สวัสดี! ผมเป็นผู้ชายประเภทที่ชอบทำอาหารอร่อยๆ!

โปรดจำไว้ว่าขนมอบหวานไม่ดีต่อสุขภาพเพราะ น้ำตาลเป็นพิษสิ่งที่ดีที่สุดและมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยคือขนมที่ทำจากชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการมีกระดูกที่แข็งแรงและอิ่มมากขึ้นคุณต้องมีสูตรเต้าหู้เพราะ คอทเทจชีสมีโปรตีนและแคลเซียมจำนวนมาก

เราจะมาดูสูตรคอทเทจชีสหวานต่างๆ ที่อบในเตาอบกัน การอบชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วซ่อนความลับในตัวเองนี่คือความไม่โอ้อวดและการเตรียมการที่ง่าย

ในบทความนี้เราจะทำสูตรคุกกี้คอทเทจชีส ฉันคิดว่านี่เป็นความคิดที่ดี! สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับพ่อครัวมือใหม่ ลองคุกกี้ของฉันดู แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

มาทำคุกกี้สูตรแรกและง่ายในเตาอบกับคุณกันเถอะ สูตรที่นำเสนอด้านล่างอบอย่างเร่งรีบและในเตาอบฉันพยายามนำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและเร็วที่สุด

บิสกิตชีสชั้นเลิศ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

ชีสกระท่อม 220 กรัม (ประมาณหนึ่งแพ็ค) คุณต้องซื้อลูกพลัมในร้านด้วย น้ำมันหนึ่งแพ็ค (น้ำหนักเฉลี่ย 200-220 กรัม) คุณต้องใช้แป้งร่อน 2 ร้อยพร้อมสไลด์, ผงฟู 1/3 ช้อนชา, น้ำตาลครึ่งร้อย, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

มาเริ่มทำคุกกี้จากคอทเทจชีสกันเถอะ

1. เทคอทเทจชีสลงในชามแล้วบดจนเนียนด้วยส้อม
2. เมื่อทำตามขั้นตอนนี้เสร็จแล้ว ใส่แป้ง น้ำตาล และผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ครีมเปรี้ยวกับเนย แต่เนยละลายไม่ได้ ต้องพักไว้จนนิ่มที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคลุกแป้งเย็น
3. เราแผ่ชั้นออกโดยปัดแป้งให้มีความหนาประมาณ 4-5 มม. และใช้เครื่องตัดคุกกี้ต่างๆที่จำหน่ายในร้านค้าเราทำคุกกี้แล้ววางลงบนแผ่นอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น แต่เป็นที่ต้องการ
4. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

จากนั้นเราก็นำมันออกมา การอบจากคอทเทจชีสควรเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงเสิร์ฟไปที่โต๊ะ สำรวจสูตรอาหารเพิ่มเติม!

ซุปเปอร์เคิร์ดพายกับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมสูตรที่เราต้องการ:

ชีสกระท่อม 350 กรัมที่มีไขมันใด ๆ ประมาณ 3 แอปเปิ้ลครีมเปรี้ยว 100-120 กรัม (รวมถึงไขมันใด ๆ ) แป้งพรีเมี่ยม 60 กรัมและน้ำตาล 60 กรัมและลูกพลัม 40 กรัม เนย 1 ไก่ ไข่และอบเชย

1. เราใส่ชีสกระท่อมลงในภาชนะแล้วบดให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้งตอนนี้ร่อนแป้งที่นั่นแล้วคลุกแป้ง
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ! แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกหากต้องการโดยไม่ล้มเหลวให้เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะแล้วเคี่ยวเล็กน้อย เติมน้ำตาลและอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่ลูกเกดลงไปตามชอบ แล้วปล่อยให้ไส้เย็น
3. จำเป็นต้องแบ่งแป้งของเราออกเป็นวงกลมในแต่ละอันคุณต้องใส่ไส้เล็กน้อยแล้วปิด ใส่พายที่ได้ลงบนแผ่นอบอย่าลืมทาน้ำมันด้วย!

หลังจากนั้นการอบในอนาคตจะทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบร้อนของเราประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส เมื่อทุกอย่างพร้อม ขนมควรจะเย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ สูตรง่าย ๆ ใช่มั้ย!

ขนมปังเต้าหู้

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

แป้งร่อนครึ่งกิโลกรัม (ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อที่บดหยาบ) คอทเทจชีส 2 ห่อ (ประมาณ 400 กรัม) 2 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ (40 กรัม) 1 ฟองสำหรับหล่อลื่น

1. ใส่ยีสต์ น้ำตาล 1 ช้อนชา และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำอุ่น ผสมและเอาแป้งออกให้ขึ้นประมาณ 15-20 นาที
2. หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเพิ่มคอทเทจชีส, แป้งที่นั่นแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น
3. หลังจากนวดแป้งแล้ว โรยแป้งโดว์ด้วยแป้ง ใส่ใน salafan หรือทิ้งไว้ในภาชนะเดียวกัน ปิดฝา ปล่อยให้แป้งชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาตร
4. หลังจากเพิ่มแป้งแล้วเราแบ่งออกเป็น 12 ส่วนเหมือนกันแล้วคลึงลูกบอลด้วยมือของเราวางลูกบอลที่ได้ทั้งหมดบนแผ่นอบปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ขึ้นและหากต้องการขนมอบทั้งหมดควร จะทาด้วยไข่ที่ตี
5. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาใส่แผ่นอบที่มีม้วนแล้วอบประมาณ 20 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้ขนมปังเย็นและเสิร์ฟ! ไปดูสูตรของฉันกันเลย!

ขนมปังคอทเทจชีสแสนอร่อยกับแยม

คอทเทจชีสหนึ่งแพ็ค (250 กรัม), แยม 120-150 กรัม, ลูกพลัมครึ่งซอง เนย (นี่คือ 100 กรัม), แป้งพรีเมี่ยม 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและไก่ 2 ตัว ไข่.

มาเริ่มทำซาลาเปากันเถอะ:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งกัน! คุณต้องใส่ชีสกระท่อมลงในภาชนะแล้วใส่ไข่ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากันใส่เนยเกลือเล็กน้อยน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เทแป้งลงในมวลนี้แล้วคลุกแป้งทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ต่อไป เรามาเริ่มการแกะสลักกัน เราจำเป็นต้องปัดแป้งโต๊ะและรีดแป้งทั้งหมดออกเป็นชั้นหนาประมาณ 4-5 มม. นำแก้วแล้วทำเป็นวงกลมจำนวนมากจากชั้นนี้
3. ใส่แยมตรงกลางแก้วแล้วปิด หนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว เชื่อมขอบแล้วเสร็จ

หลังจากนั้นการอบจะถูกวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่ 180 องศาใส่แผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลงและจัดเสิร์ฟที่โต๊ะ สูตรอาหารดีมาก ทำต่อไป!

เบเกิลเต้าหู้ที่ผิดปกติพร้อมไส้

เพื่อเตรียมสูตรเราต้องการ:

แป้งร่อน 250 กรัม, คอทเทจชีส 150 กรัม (มีไขมันเท่าใดก็ได้), น้ำตาล 70 กรัม, ไข่ไก่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, โซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย

1. ด้วยช้อนหรือส้อมคุณต้องนวดคอตเทจชีสให้เข้ากันใส่น้ำตาลและเกลือที่นั่นตีไข่ผสมจนเนียนในขณะที่เติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่หยุดคนให้เข้ากัน
2. ตอนนี้เพิ่มผงฟูและแป้งร่อนที่นั่นแล้วนวดแป้ง รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 6-7 ซม. แล้วคุณสามารถตัดสามเหลี่ยมออกได้อย่างง่ายดาย
3. แถบนี้สามารถแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยม และสี่เหลี่ยมเป็นรูปสามเหลี่ยม คุณจะได้ 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ไส้ในแต่ละสามเหลี่ยม เช่น แยมหรือนมข้นต้ม บิดเบเกิลจากด้านกว้างไปด้านที่แคบ

เรากระจายเบเกิลบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหากต้องการให้ทาด้วยไข่ตีเพื่อความงาม วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

ซองชีสกระท่อม (คุกกี้)

เพื่อเตรียมสูตรนี้ เราต้องการ:

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมที่มีไขมันใด ๆ น้ำมันระบายน้ำ 200-240 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งพรีเมี่ยม น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ คุณต้องเติมโซดาหรือผงฟู 1/3 ช้อนชา เพื่อความโปร่งสบายของแป้ง

เราเริ่มทำคุกกี้จากคอทเทจชีส

1. ขูดลูกพลัมแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ เนยให้แน่ใจว่าได้เทแป้งและเศษขนมปังเมื่อถูผสมกัน เมื่อเสร็จแล้วคุณต้องเทชีสกระท่อมลงในชามแล้วนวดด้วยส้อมจนเนียนใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสม
2. ผสมมวลนมเปรี้ยวกับเนยแล้วนวดแป้งให้ไม่ติดมือ ตอนนี้ต้องผสมแป้งด้วยเหตุนี้เราจึงใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อเวลาผ่านไปเรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดเป็นชั้นแล้วปัดด้วยแป้งหนาประมาณ 3-4 มม.
4. ต่อไปเราเอาแก้วและตัดวงกลมออกจากชั้นนี้ที่ดูเหมือนคุกกี้ทรงกลมแต่ละวงกลมสามารถโรยด้วยน้ำตาลและหากต้องการอบเชยก็จะออกมาอร่อยเกินจริง!
5. เราพับแต่ละวงกลมเป็นสองวงแล้ววางคุกกี้ลงบนแผ่นอบไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันบนแผ่นอบ แต่เป็นที่พึงปรารถนา

หากต้องการให้ทาคุกกี้ชีสกระท่อมด้วยไข่แล้วอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา, 15-20 นาที ลองดูสูตรอื่น ๆ !

เต้าหู้แท่งธรรมดา (คุกกี้)

เพื่อเตรียมสูตรสำหรับ "คุกกี้ชีสกระท่อม" อย่างเร่งด่วนเราต้องการ:

ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม, แป้ง 2 ร้อย, พลัม 200-250 กรัม น้ำมัน 1 ช้อนชา เกลือ.

การทำคุกกี้อย่างเร่งรีบ

1. คุณต้องบดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังในชามจนเนียน ใส่เกลือ แป้งร่อน เนยนุ่มหลังจากขั้นตอนนี้ หลังจากถือไว้ที่อุณหภูมิห้องแล้วคลุกแป้งคุกกี้
2. หากต้องการ สามารถใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลูเตนพองตัว แต่ถ้าคุณไม่อดทน คุณสามารถเริ่มคลึงแท่งนมเปรี้ยวได้ทันที
3. คุณสามารถสร้างแท่งในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณต้องการ แผ่นอบสามารถทาด้วยน้ำมันใส่คุกกี้ทั้งหมดที่นั่นแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

การอบหลังจากปรุงอาหารเย็นและเสิร์ฟที่โต๊ะ มาเริ่มกันเลยกับสูตร!

เราจึงปรุงสูตรทั้งหมดกับคุณเสร็จแล้ว! คุกกี้และสารพัดอื่นๆ กลับกลายเป็นว่าอร่อย! ฉันได้รับเสมอและจะอยู่ข้างสูตรเหล่านั้นที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว อยู่กับเรา!

การทำขนมคอตเทจชีส

สวัสดี! ในฐานะที่เป็นฟันหวานที่มีประสบการณ์ฉันแนะนำให้คุณทำขนมที่ยอดเยี่ยมเช่นการอบชีสกระท่อมข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพวกเขาคือการทำอาหารนั้นไม่ยากไม่ต้องใช้เวลามากและไม่ทำให้คุณต้องจ่ายค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก

ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวของคุณจะชอบสูตรอาหารด้านล่าง

โดนัทชีสกระท่อม

คอทเทจชีสหนึ่งแก้วครึ่ง, ไข่ 3 ฟอง, แป้งเต็มแก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้ว, เกลือและโซดาครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชกลั่นและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราใช้ส่วนผสมข้างต้นยกเว้นน้ำมันและผงและผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยสะดวกที่สุดที่จะนวดด้วยไม้พายพลาสติกอ่อน
2. ปล่อยให้น้ำมันร้อนในหม้ออัดแรงดัน
3. เราทำลูกบอลจากแป้ง
4. วางลูกลงในน้ำมันร้อน พลิกกลับเป็นระยะ
5. เราใส่โดนัทที่ได้ลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันเป็นแก้ว

ความสนใจ! เพื่อให้แป้งไม่ติดมือ จุ่มลงในแป้ง

คอทเทจชีสเค้กพร้อมแล้ว! เสิร์ฟโดนัทร้อนโรยด้วยผงพวกเขาจะไปกับเยลลี่

ชีสเค้ก

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

ยีสต์ 1 ซอง แป้ง 1 ปอนด์ น้ำตาล 2/3 ถ้วย เนยครึ่งซอง น้ำมันพืชครึ่งถ้วย ไข่ 7 ฟอง คอทเทจชีส 2 ถ้วย ลูกเกดครึ่งถ้วย โยเกิร์ต 2/3 ถ้วย เกลือหนึ่งช้อนชาน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ละลายยีสต์ในน้ำตามคำแนะนำ
2. นวดเนยละลายเล็กน้อยกับเกลือและน้ำตาลที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน
3. เทสารละลายยีสต์ใส่น้ำมันพืชน้ำหนึ่งแก้วและไข่ นวดจนได้แป้งยืดหยุ่น
4. ปิดฝาและปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
5. ตีคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยโยเกิร์ต ลูกเกด ไข่และน้ำตาลที่เหลือ
6. เราใส่ไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วม้วนขึ้น
7. จานอบทาด้วยน้ำมัน 8 การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน

ความสนใจ! จานอบไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมัน แต่โรยด้วยแป้ง

พายพร้อม! เสิร์ฟไม่ร้อนกับชาหรือเยลลี่ อร่อยดี!

บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาเตรียมของหวานและแขกก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม

พายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วคือสิ่งที่คุณต้องการ

ใช้เวลาไม่นานความพยายามขั้นต่ำและของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อม!

พายชีสกระท่อมด่วน - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่ใช้ อาจเป็นพายง่ายๆ สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือของหวานชั้นเลิศ

แป้งสำหรับพายชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วสามารถเตรียมพัฟ shortbread ยีสต์หรืออื่น ๆ ฐานสำหรับพายสามารถทำจากเศษคุกกี้ได้

จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแบบโฮมเมด แต่ถ้าคุณต้องการให้การอบเป็นอาหาร คุณสามารถใช้ชีสที่มีแคลอรีต่ำได้ คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เป็นก้อน จากนั้นใส่น้ำตาลครีมเปรี้ยวไข่ลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมไส้ด้วยครีม พวกเขาถูกวิปปิ้งเป็นโฟมแรง ๆ จากนั้นใส่ชีสกระท่อมและน้ำตาลลงไป

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สด ผลไม้สับละเอียด ถั่วหรือผลไม้แห้งลงในไส้ ทุกอย่างผสมกันอย่างดี

แป้งกระจายเป็นรูปร่างทำด้านข้างแล้วเทมวลนมเปรี้ยว เติมไส้ด้วยแป้งชั้นที่สองหรือเปิดเค้กทิ้งไว้

รสชาติของพายขึ้นอยู่กับจินตนาการและผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ทำอาหาร

สูตร 1. พายกับคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ

คุกกี้ 150 กรัม

ลูกเกดหนึ่งกำมือ;

เนย 85 กรัม

เปลือกมะนาว

ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

แป้ง 25 กรัม

คอทเทจชีส 400 กรัม

น้ำตาลทราย 75 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส ใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสขูด แยกกันตีไข่และเพิ่มนมเปรี้ยว ใส่ผิวเลมอนและแป้งลงไปด้วย บดทุกอย่างให้ดีหรือขัดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ล้างลูกเกดและเพิ่มนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างด้วยช้อน คุณควรได้มวลความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

2. ทุบคุกกี้แล้วใส่ลงในโถปั่น บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่เนยนุ่มและครีมเปรี้ยวลงไป นวดแป้ง วางไว้ในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้วกางฝ่ามือตามด้านล่าง ขึ้นรูปด้านข้าง สูงสี่เซนติเมตร

3. ใส่มวลนมเปรี้ยวบนเค้กแล้วปรับระดับ ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นสนิท ฝานและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม

สูตร 2. พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่อย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ

แป้งโด

มาการีน - 150 กรัม

ผงฟู - 10 กรัม

น้ำตาลทราย - 150 กรัม

แป้งหนึ่งแก้ว

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

การกรอก

คอทเทจชีส - 600 กรัม

บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม

สี่ไข่;

แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม

น้ำตาล - 150 กรัม

สำหรับการยื่น

ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร

1. ถูเนยอ่อนกับอ้อยและน้ำตาลวานิลลา ตีไข่และคนให้เข้ากัน รวมแป้งกับผงฟู เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมของไข่กับเนยแล้วนวดแป้ง

2. วางแป้งในรูปแบบที่ถอดออกได้ ทาน้ำมัน สร้างด้านที่สูงเพียงพอ

3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูหลังด้วยน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มชีสกระท่อมขูดและแป้ง ผสมให้เข้ากัน

4. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีให้เป็นโฟมหนาแน่น เพิ่มไข่ขาวที่ตีลงในส่วนผสมของเต้าหู้และผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย

5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแป้งแล้วปรับระดับ

6. ทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่ง ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงในโถปั่น ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากัน

7. เทมวลเบอร์รี่ลงบนครีมนมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถสร้างลวดลายด้วยส้อม ใส่พายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C ถ้าด้านบนเริ่มไหม้ให้ปิดแผ่นฟอยล์ไว้บนพาย นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผง และตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่

สูตร 3. พายกับคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วจากขนมพัฟ "โกษา"

วัตถุดิบ

บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟสำเร็จรูป

ลูกเกดหนึ่งกำมือ;

ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

แป้งเซมะลีเนอร์ 75 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ละลายขนมพัฟที่ทำเสร็จแล้วให้ละลาย เราอุ่นเตาอบ

2. ถูคอทเทจชีสขูดกับน้ำตาลและไข่ หากมวลกลายเป็นน้ำให้เพิ่มเซโมลินา

3. เราล้างลูกเกดและเติมน้ำร้อน ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ เช็ดลูกเกดบนกระดาษชำระแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ละลายแป้งที่ละลายแล้วแล้วผ่าครึ่ง เราแผ่ออกแต่ละส่วนและแบ่งชั้นแป้งออกเป็นสามส่วน เราตัดส่วนซ้ายและขวาโดยเฉียงเป็นแถบกว้างสองเซนติเมตร ใส่ไส้เต้าหู้ตรงกลาง

5. วางแถบแป้งไว้บนไส้อีกทางหนึ่งราวกับว่าถักเปียเป็นเปีย บีบขอบของพาย จากแป้งชิ้นที่สองเราทำพายเดียวกันกับคอทเทจชีส วางพายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แปรงด้านบนด้วยไข่ตี วางแผ่นอบในเตาอบและอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล

สูตร 4. พายกับคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ

แป้งโด

ผงฟู - 7 กรัม

เนย - 150 กรัม

น้ำตาลทราย - แก้ว;

แป้ง - สองแก้ว

การกรอก

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 400 กรัม

น้ำตาล - แก้ว;

ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

ห้าไข่

วิธีทำอาหาร

1. ใส่น้ำตาลทราย ผงฟู และแป้ง ลงในเนยจืด เราบดทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่คอทเทจชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

3. เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมัน กระจายแป้งครึ่งหนึ่งและระดับ ใส่ไส้คอทเทจชีสลงไป แล้วโรยด้วยแป้งที่เหลือ

4. อบเค้กครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง เมื่อด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

สูตร 5. พายกับคอทเทจชีสอย่างเร่งด่วน "โชคดี"

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 300 กรัม

เบกกิ้งโซดา 6 กรัม

สามไข่;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

แป้งสองแก้ว

ครีม

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

น้ำตาลทรายครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่คอทเทจชีสลงในชามแล้วถูให้เข้ากัน ใส่โซดา ไข่ น้ำตาลทราย และมายองเนสลงไป เราเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้ค่อยๆเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากันจนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

2. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ เราวางแบบฟอร์มไว้ที่ระดับกลางของเตาอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทองเป็นเวลาสี่สิบนาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งเค้กไว้ในแม่พิมพ์อีกห้านาที จากนั้นนำออกมาตักใส่จาน

3. ตัดเค้กที่เย็นแล้วผ่าครึ่ง ตีครีมกับวานิลลาและน้ำตาลหนึ่งแก้วด้วยเครื่องผสม หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเปรี้ยวแล้วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง

สูตร 6. พายแอปริคอทราสเบอร์รี่กับคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ

แป้งโด

นม - 30 มล.

แป้ง - 200 กรัม

เนยอ่อน - 125 กรัม

น้ำตาล - 75 กรัม

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

เกลือ - เหน็บแนม

การกรอก

ราสเบอร์รี่ 125 กรัม

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 750 กรัม

แอปริคอตกระป๋อง - 250 กรัม

สี่ไข่;

พุดดิ้งวานิลลาที่มีรสครีม - แพ็ค;

น้ำตาล - 150 กรัม

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก

เกลือ - เหน็บแนม;

น้ำตาลวานิลลา - แพ็ค

เพื่อการหล่อลื่น

น้ำ - 30 มล.

แยมแอปริคอท - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทแป้งลงในภาชนะที่ลึก ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสม โดยเริ่มที่ความเร็วต่ำ จากนั้นเราก็นวดแป้งด้วยมือแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

2. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้แล้วนวดด้วยมือของคุณ เราเจาะมันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 C และส่งแบบฟอร์มเข้าไปเป็นเวลาสิบนาที

3. ในชามลึก ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ส่วนผสมพุดดิ้ง น้ำตาล ผิวเลมอน เกลือ และน้ำตาลวานิลลา เราขัดจังหวะทุกอย่างอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน สะเด็ดน้ำแอปริคอตในกระชอนเพื่อเอาน้ำออก เราคัดแยกราสเบอร์รี่และล้าง

4. คลึงแป้งที่เหลือเป็นสายรัดแล้วปั้นด้านข้างสูงสี่เซนติเมตร เรากระจายมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบ โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่และแอปริคอทครึ่งซีก เราใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เรานำออกมาและเย็นสนิท

5. เจือจางแยมด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม หล่อลื่นพายด้วยส่วนผสมนี้ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

สูตร 7. พายกับคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

สามไข่;

สามกล้วย

แป้ง 250 กรัม

ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม

มาการีน - 100 กรัม

ผงฟู 6 กรัม

น้ำตาลทราย 125 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. มาการีนนิ่มถูกับน้ำตาลอย่างดี เราตีไข่และผสม ค่อยๆใส่แป้งร่อนกับผงฟูแล้วนวดแป้งให้เนียน

2. เรากระจายแป้งในรูปแบบที่คลุมด้วยกระดาษรองอบและทำด้านต่ำ

3. เรารวมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลวานิลลา ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ลอกเปลือกกล้วยออกแล้วหั่นเป็นวงกลม เราเกลี่ยให้เป็นก้อนเต้าหู้และผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้กล้วยเสียรูปทรง

5. กระจายไส้ตามด้านล่างของแม่พิมพ์อย่างสม่ำเสมอ เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6. เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมาให้เย็นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

สูตร 8. พายเชอร์รี่กับชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

เบกกิ้งโซดา 4 กรัม

เนย 150 กรัม

น้ำตาล - 50 กรัม

แก้วแป้ง

การกรอก

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

คอทเทจชีส - 600 กรัม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สี่ไข่;

วานิลลิน - เหน็บแนม;

แป้ง - 75 กรัม

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 400 กรัม

ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร

1. เชอร์รี่ของฉันและเอาเมล็ดออก เรากระจายผลเบอร์รี่บนตะแกรงแล้วทิ้งไว้

2. เนยนุ่มถูกับน้ำตาลอย่างดี ตีไข่และตีต่อจนเนียน เทแป้งกับเบกกิ้งโซดาแล้วนวดแป้งพลาสติก

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์พายด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป ด้วยมือของคุณกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างและด้านข้าง

4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่น้ำตาลลงในไข่แดงแล้วบดให้เป็นฟองขาวด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้เพิ่มวานิลลาและคอทเทจชีสแล้วขัดต่อด้วยเครื่องปั่นจนกว่ามวลจะเนียนโดยไม่มีก้อนชีสกระท่อม เพิ่มแป้งและผสม

5. เกลือเล็กน้อยกระรอกแล้วตีให้เป็นโฟมแข็งด้วยเครื่องผสม เรากระจายวิปปิ้งโปรตีนในมวลเต้าหู้และผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ตกตะกอน

6. เกลี่ยแป้งบนแป้งและปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย จัดเชอร์รี่ด้านบนและโรยด้วยน้ำตาล

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค้กสำเร็จรูปเย็นสนิทแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ก่อนที่จะเตรียมไส้ควรถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวเรียบและสม่ำเสมอ

คุณสามารถใช้เต้าหู้สำเร็จรูปแทนคอทเทจชีสได้

คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงในไส้

อย่าลืมทำให้เค้กเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

พายกับคอทเทจชีสปรุงในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณขนมนี้ถูกเรียกว่าอาหารรัสเซียคลาสสิกอย่างถูกต้อง พายชีสกระท่อมเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและชายามเย็น

โดยตัวมันเองชีสกระท่อมไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำพายเต้าหู้ซึ่งสามารถปิดหรือเปิดได้และบ่อยครั้งที่แป้งสำหรับการอบจะทำโดยใช้นมเปรี้ยวและใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สำหรับไส้

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

1. ปรุงแป้งอย่างรีบร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่สองฟองและน้ำตาลหนึ่งแก้วที่สอง เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและเนยนุ่มสองสามช้อนโต๊ะ ผสมจนเนียนและนวดแป้ง มันกลายเป็นของเหลวมาก
2. สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่สามฟองน้ำตาลและเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะ
4. เราเติมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือลูกเกดลงไปได้
5. ไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบ เราส่งเค้กในเตาอบครึ่งชั่วโมง
6. ในระหว่างการอบไส้นมเปรี้ยวที่อยู่ตรงกลางจะตกลงมาและแป้งจะอยู่ด้านข้าง
7. ก่อนเสิร์ฟเค้กจะต้องเย็นลงในแบบฟอร์ม

พายกับคอทเทจชีสและกล้วย

วัตถุดิบ:

• มาการีนครึ่งซอง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ห้าไข่;
• เปลือกส้ม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• วานิลลิน;
• สามกล้วย
• ช็อคโกแลตหนึ่งแท่ง
• บรรจุภัณฑ์ครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหารประมาณ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 264 กิโลแคลอรี

คอทเทจชีสเค้กกับคุกกี้

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ 30 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนยครึ่งซอง
• วานิลลิน;
• นมหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• สองกล้วย

เวลาทำอาหารคือ 30 นาที แต่จะใช้เวลา 12 ชั่วโมงในการแช่

ปริมาณแคลอรี่ - 230 กิโลแคลอรี

1. ผัดชีสกระท่อมกับเนยที่เตรียมไว้, วานิลลา, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น;
3. เราใช้เขียงขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยฟิล์มยึดบนพื้นผิวนี้คุณจะต้องจัดวางคุกกี้
4. เราอุ่นนมเล็กน้อยจากนั้นคุกกี้จะแช่ได้ดีขึ้น
5. จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงในนมเป็นเวลาสองวินาทีแล้ววางคุกกี้ออกเป็นสามแถวห้าชิ้น คุณควรได้คุกกี้สิบห้าชิ้น
6. จากด้านบนเราอัดจาระบีคุกกี้ด้วยหนึ่งในสามของมวลนมเปรี้ยวและกระจายชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านบนของไส้นมเปรี้ยว
7. วางคุกกี้ชั้นที่สองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยหนึ่งในสามของมวลนมเปรี้ยว ในเลเยอร์นี้เราวางกล้วยหั่นเป็นวงกลม
8. ตอนนี้เราเชื่อมต่อขอบของฟิล์มยึดและสร้างเค้กรูปสามเหลี่ยมเช่นกระท่อม
9. ควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรทิ้งไว้ตลอดทั้งคืน
10. ในตอนเช้า "กระท่อม" ควรทาไขมันด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เหลืออยู่และทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมง

พายชีสกระท่อมกับลูกพีชกระป๋องอย่างเร่งรีบ

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• สี่ไข่;
• เกลือ;
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ลูกพีชกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• วานิลลิน

เวลาเตรียมพายพีช - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 252 กิโลแคลอรี

1. สับวอลนัท. สำหรับแป้งอย่างรวดเร็วให้ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาลผงแล้วตอกไข่สองฟอง รวมแป้งกับถั่วสับและเกลือ เราสร้างเนินเขาจากแป้งทำกรวยในนั้นแล้วใส่ส่วนผสมของน้ำมันลงไป นวดแป้งขนมชนิดร่วน แต่อย่านวดนาน ถ้าแป้งเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ มันควรจะหนาแน่นและอยู่ด้านหลังผนังของภาชนะ เราปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับไข่สองฟองจนเนียน ควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่นิ่ม แต่ควรใช้คอทเทจชีสจากแพ็ค เพิ่มแป้งน้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในมวลนี้
3. เราทาจานอบด้วยเนยแล้ววางขนมชอร์ตครัสไว้ด้านข้าง เราใส่นมเปรี้ยวลงในแป้งและลูกพีชกระป๋องครึ่งหนึ่ง
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที การเติมดังกล่าวเพิ่มขึ้นอย่างดีและคุณสามารถดูได้เสมอเมื่อพร้อม
5. เค้กต้องเย็นลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงรสชาติจะเย็นกว่ามาก

ชีสเค้กกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• เชอร์รี่, ลูกแพร์หรือลูกพลัม 300 กรัม;
• แป้ง 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• สี่ไข่;
• น้ำมันพืช;
• น้ำมะนาว;
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสามช้อนชา
• วานิลลิน;
• ขิงบดและกานพลู
• เกลือ.

เวลาทำอาหารชีสเค้กอย่างเร่งรีบ - ประมาณ 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 217 กิโลแคลอรี

1. เราผสมคอทเทจชีส 200 กรัม, เนย, วานิลลิน, ไข่และน้ำตาล 100 กรัม;
2. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและโกโก้
3. เรารวมมวลทั้งสองนี้เข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือคลุกแป้งหนา ม้วนออกเป็นวงกลม
4. จาระบีจานอบที่ถอดออกได้หรือซิลิโคนด้วยเนยใส่แป้งแล้วปั้นด้านข้าง
5. เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นโฟมแล้วผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสที่เหลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, ขิง, กานพลูและแป้ง, แนะนำโปรตีนอย่างระมัดระวัง
6. เราใส่ไส้ลงบนแป้งแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบนพวกเขาจะต้องกดลงไปในไส้เล็กน้อย
7. เตาอบจะต้องอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ชีสเค้กต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

พายแครนเบอร์รี่กับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• สามไข่;
• เซโมลินาห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน;
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แครนเบอร์รี่แห้ง
• เกลือ;
• เนย.

เวลาทำอาหารสำหรับแครนเบอร์รี่พายคือประมาณ 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 299 กิโลแคลอรี

1. ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดง, เซโมลินา, น้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟูและแครนเบอร์รี่;
2. ตีไข่ขาวกับเกลือ ค่อยๆ เทไข่ขาวลงในมวลเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน
3. เราเคลือบจานอบด้วยเนยเทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอบประมาณสี่สิบห้านาที
4. พายหม้อปรุงอาหารนี้ควรเสิร์ฟอุ่น ๆ ทาด้วยแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยวด้านบน

ขนมอบรสเค็มกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ

• ขนมพัฟสำเร็จรูป 250 กรัม
• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• ชีส 150 กรัม (เช่นดัตช์หรือรัสเซีย);
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนชา
• หนึ่งไข่;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ, ออริกาโน, พริกไทย;
• เนย.

เวลาทำอาหารพายกับคอทเทจชีสและมะเขือเทศ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 350 กิโลแคลอรี

1. รีดแป้งพัฟบาง ๆ บนกระดานแล้วตัดเป็นวงกลม
2. สามชีสบนกระต่ายขูดนวดชีสกระท่อมด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยว สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มไส้พริกไทยและเกลือ
3. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากันแล้วใส่มวลเต้าหู้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. เราเคลือบจานอบหรือแผ่นอบด้วยเนยแล้วโอนแป้งไป
5. กระจายไส้ให้ทั่วแป้ง
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้ววางบนไส้
7. เรางอขอบของพายเล็กน้อยแล้วทาด้วยวิปปิ้งไข่แดง
8. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วอบเค้กในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
9. โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรและออริกาโน่

ขอให้โชคดีกับพายอย่างรวดเร็วและความกระหายที่ดี!

เว็บไซต์ที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารด่วน

อาหารโฮมเมดน่ารับประทานมากกว่าความอร่อยในร้านอาหาร และนี่ไม่ได้เกิดจากบรรยากาศสบาย ๆ และอาหารอันคุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและใส่ใจในประโยชน์ของสิ่งที่ปรุงด้วยความระมัดระวัง อย่างที่พวกเขาพูด - ทุกอย่างปรุงด้วยจิตวิญญาณ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงอร่อยมาก แต่แม่บ้านสมัยใหม่หลายคนนอกจากหน้าที่ทำอาหารแล้ว ยังมีความกังวลและปัญหามากมาย ทั้งงาน, เด็กๆ, ทำความสะอาด, ช็อปปิ้งในร้าน พวกเขาต้องการทำอาหารบางอย่างและเอาใจคนรัก แต่ถ้าสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อย รวมทั้งเป็นที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางประเภทเท่านั้น ปรากฎว่ามี สูตรด่วนให้คุณกลายเป็นราชินีในครัวและยืนบนเตาได้นาน ทั้งหมดนี้รวบรวมไว้สำหรับปฏิคมสมัยใหม่ที่รวมงานและงานบ้าน

คุณจะไม่เชื่อว่าเกือบทุกอย่างสามารถปรุงอย่างอร่อยและรวดเร็ว - ตั้งแต่หลักสูตรที่สองไปจนถึงการถนอมอาหาร บน เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารด่วนสำหรับของหวาน, เครื่องเคียง, สลัด, เนื้อสัตว์ - ทุกสิ่งที่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วในครั้งแรกที่สองสำหรับอาหารค่ำและของว่าง มีการอธิบายขั้นตอนการเตรียมการอย่างละเอียดและแต่ละภาพมีรูปถ่าย เหนือสิ่งอื่นใด สูตรอาหารมีเคล็ดลับ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ และระบุจำนวนผลิตภัณฑ์ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ทุกอย่างค่อนข้างง่ายแม้กระทั่งสำหรับปฏิคมสามเณร

สูตรเหล่านี้ไม่ได้ใช้ร่วมกันโดยเชฟของร้านอาหารชั้นนำ แต่โดยผู้หญิงธรรมดาจากประสบการณ์ของพวกเขาดังนั้นพวกเขาจึงไม่มีส่วนผสมที่เข้าใจยากและหายาก แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง แต่ในการนำเสนอที่น่าสนใจพร้อมความลับในการทำอาหารของพวกเขาเองที่ทำให้อาหารมีความแปลกใหม่และ รสชาติที่ถูกใจ ดังนั้น หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยและรวดเร็ว ให้ไปที่ Bistrovkusno สูตรอาหารใหม่ๆ จะปรากฏขึ้นที่นี่ตลอดเวลา และตัวคุณเองก็สามารถมีส่วนร่วมในขั้นตอนนี้ได้ หากคุณรู้อาหารที่เร็วและง่าย และสามารถบันทึกขั้นตอนการทำอาหารด้วยกล้องได้

คุณสามารถไม่ใช่แค่ผู้เยี่ยมชมแหล่งอาหารนี้ได้ด้วยความช่วยเหลือที่คุณทำได้ทุกเย็น ทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยในสูตรใหม่ แต่ยังรวมถึงอาหารของคุณเอง แบ่งปันความสำเร็จของคุณกับผู้อ่านคนอื่น ๆ ของไซต์บนไซต์ หากคุณมีแนวคิดในการพัฒนาทรัพยากร หรือต้องการบอกอะไรกับฝ่ายบริหาร ก็มีแบบฟอร์ม "หนังสือร้องเรียนและข้อเสนอแนะ" ซึ่งคุณสามารถสนทนากับเราได้

ให้เราเตือนคุณอีกครั้งว่าเว็บไซต์ Bistrovkusno ไม่ใช่แค่พอร์ทัลการทำอาหาร เขาเน้นที่สูตรอาหารด่วนพร้อมคำแนะนำโดยละเอียด - นี่คือฐานความรู้ด้านการทำอาหารสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่ต้องการสละเวลาให้ตัวเองมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็กินตามปกติ อาหารโฮมเมดที่รวดเร็วและอร่อยให้ประโยชน์มากมาย

2016-06-28

วันที่: 28 06 2016

แท็ก:

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! มีคนรักการอบกับคอทเทจชีสบ้างไหม? ถ้าใช่ วันนี้เป็นวันของคุณ เพื่อนของฉัน Vera Ramazova และฉันเสนอให้เชี่ยวชาญสูตรง่ายๆ ของเราสำหรับพายชีสกระท่อมวิปปิ้ง

ขนมอบชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน เพื่อนบ้านของแม่สามีเลี้ยงวัวและเรามักจะนำคอทเทจชีสที่อร่อยและสดใหม่จากพวกเขา ฉันเพิ่มมันลงในไส้สำหรับ gibanica ของเซอร์เบีย ปรุง tiramisu แบบโฮมเมดและ "สเปรด" ที่ยอดเยี่ยม ciabatta (สูตร) ​​และ พายหวานกับไส้คอทเทจชีสก็เป็นของพรีเมี่ยมเช่นกัน

พายเต้าหู้จาก Vera Ramazova

• 4 ไข่.
• น้ำตาล 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 360 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• วานิลลิน
• 1 โปรตีนหรือไข่แดงสำหรับทาด้านบน

ทำอาหารอย่างไร

หมายเหตุผู้แต่งสูตร

• หากคุณเพิ่มแป้ง 200 กรัมลงในแป้ง คุณสามารถสร้างลูกบอลและอบคุกกี้ได้ มันจะออกมาอร่อยมาก แต่ไม่นุ่มเหมือนพาย
• คุณสามารถเพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้งลงในพายได้ ซึ่งจะทำให้พายมีสัมผัสที่น่าอัศจรรย์

ทราย

พายขนมชนิดร่วนนี้ (สูตร) ​​ทำง่ายมาก อบเป็นเวลานาน แต่การทำอาหารแบบแอคทีฟใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้ ทุกขั้นตอนของกระบวนการทางเทคโนโลยีนั้นเรียบง่ายจนแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็ยังเชี่ยวชาญ การอบจะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ชีสเค้กกับเชอร์รี่

พายนี้สามารถอบได้ตามสูตรก่อนหน้า เพียงเติมเชอร์รี่หลุมที่สดหรือแช่แข็ง 250-300 กรัมลงในไส้ และคุณไม่สามารถ "รบกวน" กับแป้งและทำคุกกี้ชีสเค้กแบบคลาสสิก

ส่วนผสมหลัก

• คุกกี้ที่บี้ง่าย 400 กรัม (เกือบทุกอย่าง)
• เนยคุณภาพดีเยี่ยม 200 กรัม

การกรอก

• คอทเทจชีส 500 กรัม ครีมชีส หรือฟิลาเดลเฟียชีส
• ครีมหนัก 200 มล.
• 4 ไข่.

ทำอาหารอย่างไร

1. บดคุกกี้ด้วยวิธีใดก็ได้ - ในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือลูกกลิ้ง ผสมกับเนยที่ละลายแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอกดเบา ๆ กับด้านล่างและผนังในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม. ขึ้นรูปด้าน ใส่ในช่องแช่แข็งในขณะที่คุณเตรียมไส้
2. เอาชนะด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์ของชีสกระท่อมอุปกรณ์ในครัวด้วยแป้งครีมน้ำตาล ตีต่อไปใส่ไข่ทีละฟองจนฟู
   นำแบบฟอร์มออกจากช่องแช่แข็ง เทไส้ครึ่งหนึ่ง วางเชอร์รี่หลุม (ปล่อยให้สะเด็ดน้ำก่อน) คุณสามารถ "กลบ" เชอร์รี่ด้วยการเติมไส้ทั้งหมดพร้อมกัน
3. อบในเตาอบอุ่นที่ 170-180 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง (ในเตาอบของฉัน) ความพร้อมถูกกำหนดดังนี้: หากไส้ไม่ "แกว่ง" ตามขอบและตรงกลางยังคง "สั่น" แสดงว่าชีสเค้กพร้อม เราปล่อยให้เย็นในรูปแบบเย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (ถ้าคุณยืนขนาดนั้นแน่นอน)

กินและสนุก! หากคุณชอบสูตรอาหารโปรดแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก สมัครรับข้อมูลอัปเดตของบล็อก คุณจะพบกับสิ่งที่น่าสนใจมากมายรออยู่ข้างหน้า! ลาก่อน!
เป็นของคุณเสมอ Irina