แพนเค้กคอทเทจชีสเป็นอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมายาวนานสำหรับเรา มักกลายเป็นพื้นฐานของอาหารเช้าแบบดั้งเดิม ชีสเค้กคลาสสิกมีรูปทรงกลมความหนา 1.5 - 2 ซม. สีทองและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ รสชาติของมันถูกกำหนดโดยส่วนผสม ซึ่งอาจเป็นผัก ผลไม้ เบอร์รี่ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ คุณสามารถเก็บชีสเค้กปรุงสุกได้โดยไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพเป็นเวลา 1 – 2 วันในตู้เย็น

อาหารอันโอชะนี้ดูเรียบง่าย แต่ต้องเตรียมตามอำเภอใจมาก ชีสเค้กอาจไม่สุก ด้านในยังคงเหนียว กระจายออกไปในกระทะ หรือแห้งมาก แต่เมื่อทราบถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมคุณสามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาและเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ

ลดน้ำหนักด้วยแพนเค้กชีสกระท่อม

ชีสเค้กเองก็ทำจากคอทเทจชีส ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้นซึ่งก็ประมาณนั้น 90 กิโลแคลอรี(50 กรัม สูตรคลาสสิก) ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่มีระบบโภชนาการที่รวมจานไว้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดน้ำหนักได้สำเร็จ ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งแนะนำให้กินชีสเค้กหลายชิ้นเป็นอาหารเช้า ในเวลาเดียวกันคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้โดยการเพิ่มผลไม้สด (แทนครีมเปรี้ยวทั่วไป)

อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำคืออะไร? นี่คือสิ่งที่แพทย์เรียกคำที่คุ้นเคยว่า "ตารางที่ 8" ระบบโภชนาการนี้ไม่ได้จำกัดเพียงแต่ยังสมดุลทั้งปริมาณไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่ไม่เป็นภาระกับการเล่นกีฬา

รายการอาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช แหล่งโปรตีนไขมันต่ำ และน้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำต่อวันคือเท่าไร? WHO ยอมรับเครื่องหมาย 1,200 กิโลแคลอรีสำหรับร่างกายหญิงและ 1,500 กิโลแคลอรีสำหรับร่างกายชาย ต้องคำนึงว่านี่หมายถึงพนักงานออฟฟิศที่เป็นโรคอ้วน

นอกจากนี้ยังมีคอทเทจชีสอีกรูปแบบหนึ่งที่หากรับประทานเข้าไปจะทำให้น้ำหนักลดไม่ได้ เหล่านี้คือชีสเค้ก แคลอรี่เบอร์เกอร์คิงซึ่ง – 392 กิโลแคลอรีต่อมื้อ

ปริมาณแคลอรี่และวิธีการเตรียมชีสเค้ก

ในการเตรียมชีสเค้กจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส (มีไขมัน 18%) – 236 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• แป้ง – 334 กิโลแคลอรี/100 กรัม;
• เนย – 743 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ไข่ไก่ – 157 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• น้ำตาล – 399 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้รวมกันในปริมาณที่แตกต่างกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กคอทเทจชีส ปริมาณแคลอรี่ที่ ต่อ 100 กรัมมีพลังงานประมาณ 330 กิโลแคลอรี(รวมครีมเปรี้ยวในปริมาณ 1 ช้อนขนม)

คุณค่าทางโภชนาการของความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวจะลดลงโดยการเปลี่ยนแปลงสูตรบางอย่างเป็นทางเลือกให้เตรียมนมเปรี้ยวที่ไม่ต้องทอด คอทเทจชีสสดผสมกับแตงกวาขูด แครอท และหัวไชเท้า มีการเสิร์ฟลูกบอลจากมวลดังกล่าวโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กได้โดยปรุงในเตาอบ เป็นผลให้พวกเขาจะมีกลิ่นหอม, สีดอกกุหลาบ, อร่อยและมีไขมันน้อยลงในเวลาเดียวกัน

ด้วยการขจัดครีมเปรี้ยวเป็นซอสและเพิ่มผลไม้ (ผลไม้แห้ง) ลงในแป้งคุณสามารถเตรียมชีสเค้กที่มีลูกเกดซึ่งปริมาณแคลอรี่จะลดลงอย่างมาก จานนมเปรี้ยวจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และประณีต

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ทอดในน้ำมันจะแตกต่างกันไป จาก 270 ถึง 370 กิโลแคลอรี/100 กรัมขึ้นอยู่กับปริมาณและปริมาณไขมันของคอทเทจชีส

แพนเค้กชีสกระท่อมคลาสสิก

แม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะเตรียมอาหารจานนี้จากคอทเทจชีสเนื่องจากประสบการณ์ครั้งแรกที่ไม่ประสบความสำเร็จ - ชีสเค้กก็แตกสลายไม่ได้อบหรือเกลี่ยในกระทะ ใช้สูตรคลาสสิกจานนี้จะกลายเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในครอบครัวของคุณ

จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสจำนวน 0.3 กก.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ (ดิบ) – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน – 1 ซองเล็ก

วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งและเนย
2. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วนวดมวลที่เกิดขึ้น
3. รีดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน
4. เราสร้างลูกบอลแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ
5. ม้วนชีสเค้กลงในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. ทอดชีสเค้กประมาณ 2 - 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. พลิกกลับและทอดในลักษณะเดียวกับด้านแรก

เพื่อการอบชีสเค้กด้านในที่ดีขึ้น แนะนำให้ปิดฝากระทะ

รับ ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กคือน้อยกว่า 200 กิโลแคลอรี/100 กรัมคุณก็สามารถปรุงมันได้ จากคอทเทจชีสไขมันต่ำ

ชีสเค้กไดเอทในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กอบน้อยกว่าของทอดมาก - 198 กิโลแคลอรี/100 กรัมในการเตรียมอาหารจานนี้ในเตาอบคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส (ไขมันต่ำ) – 0.5 กก.
• กล้วย (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา (ซีเรียลดิบ) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

รวมส่วนผสมที่ระบุไว้ผสมให้เข้ากันปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เวลาในการเตรียมชีสเค้กคือ 15 – 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบคือ 180°

สำคัญ!เมื่อเตรียมชีสเค้กด้วยเซโมลินาแทนแป้ง ปริมาณแคลอรี่จะลดลง รสชาติจะนุ่มขึ้น และจะกำจัดความเหนียวออกไป

ชีสเค้ก "ฟิตเนส"

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสปราศจากไขมัน 9 เปอร์เซ็นต์นั้นต่ำที่สุด สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมของหวานหรืออาหารจานหลัก

ต้องใช้อะไรบ้างเพื่อสร้างอาหารจานพิเศษนี้?

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• แป้งบัควีท – 50 กรัม;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• สารทดแทนน้ำตาล (สตีวิโอไซด์) - เพื่อลิ้มรส;
• รำข้าว - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันมะพร้าวสำหรับทากระทะ

ควรผสมส่วนผสมจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ด้วยมือที่ชุบน้ำคุณจะต้องสร้างชีสเค้กหลังจากนั้นจะต้องรีดในรำข้าวไรย์ ทอดในน้ำมันมะพร้าวและกระทะที่ร้อนดีพร้อมสารเคลือบกันติด

ความลับของชีสเค้กแสนอร่อย

การรู้สูตรอาหารที่ถูกต้องเป็นสิ่งที่ดี แต่การตระหนักถึงความลับทั้งหมดในการสร้างชีสเค้กเป็นกุญแจสำคัญในการเตรียมที่ประสบความสำเร็จ

• เตรียมคอทเทจชีสเพื่อให้ชีสเค้กมีความโปร่งและนุ่ม จะต้องถูคอทเทจชีสให้มีความคงตัวของเนื้อครีม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ตะแกรงหรือกระชอน อีกทางเลือกหนึ่งคือการส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

• ปรับความชื้นของคอทเทจชีสอย่าลืมกำจัดเวย์ส่วนเกินออกไป มิฉะนั้นชีสเค้กจะกลายเป็นยาง ลดความชื้นของคอทเทจชีสโดยทิ้งไว้ในกระชอนหรือผ้ากอซสักพักเพื่อระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก หากคอทเทจชีสแห้งเกินไป ในทางกลับกัน เราก็ทำให้ชื้นด้วยการเติมโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ เฉพาะในกรณีที่คอทเทจชีสมีความคงตัวที่ถูกต้องเท่านั้น ชีสเค้กของคุณจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ

• เราทอดมันอย่างถูกต้องแม้ว่าชีสเค้กทอดจะมีปริมาณแคลอรี่สูงที่สุด แต่วิธีการเตรียมนี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่เหมาะกับการลดน้ำหนักแต่ถ้าใช้น้ำมันมะกอกก็ยอมรับได้ ขอแนะนำให้ทอดชีสเค้กด้วยไฟปานกลางภายใต้ฝาปิด เคล็ดลับในการสร้างเปลือกที่สวยงามคือการทอดในน้ำมันที่ประกอบด้วยผักและเนยในปริมาณที่เท่ากัน

ชีสเค้กนมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนประกอบของแป้งสามารถรวมอยู่ในอาหารเมื่อลดน้ำหนัก ในระหว่างการรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การทดลองโดยเพิ่มไส้ที่ผิดปกติ - บวบ, ฟักทอง, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำดอก, สมุนไพร, เมล็ดงาดำ, เครื่องเทศ ผลไม้แห้งและถั่วจะเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่าสำหรับความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวนี้

ในครอบครัวของคุณ ชีสเค้กอยู่ส่วนไหนในอาหาร? คุณชอบที่จะใช้มันกับอะไร? เขียนความคิดเห็นถึงเคล็ดลับในการทำชีสเค้กและแบ่งปันสูตรอาหารใหม่ ๆ

ชีสเค้กเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของทุกบ้าน เมนูนมเปรี้ยวนี้เป็นที่นิยมมากและดีต่อสุขภาพสำหรับคนทุกวัยตั้งแต่วัยเด็ก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมชีส แต่คนที่ดูรูปร่างของตัวเองจะดีกว่าถ้าเลือกสูตรที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุด

ในการทำเช่นนี้คุณต้องพิจารณาว่ามีกี่แคลอรี่ในแพนเค้กคอทเทจชีสที่มีไขมันต่างกันและมีส่วนประกอบต่างกัน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้มีตั้งแต่ 180 ถึง 210 กิโลแคลอรีต่ออาหารจานสำเร็จรูป 100 กรัม แต่ข้อมูลขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ไข่ และน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ, เปิดผนึก, บดให้เข้ากันด้วยส้อม;
• เพิ่มไข่ (จับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ด้วยกัน);
• เพิ่มแป้งเพื่อทำให้มวลหนาขึ้น
• ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมมวลสำหรับอาหารจานอนาคตจะมีการเติมน้ำตาล
• หลังจากนวดอย่างละเอียดแล้ว เค้กแบนจะถูกปั้นและทอดในน้ำมันพืช

เพื่อให้จานเสร็จสว่างและโปร่งสบาย คอทเทจชีสจึงถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไปด้วยแป้งซึ่งไม่เพียงเพิ่มปริมาณแคลอรี่ แต่ยังทำให้ชีสเค้กแน่นอีกด้วย

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกระทะระหว่างการทอด คุณต้องโรยแป้งเล็กน้อย หลังจากทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านแล้วปิดฝาจาน จากนั้นของหวานชีสจะสุกเร็วขึ้นภายใน

แพนเค้กชีสเสิร์ฟร้อน

จำนวนแคลอรี่ในชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีส 9%

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมหลัก - คอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ 9% มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• คาร์โบไฮเดรต – 19;
• โปรตีน – 14, 1;
• ไขมัน – 7.3

ปรากฎว่าของหวานชีส 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 200 คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันนี้มักใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะตามสูตรต่อไปนี้

สำหรับ 8 คนคุณต้องการคอทเทจชีส 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง น้ำตาลทราย และเกลือตามชอบ ในตอนแรกคอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาลจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่ได้

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีส 5% มีแคลอรี่กี่แคลอรี่?

ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีส 5% เนื่องจากมีไขมันต่ำในผลิตภัณฑ์นี้จึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 160-212 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพด้วยการรักษาสมดุลอาหาร

หากคุณใช้น้ำมันพืชในการทอดปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้น (280 กิโลแคลอรี) การปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกจะช่วยลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในจาน (170 กิโลแคลอรีต่อชีสเค้ก 100 กรัม)

หากคุณเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ (ผลไม้ ถั่ว ลูกเกด) ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น ดังนั้นสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำคุณควร จำกัด ตัวเองด้วยสูตรอาหารคลาสสิกง่ายๆ ที่มีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 5%

จำนวนแคลอรี่ในชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ

คอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำ หากคุณใช้เนยและแป้งในปริมาณเล็กน้อย ปริมาณแคลอรี่จะน้อยที่สุด คุณต้องการน้ำมันมากแค่ไหน? ต้องทาน้ำมันเฉพาะกระทะเท่านั้น

เคล็ดลับสำหรับผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ:

• ชีสเค้กต้องปรุงด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง
• ของหวานคอทเทจชีสหลังจากทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านแล้วจะต้องปิดฝาโดยนำออกจากเตาก่อน (เพื่อให้ชีสเค้กในกระทะนึ่งจากด้านใน)
• แทนที่จะใส่แป้งสาลีควรเพิ่มข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ตบด

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้: แป้งข้าวโพดมีแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวน้อยกว่าแป้งสาลี แต่ยังคงอวบอ้วนแม้ในจานที่ทำเสร็จแล้วดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องหักโหมจนเกินไปไม่เช่นนั้นชีสเค้กจะแน่นเพราะเหตุนี้

คุณต้องเพิ่มแป้งตามที่ระบุในสูตร

การเตรียมชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำไขมัน 0% (125 กรัม – 104 กิโลแคลอรี)
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์ (15 กิโลแคลอรี)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อน (79 กิโลแคลอรี)
• แป้งข้าวโพด – 18 กรัม (62 กิโลแคลอรี)
• ไข่ (72 กิโลแคลอรี)

ส่วนผสมเหล่านี้ทำชีสเค้ก 8 ชิ้นโดยมีปริมาณแคลอรี่รวมประมาณ 300 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์หนึ่งรายการมี 36-37 กิโลแคลอรี และการให้บริการสี่ชิ้นมี 150 กิโลแคลอรี

เป็นการดีกว่าถ้าทำของหวานนมเปรี้ยวที่มีขนาดเล็กเค้กขนาดใหญ่จะพลิกกลับได้ยาก วางชีสเค้กบนกระทะร้อนด้วยช้อนโดยไม่ต้องปรับระดับส่วนบน (ผลิตภัณฑ์จะตกลงระหว่างการปรุงอาหาร) คุณต้องดูจานอย่างระมัดระวังไม่เช่นนั้นชีสเค้กจะไหม้

ชีสเค้กกับลูกเกด: แคลอรี่

ลูกเกดเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแต่มีแคลอรีสูง ชีสเค้กกับลูกเกดมีค่าพลังงานสูง:

• กระรอก – 25;
• ไขมัน – 38;
• คาร์โบไฮเดรต – 37.

ปริมาณแคลอรี่รวมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

สูตรลูกเกด:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 380 กรัม
• ลูกเกด – 45 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

รวมผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเดียวผสมม้วนชีสเค้กจุ่มแป้งข้าวโพดทอดในน้ำมันมะกอก

โปรดทราบ: ก่อนปรุงอาหาร ให้นึ่งลูกเกดด้วยน้ำร้อน แล้วบดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ทอดในกระทะ

มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีกี่แคลอรี่ในแพนเค้กคอทเทจชีสที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ปรุงในกระทะจะสูงกว่าของอบในเตาอบเสมอ นี่เป็นเพราะการใช้น้ำมันพืชซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารจานเสร็จ

ตัวอย่างเช่นแพนเค้กคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรเดียวกัน: ในกระทะ - 220 กิโลแคลอรีและอบในเตาอบ - 170 กิโลแคลอรี

การทำชีสเค้กในกระทะต้องใช้ความชำนาญเช่นกัน อาหารที่ทำเสร็จแล้วด้านนอกอาจจะดิบจากด้านในก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวบางครั้งอาจกระจายหรือติดกระทะ

ต่อไปนี้เป็นกฎบางประการสำหรับการทอดชีสเค้ก:

• จานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวกึ่งแห้งสด กรดส่วนเกินไม่ควรถูกปกปิดด้วยน้ำตาล

หากคอทเทจชีสมีหางนมมากเกินไป คุณจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น และผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นยาง

• ไข่ส่วนเกินทำให้ชีสเค้กมีน้ำมูกไหล ในการเตรียมอาหารจาน คุณสามารถใช้โปรตีนเท่านั้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกระทะ ต้องวางเค้กบนจานร้อน โดยจุ่มแป้งก่อน (ควรเป็นข้าวโพด)
• เพื่อให้จานในกระทะสุกเต็มที่จะต้องนึ่งภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กที่ปรุงในเตาอบ

อาหารอบในเตาอบไม่เพียงมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นอีกด้วย อาหารที่ปรุงในเตาอบมีแคลอรี่น้อยกว่า (50 กิโลแคลอรี) มากกว่าชีสเค้กที่ทอดในน้ำมัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้:เมื่อปรุงอาหารในเตาอบนักโภชนาการยังคงแนะนำให้ใส่ใจกับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส ยิ่งมีไขมันน้อย ปริมาณอาหารก็จะยิ่งมากขึ้น คอทเทจชีส 18% มี 240 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 9% – 170 กิโลแคลอรี ไขมันต่ำ – 109 กิโลแคลอรี การไม่มีไข่และแป้งยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมอีกด้วย

สูตรอาหารที่ไม่มีไข่ในเตาอบ: ถูคอทเทจชีส (250 กรัม) ผ่านตะแกรงเติม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบประมาณ 13-15 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอนี้แนะนำการเตรียมชีสเค้กที่นุ่มและอร่อย และคุณจะพบว่าชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสมีแคลอรี่กี่แคลอรี่:

จดสูตรชีสเค้กอาหารที่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก:

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมัก โดยเฉพาะคอทเทจชีส ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ประกอบด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และกรดอะมิโนที่จำเป็น และแพนเค้กคอทเทจชีสก็อร่อยมากเช่นกัน แต่หลายๆ คนที่ดูรูปร่างคิดว่าจานนี้แคลอรี่สูงมาก ดังนั้น ชีสเค้กมีกี่แคลอรี่อาหารพวกนี้อย่างขนมอบหวานจะช่วยเพิ่มน้ำหนักให้เราได้จริงหรือ? นั่นคือสิ่งที่นักโภชนาการพูด

ชีสเค้ก 1 ชิ้นมีกี่แคลอรี่

หากต้องการให้ได้ตัวเลขเฉลี่ย คุณต้องตัดสินใจเลือกสูตรอาหารก่อน ท้ายที่สุดแล้วทุกคนเตรียมชีสเค้กในแบบของตัวเองและปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสม สูตรมาตรฐานสำหรับชีสเค้กประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส (ครึ่งกิโลกรัม)
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งเล็กน้อย
• น้ำตาลเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ประมาณ 220 กิโลแคลอรี - แค่นั้นแหละ แพนเค้กคอทเทจชีสมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม. อย่างไรก็ตามชีสเค้กเองก็มีน้ำหนักน้อย แต่ก็เต็มอิ่ม ดังนั้นคุณจึงสามารถกินพวกมันได้ไม่เพียง แต่ไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมไว้ในอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีชีสเค้กอาหารพิเศษซึ่งกำหนดให้คนกินเฉพาะชีสเค้กในตอนเช้าและตอนเย็นเท่านั้น และมันจะช่วยได้แม้จะมีกี่แคลอรี่ในชีสเค้กทอดก็ตาม

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารอย่างไร

แพนเค้กคอทเทจชีสมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ก็ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมด้วย แม้ว่าฐานจะเป็นคอทเทจชีสก็ตาม ยิ่งมีปริมาณไขมันต่ำ อาหารสำเร็จรูปก็จะหนักและเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยลง ประมาณ 180-190 กิโลแคลอรี – เท่านั้นเอง ชีสเค้กที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำมีแคลอรี่กี่แคลอรี่?. นี่คือตัวเลขต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เพื่อชี้แจง: ชีสเค้กหนึ่งชิ้นขนาดครึ่งฝ่ามือหนักประมาณ 50 กรัม

ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่และวิธีการเตรียม เช่น หากคุณสนใจ ชีสเค้กในเตาอบมีกี่แคลอรี่?จากนั้นน้อยกว่าการทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะประมาณ 30-50 กิโลแคลอรี

หากคุณชอบชีสเค้กที่เติมผลไม้แห้งคุณต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ลงในจานที่ทำเสร็จด้วยวิธีนี้คุณจะพบว่าชีสเค้กกับลูกเกดมีแคลอรี่กี่แคลอรี่

วิธีการเสิร์ฟชีสเค้กบนโต๊ะก็มีบทบาทเช่นกัน บางคนชอบโรยด้วยน้ำตาล บางคนชอบโรยแยมหรือน้ำผึ้ง แต่การเสิร์ฟแบบดั้งเดิมนั้นใช้ครีมเปรี้ยว ชีสเค้กที่มีครีมเปรี้ยวมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเป็นหลัก

พ่อครัวให้คำแนะนำแก่ผู้ที่ต้องการทำชีสเค้กให้มีสุขภาพดียิ่งขึ้น - เพิ่มเซโมลินาแทนแป้ง ประมาณ 148 กิโลแคลอรี - นั่นคือจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในชีสเค้กกับเซโมลินา จานนี้ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำที่สุด

อัปเดต: 30 มีนาคม 2559 โดย: แอนนา โวโลโซเวตส์

แน่นอนว่าใครๆ ก็ชอบชีสเค้กมาตั้งแต่เด็ก ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก อีกทั้งยังประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามินอีกมากมาย นั่นคือเหตุผลที่คอทเทจชีสมีความจำเป็นมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นองค์ประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ และเนื่องจากคอตเทจชีสเป็นส่วนประกอบหลักในชีสเค้ก พวกมันจึงมีสุขภาพที่ดีเช่นกัน มีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ป้องกันโรคไต นอกจากนี้หากคุณเตรียมชีสเค้กแบบไม่หวาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในชีสเค้กจะมีน้อยซึ่งทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคได้

อย่างไรก็ตามชีสเค้กก็มีข้อห้ามเช่นกัน ผู้ที่กำลังดูรูปร่างของตนเองหรือพยายามลดน้ำหนักควรรู้อย่างแน่นอนว่าชีสเค้กมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ เพราะถึงแม้ว่าคอทเทจชีสจะดูเหมือนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่นอกจากนั้น ชีสเค้กยังมีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม เช่น แป้ง น้ำตาล และเนย สิ่งเหล่านี้ทำให้ชีสเค้กเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง

ตัวอย่างเช่น หากคุณกินสามหรือแยมเป็นอาหารเช้า ก็จะเท่ากับครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ที่ร่างกายต้องการต่อวันแล้ว

สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างหรือกำลังควบคุมอาหารเรามีสูตรอาหารชีสเค้กหลายสูตร

สูตรที่ 1 (ชีสเค้กลดน้ำหนัก)

เพื่อเตรียมชีสเค้กเหล่านี้คุณจะต้อง:

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม (ควรเป็นไขมันต่ำ)

ไข่สองฟอง

น้ำตาลเล็กน้อย (และถ้าเป็นไปได้ก็ไม่มีน้ำตาลเลย)

วานิลลิน

ช้อนโต๊ะเซโมลินา

แป้งสองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อม้วนเป็นลูกบอล)

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำชามขนาดใหญ่เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

2. จากนั้นคุณจะต้องฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากส่วนผสมที่ได้แล้วม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางลงบนถาดอบ

3. เพื่อให้แน่ใจว่าชีสเค้กไม่มันเยิ้ม ควรอบบนถาดอบหรือบนแผ่นซิลิโคนจะดีกว่า

4. ต้องอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา และควรใส่ชีสเค้กลงไป

5. ชีสเค้กที่เสร็จแล้วจะขึ้นเล็กน้อยและเป็น "สีทอง" ซึ่งจะดูเหมือนขนมปัง

คุณคิดว่าสูตรนี้มีกี่แคลอรี่ ใช่แล้ว - ค่อนข้างน้อย ในที่สุดเราก็กำจัดไขมันออกหมดแล้วและเติมแป้งลงไปเพียงเล็กน้อย

สูตรที่ 2 (ชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ)

ชีสเค้กมีกี่แคลอรี่? คำถามนี้มีความสำคัญอย่างแน่นอน

แพนเค้กชีสที่เตรียมตามสูตรนี้มีแคลอรี่น้อยมาก ดังนั้นหนึ่งหน่วยบริโภคมี 116.5 กิโลแคลอรี และจากส่วนผสมที่เราเลือกมา เราสามารถเตรียมชีสเค้กได้เจ็ดส่วน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสไขมันต่ำร่วน - ประมาณ 500 กรัม

น้ำร้อนสองช้อนโต๊ะ

ไข่สองฟอง

รำข้าวสาลีสองช้อนโต๊ะ

เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผงฟู

สารให้ความหวาน (คุณสามารถทานน้ำผึ้งเล็กน้อย)

กระบวนการเตรียมชีสเค้กดังกล่าว:

1. ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด

2. วางมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศา

4. วางแม่พิมพ์ซิลิโคนพร้อมชีสเค้กในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

5. เมื่อชีสเค้กมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ก็สามารถเอาออกได้

6. หลังจากที่ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วก็สามารถนำออกจากแม่พิมพ์ได้

เราหวังว่าหลังจากคุณอ่านบทความนี้แล้ว คุณจะไม่ต้องทรมานกับคำถามที่ว่าชีสเค้กมีกี่แคลอรี่อีกต่อไป และคุณจะกินมันด้วยมโนธรรมที่ชัดเจนและเตรียมตามสูตรของเรา ฉันอยากจะบอกว่าไม่เพียงแต่ชีสเค้กอาหารเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ จำไว้ว่าคุณสามารถกินได้ทุกอย่างแต่อย่ากินมากเกินไป กฎทอง: น้อยลง แต่บ่อยขึ้น แล้วแคลอรี่จะไม่น่ากลัวสำหรับคุณ

ช่างดีเหลือเกินที่ได้นึกถึงตอนเด็กๆ เหล่านี้ เมื่อคุณตื่นขึ้นมาและกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ของชีสเค้กที่เพิ่งอบใหม่ๆ ที่ทำจากคอตเทจชีสโฮมเมดก็ส่งถึงคุณ ไม่สำคัญว่าใครเป็นคนเตรียมอาหารเช้าให้คุณ แม่หรือคุณยาย อาหารเช้าแบบนี้เป็นหนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กที่น่ารื่นรมย์ที่สุดที่จะคงอยู่ตลอดชีวิตของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

ในขณะนี้อาจมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายร้อยสูตรสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งใช้สารปรุงแต่งหลากหลายชนิดเป็นส่วนผสมอย่างไรก็ตามเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลืมสูตรที่ละลายในปากของคุณ

Syrniki สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของอาหารรัสเซียซึ่งพบช่องในอาหารเช้าของหลายครอบครัวอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ พวกเขามีด้านบวกและด้านลบมากมาย ด้านล่างนี้เราจะดูบางส่วนและพูดคุยเกี่ยวกับวิธีคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้านี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชีสเค้ก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้อดีที่สุดของอาหารจานนี้ก็คือรสชาติอันโดดเด่น ซึ่งจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณในตอนเช้า อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทางอารมณ์แล้วยังมีของจริงอีกด้วย

คอทเทจชีส - นี่คือส่วนผสมที่มีอยู่ในจานนี้ ใช่ มันมีส่วนผสมอื่นๆ ด้วย แต่เป็นส่วนผสมที่เติมแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนทุกวัย

ร่างกายดูดซึมได้ง่ายช่วยให้การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เป็นปกติรวมถึงปรับปรุงการเผาผลาญโดยทั่วไป หากคุณเป็นโรคไตหรือโรคตับ ชีสเค้กอาจเป็นองค์ประกอบหลักในการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพดี แม้ว่าคอทเทจชีสจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่นอกจากแคลเซียมแล้วยังมีฟอสฟอรัสด้วย ร่วมกันช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

นอกจากนี้คุณจะพบไขมันนมและโปรตีนจำนวนมากพอสมควร ในเวลาเดียวกันในระหว่างการเตรียมชีสเค้กคอทเทจชีสจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมนี้คุณจึงสามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติได้

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ข้อดีทั้งหมดที่สามารถอ้างถึงได้ แต่เราต้องเข้าใจว่าอาหารจานนี้ก็มีด้านลบเช่นกัน

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

หากคุณดูประเด็นข้างต้น คุณอาจคิดว่าสิ่งเหล่านี้แทบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิดอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากพวกมันค่อนข้างเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ปริมาณของมันในทางที่ผิด ปริมาณแคลอรี่ซึ่งขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสที่เลือกนั้นค่อนข้างสูงดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวังการกินชีสเค้กจะไม่เหมาะเพราะจะมีโอกาสสูงมากที่จะได้รับปริมาณที่ค่อนข้างมาก จำนวนน้ำหนักส่วนเกิน

และเนื่องจากหลาย ๆ คนรับประทานของทอด น้ำมันพืชจะเพิ่มอันตรายซึ่งจะเพิ่มไขมันให้กับจาน

อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับคนที่ไม่สามารถรวมชีสเค้กไว้ในอาหารได้เพราะพวกเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการเสียดท้องหรือท้องอืดเนื่องจากคอทเทจชีสซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นพัฒนาการที่น่าพึงพอใจที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของชีสเค้กประเภทต่างๆ

ตารางนี้ใช้ค่าแคลอรี่โดยประมาณ ซึ่งเหมาะสำหรับชีสเค้กโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากส่วนผสมพื้นฐาน

สูตรคลาสสิก

หากคุณต้องการทำชีสเค้กที่นุ่มและอร่อยมาก สูตรนี้จะกลายเป็นสมบัติล้ำค่าที่คุณสามารถเก็บไว้ในตำราอาหารได้อย่างภาคภูมิใจ เพื่อให้ออกมาสมบูรณ์แบบอย่าละเลยคุณภาพของผลิตภัณฑ์นำคอทเทจชีสโฮมเมดสดใหม่มาใช้และใช้แป้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เทน้ำผึ้งหรือแยมลงบนจานที่เสร็จแล้ว นี่จะเป็นการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• น้ำมันทอด
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. บดคอทเทจชีสทั้งหมดให้ละเอียด เครื่องปั่นจะช่วยคุณได้ที่นี่หรือเพียงแค่ผสมด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นให้ตอกไข่ลงไป (คุณสามารถใช้ไข่แดงได้เท่านั้น)
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเติมแป้งทั้งน้ำตาลและเกลือ นวดทุกอย่างให้ละเอียดจนแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเหนียว
3. ตั้งกระทะด้วยไฟแรงแล้ววางชีสเค้กที่ชุบแป้งลงไป หลังจากนั้นให้เปลี่ยนไฟเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา
4. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้โรยชีสเค้กด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

จากคอทเทจชีสกับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง

หากดูเหมือนว่าคอทเทจชีสไม่ได้เพิ่มสารอาหารให้กับร่างกายเพียงพอ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในสูตรได้ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะเป็นแอปริคอตแห้งและลูกพรุน วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการเติมน้ำตาลลงในทันทีรวมทั้งใส่ครีมหรือแยมด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 250 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• แอปริคอตแห้ง – 5 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 4 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. ใส่ไข่ คอทเทจชีส และแป้งลงในชามเดียวทันที ใช้ส้อมผสมให้เข้ากันจนคอทเทจชีสนิ่มลง
2. ถัดไปคุณควรนำผลไม้แห้ง: หลังจากล้างให้สะอาดแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยควรเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นควรใส่ในชามและทุกอย่างควรผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง จุ่มชีสเค้กที่ขึ้นรูปแล้วใช้มือแบนเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจนสุกเต็มที่

แม้ว่าสูตรนี้จะไม่ใช้น้ำตาล แต่เนื่องจากมีฟรุกโตสอยู่ในผลไม้แห้ง อาหารจึงค่อนข้างหวานและไม่ต้องใช้สารให้ความหวานอื่น

แพนเค้กชีสกระท่อมอาหาร

ดังที่ทราบแล้วว่าชีสเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูงดังนั้นอาหารจานนี้บ่อยครั้งอาจทำให้รูปร่างผอมเพรียวได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จึงมีการคิดค้นชีสเค้กอาหารหลายชนิดซึ่งในสูตรของพวกเขาสูญเสียแคลอรี่ แต่ไม่มีรสชาติ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เครื่องเทศ – อบเชย, วานิลลา, กระวานหรืออื่น ๆ
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม:

1. ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาลจนละลายหมดจากนั้นจึงเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ต้องการ
2. คอทเทจชีสจะถูกเติมลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้แล้วหลังจากนั้นทุกอย่างก็ตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้ชีสเค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้น
3. ปั้นชิ้นเนื้อจากมวลนมเปรี้ยวแล้ววางลงบนถาดอบ (สามารถนึ่งหรือทอดชีสเค้กได้) วางกระดาษรองอบไว้ซึ่งจะทำให้จานที่เสร็จแล้วหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น
4. ชีสเค้กควรปรุงประมาณยี่สิบนาที อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 150 องศา เสิร์ฟชีสเค้กเหล่านี้คู่กับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อเปิดเผยรสชาติของพวกเขา

คุณจะพบสูตรง่าย ๆ สำหรับชีสเค้กแคลอรี่ต่ำอีกสูตรในวิดีโอต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรชีสเค้กมากมายและแม่บ้านแต่ละคนใช้สูตรของเธอเองที่ได้รับการพิสูจน์แล้วโดยเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันลงไป ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างยากที่จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของอาหารจานนี้เนื่องจากมีความแตกต่างมากมาย

ติดต่อกับ