื่องจากเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าถุงน้ำดีได้รับความเสียหายเมื่อหั่นไก่ดังนั้นตับจึงมีรสขม
• แนะนำให้ละลายตับที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ไม่ใช่ในไมโครเวฟ
• ไม่จำเป็นต้องแช่ตับไก่ (คล้ายกับเนื้อวัวและหมู) เพราะจะไม่ขมเลย
• ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยการล้างตับด้วยน้ำเย็นและนำเนื้อเยื่อเกี่ยวพันออก (ถ้ามี)
• ไม่แนะนำให้เก็บหัวตับไก่ไว้นานกว่า 3 วัน หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาของกบาล เราแนะนำให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ซึ่งในกรณีนี้คุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาได้นานถึง 2 เดือน

หัวตับไก่: สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 800 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้นใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 50 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ล้างตับของฉัน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ทอดในเนยจนสีเปลี่ยนไป
• เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ตัดเป็นก้อน ทอดหัวหอมจนโปร่งใสในน้ำมันเดียวกับที่ใช้ปรุงตับ
• เพิ่มตับลงในผัก ปิดฝาด้วย เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• บดตับกับผักในเครื่องปั่นจนเนียนอย่าลืมใส่เกลือ
• ข้อควรพิจารณา: หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้บดส่วนผสมผ่านตะแกรง
• วางกบาลที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็น คุณสามารถลองใช้งานได้ภายในสองสามชั่วโมง!

อีกหนึ่งสูตรอร่อยสำหรับปาดตับไก่

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 1 กก.
• เนย – 100 กรัม
• นม (3.2%) – 500 มล.
• ครีม (20%) – 400 มล.
• หัวหอม – 3 ชิ้น,
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างตับเอาเส้นเลือดออก เทนมแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่เนย 30 กรัม
• ทอดหัวหอมในน้ำมัน
• เราล้างตับ เราส่งไปที่หัวหอม กวนอย่างต่อเนื่องทอดเป็นเวลา 20 นาที
• ลดความร้อนและเพิ่มครีม หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (ในช่วงเวลานี้ปริมาณครีมควรลดลงครึ่งหนึ่ง)
• โอนส่วนผสมลงในเครื่องปั่นแล้วเติมเนยที่เหลือ บด
• เราใส่กบาลที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าระหว่างอาหารเช้าเราจะได้เพลิดเพลินกับแซนด์วิชแสนอร่อย

หัวตับไก่กับเครื่องเทศ

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา – 200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เมล็ดผักชีบด – 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หั่นตับที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอม เราตัดมันอย่างประณีต
• เราปอกเปลือกกระเทียม เราสับ
• ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนยละลายเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มตับลงในผัก หลนต่อไปอีก 10 นาที
• เพิ่มเครื่องเทศที่ระบุในรายการส่วนผสม ผสม.
• เพิ่มครีมเปรี้ยว หลนเป็นเวลา 5 นาที
• โอนส่วนผสมที่เสร็จแล้วไปยังเครื่องปั่น บดจนน้ำซุปข้น
• โอนกบาลลงในแม่พิมพ์ คลุมด้วยฟิล์มยึด เราใส่ไว้ในตู้เย็น ทันทีที่อาหารเย็นลงคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

หัวตับไก่กับไข่และผัก

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 500 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราเตรียมตับโดยการเอาฟิล์มออก เราตัดมัน.
• เราทำความสะอาดหัวหอม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมในนั้น
• เพิ่มแครอทลงในหัวหอม หลนต่อไปอีก 5-7 นาที
• ต้มตับในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที
• เราทำความสะอาดไข่ สับละเอียด
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
• เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
• โอนกบาลที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดเราก็ลอง

ปาดกับแอปเปิ้ลและคอนญัก

คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ – 500 กรัม
• เนย – 220 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• คอนยัค – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ครีม (20%) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดหัวหอม เราตัดมันอย่างประณีต
• ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก สับละเอียด
• ละลายเนย 30 กรัมในกระทะ เพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมและเคี่ยวจนนิ่ม
• ล้างตับของฉัน เราแบ่งคนละครึ่ง
• เติมน้ำมันอีก 50 กรัมลงในน้ำมันที่เคี่ยวหัวหอมและแอปเปิ้ล
• วางตับแล้วทอดบนไฟแรงจนสุก (10-15 นาที)
• มาปิดไฟกันเถอะ เทคอนยัค ตั้งไฟ (ซึ่งจะทำให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป)
• ผสมหัวหอม แอปเปิ้ล และตับในเครื่องปั่น เทครีมลงไป น้ำซุปข้น โอนหัวไปที่ชาม
• ใส่เนยนิ่ม 100 กรัม และ 1/3 ของหัวลงในเครื่องปั่น บด เพิ่มครึ่งหนึ่งของมวลตับที่เหลือ เปิดเครื่องปั่นอีกครั้งอย่างเต็มกำลัง เพิ่มกบาลที่เหลือ เราบด
• เทน้ำมะนาวและเพิ่มเครื่องเทศ ผสม.
• โอนหัวเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็ก เทเนยละลายที่เหลือลงไป คลุมด้วยฟิล์มและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

กบาลในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ

• ตับไก่ – 500 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ลูกจันทน์เทศ – 1/4 ช้อนชา
• พิสตาชิโอสับ - 1 กำมือ
• เกลือ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

• เราทำความสะอาดหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• เราทำความสะอาดแครอท ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
• เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนูแล้ววางผักที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมงในโหมด "สตูว์"
• หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ใส่ตับที่ล้างไว้แล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
• บดมวลที่เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องในเครื่องปั่น
• ใส่เนยลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด คุณควรเหลือไว้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ เพียวอีกแล้ว
• วางกบาลลงในแม่พิมพ์
• ละลายเนยที่เหลือในไมโครเวฟ เทกบาลลงไป
• โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง อย่าลืมคลุมหัวด้วยฟิล์มก่อน
• หัวตับไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปัง อร่อย!

แม่บ้านทุกคนพยายามทำให้ครอบครัวของเธอประหลาดใจและปรนเปรอพวกเขาด้วยของอร่อยโดยไม่มีข้อยกเว้น ทุกๆ วันเราจะคิดสูตรอาหารต่างๆ ขึ้นมาและนำผลงานชิ้นเอกของเรามาสู่ชีวิต อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ควรจะน่าพึงพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีแคลอรี่ปานกลาง บางคนคุ้นเคยกับการเตรียมอาหารเช้าจากธัญพืชไม่ขัดสี บางคนชอบสมูทตี้ และบางคนชอบปรนเปรอตัวเองด้วยปาเต๊ะไก่ การทำหัวตับไก่ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แม่บ้านจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ จาน สถานที่ปรุงอาหาร และเวลาเพียงเล็กน้อย

วิธีทำกบาลตับไก่อย่างประณีต: ข้อความสำหรับพนักงานต้อนรับ

แม่บ้านทุกคนเป็นผู้รักษาสูตรและเคล็ดลับในการเตรียมอาหารต่างๆ การเตรียมการสร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ จำเป็นต้องลองผิดลองถูก อย่าท้อแท้ถ้าหัวไก่ไม่เป็นไปตามที่คุณต้องการทันที ตรวจสอบรายการส่วนผสมที่ใช้และปรับเปลี่ยน หัวตับไก่แบบโฮมเมดจะนุ่มนุ่มร่วนและเหนียวปานกลางหากล้างตับและแช่ในนมให้สะอาดก่อน

คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและเนยในการผัดผัก จากนั้นปาดของคุณจะได้รับรสชาติที่กลมกล่อมและน่าจดจำ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมหัวไก่แตกต่างกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้ จำไว้ว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้อาหารของคุณเสีย ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้เติมพริกไทยดำหรือแดง เครื่องปรุงรสพริก หรือแกงลงไป

นอกเหนือจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานแล้ว แม่บ้านหลายคนยังเพิ่มไข่ไก่หรือนกกระทา ฟักทองขูด กระเทียม ผักชีฝรั่งหรือรากพาร์สนิป สมุนไพร ชีส ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิงแล้วลองกบาลที่เตรียมไว้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันกลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่และรวมอยู่ในหนังสืออาหารประจำชาติของคุณ? ปาเต้ตับสามารถเตรียมได้ในกระทะ เตาอบดัตช์ หม้อหุงช้า และแม้กระทั่งในเตาอบ วิธีทำอาหารที่คุณเลือกขึ้นอยู่กับสูตรและความชอบของคุณ

สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับหัวตับไก่

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์เครื่องครัวที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือ คุณจะต้องการ:

• ตับไก่ (น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับส่วนที่ต้องการของจานสำเร็จรูป)
• แครอทและหัวหอม
• น้ำมัน (ผักและเนย);
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

คุณควรมีกระทะขนาดเล็ก กระทะ กระดานสำหรับหั่นอาหาร ชามหลายใบ เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ และจานสำหรับเก็บกบาลที่เสร็จแล้ว

"คลาสสิก"

ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านจะเตรียมกบาลตามสูตรคลาสสิก นี่คือสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหัวตับไก่พร้อมรูปถ่าย:

1. นำตับไก่มาล้างให้สะอาดแล้วแช่ในนม จากนั้นนำไปตั้งไฟแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ หากต้องการคุณสามารถตุ๋นหรือทอดตับได้
2. บนเขียงสับหัวหอมและขูดแครอท จากนั้นเราก็ใส่ทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่แล้ว
3. หากต้องการคุณสามารถผัดตับกับผักได้ หลังจากเตรียมตับและผักแล้ว ให้ใส่ทุกอย่างลงในภาชนะเดียว ผสมและตีด้วยเครื่องปั่น
4. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เพิ่มเนยลงในชามและผสมทุกอย่าง แม่บ้านบางคนบรรจุกบาลลงในภาชนะแล้วเทเนยละลายลงไปด้านบน

หัวตับไก่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังปิ้ง

ปาดตับไก่ “เผ็ด”

หากคุณได้ลองปาเตไก่แบบคลาสสิกแล้ว คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานโปรดนี้ในรูปแบบใหม่ได้ เพียงปรับเปลี่ยนสูตรเพียงเล็กน้อยก็จะมีของว่างคาวใหม่พร้อมรับประทาน ในการเตรียมหัวเผ็ดนอกเหนือจากส่วนผสมหลักคุณจะต้องใช้มะรุมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแห้งเครื่องเทศและสมุนไพรหอมคอนญักและมัสตาร์ด

ขั้นตอนการเตรียมอาหารว่างตับไก่แสนอร่อยนั้นง่ายมาก:

1. นำตับไก่ 1 กิโลกรัมมาล้างแล้วทอดในกระทะ ต้องต้มไข่ 3 ฟองและปล่อยให้เย็น
2. หลังจากที่ตับเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้เติมเครื่องปรุงรสและพริกไทยลงไป จากนั้นเคี่ยวจนสุกเต็มที่ แต่จำไว้ว่า: คุณไม่สามารถทำให้ตับแห้งได้ แต่จะต้องอ่อนระทวยในของเหลว
3. ใส่ตับไก่ที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วผสมกับไข่และคอนญัก (ประมาณ 80 กรัมก็เพียงพอแล้ว)
4. ในจานแยกผสมมัสตาร์ดและเนยซึ่งต้องละลายบนเตาหรือในไมโครเวฟก่อน
5. ขั้นตอนการลงทะเบียนนั้นยากที่สุด วางถุงพลาสติกไว้บนโต๊ะ โดยปกติแล้วถุงจะถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางฟอยล์ไว้ด้านบน
6. วางส่วนผสมของหัวพาสต้าอย่างระมัดระวังบนฟอยล์ และค่อยๆ เทไส้ครีมมัสตาร์ดลงไป
7. ในระหว่างขั้นตอนการทำม้วนจะต้องเอาฟอยล์ออก ม้วนกบาลเสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

หัวตับไก่กับผัก

หากคุณเป็นผู้ชื่นชอบโภชนาการคุณสามารถเตรียมหัวตับไก่พร้อมผักได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้มหรือนึ่ง แต่แครอทและหัวหอมผัด เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง จีนหรือดอกกะหล่ำ เห็ด บรอกโคลี ซูกินี และมะเขือยาวได้

ทุกอย่างบดละเอียดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแทนเนยได้ โปรดจำไว้ว่ากบาลนี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

หัวทำอาหารในหม้อหุงช้า

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านในครัว หัวตับไก่ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว วิธีเดียวที่จะทำให้หัวตับเสียในเมนูหลายเมนูคือการเลือกโปรแกรมผิดหรือตั้งเวลาไม่เพียงพอ

คุณจะต้องวางส่วนผสมที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในชามและจะไม่ยืนใกล้เตา ในขณะที่กบาลกำลังเคี่ยว คุณสามารถอ่านนิตยสารเล่มโปรด พูดคุยกับเพื่อน หรือดูทีวีได้ หลังจากเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ และเติมเนยลงไป ไม่แนะนำให้เทน้ำซุปทันที เนื่องจากหัวอาจแห้งและจะต้องเจือจาง

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายและสะดวก สิ่งสำคัญคือการซื้อสินค้าที่เหมาะสมและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย รับประทานอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ ดูแลบ้านและแขกของคุณบ่อยขึ้นด้วยหัวตับไก่

ปาเต้เป็นอาหารโบราณที่จัดทำขึ้นในกรุงโรมโบราณ ปาเต้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากเชฟชาวฝรั่งเศสผู้ปรุงสูตรให้สมบูรณ์แบบ หัวตับที่ละเอียดอ่อนไม่เพียงแต่เป็นส่วนประกอบของแซนวิชง่ายๆ เท่านั้น ในร้านอาหารหลายแห่ง หัวตับไก่จะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

กบาลตับสามารถรับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นหรือเตรียมไว้สำหรับโต๊ะในวันหยุด หัวตับไก่กับแครอทและหัวหอมอยู่ในเมนูโรงอาหารสำหรับเด็ก

ปาเต้สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เลือกตับสดสำหรับปรุงอาหาร หัวตับแช่แข็งนั้นรุนแรงกว่า ก่อนปรุงอาหาร ให้ลอกตับของหลอดเลือดดำและฟิล์มทั้งหมดออก เพื่อให้กบาลนุ่มและนุ่ม คุณต้องแช่ตับในนมเป็นเวลา 25 นาทีก่อนให้ความร้อน

หัวตับไก่โฮมเมด

สูตรสำหรับกบาลแบบโฮมเมดมักประกอบด้วยแอลกอฮอล์ดังนั้นหากเตรียมอาหารสำหรับเด็กก็จะไม่เติมบรั่นดีหรือคอนญัก หัวตับสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทาบนขนมปังและรับประทานเป็นของว่างได้ สามารถเตรียมแซนวิชกับกบาลสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้

การเตรียมหัวตับจะใช้เวลา 30-35 นาที

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 800 กรัม;
• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอท – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• เนย – 110-120 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย – 1 หยิก;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดตับออกเป็น 2-3 ส่วน ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ทอดตับในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ลดความร้อนใต้กระทะและเคี่ยวตับเป็นเวลา 1 นาที
4. เทคอนยัคลงในกระทะ จุดคอนยัคเพื่อระเหยแอลกอฮอล์
5. ยกกระทะออกจากเตา ย้ายตับไปยังภาชนะที่แยกจากกันเพื่อให้เย็น
6. สับหัวหอมแล้วทอดในกระทะเดียวกับที่คุณปรุงตับ
7. ขูดแครอทแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม
8. เคี่ยวผักจนนิ่ม
9. เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในผัก
10. ใช้เครื่องปั่นตีตับไก่
11. เพิ่มผัก พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรสลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน
12. ใส่เนยนิ่ม ตีจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• น้ำมันเป็ด – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โหระพา – 3 ก้าน;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดตับทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. นำตับออกจากกระทะ
3. สับหัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ต้มไข่ต้ม.
5. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
6. เพิ่มไขมันเป็ด หัวหอม และตับลงในไข่ ตีจนเนียน
7. เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน

กบาลตับกับเห็ด

หัวตับอ่อนกับเห็ดและแครอทจะตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือวันหยุด นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อยทุกวัน สามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ของว่าง อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นได้

เวลาทำอาหารคือ 30-35 นาที

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ตับไก่ – 400 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. เคี่ยวตับในกระทะโดยปิดฝาไว้จนสุก
2. สับหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวก
3. หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างแชมเปญ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
5. ในกระทะเคี่ยวผักและเห็ดประมาณ 15-17 นาที
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย และผสมจนเนียน

กบาลตับกับชีส

ของว่างปีใหม่รุ่นดั้งเดิม - หัวตับกับชีส มีการเตรียมอาหารจานด่วนอย่างเร่งรีบก่อนที่แขกจะมาถึง ปาเต้สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารอิสระได้

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
2. ต้มตับและหัวหอมในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
3. ใส่หัวหอมและตับลงในกระชอน
4. ผสมตับและหัวหอมด้วยเครื่องปั่น
5. ละลายเนย
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. ใส่เนยและชีสลงในตับคนให้เข้ากัน
8. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วันนี้มีปายมาฝากอีกแล้วครับ ใช่แล้ว คุณคงรู้อยู่แล้วว่าปาเต้ทุกชนิดเป็นของว่างสากลที่สามารถใช้ได้ในหลายกรณี เช่น สำหรับแซนด์วิช เป็นไส้แพนเค้กและตะกร้า และเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อฉันแสดงสูตรอาหารของฉันสำหรับกบาล ฯลฯ วันนี้เลยมีเนื้อไก่ปาดหน้า เนื้อนุ่ม กรอบนุ่ม อร่อยน่ารับประทานมาก

เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่คล้ายกันทั้งหมด ปาเต้นี้เรียบง่ายมาก จัดเตรียมได้รวดเร็ว และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และผู้ที่ไม่ค่อยเต็มใจนัก แต่ยังมีความแตกต่างบางประการในการเตรียมหัวไก่ที่บ้านเพื่อที่จะได้อร่อยและน่าสนใจอย่างแน่นอน ฉันยินดีที่จะแบ่งปันความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 200 กรัม)
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เนย 50-70 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหัวไก่ที่บ้าน:

ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทสามลูก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนโดยอย่าลืมผัดหัวหอมและแครอทเป็นระยะ

ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเกลือจนนุ่ม (ปกติประมาณ 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เย็นแล้วตัดตามต้องการ

ปาเต้เนื้อไก่สามารถเตรียมได้สองวิธี: บดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ทั้งสองวิธีมีสิทธิ์ที่จะมีชีวิต แต่การใช้เครื่องปั่นจะสะดวกกว่าหากคุณกำลังเตรียมหัวส่วนเล็ก ๆ เครื่องบดเนื้อเหมาะสำหรับปริมาณมาก - จากนั้นการล้างเครื่องบดเนื้อทุกส่วนในภายหลังนั้นได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่ด้วยความสะดวกและรวดเร็วในการทำงาน คราวนี้ฉันกำลังทำอกไก่บด เลยเรียกเครื่องปั่นมาช่วย ใส่หัวหอม แครอท และเนื้อไก่สับลงในชามเครื่องปั่น

และบดให้เนียน

ใส่เนยที่นิ่มแล้วลงในโถปั่น (อย่าลืมนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง

จากนั้นเราก็ลองกบาล - คุณอาจต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงไป ตัวเลือกคลาสสิกคือเกลือและพริกไทยดำ แต่ข้อดีของการทำปาเต๊ะอกไก่ที่บ้านก็คือ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศพิเศษลงไป ตัวอย่างเช่นสมุนไพรโปรวองซ์จะให้กลิ่นที่สดใสและใบโหระพาแห้งจะทำให้เป็น สูตรสไตล์อิตาเลียน... โดยทั่วไปอย่า จำกัด ตัวเองลองและทดลองเพื่อให้หัวอกไก่ของคุณจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความพิเศษของมัน รสชาติ.

เพียงเท่านี้หัวของเราก็พร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟแยกเป็นของว่างอิสระหรือทำแซนด์วิชแสนอร่อยก็ได้

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรหัวเนื้อไก่ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ฉันหวังว่าคุณจะปรุงมันอย่างแน่นอนและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น คุณยังสามารถโพสต์รูปถ่ายของคุณในกลุ่ม VKontakte ของเรา

ปาเต้ที่ซื้อในร้านมีราคาไม่แพง สะดวก และบางครั้งก็อร่อยด้วยซ้ำ แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งคืออ้วน

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เจือจางด้วยน้ำมันหมูจำนวนมากและบางครั้งก็เป็นน้ำมันปาล์ม บวกกับสารเพิ่มความข้น สารเสริม และสีย้อมทั้งหมดนี้

สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารและน้ำหนักส่วนเกินด้วย

เช่นเดียวกับเรื่องตลกนั้น: “ฉันมีก้อนอยู่ที่ท้องของฉันด้วย หรือแค่ก้อนเดียว แต่ก้อนใหญ่” มาปรุงหัวไก่ที่บ้านกันเถอะ มันง่ายมาก ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

หัวไก่ที่บ้าน - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถเตรียมอาหารจากสัตว์ปีกหรือเครื่องในก็ได้ โดยปกติจะกล่าวถึงประเด็นนี้ในสูตร ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จะต้มเพียงอย่างเดียว แต่ก็สามารถตุ๋นได้เช่นกัน แต่ไม่ควรอบนะคะจะไม่นุ่มเท่า

มีอะไรอีกที่ใส่ลงไปในหัวไก่แบบโฮมเมด:

ผัก เห็ด;

ผลไม้แห้ง

ส่วนผสมที่สำคัญของหัวไก่คือไขมัน: ผักหรือเนย น้ำมันหมู ช่วยทำให้ความแห้งกร้านของนกเรียบเนียนขึ้น แต่หากคุณกำลังเตรียมทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณสามารถลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุดได้ และรสชาติสามารถเจือจางด้วยถั่วเพื่อสุขภาพ, น้ำซุป, นม, ครีม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการบดมวลคือใช้เครื่องปั่น ขณะเดียวกันก็ตีมันให้นุ่มนวลขึ้น แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้เช่นกัน แต่ในกรณีนี้ ข้ามมวลสองครั้งจะดีกว่า แม้ว่าบางชิ้นในหัวจะไม่เจ็บก็ตาม ส่วนผสมบางอย่างจะถูกเพิ่มในรูปแบบสับ

สูตรที่ 1: หัวไก่โฮมเมดจากอกพร้อมผัก

รุ่นที่ง่ายที่สุดของหัวอกไก่ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด หากคุณเปลี่ยนเนยเป็นน้ำซุป คุณจะได้อาหารจานเด็ด

วัตถุดิบ

เต้านม 600 กรัม

1 แครอท

เนย 150 กรัม (เราใช้เนย)

หัวหอม 3-4 หัว;

เกลือลูกจันทน์เทศ;

กระเทียม 2 กลีบ (หรือมากกว่า)

การตระเตรียม

1. เติมน้ำเปล่าลงในอกที่หั่นแล้ว ใส่แครอทที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วปรุงให้เข้ากันเป็นเวลา 30-35 นาที คุณไม่จำเป็นต้องปรุงนานขึ้น ไม่เช่นนั้นเนื้อสีขาวจะเหนียว คุณสามารถเพิ่มเกลือในตอนท้าย

2. สับหัวหอม รูปร่างและขนาดของชิ้นส่วนไม่สำคัญ ผัดกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่กลีบกระเทียมสับลงไป ไม่ต้องปรุงนาน

3. รวมแครอทต้ม อก และหัวหอมทอด เติมน้ำมันที่เหลือ ขอแนะนำให้ทำให้มันนิ่มลงและบดด้วยวิธีที่สะดวก

4. ใส่เครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ประเมินความสอดคล้อง

5. จำไว้ว่ากบาลจะยังคงแข็งตัวอยู่ จึงต้องทำให้ไม่หนาจนเกินไป เจือน้ำซุปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วตีอีกครั้ง

สูตรที่ 2: หัวไก่โฮมเมดพร้อมถั่ว

หัวไก่โฮมเมดรสชาตินี้ใช้วอลนัท แต่ยังมีตัวเลือกต่างๆ เช่น พิสตาชิโอ เฮเซลนัท และถั่วลิสงด้วย เราทำโดยคำนึงถึงรสนิยมและความพร้อมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

เนื้อครึ่งกิโลกรัม

ถั่ว 80 กรัม (เป็นไปได้มากกว่า);

เนย 100 กรัม

ผักชีฝรั่งสีเขียว

เกลือ ปาปริก้า อาจจะเป็นพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. ต้มหรือหั่นไก่เป็นชิ้น เติมน้ำ และเคี่ยว คุณยังสามารถอบไอน้ำได้ โดยทั่วไปเราเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเราเอง

2. ตากถั่วให้แห้งในกระทะอย่าทอดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม จากนั้นให้เย็นสนิทแล้วหั่นส่วนเล็กๆ ออกเป็นชิ้นๆ

3. บดไก่ต้มและถั่วที่เหลือ เพิ่มเครื่องเทศและเนยนุ่ม เอาชนะได้ดี

4. ใส่ผักชีฝรั่งสับ เป็นการดีกว่าที่จะตัดมันแทนที่จะบดมัน ไม่เช่นนั้นสีของกบาลจะแปลกๆ

5. ปรับความหนาของหัวด้วยน้ำซุปและน้ำต้มสุก คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีม

สูตรที่ 3: หัวไก่โฮมเมดกับเห็ด

สำหรับปาเตไก่ใส่เห็ดที่บ้าน คุณสามารถใช้ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดน้ำผึ้งได้ แต่ถ้าไม่มีเห็ดป่าเราก็ใช้เห็ดแชมปิญอง แน่นอนว่ามันไม่หอมเท่าไหร่แต่ก็อร่อยเช่นกัน

วัตถุดิบ

เห็ด 300 กรัม

ไก่ 300 กรัม

เนย 120 กรัม (เนย)

1 ช้อนชา มัสตาร์ดโฮมเมด

เกลือ, เครื่องเทศ;

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

2 หัวหอม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อตามต้องการแล้วปรุงจนสุก ใส่เครื่องเทศ ใบกระวาน และพริกไทยลงไปในน้ำซุปเพื่อทำให้ไก่มีกลิ่นหอม

2. ต้มเห็ดแยกกัน สะเด็ดน้ำ.

3. คุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ

4. สับหัวหอม ใส่ในกระทะแล้วทอด

5. ทันทีที่ชิ้นส่วนโปร่งใส ให้ใส่เห็ดลงไป มาปรุงอาหารด้วยกันสักสองสามนาที

6. รวมไก่ต้มกับเห็ดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

7. ใส่เครื่องเทศน้ำมันที่เหลือใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง หากต้องการ คุณสามารถแยกเห็ดทอดบางส่วนออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงไปแบบนั้น ปาดจะสวยยิ่งขึ้น

สูตรที่ 4: หัวไก่โฮมเมดพร้อมลูกพรุน

ไก่และลูกพรุนเป็นส่วนผสมที่น่าทึ่ง แล้วทำไมไม่ใช้มันในหัวล่ะ? จานนี้อร่อยมากมีความเปรี้ยวเล็กน้อยและเหมาะสำหรับแซนวิช เตรียมด้วยการเติมตับคุณยังสามารถใช้เครื่องในไก่ได้

วัตถุดิบ

1 หัวหอม;

ไก่ 350 กรัม

ตับไก่ 150 กรัม

นม 100 มล.

ลูกพรุน 12 ลูก;

เครื่องเทศ น้ำมันเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของตับ ทุกอย่างต้องล้างและทำให้แห้งก่อนทำเช่นนี้

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง โยนลงในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วทอดสักครู่ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเพื่อลิ้มรสได้

3. ใส่ไก่และตับลงไปผัดต่ออีกนาที เทนมลงไป ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

4. ในขณะที่กำลังเตรียมผ้าม่านให้หั่นลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเย็นลงแล้วบดให้ละเอียด เราเพิ่มเครื่องเทศ แต่ไม่มากเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของลูกพรุน

6. หากมวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้มากขึ้น

7. เพิ่มลูกพรุนสับ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

สูตรที่ 5: หัวตับไก่แบบโฮมเมด

หัวตับเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน โดยเฉพาะถ้าทำจากเครื่องในไก่เนื้อนุ่ม และผักตุ๋นจะทำให้รสชาติเจือจางลง

วัตถุดิบ

ตับ 0.5 กก.

น้ำมันหมู 150 กรัม

2 แครอท

2 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ล้างตับทันทีแล้วโยนลงหม้อไม่ต้องผ่า เพิ่มน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้น หากต้องการคุณสามารถทอดเล็กน้อยก่อนได้ มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ปอกแครอทเป็นวงบาง ๆ แล้วส่งไปที่ตับ

3. เทน้ำครึ่งแก้วแล้ววางบนเตา

4. เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

5. จากนั้นเปิดมันใส่เกลือและพริกไทยคุณสามารถโยนกระเทียมและเครื่องเทศลงไปสองสามกลีบ วางใบลอเรลไว้ด้านบน แต่อย่าให้ลึกลงไปจะดีกว่า โดยทั่วไปแล้วอิสรภาพที่สมบูรณ์ในองค์ประกอบของเครื่องเทศ

6. ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

7. บดด้วยวิธีที่สะดวก แต่! หากมีน้ำซุปอยู่ก้นหม้อเยอะ อย่าเทออกจนหมด ผักมีความชุ่มฉ่ำและกบาลอาจจะอ่อนลง

8. หากในทางกลับกันมีมวลสูงชันให้เจือจางด้วยน้ำมันพืชครีมและนม โดยทั่วไปอะไรก็ได้!

สูตรที่ 6: หัวไก่โฮมเมดพร้อมชีส

สเปรดที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนด์วิชซึ่งต้องใช้ชีสเนื้อนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง แค่ใช้อันที่เรียบง่ายที่สุด แล้วไก่และเครื่องเทศก็จะช่วยเพิ่มรสชาติของมัน

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 400 กรัม

ซอฟท์ชีส 120 กรัม

ส่วนผสมพริกไทย

ลอเรล 1 ใบ;

1 หัวหอม;

เนย 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ปรุงไก่โดยเติมใบกระวาน ไม่ต้องใช้เนื้ออก คุณยังสามารถนำสันในจากต้นขาและขาก็ได้

2. ทอดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่มและโปร่งใส ทันทีที่ชิ้นส่วนเริ่มเป็นสีน้ำตาล คุณต้องปิดทันที

3. ใส่เนื้อต้มลงในภาชนะเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากัน

4. ใส่หัวหอมแล้วตีให้เข้ากัน

5. ใส่ชีส ตีให้เข้ากันแล้วชิม เพิ่มเกลือและพริกไทย

6. ชีสให้ความคงตัวของเนื้อครีม และโดยปกติไม่จำเป็นต้องเจือจางหัว แต่คุณสามารถทำให้มันบางลงได้เสมอถ้าคุณต้องการ

สูตรที่ 7: หัวไก่โฮมเมด “ไบรท์” พร้อมไข่

ปาเต้ที่สดใสและสวยงามอย่างแท้จริงที่จะตกแต่งแม้กระทั่งเปลือกขนมปังที่น่าเบื่อที่สุด

วัตถุดิบ

เนื้อ 400 กรัม

1 แครอท

0.5 ช้อนชา ขมิ้น;

0.5 ช้อนชา ปาปริก้า;

เกลือพริกไทย

น้ำมัน 50 กรัม;

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. ต้มไก่ หั่นเป็นชิ้น ใส่ในภาชนะเครื่องปั่น

2. วางไข่ไก่ต้มและปอกเปลือกไว้ตรงนั้น ปรุงมันอย่างหนัก

3. สับแครอทแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่มสนิท ผักรากไม่ควรกระทืบ คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝา

4. เราส่งแครอทไปที่ไก่ ใส่กระเทียม เครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงไป อย่าลืมใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากัน นั่นคือทั้งหมด!

หัวไก่ที่บ้าน - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

คุณไม่ควรปรุงหัวไก่เป็นจำนวนมาก เพราะจะเก็บได้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 72 ชั่วโมง และถ้าเพิ่มสมุนไพรสดก็เพียงวันเดียวเท่านั้น ดังนั้นหากพบเห็นส่วนเกินควรแช่แข็งทันทีจะดีกว่า หรือใช้เป็นไส้พายและแพนเค้ก

สีของหัวจะร่าเริงมากขึ้นหากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่สดใสลงไป: แกงกะหรี่ปาปริก้าและอื่น ๆ คุณสามารถสับพริกหยวกอย่างประณีต มันไม่ได้ผลิตน้ำผลไม้มากนักและทำให้มวลสีเทาเจือจาง

และรสชาติของกบาลจะสนุกยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มแตงกวาดองสับ, เห็ดดอง, ชีสขูด, เบคอนรมควัน อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถยกระดับกบาลที่ซื้อในร้านที่ดูน่าเบื่อได้

ตับและอกไก่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเป็นเวลานาน สิ่งนี้ทำให้พวกเขาแห้งและแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น แต่หากจู่ๆ ผลิตภัณฑ์กลับสุกไม่สุก คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์เหล่านั้นไปใส่ในไมโครเวฟได้สักครู่ พวกเขาจะถึงความพร้อม