การทำเค้กชิ้นนี้ต้องใช้เวลา ความพยายาม และทักษะเป็นอย่างมาก แต่พวกเขาจะไม่ใช้อย่างไร้ประโยชน์ - "สนามฟุตบอล" โดยไม่ต้องยืดสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำขนม! พื้นฐานของเค้กคือแป้งครีมเปรี้ยวกับผงโกโก้ เมื่อตัดแล้ว เค้กจะกลายเป็นลายทาง - เค้กสีช็อคโกแลตล้อมรอบด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยวสีขาวเหมือนหิมะ

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดในเค้กคือองค์ประกอบที่วางอยู่บนพื้นผิว องค์ประกอบของมันเปลี่ยนไปตามแต่ละกรณี - ผู้เขียนแต่ละคนสามารถรวบรวมทักษะการออกแบบและสร้างสนามฟุตบอลในฝันของพวกเขา คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่บนพรมเขียว ประตูและลูกบอล หรือเปิดศึกฟุตบอลทั้งหมดที่นี่ ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ!

มีหลายสูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งเค้ก มวลพลาสติกที่ดีนั้นได้มาจากมาร์ชเมลโลว์ - หรือที่เรียกกันว่าเคี้ยวมาร์ชเมลโลว์ ง่ายต่อการเตรียมและรักษารูปทรงไว้อย่างน่าทึ่ง เตรียมตามสูตรของเราและทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยเค้กดั้งเดิมที่สวยงามและอร่อยมากพร้อมฟิกเกอร์นักฟุตบอล!

สูตรเค้กสนามฟุตบอล

รวมน้ำตาลครีมเปรี้ยวและวานิลลาในภาชนะผสม แช่เจลาตินในน้ำแล้วปล่อยให้บวม (ประมาณ 10 นาที) หลังจากนั้นใส่ไฟและไม่ต้องต้มและคนให้รอจนกว่าเมล็ดจะละลายหมด เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมของน้ำตาลและครีมเปรี้ยว ผัดอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการ

ปิดถาดอบด้วยฟิล์มยึด เทส่วนผสมของน้ำตาลครีมเปรี้ยวและเจลาตินลงบนพื้นผิวเรียบ ใส่ในตู้เย็นเพื่อตั้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงโดยควรค้างคืน เตรียมแป้ง. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล ตีเบา ๆ ด้วยส้อม เพิ่มครีมลงในมวลไข่น้ำตาล ผสมให้ละเอียด

ร่อนแป้งใส่แป้งพร้อมกับโซดาผสม เทผงโกโก้ลงในแป้ง ผัดและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล นำไส้ออกจากตู้เย็น นำออกจากแม่พิมพ์แล้วกลับไปที่ตู้เย็น จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาแล้วอบจนสุก (ประมาณ 25-30 นาที)

ในขณะเดียวกันเตรียมครีม รวมครีมและน้ำตาลและบดจนน้ำตาลละลาย เตรียมสีเหลืองอ่อน: สับมาร์ชเมลโลว์ใส่ในชามโลหะเทน้ำ ละลายมาร์ชเมลโลว์ในอ่างน้ำ - เก็บมาร์ชเมลโล่ชิ้นบนไฟต่ำจนละลายหมด จากนั้นนำออกจากอ่างน้ำ

เพิ่มน้ำตาลผงลงในมวลแล้วนวดจนไม่ติดมือ ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนของคุณไม่กระจายและรักษารูปร่างไว้ ทันทีที่มวลมีความสม่ำเสมอให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ใช้แผ่นอบสี่เหลี่ยมสำหรับการอบและการบรรจุ - สนามจะเหมือนจริง! เตรียมช็อกโกแลตสำหรับทำเครื่องหมายและทำประตู ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งกระเบื้องเป็นชิ้น ๆ ใส่ในถุงพลาสติกแน่น ต้มน้ำให้ร้อนแล้วหย่อนถุงลงไป ค้างไว้จนช็อกโกแลตละลายหมด เอากระดาษแผ่นหนึ่ง วาดบนประตูที่มีขนาดที่ต้องการ ปิดกระดาษด้วยฟิล์มยึด

นำถุงช็อคโกแลตออกจากน้ำแล้วตัดมุม ร่างโครงร่างที่วาดบนกระดาษ งอชิ้นส่วนด้วย "หลังคา" ของประตู วางโครงสร้างทั้งหมดในช่องแช่แข็งและทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที ทิ้งช็อกโกแลตไว้สำหรับทำเครื่องหมาย

นำเค้กออกจากเตาอบ นำออกจากพิมพ์ ปรับระดับด้านบน - ตัดกองด้วยมีดคม พักการตัดทิ้ง ตัดเค้กสำเร็จรูปครึ่งหนึ่งตามยาว ในขณะที่เค้กยังร้อนอยู่ ให้ทาครีมทั้งสองข้างที่หั่นไว้ พักครีมไว้บ้าง. ปล่อยให้เค้กแช่ที่อุณหภูมิห้องหรือปล่อยให้เย็นและแช่เย็น

เมื่อเค้กเปียกแล้ว ให้ประกอบเค้ก ใส่ส่วนของบิสกิตที่อยู่ด้านบนลง (ด้านที่แช่ขึ้น) ปิดด้วยไส้ (ลอกฟิล์มออกก่อน) หากชั้นเยลลี่ยื่นออกมาเหนือเค้ก ให้ตัดส่วนที่เกินออก ปิดด้วยครึ่งหลังของเค้ก ด้านล่างควรอยู่ด้านบน - พื้นผิวเรียบและเรียบ

ใส่เศษอาหารในเครื่องปั่นและสับรวมกับครีมที่สงวนไว้และผสม ทามวลที่ได้ลงบนพื้นผิวด้านบนและด้านข้างของเค้ก เกลี่ยให้เรียบ ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ใช้แปรงทาแป้งทาด้านบนและด้านข้างด้วยน้ำมันหนาๆ วางเค้กในตู้เย็นและปล่อยให้เนยแข็งตัว
สิ่งที่ยากที่สุดคือการปั้นตุ๊กตานักฟุตบอลให้เรียบร้อยสำหรับเค้ก! ในระหว่างนี้ ให้เตรียมสีเหลืองอ่อน แบ่งมวลออกเป็นหลายส่วน กรีนฟิลด์จะทำจากที่ใหญ่ที่สุด ส่วนหนึ่งจะเป็นสีขาว - จากนั้นคุณจะต้องทำลูกบอล หัว แขน และขาของผู้เล่น แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็นส่วนๆ ตามสีที่คุณจะใช้ตกแต่งรูปปั้น พิจารณาว่าคุณต้องการสีย้อมอะไร

เพิ่มสีย้อมที่จำเป็นให้กับสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถกดลูกบอลสีเหลืองอ่อนลง เทสีลงไปตรงกลางแล้วคลุก หรือคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันทาสีที่มีจุดเป็นชิ้นๆ ของก้อนเนื้อ จากนั้นสีย้อมจะกระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น เตรียมสนาม. ม้วนสีเหลืองอ่อนสีเขียวออกด้วยหมุดเกลียว ชั้นสีเหลืองอ่อนควรมีความหนาอย่างน้อย 2-3 มม. และใหญ่กว่าขนาดของเค้กเล็กน้อย

เพื่อให้สารเคลือบราบเรียบจะต้องมีความหนา ใช้ไม้นวดแป้ง นำฟองดองที่เตรียมไว้ไปวางบนเค้ก จัดมุมอย่างระมัดระวัง อย่ากลัวที่จะใช้หมุดกลิ้งสำหรับสิ่งนี้: สีเหลืองอ่อนเป็นพลาสติกมาก ดังนั้นคุณจะไม่ทำอันตรายต่อการเคลือบ ตัดชิ้นส่วนของสารเคลือบที่ยื่นออกมาเหนือเค้กด้วยมีดคม

ตุ๊กตาคนตาบอดของนักฟุตบอลและหมุนลูกบอล อุ่นไวท์ช็อกโกแลตที่เหลือถ้าจำเป็น วาดเครื่องหมายบนสนาม: เส้นขอบ, เส้นกลาง, วงกลมด้านใน นำประตูออกจากช่องแช่แข็ง นำออกจากฟิล์มอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนสนาม จัดผู้เล่นฟุตบอลในสถานที่ของพวกเขา วางลูกบอลในวงกลมตรงกลางสนาม เสิร์ฟเค้กไปที่โต๊ะ

สำหรับครีมภายใต้สีเหลืองอ่อน:

• เนย 350 กรัม
• นมข้นจืด 350 กรัม

สำหรับสีเหลืองอ่อน:

• มาร์ชเมลโลว์เคี้ยวหนึบ 700 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทรายป่นละเอียด 1200 กรัม

สีผสมอาหาร:

• สีน้ำตาล
• สีดำ
• สีเขียว

เค้กสนามฟุตบอลทำเองด้วยลูกบอลสีเหลืองอ่อน - มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทำเค้ก:

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง.


โปรตีนควรอยู่ในจานที่สะอาดและแห้งเท่านั้น


ตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสม


เพิ่มความเร็วบนเครื่องผสมอย่างช้า ๆ และใส่น้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ตีจนตั้งยอดแข็ง


เพิ่มไข่แดงทีละครั้งผสมให้เข้ากัน


ร่อนแป้งลงในมวลไข่ เราพักเครื่องผสมไว้ใช้ไม้พายพลาสติกหรือไม้พาย


นวดแป้งแล้วเทลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ


เราปรับระดับแป้งและวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที


เรานำบิสกิตออกจากเตาอบ เอากระดาษรองอบออกจากบิสกิต


เราอบเค้กอีกสองชิ้นในลักษณะเดียวกัน โปรดจำไว้เสมอว่าชามที่คุณต้องตีแป้งต้องสะอาดและแห้ง
ชั้นแรกจะเป็นวงรี เราตัดแม่แบบออกจากกระดาษแล้วตัดบิสกิตออก


ตัดเค้กวงรีสองอัน


และตัดเค้กสี่เหลี่ยมสองชิ้นออก


เราวางเค้กวงรีไว้บนพื้นผิว แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมพีช


ตีครีมกับน้ำตาลแล้วปิดเค้กที่แช่ไว้


ตัดลูกพีชเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนครีม


ด้านบนด้วยชั้นที่สอง แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมพีช เราใส่ในตู้เย็น


ตอนนี้เราชุบเค้กสี่เหลี่ยม


ท็อปด้วยวิปครีม


หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางบนครีม


เราคลุมด้วยเค้กที่สองแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
ทำให้เนยนุ่มและตีด้วยเครื่องผสมนมข้น


เราปิดเค้กวงรีด้วยบัตเตอร์ครีมจัดด้านข้าง


เรายังปรับระดับเค้กสี่เหลี่ยมด้วยบัตเตอร์ครีม

เราตกแต่งเค้กสนามฟุตบอลด้วยสีเหลืองอ่อน:

เราส่งมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวและเนยในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีใส่สีย้อมผสมเพิ่มน้ำตาลผงเล็กน้อย


ม้วนออกสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาล


เราคลุมเค้กวงรีด้วยสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลตัดส่วนเกินออก


นวดสีที่เหลือของสีเหลืองอ่อน
เราม้วนสีเหลืองอ่อนสีเขียวและปิดเค้กสี่เหลี่ยม เราวางเค้กวงรีไว้ตรงกลาง


ตัดดอกไม้สีเขียวและสีน้ำตาลออกด้วยลูกสูบ ผ่าครึ่งเพื่อทำหญ้า นี่คือที่ที่สมาชิกในครอบครัวของคุณสามารถช่วยเหลือคุณได้ ฉันปลูกดอกไม้ของพี่ชายเพื่อตัดให้ฉัน เขาช่วยฉันได้มาก ในขณะที่เขาผ่าออก ฉันก็ติดดอกไม้บนเค้ก
การติดกาวองค์ประกอบนั้นง่ายมาก ใช้แปรง ทาหญ้าด้วยน้ำเปล่าแล้วทากาวให้ถูกที่


ตัดสี่เหลี่ยมจากสีเหลืองอ่อนสีขาว


กาวสี่เหลี่ยม


ตัดประตูและแถบที่อยู่ตรงกลางออก


จากสีเหลืองอ่อนสีขาวฉันตัดตัวอักษรออก


เราบิดลูกฟุตบอลลูกเล็กๆ ติดไว้ตรงกลางสนาม ฉันทาเค้กทั้งหมดด้วยแปรงเพื่อให้เป็นประกาย


นี่คือลักษณะที่เค้กสนามฟุตบอลกลายเป็นลูกบอลสีเหลืองอ่อน ลูกค้าชอบแต่กังวลว่าหนักไปไม่มีเวลากิน แต่พวกเขากังวลเปล่า ๆ พวกเขากินมันอย่างรวดเร็ว

เราห่อเค้กด้วยฟิล์มใส

สูตรภาพถ่ายสำหรับเค้ก "สนามฟุตบอล" จากสีเหลืองอ่อนจัดทำโดย: Alena Glazkova

การทำอาหาร

อบเค้กบิสกิตสี่เหลี่ยมตามสูตรใด ๆ เลือกเครื่องปรุงและไส้ตามที่คุณต้องการ (อาจเป็นอบเชย, หญ้าฝรั่น, วานิลลา, ถั่ว, ส้ม, ผลไม้หวาน ฯลฯ )

จัดตำแหน่งเค้กถ้าขนาดไม่เท่ากันแล้วตัดตามยาวเป็นหลายชั้น (ขึ้นอยู่กับความหนาของเค้ก) หากต้องการมุมของเค้กสามารถโค้งมนเล็กน้อยได้

แช่เค้กในน้ำเชื่อมเบา ๆ

เตรียมครีมสำหรับชั้นเค้ก เป็นที่พึงปรารถนาว่าจะหนาและหนืด

ประกอบเค้กด้วยการทาเค้กด้วยครีม แล้ววางซ้อนกัน นอกจากครีมแล้ว คุณยังสามารถใช้ผลไม้สับละเอียดหรือถั่วที่สับแล้วก็ได้ แต่ต้องแน่ใจว่ามันจะไม่คลานออกมาจากด้านข้างและส่งผลต่อรูปร่างของเค้ก

หลังจากประกอบเสร็จ ให้ทาครีมสีขาวหนาๆ ทั่วทั้งเค้กอย่างระมัดระวัง (ไม่มีสารตัวเติม) ปรับระดับพื้นผิวด้านข้าง

ใส่เค้กเปล่าในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ครีมข้นขึ้น

แผ่ฟองดองสีเขียวออกเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดใหญ่ จับคู่กับขนาดของเค้กของคุณ

นำฟองดองท์ไปที่เค้กแช่เย็นอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้ทั่ว ตัดส่วนเกินกาวข้อต่อด้วยน้ำ

ม้วนสีเหลืองอ่อนสีขาวออกมาแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องหมายฟิลด์ เพื่อให้เป็นลายทาง ให้ทำเครื่องหมายเส้นที่ต้องการบนเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือกอง แล้วติดแถบสีเหลืองอ่อนสีขาว

ติดตั้งประตูรั้วสำเร็จรูป. พวกเขาสามารถทำจากไอซิ่งและแห้งหรือจากช็อคโกแลตสีขาว (แช่แข็งแต่ละส่วนแล้วติดด้วยช็อคโกแลตละลาย)

หากต้องการ สามารถตกแต่งเค้กด้วยลูกบอลจากบิสกิตชิ้นเล็กๆ เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน ฟิกเกอร์ผู้เล่น และสิ่งของอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับฟุตบอล

จารึกบนเค้กสามารถใช้ปากกาสักหลาดอาหารหรือตัดตัวอักษรและตัวเลขออกจากสีเหลืองอ่อนขนม

ตัวเลือกสำหรับตกแต่งเค้ก "สนามฟุตบอล"

เราขอเชิญคุณเข้าสู่คอลเลกชัน:

ขนมหวานในรูปแบบของสนามฟุตบอลจะเป็นของขวัญวันเกิดที่ดี 23 กุมภาพันธ์หรือเป็นรางวัลสำหรับการชนะการแข่งขันฟุตบอลในทีมเด็ก แต่ไม่เพียงแต่เด็กๆ เท่านั้นที่จะเพลิดเพลินไปกับขนมชนิดนี้ แฟนฟุตบอลที่มีอายุมากกว่าจะต้องประทับใจด้วย

เมื่อทำเค้กคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเลย์เอาต์ของสนาม สำหรับแฟนตัวจริงของเกม รายละเอียดนี้จะมีความสำคัญอย่างยิ่ง นอกจากนี้ คุณสามารถติดตั้งประตู ลูกฟุตบอล ตุ๊กตาน้ำตาลของผู้เล่น และอุปกรณ์อื่นๆ บนเค้กได้

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสร้างการตกแต่งโดยใช้สีเหลืองอ่อนและครีม มีคำแนะนำสำหรับการสร้างประตูและลูกบอลแยกจากกันเนื่องจากโดยไม่คำนึงถึงวิธีการตกแต่งเค้ก (ครีมหรือสีเหลืองอ่อน) กระบวนการสำหรับการใช้งานจะเหมือนกันในทั้งสองกรณี

วิธีทำเค้กสนามฟุตบอลจากสีเหลืองอ่อน

โดยปกติเค้กบิสกิตจะตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนเพราะด้วยการทำให้ชุ่มพวกเขากลายเป็นฉ่ำ แต่ก็เพียงพอแล้วซึ่งช่วยให้คุณสร้างโมเดล 3 มิติทั้งหมดได้ คุณสามารถอบบิสกิตแบบคลาสสิกหรือทำให้เป็นเนยได้ แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเพิ่มแคลอรีในการอบ แต่ในแง่ของรสชาติผลลัพธ์จะคุ้มค่า

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้: สีผสมอาหารสีเขียว ชาหวานหรือน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อแช่บิสกิต ไวท์ช็อกโกแลต

คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนสำหรับการอบและประกอบเค้ก:

วิธีเตรียม "ของขวัญ" แสนหวานจากครีม

สำหรับฐานของเค้ก คุณสามารถอบบัตเตอร์บิสกิตหรือใช้สูตรเค้กอื่น (เช่น เน้นที่รสชาติของคนเกิดวันเกิด) ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเค้กม้าลายที่เหมาะกับเค้กชิ้นนี้ ครีมสำหรับตกแต่งสามารถใช้โปรตีนหรือน้ำมันได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคนิคการตกแต่งเค้กอาจแตกต่างกัน

สำหรับเค้กคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 10 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทรายละเอียด 720 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• เนย 400 กรัม
• ผงโกโก้ 180 กรัม
• โซดา 10 กรัม
• แป้ง 640 กรัม

สำหรับครีมคุณจะต้อง:

• นมข้นจืด 680 กรัม
• เนย 750 กรัม
• สีผสมอาหาร.

คุณสามารถเตรียมเค้กสนามฟุตบอลได้ภายในสองชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของเค้กหนึ่งร้อยกรัมจะเท่ากับ 397.4 กิโลแคลอรี

สูตรเค้กสนามฟุตบอลครีมทีละขั้นตอน:

1. สำหรับเค้กให้ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ครีม, โซดา, เนยเหลว, แป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเพิ่มโกโก้หนึ่งส่วนปริมาณแป้งที่เท่ากัน
2. ในแผ่นอบสี่เหลี่ยมที่มีด้านสูงทาน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment กระจายแป้งทั้งสองประเภทตรงกลางด้วยช้อนโต๊ะสลับสี (สีขาวและสีน้ำตาล)
3. ส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 200 องศาเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลด้าน ตัดเค้กสำเร็จรูปและเย็นตามยาวเป็นเค้กหลายชิ้น
4. ตีเนยสำหรับครีมกับนมข้นจืด แบ่งครีมที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนทาทับด้วยสีย้อมสีเขียว
5. การประกอบ: ทาเค้ก ทาด้านข้างและทาครีมบนเค้ก ให้เวลาเค้กพักในที่เย็นแล้วค่อยตกแต่ง
6. หากพนักงานต้อนรับมีถุงขนม (หรือเข็มฉีดยา) และปลายดาวเล็ก ๆ คุณสามารถเติมพื้นผิวของเค้กได้โดยการทาครีมสีขาวและสีเขียวตามรูปแบบของสนามฟุตบอล
7. หากไม่มีเครื่องมือพิเศษ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีมได้อีกทางหนึ่ง ปิดทับด้วยครีมสีขาว ตัดแม่แบบการทำเครื่องหมายสนามฟุตบอลตามขนาดของเค้ก วางเครื่องหมายบนเค้ก และทาครีมสีเขียวบนที่ว่าง ซึ่งโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวสีเขียวด้านบน และหญ้าพร้อม เพื่อให้การตกแต่งเสร็จสมบูรณ์ ให้ติดตั้งลูกฟุตบอลและประตูฟุตบอล

วิธีทำประตูและลูกบอลบนเค้กสนามฟุตบอล

องค์ประกอบสำคัญของการตกแต่งเค้กสนามฟุตบอลคือลูกบอลและเป้าหมาย

คุณสามารถทำลูกบอลตามหลักการทำเค้กป๊อปหรือเค้กมันฝรั่ง คุณจะต้องใช้เศษแป้งบิสกิตซึ่งจะปรากฏในกระบวนการประกอบเค้กและครีมเนยอย่างแน่นอน

เปลี่ยนเศษแป้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับครีมแล้วปั้นเป็นลูกกลม จากนั้นคุณสามารถดำเนินการได้หลายวิธี:

1. ห่อลูกบอลให้ว่างเปล่าด้วยสีเหลืองอ่อนสีขาว จากนั้นวาดห้าเหลี่ยมสีดำบนมันด้วยปากกาสักหลาดอาหาร หรือตัดมันออกจากสีเหลืองอ่อนสีดำแล้วติดไว้ด้านบนเพื่อทำให้ลูกบอลดูเหมือนลูกฟุตบอล
2. จุ่มชิ้นงานในช็อกโกแลตขาวที่ละลายแล้ว และเมื่อแข็งตัวแล้ว ให้วาดลวดลายลงบนช็อกโกแลตไอซิ่งสีเข้มเพื่อจำลองลูกบอล

ประตูฟุตบอลนั้นง่ายที่สุดที่จะทำจากช็อคโกแลต (สีขาวหรือสีเข้ม) ในการทำเช่นนี้คุณต้องวาดส่วนบนด้านหลังและด้านข้างของประตูบนแผ่นกระดาษ ใส่ภาพวาดในไฟล์ซึ่งควรเช็ดด้วยแอลกอฮอล์

ที่ด้านบนของไฟล์ตามแนวโครงร่าง ใช้รูปแบบของกริดเกตแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที เมื่อชิ้นส่วนแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากแฟ้มอย่างระมัดระวัง แล้วทากาวด้วยช็อกโกแลตละลาย ให้เวลาประตูเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในการเซ็ตตัวและแข็งตัว จากนั้นคุณสามารถติดตั้งบนเค้กได้

สำหรับแฟนฟุตบอลตัวยง ไม่มีของขวัญใดจะดีไปกว่าเค้กในสนามฟุตบอลที่มีลูกบอลอยู่ด้านบน เค้ก "ฟุตบอล" ดั้งเดิมเหมาะสำหรับการแสดงความยินดีกับเด็กผู้ชายและผู้ชาย สามารถนำเสนอได้ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์หรือในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ เค้กดังกล่าวทำด้วยการเคลือบช็อคโกแลตภายในเป็นชั้นค่อนข้างหนาแน่นปรากฎว่าเขียวชอุ่มและฉ่ำและแน่นอนสดใสและสวยงามมาก

ขั้นแรก คุณจะต้องมีเค้กสี่เหลี่ยมที่ใช้เค้กบิสกิตและบัตเตอร์ครีมสำหรับ "สนามฟุตบอล" ประการที่สอง คุณจะต้องมีเค้กทรงกลมอีกอันเพื่อสร้าง "ลูกบอล" นอกจากส่วนผสมทั้งสองนี้ คุณจะต้อง:

• สีเหลืองอ่อนของหลายเฉดสี - ดำ, ขาว, เขียว (ควรใช้สีย้อมเจลเหลวที่เหมาะสมที่สุด)
• กระดาษพิเศษที่กินได้ซึ่งเรียงรายอยู่ใต้สนามฟุตบอลจากสีเหลืองอ่อนเพื่อทำให้ยากขึ้นเล็กน้อย แต่คุณสามารถลองได้
• มีดผ่าตัดและกองสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน
• เหล็ก;
• หมุดกลิ้ง;
• แผ่นซิลิโคน
• น้ำตาลผงหรือแป้งสำหรับกลิ้งสีเหลืองอ่อน;
• สองพื้นผิว;
• กรรไกร.

หากคุณสร้างจารึกบนเค้ก เช่นเดียวกับในมาสเตอร์คลาสของเรา คุณจะต้องการอันหนาจากหลอดฉีดยาที่มีหัวฉีด

การเตรียมเค้กสองชิ้น

เราจะทำ "สนามฟุตบอล" จากเค้กบิสกิตสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 35 x 20 เซนติเมตร แต่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงขนาดได้ตามดุลยพินิจของคุณ ดังนั้น:

• อบเค้กบิสกิตหนึ่งอัน
• เย็นแล้วผ่าครึ่ง
• ตอนนี้แช่เค้กทั้งสองครึ่งด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลตตามที่แสดงในชั้นเรียน
• เตรียมครีมข้นหรือครีมเนยกับนมข้น, เลเยอร์เค้กด้วยกันก่อน, เก็บไว้ในตู้เย็นครู่หนึ่งเพื่อให้พวกเขาติดกันอย่างถูกต้อง;
• หลังจากนั้นเอาชิ้นงานออกด้วยมีดคมยาวตัดด้านข้างส่วนที่ไม่เท่ากันรอบปริมณฑลทั้งหมดของเค้ก
• เมื่อปรับระดับสนามฟุตบอลแล้ว คุณสามารถเริ่มยาแนวได้: ผสมครีมเนยที่เหลือกับเศษแป้งที่คุณทำจากเศษแป้ง เคลือบเค้กด้วยส่วนผสมนี้หรือครีมเพียงอย่างเดียว เกลี่ยด้วยมีดกว้าง วางเค้ก ในตู้เย็นให้แข็งตัว

"สนามฟุตบอล" ของเราพร้อมสำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมฐานสำหรับเค้กบอล:

• เตรียมแม่พิมพ์เหล็กครึ่งวงกลมสองอันคุณสามารถใช้ชามธรรมดาเคลือบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย
• เตรียมแป้งบิสกิต คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นสีขาวหรือทำช็อคโกแลตด้วยผงโกโก้เช่นเดียวกับในชั้นเรียนของเรา

• แบ่งแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งเทลงในแม่พิมพ์อบ "ลูกบอล" สองส่วน
• หลังจากที่แป้งเย็นตัวลงจนหมด ให้ตัดส่วนล่างของครึ่งหนึ่งออกเล็กน้อย (จะเป็นอันล่างสุด) เพื่อให้ลูกบอลมีความมั่นคง
• ตอนนี้จาระบีครึ่งหนึ่งตรงกลางด้วยครีมน้ำมันกดด้วยมือของคุณ
• ทา "ลูก" ทั้งหมดด้วยครีมเดียวกันแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่

คุณมี 2 ช่องว่างแรกเราจะตกแต่งเค้กในรูปแบบของสนามฟุตบอลในเวลานี้ควรเก็บช่องว่างในรูปแบบของลูกบอลในตู้เย็น

เตรียมสีเหลืองอ่อน - คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่นี่ คุณไม่จำเป็นต้องทำแบบจำลองใดๆ ทุกมุมในเค้กของเราเรียบลื่น ดังนั้นทั้งเจลาตินและนมธรรมดาก็เข้ากันได้ สำหรับเค้กในรูปแบบของสนามฟุตบอล คุณต้องการแค่สีเหลืองอ่อนสีเขียว คุณจะต้องมีปริมาณมากที่สุด สำหรับลูกบอล คุณจะต้องใช้สีเหลืองอ่อนสีขาวและสีดำที่เหมือนกันสองชิ้น ทำไว้ล่วงหน้าบรรจุในโพลีเอทิลีนให้แน่นเพื่อไม่ให้มวลลม

สร้างสนามฟุตบอล

เราจะทำสนามฟุตบอลดังนี้:

1. เราม้วนสีเหลืองอ่อนบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง เทเจลย้อมลงไปทีละหยดจนมวลกลายเป็นสีเขียวเข้ม ชวนให้นึกถึงการเคลือบสนามฟุตบอลจริง
2. เราโอนเค้กไปยังวัสดุพิมพ์พิเศษจัดกึ่งกลาง

1. บนโต๊ะเราม้วนสีเหลืองอ่อนสีเขียวถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำตาลผงหรือแป้ง
2. เราม้วนเลเยอร์บนพินกลิ้งอย่างระมัดระวังย้ายไปที่สนามปล่อยฟองอากาศด้วยเหล็กตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินที่ฐานด้วยมีดผ่าตัดหรือกรรไกรพิเศษกดขอบให้แน่นแล้วห่อไว้ใต้ก้น ผลิตภัณฑ์.

1. ตอนนี้เราต้องการกระดาษชนิดพิเศษที่กินได้ซึ่งเลียนแบบลวดลายบนสนามฟุตบอล การตกแต่งดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ในร้านขนมเฉพาะ ในการติดบนพื้นผิวสีเหลืองอ่อนจำเป็นต้องหล่อลื่นด้านหลังของลวดลายด้วยเจลหรือน้ำเชื่อมพิเศษแล้วปล่อยอากาศไปที่ขอบด้วยมือหรือฟองน้ำ
2. หลังจากนั้นให้ปรับระดับโครงสร้างทั้งหมดด้วยเหล็ก
3. สามารถวางเกตตามขอบของเค้กได้ล่วงหน้าจากสีเหลืองอ่อนสีขาวอย่าลืมทาครีมหรือเจลพิเศษที่ฐานเพื่อไม่ให้ประตูตก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งลูกบอลได้ มันจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำช่องว่างไว้ล่วงหน้า:

1. นำเค้กกลมที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็น

1. ม้วนสีเหลืองอ่อนสีขาวขนาดใหญ่ออกแล้วตัดกระดาษแข็งหกเหลี่ยมเล็ก ๆ ใช้ลายฉลุนี้ เราจะตัดชิ้นส่วนเพื่อสร้างผิวของลูกบอล ยิ่งลูกบอลเล็กเท่าไหร่ ช่องว่างหกเหลี่ยมก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น
2. เราตัดช่องว่างหลายช่องโดยใช้ลายฉลุสีเหลืองอ่อน จำนวนมันขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของดาบของคุณ ซึ่งคำนวณได้ยาก ดังนั้นจึงควรใช้ระยะขอบ

1. เราทาสีส่วนที่สองของสีเหลืองอ่อนด้วยสีย้อมสีดำม้วนชั้นในลักษณะเดียวกันแล้วตัดช่องว่างสีดำออก
2. ตอนนี้เราทากาวหกเหลี่ยมสีขาวและดำสลับกันบนเค้กทรงกลมเพื่อให้ได้สีที่เป็นลักษณะเฉพาะของลูกฟุตบอลจริง อย่าลืมทาเจลเคลือบด้านหลังของช่องว่างแต่ละอันด้วยเจล แต่ถ้าครีมยังไม่แห้ง คุณสามารถทากาวว่างลงบนพื้นผิวของเค้กทรงกลมได้ทันที

สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเราคือการติดตั้งลูกบอลกลมบนสนามหลังจากหล่อลื่นทางแยกด้วยครีม นอกจากนี้ คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยหุ่นนักฟุตบอลจากสีเหลืองอ่อน จารึกแสดงความยินดีโดยใช้ครีมและเข็มฉีดยาขนมที่มีหัวฉีดบาง ๆ และยังทำลูกบอลสีเหลืองอ่อนขนาดเล็กอีกสองสามชิ้นแล้ววางรอบๆ ขอบเค้กขนาดใหญ่ สำหรับแฟนวันเกิดตัวยงโดยเฉพาะ คุณสามารถสร้างอุปกรณ์เฉพาะของทีมโปรดของคุณ - เขียนชื่อด้วยครีม สร้างตราสัญลักษณ์สำหรับสโมสรฟุตบอล