หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าด้วยความช่วยเหลือของวัสดุชั่วคราวคุณสามารถตกแต่งและตกแต่งขนมอบของคุณ - พาย, เค้ก - สวยงามมากและเป็นต้นฉบับ เราแบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์นี้กับคุณ

จัดและตกแต่งพายและเค้กจะสวยขนาดไหน!!!

หนึ่ง . บ่อยครั้งที่มีการวางตะแกรง (ตาข่าย) ของแป้งไว้บนพายซึ่งคุณสามารถเห็นไส้ที่สวยงามและในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกจากพาย การวางตารางดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความหมาย -

แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน (ใหญ่และเล็ก) ส่วนใหญ่แผ่ออกและวางฐานสำหรับพาย ส่วนที่เล็กกว่านั้นจะถูกรีดและตัดเป็นเส้น (คุณสามารถใช้มีดพิเศษกับส่วนที่เป็นคลื่นหยัก) จากนั้นจัดวางแถบในแนวตั้งที่ระยะห่างจากกันจากนั้นยกแถบขึ้นตรงกลาง (ใส่ ไว้บนกันและกัน) วางแถบแนวตั้งหนึ่งเส้นในแนวนอนและคลุมด้วยแถบที่คุณยกขึ้น ตอนนี้ให้ยกแถบแนวตั้งอีกครั้งผ่านหนึ่งแถบ แต่แถบที่คุณไม่ได้สัมผัสในครั้งแรก วางแถบแนวนอนอีกอันอีกครั้งแล้วคลุมด้วยแถบแนวตั้งที่ยกขึ้น ในทำนองเดียวกันให้วางอีกด้านหนึ่ง (ในครึ่งหลัง) ยึดขอบของแถบด้วยฐานของแป้ง

2. ขอบของฐานของพายสามารถตกแต่งได้หลายวิธี - เหล่านี้สามารถเป็นรูปตัดต่างๆ ที่วางเรียงตามขอบในลำดับดั้งเดิม คุณยังสามารถทำลวดลายต่างๆ ด้วยช้อนหรือส้อม กดขอบแป้งด้วยอุปกรณ์ต่างๆ
สามารถตัดและห่อแป้งได้ตามต้องการในทุกทิศทาง คุณสามารถทำขอบหยักหรือสามเหลี่ยมได้โดยการกดด้วยนิ้วของคุณ

3 . ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตัดคุกกี้หรือบางทีอาจเป็นรูปแกะสลัก เป็นไปได้ที่จะจัดวางทุ่งดอกไม้ทั้งหมด ท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาว ฯลฯ บนเค้กของคุณ

4 . แต่เดิมถักเปียจากแป้งแล้ววางไว้ตามขอบของพายหรือคลุมทั้งพายด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แผ่แป้งออกอย่างสม่ำเสมอและตัดเป็นเส้น

ห้า . สวยงามโดยใช้แป้งสองส่วนวางส่วนแรกเป็นฐานแล้วตัดร่างต่าง ๆ ออกเป็นชิ้นที่สอง (ถอยกลับจากขอบ) แล้วปิดไส้พายด้วย ยึดขอบตามนั้น

6. และสุดท้ายอยากเพิ่มเติมว่าหลังจากลงทะเบียนเสร็จแล้ว แป้งจะต้องทาด้วยไข่ ตีวิปปิ้ง ไข่แดง ด้วยเหตุนี้สีของเค้กในระหว่างการอบจึงเป็นสีทองที่สวยงาม เกิดเปลือกกรอบที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย

ขอให้สนุกกับการทดลองในครัวของคุณ!

อะไรจะดีไปกว่าการอบที่บ้าน? โชคร้ายอย่างหนึ่งไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีการตกแต่งเค้กโฮมเมดเพื่อความสวยงามและความแม่นยำพวกเขาไม่ด้อยกว่าสำเนาของโรงงาน

เราขอนำเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งเค้กโฮมเมด

ตะกร้าคลาสสิค

นี่เป็นตัวเลือกการตกแต่งที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคืออย่าสับสน และนี่คือคำแนะนำการถ่ายภาพทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทอผ้า "ตะกร้า" สำหรับพาย

เกลียวแป้ง

นี่เป็นอีกวิธีที่ง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากในการตกแต่งเค้ก - เกลียวแป้ง แขกของคุณจะพึงพอใจและจะไม่แม้แต่เดาว่างานศิลปะการทำอาหารชิ้นนี้จะทำเสร็จภายในเวลาไม่กี่นาที

ขอบหยัก

หากคุณมีเค้กแบบเปิดหรือต้องการทำขอบที่สวยงามบนขนมอบ ช้อนส้อมมีดธรรมดาก็จะเข้ามาช่วย - ช้อนและส้อม กรรไกรก็มีประโยชน์เช่นกัน!

ดอกไม้

จากเศษแป้งและแป้งที่เหลือ คุณสามารถสร้างดอกไม้ที่สวยงามและจับใจได้ขนาดเท่าเค้กทั้งหมด - มันกลับกลายเป็นว่ามีประสิทธิภาพมาก!

สาขาต้นสน

โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่ดอกไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถสร้างต้นคริสต์มาสจากเศษแป้ง วิธีการตกแต่งนี้ง่ายกว่าและเร็วกว่า แต่การอบจะไม่น่าสนใจน้อยลงจากนี้

ผมเปีย

การถักเปียจากแป้งและใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่งเป็นวิธีที่เก่าและผ่านการทดสอบตามเวลา สวยงาม เรียบร้อย เรียบง่าย และไม่ต้องใช้ทักษะและเครื่องมือพิเศษใดๆ ด้วยแป้งโดว์ คุณสามารถจัดวางขอบทั้งสองข้างแล้วเดินผ่านตรงกลางเค้ก

วิธีการตกแต่งทั้งหมดนี้ไม่ต้องใช้แม่พิมพ์ มีด และอุปกรณ์ทำอาหารอื่นๆ ถ้าคุณมีบางส่วนของพวกเขา? โชคดีที่ตอนนี้หาซื้อได้ไม่ยากและราคาก็ค่อนข้างยอมรับได้

ฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ร่วง

เค้กนี้ดูเก๋ไก๋มาก ราวกับว่าทำโดยช่างทำขนมที่มีชื่อเสียง ในขณะเดียวกันทุกอย่างง่ายมาก - คุณต้องใช้แม่พิมพ์อบในรูปแบบของใบไม้

สตาร์ฟอล

เพื่อความสะดวก ให้วางกระดาษรองอบ ผ้าก๊อซ หรือกระดาษลอกลายไว้ใต้แผ่นแป้ง เพื่อไม่ให้ดาวเสียในภายหลัง

รังผึ้ง

การออกแบบที่เป็นต้นฉบับและสวยงามมาก คุณสามารถใช้เป็นแม่พิมพ์พิเศษ ทำมาจากกระป๋อง หรือบีบเป็นวงกลมด้วยหลอดจากปากกาสักหลาดหรือปากกามาร์คเกอร์

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีรูปแบบพิเศษใด ๆ แต่คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ผ้าเช็ดปากถักธรรมดาก็สามารถเข้ามาช่วยเหลือได้! เพียงแค่แนบมันเข้ากับแผ่นแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วเดินอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้งอย่างระมัดระวัง ผ้าเช็ดปากจะทำหน้าที่เป็นลายฉลุหรือตราประทับ

ลูกไม้

ต่อไปนี้คือวิธีตกแต่งพายแบบโฮมเมดที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุด ซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำได้

ด้วยเครื่องมือเหล่านี้ ฉันทำตาข่ายบนพาย

ฉันซื้อพินกลิ้งเล็กๆ ของฉันในริกาจากการขายทัปเปอร์แวร์ หมุดกลิ้งมีความยาวเพียง 7 ซม.

แต่แล้วฉันก็เห็นหินก้อนอื่นที่คล้ายกันในลิงก์ด้านล่างที่ฉันให้ไว้ มันยาว 12 ซม. และแน่นอนว่าฉันต้องการอีกอันหนึ่งซึ่งก็คือ 12 ซม. แบบนี้

ก่อนอื่นเราเตรียมแป้งยีสต์แม้ว่าเค้กสีเหลืองอ่อนก็สามารถคลุมด้วยตาข่ายได้

พวกเขาทำแป้งและส่งให้ขึ้น โดยส่วนตัวฉันใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จากนั้นฉันก็เอาจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่น

และที่นี่แป้งของฉันขึ้นมาแล้ว ดังนั้นคุณสามารถเริ่มอบพายได้

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ฉันม้วนแป้งด้วยหมุดกลิ้งขนาดใหญ่บนพรม วงกลมแป้งของฉันควรกว้างกว่าจานอบ

จากนั้นฉันก็เอาไม้กลม มันดีถ้าใครมีหมุดกลิ้งขนาดใหญ่ และฉันม้วนแป้งที่รีดไว้บนนั้น

ตอนนี้ฉันวางจานอบไว้ข้างหน้าแล้วเริ่มรีดแป้ง ในรูปภาพทั้งสี่นี้ คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนว่าฉันคลึงแป้งอย่างไร

จากนั้นฉันก็ลึกขึ้น ปรับระดับแป้งด้านในด้วยหมุดเกลียวเล็ก ๆ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณแป้งเชื่อฟังมากและเคลื่อนที่ได้ดีรอบ ๆ จาน

ฉันตัดแป้งที่เหลือด้วยหมุดกลิ้ง

คุณสามารถเห็นการตัดแป้งได้อย่างชัดเจนที่นี่ จากเรื่องที่สนใจเหล่านี้ ฉันจะทำโครงตาข่ายของเรา

ฉันทาพายด้วยแอปเปิ้ลแยมโฮมเมด

ฉันม้วนเศษเป็นสี่เหลี่ยมดังกล่าว

และฉันกรีดมันด้วยหมุดเกลียวเล็กๆ

ฉันไขตาข่ายด้วยไม้แล้วยกขึ้นเล็กน้อยเพื่อดูว่ารูติดกันตรงไหน ฉันเปิดรูทันทีโดยใช้วิธีการชั่วคราวซึ่งทำได้ง่ายมาก

จากนั้นเช่นเดียวกับแป้ง ฉันเริ่มคลายตาข่ายของฉันแล้วปิดพายด้วย

พายถูกปกคลุม มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้มุมมองที่ดีของเค้ก

ตัดแป้งส่วนเกินออกแล้วพักไว้ ต่อมา เมื่อเราอบเค้ก เราใส่เครื่องตัดแต่งเหล่านี้บนแผ่นอบแล้วอบ จากนั้นเราก็กิน พวกมันอร่อยมาก

ตอนนี้เราจะมัดผมหางม้าเพื่อไม่ให้มองเห็นได้

จากนั้นเราจะงอขอบของพายปิดผมหางม้าที่ซ่อนอยู่

นี่คือสิ่งที่เค้กของฉันเปิดออก ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

ใช้เวลาค่อนข้างนานและฉันก็นำพายที่ทำเสร็จแล้วออกมา และที่นี่เขาก็หล่อ!

ชิ้นนี้สำหรับทุกคนที่อ่านหัวข้อนี้

อร่อย.

ตอนนี้สำหรับการทดสอบหน่วยความจำ ใครและจำคำอธิบายก่อนหน้านี้ได้อย่างไร ฉันจะแสดงรูปถ่ายของพายอีกอันหนึ่งให้คุณดู เฉพาะกับแอปเปิ้ล และคุณจำสิ่งที่ควรเขียนไว้ใต้รูปถ่ายแต่ละรูป ขอให้โชคดี.

เค้กโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล

เค้กวันเกิด- ไม่ใช่แค่จานอร่อยที่เจ้าบ้านภาคภูมิใจ เค้กนี้เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์! แม้ว่าคุณกำลังเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่มีเหตุผล และไม่ใช่สำหรับโอกาสพิเศษ คุณก็สามารถทำให้มันดูน่าอร่อยได้อย่างสมบูรณ์ ทั้งหมดก็จะเป็นแรงบันดาลใจเล็กน้อย

ถ้าจู่ๆ จินตนาการของคุณไม่ยอมประดิษฐ์ขึ้นมา ของตกแต่งเบเกอรี่, ไม่มีอะไรผิดปกติกับที่ ดูสิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยความอดทนและความเพียรของคุณ บางตัวเลือกไม่ซับซ้อนเลย แต่ก็ยังดูน่าประทับใจมาก ตรวจสอบแนวคิดการตกแต่งเค้กเหล่านี้เป็นแรงบันดาลใจที่คุณไม่สามารถต้านทานได้!

วิธีการตกแต่งเค้กแบบเดิมๆ

1. ผมเปียดูเท่มาก ใครๆ ก็ทำได้
2. ตัวเลือกอื่นที่มีผมเปียดีมากสำหรับพายเผ็ด
   
   
3. ซิกแซกดูเป็นต้นฉบับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำอย่างระมัดระวัง
   
   
4. เค้กที่อ่อนโยนและโรแมนติกจะกลายเป็นเค้กสำหรับคนที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะตัดแป้งเล็กน้อย มันค่อนข้างง่าย…
   
   
5. ตัดหัวใจด้วยที่ตัดคุกกี้และเรียงด้านบนของเค้กด้วยมันเป็นความคิดที่ดี สำหรับคนที่รักกันและเป็นพาย
   
   
6. พายในรูเป็นรูปลักษณ์ที่อบอุ่นและอบอุ่นอย่างแท้จริง
   
   
7. มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว: คุณสามารถตัดเค้กด้วยแป้งเป็นวงกลมและมันจะดูสง่างามในทันที
   
   
8. ในการทำใบดังกล่าวคุณต้องใช้เวลา แต่ก็คุ้มค่า
   
   
9. ลวดลายจากแป้งเป็นไม้ลอย แต่ทำไมไม่ลองดูล่ะ
   
   
10. การวางชิ้นแป้งลงในเครื่องประดับที่เรียบง่ายนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่คุณจะได้ลุคที่งดงามมาก
    
11. ทุกคนจะชอบกรอบนี้ ฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายยัดไส้!
    
    
12. วิธีที่ง่ายและมีประโยชน์มากในการตกแต่งเค้กคือการใช้ที่ตัดคุกกี้ รูปแบบดอกไม้
    
13. คุณสามารถเลือกเครื่องตัดคุกกี้และแบบอื่นๆ ได้เช่นนี้
    
    
14. มีอุปกรณ์มากมายสำหรับการตัดแป้งเพื่อการตกแต่ง และมีตัวเลือกการตกแต่งที่มากกว่านั้นอีก
    
    
15. ความคิดสร้างสรรค์นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอ!
    

โปรดตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความงามดังกล่าว จำไว้ว่ายิ่งสวย

สวัสดีผู้เยี่ยมชมที่รัก! เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันได้เยี่ยมชมร้าน FixPrice เป็นครั้งแรกและกลายเป็นเจ้าของสิ่งเล็กๆ ที่มีประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขามีลูกกลิ้งนี้สำหรับตัดแป้งด้วยตาข่าย ลูกกลิ้งเหล่านี้มาในสีต่างๆ ฉันเลือกสีเหลือง

ตัวเครื่องผลิตจากพลาสติกคุณภาพดี จับกระชับมือ เมื่อใช้ ฉันแนะนำให้ร่อนแป้ง เขียง และลูกกลิ้ง เมื่อรีดแป้ง ให้กดที่ด้ามและตรวจดูให้แน่ใจว่ารูทะลุ

หลังจากตัดแล้วต้องยืดแผ่นแป้งด้วยมือให้ได้ความกว้างที่ต้องการและเราจะได้ตาข่ายของแป้ง

ตาข่ายดังกล่าวสามารถตกแต่งเค้กขนาดใหญ่หรือพายขนาดเล็ก

เป็นครั้งแรกที่ฉันปรุงผลิตภัณฑ์ขนมพัฟแบบเปิดและไม่ใช่ทุกอย่างที่วางแผนไว้ แต่สิ่งสำคัญคือรวดเร็วและอร่อย! ครั้งหน้าจะดีกว่านี้ จำเป็นต้องรีดแป้งแล้ววางในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว วางตาข่ายบนฐานตกแต่งขอบด้วยแถบแป้งและไขมันด้วยไข่ที่ตีเพื่อการยึดเกาะและความสวยงามที่ดีขึ้น (ฉันไม่ได้ทาจารบี)

เมื่อฉันทำพายแล้ว มีแป้งที่ปราศจากยีสต์เหลืออยู่เล็กน้อย ฉันตัดสินใจที่จะทอดในกระทะเหมือนเค้ก แต่ไม่ใช่ของธรรมดา แต่เป็นตะแกรง นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น - ดั้งเดิมและอร่อย!