เสิร์ฟเนื้อโคลด์คัทที่สวยงาม วิธีการจัดและเสิร์ฟโคลด์คัทบนโต๊ะเทศกาล
ไม่ใช่วันหยุดเดียวในรัสเซียที่สมบูรณ์หากไม่มีจานขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเป็นวงกลมซึ่งจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของแขกผู้มาร่วมงาน การตัดเนื้อบนโต๊ะเทศกาลสามารถทำได้โดยใช้เทคนิคที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง และทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับทำจานก็มีให้เลือกมากมาย วิธีการปรุงส่วนผสมเนื้อหั่นบาง ๆ ? ลองคิดออก
ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ
การเลือกวัตถุดิบ
โคลด์คัทเป็นอาหารจานหลักของงานเลี้ยง มักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอก, หมูต้ม, ซาลามี่, เนื้อวัว, น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ, ปลาแซลมอน สำหรับการตกแต่ง ผักที่เสื่อมสภาพอย่างช้าๆ ในอากาศ สมุนไพรสดและแห้ง รวมทั้งมะกอกและมะกอกทุกสี ผลไม้ ชีสชนิดนิ่มและแข็ง ไก่ต้มหรือไข่นกกระทา ซอสประเภทต่างๆ มากมาย น้ำผึ้งผึ้งและแยมเบอร์รี่จะมีประโยชน์สำหรับคุณ
อันที่จริงศิลปะการทำอาหารช่วยให้คุณสร้างสรรค์สิ่งที่พิเศษที่สุดได้ มีภาพถ่ายจำนวนมากบนเครือข่ายที่บ้านซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก องค์ประกอบและวิธีการเสิร์ฟของว่างจะขึ้นอยู่กับงบประมาณและจินตนาการของพ่อครัวเท่านั้น วิธีการเลือกจานที่เหมาะสมและตกแต่งในจานแบบดั้งเดิม? เราได้เตรียมแนวคิดที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้อ่านของเรา
สูตรสำหรับตัดบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์
เริ่มต้นการตัดของคุณด้วยการทำซอสแสนอร่อย: ผสมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนใหญ่ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอกและพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน ใส่อกไก่ลงในจานอบ โรยทุกอย่างด้วยกระเทียมที่บดแล้วราดซอส จากนั้นปล่อยให้แช่แข็งประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น นำไก่ที่หมักไว้แล้วมาห่อด้วยฟิล์มแล้วตีให้เข้ากัน วางเบคอนเป็นชิ้นในแนวทแยง จากนั้นม้วนเต้านมและเบคอนเป็นม้วนที่ยัดไส้ด้วยแตงหลายชนิดและส่วนผสมของไก่และหมูสับ ยึดจานด้วยด้ายอาหารพิเศษและหลังจาก 40 นาทีอบที่อุณหภูมิ 200 องศา การตัดงานรื่นเริงต้องได้รับการตัดสินหั่นเป็นชิ้นที่สวยงามหนึ่งเซนติเมตรหรือกว้าง ๆ แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาดองและผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
หากผลิตภัณฑ์ไม่โดดเด่นด้วยรสชาติที่เลิศหรู คุณสามารถเล่นกับรูปลักษณ์ของมันได้ การออกแบบการตัดในรูปของดอกไม้เริ่มจากตรงกลาง พับไส้กรอกครึ่งหนึ่ง ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นอื่นๆ ที่มีขนาดเท่ากัน จากนั้นทำแถวที่สอง: วางชิ้นส่วนที่พับไว้จนกว่าจะปิดรูปร่างของวงกลม แถวสุดท้ายใช้เทคโนโลยีเดียวกัน เพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับพืชมากขึ้น เราขอแนะนำให้คุณตกแต่งจานด้วยสีเขียวหรือใบไม้ของดอกไม้ประดับ อย่างที่คุณเห็น การตัดเนื้อให้โอกาสที่ไม่ธรรมดาในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ประจำวันที่เบื่อๆ บนโต๊ะอาหาร อัลกอริทึมในรูปภาพที่บ้านและคำอธิบายข้อความจะช่วยคุณจัดการกับอาหารจานนี้
สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้หากแขกมาถึงเร็วโดยไม่คาดคิด ชั้นแรกบนจานประกอบด้วยการตัดเป็นมุม ถัดมาเป็นถ้วยชีสรมควัน สิ่งสำคัญคือต้องบาง ขั้นตอนที่สามคือชั้นใหม่ของไส้กรอกรมควัน วางชีสแข็งธรรมดาครึ่งวงกลมไส้กรอกไว้ด้านบนเป็นมุม พยายามจัดเรียงไส้กรอกที่เหลือเป็นม้วน และจัดเรียงมะกอกเขียวไว้ตรงกลาง การเตรียมการตัดจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
ในการทำสูตรนี้ให้เตรียมน้ำมันหมู 500 กรัมพร้อมเนื้อชั้นใหญ่ คุณต้องเริ่มทำอาหารจากเนื้อซี่โครงด้วยการสร้างสารละลายดอง ต้องทำจากเกลือที่รับประทานได้ 150 กรัม เปลือกหัวหอม เครื่องเทศตามชอบ และกระเทียมสองสามกลีบ คุณต้องใส่ไขมันลงในน้ำเกลือแล้วต้มบนเตาประมาณ 8 นาที ลบเนื้อซี่โครงที่ต้มแล้วถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียม คุณต้องทิ้งเนื้อไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานั้นเนื้อซี่โครงจะได้สีที่ถูกใจเช่นเดียวกับหลังการสูบบุหรี่
ทันทีที่เนื้อซี่โครงหมูแข็งตัว ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนจานแบน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อซี่โครงเป็นส่วนๆ ได้ แต่โดยปกติแล้วจะใส่ในจานเดียว บางคนชอบที่จะใช้เนื้อซี่โครงกับหัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของชิ้นใหญ่ การผสมผสานสีของเนื้อและเนื้อซี่โครงที่น่าสนใจจะช่วยเน้นโทนสีของโต๊ะ
บนขนมปังขาวชิ้นเล็ก ๆ วางไส้กรอกรมควันที่ม้วนแล้ว ข้างๆ พวกเขา จัดแก้วแตงกวาสีเขียวสดบางๆ และมะเขือเทศหนึ่งในสี่ส่วน ใช้สุกหรือดอง ผ่าไข่นกกระทาที่ต้มแล้วผ่าครึ่ง วางบนขนมปังหนึ่งฟองเพื่อให้ไข่แดงอยู่ด้านบน โรยไข่ด้วยสมุนไพรแห้งและเสิร์ฟในจานเดียว เพื่อความมั่นคงของโครงสร้างที่มากขึ้น คุณสามารถยึดส่วนที่ตัดด้วยไม้เสียบได้
ขั้นแรกให้ตัดร่างของแมลงออกจากแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้ว ให้แตงกวาบรรเทา วางปีกบนจานเสิร์ฟเป็นรูปตัว "c" วางไส้กรอกรมควันดิบหรือซาลามี่บาง ๆ ไว้ด้านบน ด้านบนด้วยไส้กรอกของแพทย์ เบคอนม้วนบาง ๆ ตรงกลางปีกจัดใบผักชีฝรั่งสดและแตงกวาปอกเปลือก การออกแบบยังคงสัมผัส: ดวงตาทำจากพริกไทย, เสาอากาศทำจากไม้เสียบกับแครอทหรือแตงกวา
เทน้ำดื่มลงในน้ำอุ่น ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท และกานพลูกระเทียมสับ ที่นั่นคุณต้องใส่ใบกระวาน เกลือบริโภค พริกไทยป่นและเครื่องเทศที่คุณชอบ รอจนน้ำเดือด มัดเนื้อหมูสดหนึ่งกิโลกรัมด้วยด้ายทำอาหารเพื่อไม่ให้เสียรูปในระหว่างการอบร้อน ต้มเนื้อในน้ำร้อนจะใช้เวลา 60 นาทีในการปรุงอาหารให้เต็มที่ แต่ห้ามเจาะเด็ดขาด ในกรณีนี้น้ำธรรมชาติจะเทออกจากหมูต้ม
เมื่อเนื้อออกจากน้ำแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ และเคลือบหมูด้วยส่วนผสมของกระเทียมและเครื่องเทศที่บดแล้ว ห่อหมูต้มด้วยกระดาษฟอยล์อาหารแล้ววางเนื้อในหนึ่งวันในที่เย็น: ช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น หลังจากเวลานี้ให้คลี่หมูที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟตามชอบ หมูต้มสามารถเสริมโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้สำเร็จ
ชั้นแรกเป็นชิ้นของซาลามี่ สิ่งสำคัญคือต้องบาง: รสชาติจะง่ายกว่า ด้านข้างวางลิ้นต้มสับแฮม ในพื้นที่ว่างที่เหลือ ให้วางใบผักกาดหอมและไส้กรอกแห้ง (อย่างน้อย 1 ชนิด อย่างน้อยหลายๆ ชนิด) ไว้ด้านบน คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่เราขอแนะนำให้ใช้ชุดค่าผสมนี้ วางเรือน้ำเกรวี่ขนาดเล็กกับซอสครีมเปรี้ยวหรือทาร์ทาร์บนใบผักกาดหอมแล้วใส่ไส้กรอกของแพทย์บิดเป็นเกลียวและแตงกวาดองบาง ๆ ไว้ตรงกลางของการตัด
การทำอาหารจานนี้ต้องใช้ความอดทนและความคิดสร้างสรรค์เป็นอย่างมาก วิธีการนำอาหารจากกรอบความงามมาสู่ชีวิตทีละขั้นตอน? จับตาดูจากไข่ต้ม: ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นลูกศิษย์ของปลา โรยพริกไทยดำหากต้องการ ฟองน้ำถูกตัดจากมะเขือเทศฉ่ำครึ่งลูกและเกล็ดจากซาลามี่หั่นบาง ๆ จะถูกวางบนพื้นผิวเรียบ ครีบและหวีด้านหลังทำจากมะเขือเทศราชินีขนาดเล็กและชีสแข็งหั่นเป็นแว่น ในการสร้างหางปลา คุณจะต้องใช้ไส้กรอกประเภทอื่น ขอแนะนำให้ใช้ไส้กรอกที่ใหญ่กว่าชิ้นแรกและตัดเป็นมุม หากคุณใช้คำแนะนำอย่างถูกต้อง คุณจะได้รับอาหารที่น่าสนใจในรูปแบบของชาวทะเล
การหั่นเป็นวิธีการดั้งเดิมในการอุ่นความคาดหมายของมื้ออาหารในหมู่แขก และสูตรอาหารง่ายๆ ของเราจะช่วยให้คุณทำให้ไอเดียวันหยุดของคุณเป็นจริงได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมผัก
บนโต๊ะปีใหม่ในปี 2558 ควรมีผักและผักมากมายเนื่องจากสัญลักษณ์ของปีที่จะถึงนี้คือแกะ (แพะ) และเธอเป็นสัตว์กินพืช คุณสามารถทำกรีนที่คุณชื่นชอบทั้งช่อได้โดยการวางไว้บนจานหรือกระดานไม้ - สิ่งสำคัญคือต้องเน้นที่มัน
ที่มา: velieti.ru
สีโปรดของแกะ (แพะ) - เขียว, น้ำเงิน; ดังนั้นควรมีแตงกวา กะหล่ำปลี พริกเขียว มะเขือม่วง บวบและสิ่งอื่น ๆ บนโต๊ะให้มากกว่านี้ "ก้างปลา" ของแตงกวาจะดูสวยงาม:
ที่มา: youtube.com
ตัดผักที่คุณชื่นชอบให้มากขึ้นและตกแต่งให้สวยงาม - นี่คือคำขวัญสำหรับตารางปีใหม่ 2015
ที่มา: virtualtaganrog.ru
ที่มา: safsat.ru
ที่มา: ludmila74.ru
ที่มา: sosna-krsk.ru
ที่มา: nnv.arriva.ru
ชีสสไลซ์
อย่างไรก็ตาม ชีสแกะและแพะจะอยู่บนโต๊ะปีใหม่ ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถสร้างบาดแผลที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะละสายตา
ที่มา: bankoboev.ru
จากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์ วิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งชีสคือสิ่งที่เรียกว่าแผ่นชีส
วิธีการประกอบจานชีสอย่างถูกต้องคุณสามารถเรียนรู้
ที่มา: suupisted24.ee
ที่มา: suupisted24.ee
ที่มา: s-delicious.com
จานชีสมักจะเสิร์ฟบนกระดานไม้ - และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในปีแกะไม้สีเขียว (สีน้ำเงิน) (แพะ)
ที่มา: sunny7.ua
ตัดปลา
ปีนี้ควรมีปลาและอาหารทะเลบนโต๊ะมากกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบที่สวยงาม!
ที่มา: turgai-kazan.ru
ที่มา: restcdl.ru
ที่มา: nnv.arriva.ru
ที่มา: cafe-antalya46.ru
ที่มา: zu-restaurant.ru
ที่มา: ludmila74.ru
ที่มา: tary-bary.ru
ผู้ที่ชื่นชอบซูชิและโรลมีโอกาสที่จะแสดงความสามารถในการปรุงอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมเหล่านี้ ซึ่งสามารถแทนที่เนื้อปลาปกติได้อย่างง่ายดาย มันคุ้มค่าที่จะให้พวกเขาครบกำหนด - บนโต๊ะซูชิและม้วนดูน่าทึ่งมาก
ที่มา: sushiyen.com.br
ที่มา: cinemascope.com
ที่มา: sushiyen.com.br
ที่มา: morirestaurante.com.br
ที่มา: sushiou.de
ที่มา: sushigarden.com.br
เนื้อเย็น
เนื้อสัตว์และไส้กรอกตามที่กล่าวไปแล้วในปีนี้ควรจะน้อยกว่าปลา อย่างไรก็ตาม การตัดโคลด์คัทบนโต๊ะนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าปลา โดยวิธีการที่เย็นตัดสามารถรวมกับชีสหรือผัก - มันกลับกลายเป็นอย่างสวยงามและสง่างามมาก
ปฏิคมทุกคนต้องการให้โต๊ะสำหรับงานเลี้ยงดูสวยงามและน่ารับประทาน
ไม่มีงานรื่นเริงใด ๆ เกิดขึ้นหากไม่มีจานเย็น (จานเนื้อ) วันหยุด วันชื่อใด ๆ งานปาร์ตี้ขององค์กรและเพียงแค่อาหารค่ำของครอบครัวจะได้รับความเคร่งขรึมและทำให้ทุกคนน้ำลายไหลหากมีจานเนื้อปรากฏอยู่บนโต๊ะ อืมม.... น่ารับประทานสวยงามและสง่างามเพียงใด
ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปสำหรับจานเนื้อ หรือปรุงเองจากเนื้อสัตว์ เพื่อให้ผลลัพธ์เป็นการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม
คุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่หรือวันเกิดด้วยวิธีที่ไม่ปกติอยู่เสมอฉันเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งและตกแต่งจานสำหรับวันหยุด จานเนื้อบนโต๊ะปีใหม่จะดูสวยงามและรื่นเริง
ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างของการออกแบบโคลด์คัทสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ถึงกระนั้น คุณไม่ควรถูกจำกัดให้ทำซ้ำสิ่งที่แสดงในรูปภาพเท่านั้น เพราะการคัตติ้งแต่ละครั้งนั้นสวยงามและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง
สำหรับการเตรียมโคลด์คัท คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท เช่น ไส้กรอก แซลมอน หมูต้ม น้ำมันหมูกับช่อง ซี่โครงหมู และทุกอย่างที่คุณต้องการเห็นในเนื้อโคลด์คัท
ไม่มีกฎเกณฑ์และข้อจำกัดในการเตรียมและการตกแต่งโคลด์คัท (จานเนื้อ) บางคนอาจคิดว่าทำไมพวกเขาจึงพูดอย่างขยันขันแข็งเสิร์ฟโต๊ะปีใหม่เพราะไม่มีใครสังเกตเห็นมันเลยทุกคนจะโฉบเข้ามาและกวาดล้างจานเทศกาลในทันที อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี โต๊ะที่จัดวางอย่างสวยงามสร้างบรรยากาศรื่นเริงและเคร่งขรึมไม่น้อยไปกว่าห้องที่ตกแต่งอย่างดีและต้นสนที่ประดับไฟหลากสีสัน ดังนั้นองค์ประกอบในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่นี้ไม่ควรมองข้าม
เนื้อคละจะดูสวยงามถ้าคุณม้วนปลาแซลมอนลงในหลอดหรือม้วน
เนื้อโคลด์คัทแบบต้นตำรับจะออกมาดีหากคุณใส่ซอสไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ เช่น มะรุมหรือมัสตาร์ด
คุณสามารถเสริมการตกแต่งของโคลด์คัทด้วยเมล็ดทับทิมและทำงูหยิกที่สวยงามจากหัวหอมสีเขียว
เพื่อให้ได้เนื้อที่สวยงาม คุณสามารถใช้ใบผักกาด แตงกวาฝาน มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกดำ มะกอก พาร์สลีย์หยิก และทุกอย่างที่คุณมีจินตนาการเพียงพอและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในมือ
ตัดเย็นเหมือนจานผลไม้ที่สวยงามสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สด
เพื่อให้ได้เนื้อที่สวยงาม คุณสามารถใช้ใบผักกาด แตงกวาฝาน มะเขือเทศราชินี มะกอกดำ มะกอก พาร์สลีย์หยิก และทุกอย่างที่คุณมีจินตนาการเพียงพอ
อย่าลืมวางเทียนในเชิงเทียนที่สวยงามหลายจุดบนโต๊ะ (ระวังอย่าจุดไฟ) เลือกสถานที่สำหรับจุดเทียนให้เหมาะสมเพื่อให้แขกที่ต้องการเข้าถึง เช่น กล่องขนมปัง ไม่ทำให้มือไหม้ โดยทั่วไป เทียนจะให้บรรยากาศของความลึกลับและชวนให้นึกถึงบางสิ่งที่วิเศษ ซึ่งใกล้เคียงกับจิตวิญญาณของปีใหม่ ใช้เปรมนี้เพื่อเพิ่มความเคร่งขรึมของช่วงเวลา
จานเนื้อแบบนี้จะดูแปลกใหม่มากบนโต๊ะเทศกาล แม้แต่ จานเนื้อที่ง่ายที่สุด ถ้าตกแต่งด้วย arugula สองสามก้าน ก็จะดูเหมือนในร้านอาหาร ดังนั้น อย่ากลัวที่จะทดลอง เนื้อเย็น เช่น หั่นผักหรือปลา จานชามสะท้อนให้เห็นถึงรสนิยมและบุคลิกภาพที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ ดังนั้นเราจึงพิจารณาตัวอย่างที่สวยงามของวิธีการจัดเรียงโคลด์คัตให้สวยงาม และทำโคลด์คัทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของคุณเองสำหรับวันหยุด
เช่นเดียวกับการหั่นผักและสิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ การตกแต่งจานอย่างสวยงามและดั้งเดิม ไม่จำเป็นต้องเททุกอย่างลงในสไลด์เดียวสลับกัน: "ให้พวกเขาพูดแขกเองคิดว่าใครต้องการอะไรและเท่าไหร่" ท้ายที่สุดคุณจะไม่แปลกใจกับบาลิคหรือน้ำมันหมู คุณจะเซอร์ไพรส์ได้เฉพาะกับโคลด์คัทที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเท่านั้น
แน่นอนตามปกติคุณต้องเอาผิวหนังออกจากไส้กรอกและจากทุกที่ที่มี ตัดเป็นมุมบาง ๆ เพื่อให้การตัดเป็นรูปวงรี ถ้าบ้านมีตัวแบ่งส่วนข้อมูลกระบวนการนี้จะง่ายขึ้นอย่างสมบูรณ์ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้ใช้มีดที่คมที่สุดในบ้าน
จัดวางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่หั่นบาง ๆ ไว้บนจานอย่างสวยงาม: ด้วยพัดลมซ้อนทับกันเนื่องจากจินตนาการของคุณช่วยให้คุณเท่านั้น ที่ขอบด้านนอกของจาน คุณสามารถใส่ไส้กรอกประเภทหนึ่งไว้ใกล้กึ่งกลางจานมากขึ้น - บาลิก หรือใกล้กว่านั้นอีก - ซี่โครงหมู และอื่นๆ 
ไอเดียสำหรับการตัดวันหยุดบนโต๊ะ
ตามปกติแล้ว งานเลี้ยงวันเกิด งานแต่งงาน หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำจะเกี่ยวข้องกับการจัดโต๊ะอาหารตามเทศกาล สถานที่พิเศษในงานเลี้ยงดังกล่าวมีการหั่นเนื้อสัตว์ผักและผลไม้ จานที่ตัดอย่างสวยงามและตกแต่งอย่างดั้งเดิมช่วยสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ทำให้มีความเคร่งขรึมเป็นพิเศษและเป็นทางการ
ดังนั้นหากคุณต้องการให้แขกของคุณจดจำวันหยุดของคุณเป็นเวลานาน ให้เปิดจินตนาการทั้งหมดของคุณและจัดการตัดให้ดูเหมือนจานที่แพงที่สุดของร้านอาหารมิชลินที่มีรูปลักษณ์
โคลด์คัทที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง
การทำชิ้นเนื้อ
เนื้อเย็น
นอกจากเนื้อโคลด์คัทแล้ว มะรุมและมัสตาร์ดก็เหมาะสมเช่นกัน
- เนื้อเย็นเป็นอาหารที่สำคัญมากเพราะแขกสามารถเริ่มอาหารค่ำตามเทศกาลได้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่เนื้อจะทำให้เกิดความเพลิดเพลินและความอยากอาหารในเวลาเดียวกัน เพื่อเอาใจแขกของคุณทุกคน ให้ใส่เนื้อสัตว์หลากชนิดลงในจาน อาจเป็นได้ เช่น หมู เนื้อวัว และไก่งวง
- หากคุณไม่มีทักษะพิเศษในการตกแต่งอาหารในวันหยุด ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ เรียบร้อย แล้ววางเป็นวงกลมบนจานโดยวางทับกันเล็กน้อย เพื่อให้อาหารจานนี้ดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถใส่มัสตาร์ดหรือมะเขือเทศสกี้ที่กึ่งกลางจานแล้วตกแต่งทุกอย่างด้านบนด้วยสมุนไพรสดก้าน คุณสามารถลองแบ่งจานออกเป็นส่วนๆ โดยใช้ผักสับ
- ใส่เนื้อหนึ่งประเภทในแต่ละส่วน ใส่มะกอกและมะกอกดำลงไปด้วย ลองทำหลอดที่กินได้จากเนื้อแล้วจัดวางในพีระมิดขนาดใหญ่บนจานสี่เหลี่ยม เพื่อให้สะดวกสำหรับแขกที่จะนำไป คุณสามารถวางไม้เสียบแบบพิเศษหรือไม้จิ้มฟันง่ายๆ ไว้ข้างๆ ไส้กรอกเย็น
การตัดไส้กรอกที่สวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง
ตัดไส้กรอกบนโต๊ะเทศกาล
ไส้กรอกชีส
ไส้กรอกกับผัก
- ไส้กรอกจะอ่อนกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงสามารถใช้ทำดอกไม้ที่รับประทานได้ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องทำหลอดจากไส้กรอกชิ้นเดียว แล้วพันด้วยชิ้นบาง ๆ อย่างระมัดระวัง แต่เนื่องจากไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะสามารถทำดอกไม้นี้ได้ เราจึงขอเสนอวิธีง่ายๆ ในการหั่นไส้กรอกให้คุณ
- ดังนั้นก่อนอื่นให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำแม่พิมพ์แป้ง (ควรเป็นแบบโลหะ) และให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างที่คุณต้องการ จัดไส้กรอกเป็นแถวเรียบร้อยบนจานและตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมหรือกีวีหั่นบาง ๆ คุณยังสามารถลองหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นที่บางที่สุด งอครึ่งแล้วใส่แตงกวา มะเขือเทศ หรือชีสแข็งลงในกระเป๋าที่ได้
- กรีนวางตามขอบจานและหลอดพริกหยวกหลากสีจะเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบดังกล่าว แต่ถ้าคุณเสิร์ฟไส้กรอกด้วยวิธีนี้ในกรณีนี้ไม่ควรเสริมด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด มันจะดีกว่าถ้าคุณเลือกใช้มายองเนสโฮมเมดรสเผ็ดหรือซอสชีส
ชิ้นชีสที่สวยงาม: การออกแบบและการตกแต่ง
ตัดชีสสวยๆ
ตัดชีสบนโต๊ะเทศกาล
ตกแต่งจานชีส
- แผ่นชีสที่ออกแบบอย่างเหมาะสมสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง แต่เพื่อให้คุณมีโอกาสสร้างองค์ประกอบที่คิดขึ้นได้ คุณต้องสามารถตัดผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างเหมาะสม จำเป็นต้องเลือกเครื่องมือสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยคำนึงถึงประเภทของชีสที่คุณจะตัด
- หากคุณกำลังจะใส่บลูชีสที่เรียกว่าบนจาน พวกเขาจะต้องตัดด้วยมีดพิเศษซึ่งมีสายเบ็ดที่แข็งแรงแทนใบมีดเหล็ก ผลิตภัณฑ์นมชนิดอ่อนนี้ควรใช้มีดฟันปลาและมีดชนิดแข็งด้วยไม้พายชนิดพิเศษ ชีสซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกและเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณไม่กลัวการทดลองให้ทำก้อนที่มีขนาดเท่ากันแล้ววางลงบนหมอนสมุนไพรสด
- ตกแต่งชิ้นนี้ด้วยมะกอกเขียวและดำแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ แต่บางทีตัวเลือกที่ win-win ที่สุดคือแผ่นชีส หากคุณหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางเป็นเกลียวบนจานแล้วภาพจะออกมางดงามมาก ในการตกแต่งจานนี้ ควรใช้องุ่นไร้เมล็ด มะเดื่อ และถั่ว หากคุณกำลังเสิร์ฟจานชีสสำหรับของหวาน อย่าลืมใส่น้ำผึ้งเหลวตรงกลางจาน
ปลาเฮอริ่งหั่นบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง
ปลาเฮอริ่งสไลซ์
ปลาเฮอริ่งต้นตำรับ
แฮร์ริ่งกับมันฝรั่งและหัวหอม
- หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ บนโต๊ะเทศกาลสิ่งแรกที่คุณควรทำคือเอาผิวหนังออกจากมันแล้วบด หลังจากเสร็จแล้วปลาควรจะแห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดปากและสามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้คือปลาที่มีความกว้างไม่เกิน 1 เซนติเมตร
- ทางที่ดีควรกระจายปลาเฮอริ่งเป็นแถวแล้วเปลี่ยนด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น เราทุกคนรู้ดีว่าปลาเฮอริ่งเป็นมิตรกับผักดอง ดังนั้นคุณสามารถแบ่งจานออกเป็นสองโซน (สามารถทำได้โดยใช้ผักใบเขียว) และเติมปลาชิ้นหนึ่ง ส่วนอีกชิ้นเป็นแตงและแชมเปญดอง
- และเพื่อให้ปลาดูรื่นเริงยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยเมล็ดมัสตาร์ดด้านบน คุณสามารถลองเสิร์ฟปลาเฮอริ่งบนขนมปังปิ้ง แต่เนื่องจากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเทศกาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดของจานนั้นเท่ากับขนาดของปลาเฮอริ่ง เชื่อมต่อขนมปังกับปลาด้วยไม้เสียบและตกแต่งด้วยหัวหอมดอง
หั่นปลาสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: ตกแต่งและตกแต่ง
ถ่ายรูปกับปลาสไลซ์
ตัดปลาสวยงาม
ปลานานาชนิด
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของแผ่นเสียง แต่เพื่อให้อาหารประเภทนี้มีสีสัน ทางที่ดีควรใส่ปลาหลากหลายชนิดบนจาน เช่น ปลาแมคเคอเรลดองและปลาแซลมอน
สีต่างๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะสร้างคอนทราสต์ที่จะดึงดูดความสนใจไปที่จาน ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วทันทีบนจานแช่เย็น
เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังกล่าวจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการม้วนผลิตภัณฑ์และยังช่วยเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของขนมได้ดีขึ้นมาก หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณจริงๆ ให้ลองจัดวางปลาบนจานของคุณโดยสลับสีขาวและสีแดง จากด้านบนอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำมะกอกและเนยแช่แข็งด้วยสมุนไพร
- แม่บ้านหลายคนคิดว่าการหั่นผักไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ แต่เมื่อถึงกระบวนการนี้เอง ผู้หญิงก็เริ่มมีปัญหา ผักอ่อนไม่ต้องการหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือโดยทั่วไปถูกกดลงหรือได้ความหนาไม่เท่ากัน เชื่อมต่อกับอะไรได้บ้าง?
- ตามกฎแล้ว เมื่อเตรียมงานกาล่าดินเนอร์ ผู้หญิงมักคิดเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับเครื่องครัวและใช้ของที่มีอยู่ แต่ถ้าคุณต้องการให้การตัดผักของคุณสมบูรณ์แบบ ให้ใช้เงินเพิ่มเล็กน้อยและซื้อมีดเซรามิกที่มีใบมีดที่บางที่สุดให้ตัวเอง
- มันจะตัดผักและผลไม้ที่นิ่มที่สุดได้ดีและที่ดีที่สุดคือไม่เริ่มกระบวนการออกซิเดชั่นของเนื้อของมัน สำหรับการตัดผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูง คุณจะต้องใช้ส่วนตรงกลางของมีด และสำหรับการตัดผักและผลไม้เนื้ออ่อน ให้ใช้ปลายมีด พวกเขาเก่งในการหั่นกล้วย เห็ด มะเขือเทศ และน้ำหวาน
- ก่อนตัดผลไม้ทั้งหมดจะต้องล้างอย่างดีแห้งเย็นและสับเท่านั้น และจำไว้ว่าหากคุณต้องการให้ขนมของคุณดูน่าดึงดูดใจมากที่สุด ให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันสำหรับเสิร์ฟ ดังนั้นคุณจึงสามารถวางซ้อนกันเป็นแถวได้ และไม่ต้องกังวลว่าชิ้นส่วนบางชิ้นจะทำลายภาพรวมด้วยขนาดของมัน
ประเภทของการตัดผัก การตัดหยิก
หั่นผัก
ตามที่คุณอาจเข้าใจแล้ว การตัดผักอย่างเป็นรูปเป็นร่างมีบทบาทสำคัญในการออกแบบอาหารตามเทศกาล ด้วยเหตุนี้ จะดีกว่าถ้าคุณใช้ผลไม้ที่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้นมาตรฐานเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ
ประเภทของการตัดผักคิด:
- หลอด. ขั้นแรกผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วบดเป็นเส้นยาวตามความกว้างที่ต้องการ
- ลูกบาศก์. ขั้นแรกผักจะถูกหั่นเป็นแผ่นหนาซึ่งภายหลังจะต้องแบ่งออกเป็นแท่งด้วย อย่างหลัง คุณจะทำลูกบาศก์ตามขนาดที่ต้องการ
หากคุณไม่แน่ใจในความสามารถของตัวเอง ให้ซื้อเครื่องตัดผักแบบพิเศษในร้านซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ หลอดเรียบ หรือแม้แต่เกลียวผัก
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาหัวหอมที่สวยงาม: ตกแต่งและตกแต่ง
แตงกวาและมะเขือเทศสไลซ์
ส่วนผสมผัก
กุหลาบจากมะเขือเทศ
- แตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา เนื่องจากผักเหล่านี้ไม่แพงมากแม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น แม่บ้านทุกคนสามารถเอาใจแขกของเธอด้วยอาหารสำหรับเทศกาลดังกล่าว
- พ่อครัวมือใหม่สามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้ววางบนจานพอร์ซเลนที่ผสมกับสมุนไพรสด หากต้องการคุณสามารถทำดอกกุหลาบที่กินได้จากมะเขือเทศแล้วทิ้งแตงกวาไว้ เราได้บอกวิธีการทำดอกไม้แล้วในตอนต้นของบทความ ดังนั้นตอนนี้เราจะสอนวิธีทำใบไม้สำหรับดอกไม้นี้
- หากคุณไม่ต้องการรบกวน ให้ผ่าแตงกวาผ่าครึ่งแล้วทำร่องตามขวางแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยถือมีดเฉียงเล็กน้อย กระจายชิ้นที่เกิดขึ้นในพัดลมใกล้กับมะเขือเทศลุกขึ้นและเสริมทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในองค์ประกอบนี้ได้ ทางที่ดีควรหั่นเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ
การตัดผักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง
การตัดผักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล
ผักกับซอส
ทำผักฝาน
- จานผักควรอยู่ในทุกเทศกาลวันหยุด อาหารจานง่ายๆ ดังกล่าวในแวบแรกสามารถเพิ่มเนื้อ ปลา และอาหารจานร้อนได้เป็นอย่างดี และถ้าคุณลองเสริมด้วยซอส 2-3 อย่าง แขกของคุณจะสามารถทำสลัดผักเบา ๆ ตามรสนิยมของพวกเขาได้ ส่วนที่ดีที่สุดคือในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำปืนยาวหยิก
- คุณสามารถหั่นผักเป็นวงกลมได้ง่ายๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างถูกวิธี แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณจะสามารถหั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วโรยบนผักได้ คุณสามารถลองจัดวางผักเป็นชั้นๆ ได้ ราวกับสร้างพีระมิดชนิดหนึ่งแล้วใส่ผักชีหรือโหระพา 2-3 กิ่งลงไปที่ส่วนบนสุดของโครงสร้างผักนี้
- หากคุณต้องการได้ภาพที่งดงามยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นเส้นใหญ่ วางลงในกองเล็กๆ แล้วเปลี่ยนเป็นมะเขือเทศราชินี มะกอก และมะกอก ขนหัวหอมสีเขียวฉ่ำจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผัก
แตงโมและแตงหั่นบนโต๊ะเทศกาล
แตงโมหั่นเต๋า
ของหวานฤดูร้อนของแตงโม แตงโมและกีวี
เสิร์ฟเมลอนออริจินัล
- การเสิร์ฟและแตงที่งดงามที่สุดจะเป็นลูกบอลที่ทำมาจากเนื้อผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในจานแยกและในเปลือกแตงโมโดยตรง คุณสามารถสร้างลูกบอลดังกล่าวโดยใช้ช้อนครึ่งวงกลมสำหรับทาไอศกรีม
- แต่โปรดจำไว้ว่าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีกลิ่นหอมมากที่สุดก่อนที่จะทำแตงโมและแตงโมจะต้องเย็นลงในตู้เย็น ลูกบอลฉ่ำได้รับการตกแต่งอย่างดีที่สุดด้วยมินต์หรือช็อกโกแลตชิ้นหนึ่ง หากคุณไม่มีช้อนแบบนี้ ให้ตัดเนื้อผลไม้เหล่านี้ออกเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่แล้ววางลงในแก้วขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง
- เพื่อให้แขกรับประทานได้สะดวก อย่าลืมเสียบไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันลงในแก้วแต่ละใบ หากคุณต้องการเป็นต้นฉบับ ให้ปั้นแตงโมและเนื้อแตงโมด้วยที่ตัดแป้ง ในกรณีนี้ คุณสามารถสร้างโครงสร้างหลายระดับและตกแต่งด้วยลูกบอลไอศกรีม
ส้มหั่นสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: ตกแต่งและตกแต่ง
มะนาวฝานเป็นแว่น
ตกแต่งตัดผลไม้
ตกแต่งตัดผลไม้
- เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว ส้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการหั่นผลไม้ แต่แม่บ้านของเราคุ้นเคยกับการไม่รบกวนดังนั้นพวกเขาเพียงแค่ตัดผลไม้นี้เป็นชิ้นหรือชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบนี้
- แน่นอนว่าการเสิร์ฟดังกล่าวไม่ได้มีผลใดๆ ต่อรสชาติของส้มเอง แต่ไม่จำเป็นต้องบอกว่าอาหารจานนี้ทำให้ตาคุณพอใจ ดังนั้นหากคุณต้องการให้ส้มใช้ตกแต่งอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันของคุณ ให้หั่นโดยใช้เทคนิคปู ทำร่องในเปลือกที่มีกลิ่นหอมแล้วตัดเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงเท่านั้น
- การตัดสีส้มด้วยวิธีนี้จะดีที่สุดในหลายๆ ลูก โดยค่อยๆ ลดขนาดของวงกลมจากใหญ่ที่สุดไปหาเล็กที่สุด คุณสามารถใช้กล้วย เนคทารีน หรือกลีบอัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่งจาน
วิธีการตัดแอปเปิ้ลอย่างสวยงามเพื่อไม่ให้มืดเมื่อตัด?
ดอกแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลกับส้มและกีวี
- แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากตัดแล้วจะเริ่มมืดลงภายในหนึ่งชั่วโมง ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านหลายคนจึงปฏิเสธที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในจานผลไม้ แต่ถ้าคุณรู้ความลับเพียงอย่างเดียวการทำชิ้นแอปเปิ้ลสำหรับโต๊ะเทศกาลจะค่อนข้างง่าย
- ล้างแอปเปิล ตากให้แห้ง แล้วหั่นตามชอบ จากนั้นใส่ชิ้นที่ได้ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ปล่อยให้อยู่ในสถานะนี้เพียงไม่กี่นาทีและคุณสามารถเริ่มวางแอปเปิ้ลบนจานได้อย่างปลอดภัย หากคุณกลัวว่าน้ำมะนาวบริสุทธิ์จะทำให้เปรี้ยวมาก ให้เจือจางด้วยน้ำต้มสุก
- แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าเอฟเฟกต์ในกรณีนี้จะอ่อนลง และเมื่อทานอาหารเย็นเสร็จ ชิ้นแอปเปิลอาจยังคงเปลี่ยนสีได้ หากเราพูดถึงวิธีการตัด คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ที่เราอธิบายไว้ข้างต้น อาจเป็นวงกลม หลอดฟาง และแท่งไม้ก็ได้ สิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะเริ่มตัดต้องแน่ใจว่าได้เอาแกนออกจากผลไม้แล้ว
สับปะรดหั่นสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
สับปะรดหั่นสวยงามบนโต๊ะเทศกาล
สับปะรดฝาน
เสียบไม้กับสับปะรด
- สับปะรดเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณไม่สามารถหั่นได้ง่ายๆ ในกรณีนี้คุณจะต้องเอาเปลือกออกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแกนของมันด้วย ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ แขกของคุณจะต้องตัดมันออก และพวกเขาจะไม่ยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะทำเช่นนี้ที่โต๊ะเทศกาล
- หากคุณจะใส่สับปะรดลงในชิ้นผลไม้เป็นครั้งแรก ให้ตัดผลไม้ที่แปลกใหม่นี้ออกเป็นสี่ส่วน แล้วใช้มีดคมๆ แยกเนื้อออกจากเปลือกและต้องแน่ใจว่าได้ตัดส่วนบนของชิ้นแล้ว หลังจากนั้นให้หั่นสับปะรดเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แล้วจัดใส่จาน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว คุณก็จะได้ชิ้นสี่เหลี่ยมที่ไม่สม่ำเสมอ
- คุณสามารถใช้เทคนิคปูกับสับปะรดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทำร่องตื้น ๆ แล้วตัดเป็นวงกลม ในตอนท้ายอย่าลืมเอาแกนออกจากสับปะรด สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์พิเศษ มีด หรือแหวนเหล็กขนาดเล็ก
การตัดผลไม้ที่สวยงามบนโต๊ะวันหยุดของเด็ก ๆ : การตกแต่งและการตกแต่ง
หั่นผลไม้สำหรับเด็ก
หนอนองุ่น
ผลไม้หั่นสวยๆ
การตัดผลไม้สำหรับเด็กควรมีสีสันและน่าดึงดูดเป็นพิเศษ หากคุณต้องการให้เด็กสนใจมัน ให้พยายามสร้างภาพจริงจากผลไม้รสหวาน
ทำต้นปาล์มที่แปลกใหม่ด้วยกีวีและกล้วยหรือนกยูงที่สวยงามพร้อมลูกแพร์หวานและองุ่นสีฟ้าและสีเขียวบนจานของคุณ คุณสามารถลองทำหน้าตลกหรือทำเค้กผลไม้ดั้งเดิมซึ่งบิสกิตจะแทนที่เนื้อแตงโมและแตงโม
วิดีโอ: การนำเสนอการตัดที่สวยงาม
เตรียมงานรื่นเริงที่บ้าน แม่บ้านตัวจริง ใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบโต๊ะเทศกาล สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ออกแบบมาอย่างสวยงามเท่านั้น
การตัดที่น่ารับประทานและสวยงามบนโต๊ะเป็นงานศิลปะทั้งชิ้นซึ่งบางครั้งก็น่าเสียดายที่จะกิน แต่สิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้แขกที่รักได้อวดทักษะการทำอาหารและปรากฏตัวต่อหน้าแขกที่มาพักในฐานะเจ้าบ้านตัวจริง
คุณสามารถค้นหาตัวเลือกมากมายที่คำนวณไม่ได้เกี่ยวกับวิธีการจัดเรียงการตัดอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาลบนอินเทอร์เน็ต - สิ่งเหล่านี้คือการตัดไส้กรอกสำหรับโต๊ะ, การตัดชีส, การตัดผักและผลไม้, การตัดเนื้อและปลาตามเทศกาลรวมถึงการตัดสารพันที่สวยงาม .
เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาการตัดที่สวยงามและดั้งเดิมที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาลเราจึงตัดสินใจรวบรวมแนวคิดที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งบาดแผลประเภทต่างๆในบทความหนึ่งเพื่อแสดงสิ่งที่สามารถตกแต่งสำหรับการตัดและวิธีการตัด สินค้าได้อย่างถูกต้อง
การตัดที่สวยงามบนโต๊ะตัวอย่างที่เรารวบรวมไว้ในแกลเลอรี่นั้นทำขึ้นในประเพณีสมัยใหม่โดยคำนึงถึงวิธีการเสิร์ฟอาหารว่างล่าสุดที่สามารถทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน
ตัดเนื้อบนโต๊ะ - ตกแต่งเทศกาลของเนื้อ
เมื่อเตรียมเนื้อเย็นสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยหลักการแล้วต้องแน่ใจว่ามีดนั้นคมเพียงพอ ตัดชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ เท่ากัน
หากเป็นการตัดไส้กรอก รูปร่างของชิ้นจะขึ้นอยู่กับชนิดของไส้กรอก ในมุมหนึ่งให้ตัดไส้กรอกกลวงขนาดกลางชิ้นใหญ่ - เป็นชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ เช่นไส้กรอก "ล่าสัตว์" หั่นเป็นชิ้นที่มีความยาวเท่ากัน
ไม่ยากเลยที่จะจัดเรียงโคลด์คัท ซึ่งรวมถึงไส้กรอกและเนื้อ โรลมีท และแม้แต่ลิ้น คุณสามารถจัดวางชิ้นเป็นแถบในพัดลมเป็นวงกลมสลับประเภทของเนื้อสัตว์
สำหรับการหั่น แผ่นแบนสีขาว กลมหรือสี่เหลี่ยม เหมาะสำหรับรสนิยมของคุณ การตัดเย็นบนแผ่นไม้ขนาดใหญ่จะดูเป็นต้นฉบับ
คุณสามารถตกแต่งเนื้อเย็นด้วยผัก ผลเบอร์รี่และสมุนไพร เหมาะสำหรับหั่นเนื้อและไส้กรอกมะกอก จากซาลามิหรือแฮมชิ้นบางๆ คุณสามารถทำดอกไม้สวยๆ เพื่อประดับส่วนที่ตัดได้
สไลซ์ชีสบนโต๊ะ - สไลซ์ชีสประเภทต่างๆ ที่สวยงาม
ชีสที่หั่นอย่างสวยงามหลากหลายพันธุ์ช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับตารางงานรื่นเริง คุณสามารถตัดชีสได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือชิ้นมีความสม่ำเสมอมากที่สุด
ชีสแข็งควรหั่นเป็นก้อนแล้วเสียบไม้ ชีสดัตช์สามารถหั่นและรีดเป็นหลอดได้ สามารถทำได้เช่นเดียวกันกับชีสละลายสำหรับแซนวิช จากชีสดังกล่าวการตกแต่งชิ้นชีสในรูปแบบของดอกลิลลี่นั้นเรียนรู้ได้ดี
สำหรับชีสที่ตัดแบบออริจินัลมากขึ้น ผลิตภัณฑ์สามารถตัดโดยใช้แม่พิมพ์ ทำให้ชิ้นมีรูปทรงที่แตกต่างกัน ในกรณีนี้มีขยะจำนวนมากที่สามารถนำไปใช้กับจานอื่นได้
เนื่องจากชีสเข้ากันได้ดีกับถั่วและน้ำผึ้ง จึงควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในการตกแต่งชิ้นชีส
ตัดปลาบนโต๊ะ - การออกแบบที่สวยงามของจานปลา
สำหรับคนรักปลา เรามีไอเดียการตกแต่งภาพชิ้นปลาไว้บนโต๊ะ ปลาหั่นสวยงามตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวฝาน คาเวียร์จะเป็นการตกแต่งที่เก๋ไก๋และนอกเหนือจากจานปลา
ปลาที่สดใสและน่ารับประทานอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะเทศกาลประกอบด้วยเนื้อปลาสีแดง กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาเฮลิบัต และปลาประเภทอื่นๆ
หากมีปลาทะเลชนิดหนึ่งอยู่ในจานปลา ควรเสิร์ฟบนแซนวิชหรือใส่ในเนยที่หั่นเป็นชิ้นเพื่อให้แขกสามารถทำคานาเป้ได้
เนื้อปลาจะเรียงเป็นแถวหรือเป็นแนว ขึ้นอยู่กับจำนวนและประเภทของขนมปลา
การตัดผักบนโต๊ะ - จานผักที่สดใสและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะรื่นเริง
ไม่ใช่ตารางวันหยุดเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีการตัดผักที่สวยงาม จานผักที่ฉ่ำและหลากหลายต้องรวมอยู่ในเมนูวันหยุดที่บ้าน
วิธีการตกแต่งและจัดหั่นผักนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการและความสามารถของคุณ หากคุณเก่งในการแกะสลัก การตกแต่งผักจะต้องไม่น่าเกลียด และคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยชิ้นผักที่ออกแบบมาแต่เดิม
ดอกกุหลาบสีสดใสจากแครอท หัวบีทหรือแตงกวา ดอกเบญจมาศที่อุดมสมบูรณ์ และดอกลิลลี่หอมใหญ่จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดผัก
แม้แต่การตัดแตงกวาและมะเขือเทศอย่างง่ายที่สุดก็สามารถดูสวยงามและน่ารับประทานได้หากคุณหั่นและจัดเรียงผักอย่างถูกต้อง คุณสามารถจัดผักบนจานเป็นวงกลม ส่วน หรือตามเส้นทาง ดูตัวอย่างภาพถ่ายการออกแบบจานผักดั้งเดิมที่บ้าน
คละตัดวันหยุด - ไอเดียภาพถ่ายสร้างสรรค์สำหรับการตัดตกแต่ง
หากความหลากหลายของของว่างบนโต๊ะเทศกาลมีขนาดใหญ่พอ มันก็คุ้มค่าที่จะทำคละแบบที่สวยงาม นั้นควรแยกเฉพาะการหั่นปลา
เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกและชีสนานาชนิด คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้ในรูปแบบของการตกแต่งที่จัดวางอย่างสวยงามบนใบผักกาดเขียว การตัดคละขนาดใหญ่ดังกล่าวจะเหมาะสมไม่เพียง แต่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์เทศกาล แต่ยังรวมถึงงานฉลองปีใหม่ด้วย
วันนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชอบเสิร์ฟอาหารที่มีองค์ประกอบที่ชัดเจนซึ่งจำเป็นต้องมีซอสที่อยู่ตรงกลางจาน สำหรับผม การตัดแบบนี้เหมาะกับเพื่อนกลุ่มเล็กๆ
แม้ว่าการตัดแบ่งประเภทจะประกอบด้วยของว่างที่ประณีตกว่าและการตกแต่งจะเหมาะสม แต่ตัวเลือกการตัดที่คล้ายกันก็เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
เราตกแต่งบาดแผลด้วยมือของเราเองสำหรับโต๊ะเทศกาล
