บริษัท Renat Agzamov หรือที่รู้จักในนามนักทำขนมสำหรับดวงดาว วางแผนที่จะผลิตเค้กในราคา 500 รูเบิล กับตัวการ์ตูน ในการให้สัมภาษณ์กับ DK.ru คนทำขนมชื่อดังบอกว่าเขาแบ่งปันงานศิลปะอย่างไร และทำไมเขาถึงทำเค้กโดยใช้เทคโนโลยีการผลิตทหารกระป๋อง และเหตุผลที่เขาจะไปเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์

เค้กบินได้

กลุ่มของเราขึ้นอยู่กับอายุของบุตรหลานของผู้มีอำนาจ ถ้าคนรวยมีลูกก็จะมีออเดอร์เค้กแบบนี้ สำหรับฉัน ไม่มีแนวคิดของ "เค้ก" สำหรับฉัน มีแนวคิด - โครงการ เหมือนงานแต่งงานที่ยิ่งใหญ่ ลูกค้าต้องการเค้กขนาดเท่าของจริงบนหลังม้าในดูไบ ฉันต้องคิดถึงภาระของมัน จุดศูนย์ถ่วง ฉันต้องการให้ม้าดินน้ำมันเหล่านี้ถูกปั้นโดยประติมากร

ตั้งแต่วินาทีที่ลูกค้าบอกว่าเขามีแนวคิดในการดำเนินการ อาจใช้เวลาถึงสามปี เค้กทุกชิ้นที่ฉันทำโดยคน 200 คน ไม่ว่าจะเป็นเค้กก้อนใหญ่หรือชิ้นเล็ก

ฉันไม่เข้าใจว่าไดนามิกในส่วนนี้มีการเคลื่อนไหวอย่างไร เมื่อต้นปี เรามีการเพิ่มขึ้นอย่างมาก - โดย 300% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว และในเดือนสิงหาคมมีคำสั่งซื้อน้อยลงเกือบสามเท่า โดยพิจารณาว่าเดือนสิงหาคมและกันยายนเป็นเดือนที่ก้าวหน้าที่สุดสำหรับงานแต่งงาน ขึ้นอยู่กับว่ามันยากที่จะพูด

ตอนนี้เราสามารถตระหนักถึงความคิดใด ๆ ของลูกค้า แม้ว่าเค้กเครื่องบินขนาดเท่าของจริง ฉันจะทำอะไรก็ได้ ถ้าคุณต้องการให้เขาบิน เขาจะบิน ฉันทำขนมสี่ตัน มีจอมอนิเตอร์ มีช่องระบายอากาศข้างใน คำถามเดียวคืองบประมาณ - คุณยินดีจ่ายหรือไม่

เค้กหนึ่งกิโลกรัมราคา 2,000 รูเบิล นี่คือราคาตลาดเฉลี่ยในมอสโก บวกของตกแต่งซึ่งจ่ายแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่น ดอกไม้ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งอาจมีราคา 3,000 รูเบิล หรืออาจมีราคาสูงกว่าราคาของเค้กเองถึงสิบเท่า หากลูกค้าต้องการตกแต่งเค้กด้วยรูปร่างของตัวเอง ราคาที่แพงที่สุดในกลุ่มคำสั่งซื้อของเราคือเค้กแต่งงาน และส่วนใหญ่เป็นเค้กสำหรับเด็ก

ในอนาคตอันใกล้นี้ บริษัทของฉันและฉันกับฟิลี เบเกอร์จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ผลิตในปริมาณมาก ฉันมีสัญญากับแบรนด์การ์ตูนและแอนิเมชั่นระดับโลกสี่แบรนด์ ซึ่งเรากำลังเปิดตัวการผลิตร่วมกัน ซึ่งจะเป็นการผลิตต่อเนื่อง เค้ก ซึ่งจะจำหน่ายทั่วประเทศ และพวกเขาจะเปิดเผยต่อสาธารณะ - จะขายในร้านค้าในราคา 400-500 รูเบิลและพวกเขาจะตกแต่งด้วยตัวละครที่มีชื่อเสียง

สมาชิก - ลูกค้า

เมื่อ Instagram ปรากฏตัวครั้งแรก ฉันเพิ่งสมัครใช้งานเพื่อจุดประสงค์ส่วนตัว ดูเหมือนว่าลูกค้าดาราคนแรกของฉันที่ขอบคุณฉันบน Instagram คือ Ksenia Borodina ( ผู้จัดรายการทีวี - DK.ru). ในเวลานั้นฉันมีสมาชิกเพียง 300 คนและมีการเพิ่ม 4 พันครั้งในคราวเดียว (ตอนนี้ Renat Agzamov มีสมาชิก 1.2 ล้านคน - DK.ru) ฉันแค่ปลิวไป เป็นไปได้อย่างไร? แล้วดาราคนอื่นๆ เริ่มขอบคุณฉันทางโซเชียลมีเดีย

และทุกคนก็เริ่มพูดคุยกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดังนั้น ในปฏิกิริยาลูกโซ่ ข้อมูลเกี่ยวกับเค้กของฉันจึงเริ่มแพร่กระจาย

ครูของคุณเอง

ฉันมักจะถามฉันว่าฉันเรียนรู้สิ่งนี้ได้อย่างไร ถ้าฉันสามารถเรียนรู้สิ่งนี้ได้ ก็หมายความว่าอย่างน้อยมีองค์กรสองโหลที่ยังคงมีอยู่ซึ่งพวกเขาทำสิ่งเดียวกันทุกประการ หมายความว่าสามารถสอนผู้อื่นได้ แล้วคนเหล่านี้อยู่ที่ไหน เทคโนโลยีเหล่านี้อยู่ที่ไหน

ในการทำเค้ก ฉันใช้เทคโนโลยีที่ฉันนำมาจากลัตเวีย ใช้สำหรับทำทหารดีบุก เทคโนโลยีนี้ไม่มีใครใช้ในการผลิตอาหาร ยกเว้นฉัน ฉันมีโครงการมากมายที่เราทำในบริษัทเป็นแห่งแรกในโลก ตอนนี้ฉันมันง่าย แต่ก่อนที่ฉันจะภูมิใจ

ทุกสิ่งที่ฉันทำ ฉันคิดเอาเอง ไม่มีใครสอนฉัน ฉันเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวเอง ฉันเริ่มทำอาหารตอนอายุเจ็ดขวบ ตอนแรกฉันทำอาหารที่บ้าน ตั้งแต่อายุ 12 ขวบ ฉันทำงานด้านการผลิตอาหารอยู่แล้ว ซึ่งช่วยพี่ชายของฉันซึ่งฝึกฝนการผลิตอาหาร ในครอบครัวของเรา ไม่ใช่แค่ฉัน แต่พี่ชายของฉันเริ่มทำงานในอุตสาหกรรมอาหารด้วย เขาเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร และเนื่องจากฉันอยู่บ้านคนเดียว ฉันจึงไปหาเขาและช่วย และพวกเขาให้ฉันคัดถั่วตัดบิสกิต

การศึกษาด้านการทำอาหารของเราคือความปรารถนาของพ่อที่ต้องการให้เราทุ่มเทให้กับอาชีพนี้ เขาพูดว่า: ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในชีวิต พ่อครัวจะไม่หิวแน่นอน อย่างน้อยที่สุด คุณก็สามารถเลี้ยงดูครอบครัวของคุณได้อย่างแน่นอน เขากล่าว พี่ชายของฉันกลายเป็นพ่อครัว ฉันกลายเป็นคนขายขนม

ความสามารถพิเศษของฉันคือพ่อครัวขนมประเภทที่ห้า ฉันจบการศึกษาจากวิทยาลัยด้วยเกียรตินิยม ฉันเริ่มโดดเด่นทันทีแม้ในปีแรกเพราะฉันเชี่ยวชาญโปรแกรมการฝึกอบรมล่วงหน้าห้าปีโดยอิสระศึกษาทุกอย่างจากหนังสืออย่างอิสระ และครูบอกแม่ของฉันว่า: "เขาจะไม่ใช่แค่พ่อครัวขนม เขาจะกลายเป็นพ่อครัวขนมที่โดดเด่น" ฉันเริ่มทำงานระหว่างเรียน งานแรกที่แท้จริงของฉันคือโซโคลในโซซี ซึ่งฉันทำงานเป็นลูกกวาดตอนอายุ 19 ปี หลังจาก 3-4 เดือน ฉันได้รับการแต่งตั้งเป็นหัวหน้าคนงาน แม้ว่าฉันจะไม่มีประสบการณ์การทำงานก็ตาม

ฉันมีบุคลิกที่แข็งแกร่งอยู่เสมอ ซึ่งทำให้ฉันสามารถเป็นผู้นำในทีมได้ ตอนอายุ 19 ปี ฉันได้นำทีมมืออาชีพที่มีลูกอายุเท่าฉัน

ธุรกิจ - แยกจากกัน ความคิดสร้างสรรค์ - แยกจากกัน

ในปี 2548 เมื่อฉันอายุ 24 ปี ฉันได้ร่วมงานกับ Fili Baker และตอนนี้ฉันเป็นผู้นำของบริษัท มีการแบ่งแยกที่ชัดเจนในตัวฉัน - Renat Agzamov ในฐานะผู้สร้างและนักทำขนม และ Renat Agzamov ในฐานะหัวหน้าบริษัท

บุคคลเหล่านี้เป็นบุคคลสองบุคลิกที่แตกต่างกัน และบางครั้งพวกเขาก็โต้เถียงกันเอง เพราะฉันเป็นลูกกวาด มีความฝัน มีจินตนาการ เมื่อฉันเป็นผู้นำ ฉันทำงานบนพื้นฐานที่แห้งแล้ง นั่นคือการจัดการที่ชัดเจน ตัวเลข การเงิน และประเด็นอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ

นี่เป็นส่วนหนึ่งของงานที่ไม่เกี่ยวข้องกับความคิดสร้างสรรค์เลย แต่ฉันก็ทำอย่างสร้างสรรค์ด้วย ไม่ใช่ด้วยวิธีแบบคลาสสิก ความคิดสร้างสรรค์ของฉันยังช่วยในการจัดการบริษัทได้มาก

ไม่เคยปล่อยมือลูกค้า

ฉันกำหนดงานสำหรับผู้จัดการเพื่อไม่ให้ลูกค้ารายเดียวทิ้งเราไป หากมีลูกค้าอย่างน้อยหนึ่งรายออกไป ฉันจะจัดให้มี "การซักถาม" ที่ดูเหมือนไม่เพียงพอสำหรับทุกคน ฉันไม่เคยปล่อยให้ลูกค้าไป

ฉันต้องทำทุกอย่างเพื่อให้คนที่มาหาฉันอยู่ ในกรณีที่จำเป็น ฉันจะย้ายในราคา ในเรื่องอื่น

ลูกค้าแต่ละรายเห็นความปรารถนาบ้าๆ ของฉันที่จะสร้างบางสิ่งให้เขา พวกเขาไม่คิดว่าฉันเป็นผู้จัดการหรือนักธุรกิจธรรมดาๆ พวกเขาทั้งหมดเห็นว่าฉัน "เผาไหม้" ด้วยสิ่งนี้อย่างไร ฉันอยู่กับสิ่งนี้อย่างไร ฉันสามารถโทรหาลูกค้าในเวลากลางคืนและพูดว่า - มาทำสิ่งนี้กันเถอะ แต่มาเถอะ ลูกค้ารู้ว่าถ้าฉันรับไป พวกเขาจะ “แขวนคอตาย” จากฉัน

และเรายังไม่ได้ทำให้ใครผิดหวัง ทั้งในแง่ของการส่งมอบหรือในแง่ของประสิทธิภาพ ถ้าผู้จัดงานไม่ได้ให้ทุกอย่างที่ฉันต้องการ ฉันจะทุ่มสุดตัวกับลูกค้า ฉันทำให้พวกเขาเซ็นเอกสาร 3,000 ฉบับ: ความสูงความกว้างของประตูไฟฟ้าชนิดใด ฉันไม่ต้องการ "เซอร์ไพรส์" เมื่อเราทำเค้กก้อนใหญ่ แต่เขาไม่เข้าห้องโถง

บางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะนำมันเข้ามาในห้อง ห้องโถงใหญ่ เพดานสูงและจากถนน ประตูกว้าง 70 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ฉันให้พวกเขาเซ็นเอกสารเป็นกอง

ระบบอเมริกัน

ฉันชอบวิธีที่คนอเมริกันสร้างภาพยนตร์ ไม่ว่าดาราคนไหน พวกเขามีบทลงโทษสำหรับการละเมิดที่ทุกคนประพฤติตามกฎ ไม่มีใครสามารถอยู่ในห้องน้ำได้นานกว่า 3 นาที ห้ามหยุดพัก

ฉันใช้ระบบการปกครองของอเมริกา ฉันไม่ใช่ผู้นำที่เข้มงวด แต่ฉันชอบความสงบเรียบร้อยและมีระเบียบวินัย ไม่มีใครมาสายสำหรับฉัน วันทำงานของเราเริ่มเวลา 8.00 น. และ 7.30 น. ทุกอย่างเข้าที่แล้ว กว่าสิบปีที่ไม่มีใครมาทำงานสาย ยกเว้นเมื่อมีการจราจรติดขัดจำนวนมากในมอสโก ถึงอย่างนั้นฉันก็อาจจะสายไป

ฉันไม่ทนต่อความประมาทเลินเล่อ ทุกคนต้องรับผิดชอบ แต่ฉันไม่โทษใคร ถ้าคนไม่ประสบความสำเร็จ ฉันไม่โทษเขา ฉันโทษตัวเอง นี่หมายความว่าฉันเป็นผู้นำที่ไม่ดี ซึ่งหมายความว่าเขาล้มเหลวในการมองเห็นความสามารถที่อาจเป็นประโยชน์กับบริษัทในตัวเขา ฉันพาเขาไปทำงานแล้วนี่เป็นระดับความรับผิดชอบของฉัน ฉันพยายามพัฒนาความรับผิดชอบและความเอาใจใส่ในผู้คนให้มากที่สุด

สัมภาษณ์โดย Karina Karimova

Renat Agzamov เกิดเมื่อวันที่ 13 เมษายน 1981 ที่ Kyiv ประเทศยูเครน ในไม่ช้าครอบครัวก็ย้ายไปที่ดินแดนครัสโนดาร์เมืองโซซี ในวัยหนุ่มเขาชอบชกมวยและจบอาชีพการกีฬาด้วยยศแชมป์แห่งรัสเซีย ในที่สุดกีฬาก็ชนะงานอดิเรกที่หลงใหลมากขึ้นไปอีก เมื่ออายุได้เจ็ดขวบ เด็กชายได้ลองทำมัฟฟินและคุกกี้เป็นครั้งแรก สามปีต่อมาเขารู้วิธีทำขนมปังอยู่แล้ว เมื่อตอนเป็นเด็ก ผู้ชายคนนั้นมีกระปุกออมสิน เมื่อเงินเก็บได้เพียงพอ เขาก็ทุบมันทิ้งโดยไม่เสียใจและซื้อเครื่องผสมอาหารเครื่องแรกของเขา บราเดอร์ Timur แบ่งปันความสนใจในการทำอาหารของ Renat พ่อสอนเด็ก ๆ ถึงวิธีจัดการมีดและอาหาร และคุณยายเป็นแรงบันดาลใจให้พวกเขาทดลองทำอาหาร

ตอนอายุสิบห้าเขาเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารครัสโนดาร์ ในไม่ช้า สถานการณ์ครอบครัวบังคับให้อักซามอฟกลับไปโซซี Timur ไปทำงานเป็นพ่อครัวในร้านอาหาร และ Renat ได้งานทำในร้านขายขนม

ในปี 2545 คนทำขนมปังที่ทะเยอทะยานได้อันดับหนึ่งในการแข่งขันชิงแชมป์ร้านลูกกวาดในครัสโนดาร์ซึ่งทำให้ Renat ย้ายไปมอสโคว์ Agzamov พร้อมกับพี่ชายของเขาไปที่เมืองหลวงโดยไม่มีการเชื่อมต่อและเงิน ตอนแรกมันกลายเป็นเรื่องยากไม่มีที่อยู่อาศัยและที่ทำงาน แต่ทุกอย่างก็ค่อยๆดีขึ้น ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตในมอสโก Renat ทำงานในเจ็ดแห่ง บางครั้งเขาทำงานฟรีเพื่อเรียนรู้เทคนิคที่จำเป็น เนื่องจากสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายคือการเติบโตอย่างมืออาชีพ

Agzamov ถือว่าตำแหน่งพ่อครัวขนมที่ร้านอาหาร Nostalgie เป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพการงานของเขาในมอสโก ชายคนนั้นทำงานที่นั่นประมาณสองปีครึ่ง ต่อมาร่วมกับอดีตผู้อำนวยการ Nostalgia เขาได้ก่อตั้งบริการจัดเลี้ยง Creative Catering โครงการประสบความสำเร็จ แต่การเป็นหุ้นส่วนไม่สำเร็จ และอนาคตของดาราก็เลิกกิจการและตัดสินใจเดินหน้าต่อไป

ในตอนแรก คนขายขนมต้องการสร้างธุรกิจของตัวเอง แต่แล้วเขาก็ตัดสินใจหาบริษัทขนาดใหญ่และเสนอความร่วมมือกับเธอ Fili Baker กลายเป็นยักษ์ ฝ่ายบริหารของ บริษัท ตัดสินใจร่วมมือกับ Agzamov โรงงานผลิตขนม Fili Baker Premium อันทันสมัยสร้างขึ้นสำหรับโครงการใหม่โดยเฉพาะ ปัจจุบันเป็นบริษัทขนาดใหญ่ที่มีโครงการระดับนานาชาติ

ด้วยแนวคิดที่เข้มงวด ผลิตภัณฑ์ของโรงงานทำขนมจึงได้รับความนิยมอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากมีรสชาติที่ไร้ที่ติ พนักงานประมาณร้อยคนมีส่วนร่วมในการผลิตศิลปะการทำอาหารชิ้นเดียว เวลาทำเค้กไม่มีอุปสรรคสำหรับเชฟ เหล่านี้คือการออกแบบด้วยตุ๊กตาช็อกโกแลต เพชรคาราเมล ช็อกโกแลต Louboutins โลโก้ และหงส์

คนขายขนมยอมรับว่าธุรกิจที่ทำกำไรได้มากที่สุดคือเค้กแต่งงาน เด็ก ๆ ก็ชอบเค้กของ Agzamov เช่นกันซึ่งตกแต่งด้วยตุ๊กตาตัวละครจากภาพยนตร์แอนิเมชั่น เค้กโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณสี่กิโลกรัม พวกเขาอบบ่อยที่สุดที่โรงงาน

ความนิยมทั้งหมดของรัสเซียของ Renata Agzamova นั้นจัดทำโดยผู้จัดรายการโทรทัศน์ของ Doma-2 Ksenia Borodina ซึ่งพ่อครัวนำเสนอเค้กสำหรับวันเกิดของเธอ ผู้จัดรายการทีวีโพสต์ภาพผลงานชิ้นเอกบน Instagram หลังจากนั้นความสนใจในการทำขนมของ Renat ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก Alexander Ovechkin, Yegor Creed, Yana Rudkovskaya และ Evgeni Plushenko กลายเป็นลูกค้าของ Agzamov เค้กสำหรับ Philip Kirkorov ทำในสไตล์อิมพีเรียล น้ำหนักของเขาคือ 400 กก.

ในตอนท้ายของปี 2559 เป็นที่รู้จักเกี่ยวกับการเปิดตัวโครงการใหม่ทางช่อง One ชื่อ "Tili Tele Testo" ในการแสดง นักทำขนมสมัครเล่นแข่งขันกันในการเตรียมของหวาน Larisa Guzeeva ได้รับเลือกให้เป็นเจ้าภาพของรายการและสามีของเธอ Igor Bukharov และ Renat Agzamov ช่วยเธอ รายการออกอากาศตั้งแต่ 2017 ในวันอาทิตย์

Renat Agzamov ดำเนินการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับขนม, ดำเนินการทางโทรทัศน์, สร้างผลงานชิ้นเอกของขนม, เปิดตัวโครงการที่น่าสนใจ หนึ่งในผลิตผลงานทางสมองของเขาคือ "นิทรรศการเค้กนานาชาติโดย Renat Agzamov" เมืองแรกที่นักขายขนมนำเสนอผลงานสร้างสรรค์ของเขาต่อสาธารณชนคือคาซาน นิทรรศการดำเนินไปได้ด้วยดีตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคมถึง 15 มกราคม 2017

รายการโทรทัศน์อื่นของ Agzamov: รายการ "Culinary" ซึ่งออกอากาศทางช่องทีวี "Friday!" ตั้งแต่ปี 2560 โปรแกรมนี้ออกแบบมาเพื่อการมีส่วนร่วมของพ่อครัวมือสมัครเล่น ในฤดูกาลแรก Olga Vashurina กลายเป็นผู้ชนะ เรตติ้งของโปรแกรมทำให้ครีเอเตอร์สามารถเปิดตัวซีซันที่สองได้ในช่วงต้นปี 2018 และซีซั่นที่ 3 วางแผนไว้สำหรับปี 2019 ผู้จัดรายการทีวีนอกเหนือจากรายการหลัก ยังปรากฏตัวในการออกอากาศตอนเช้า โดยเสนอสูตรอาหารในส่วนของผู้เขียนของรายการ Friday Morning

Renat Agzamov มีเว็บไซต์อย่างเป็นทางการที่คุณสามารถดูตัวอย่างงานและสั่งซื้อได้ เมื่อเร็ว ๆ นี้พ่อครัวขนมได้ลงทะเบียนบัญชีบน Instagram ซึ่งเขาโพสต์รูปถ่ายร่วมกับภรรยาลูกชายและการสร้างสรรค์ของเขา สำหรับอายุของเขาชายคนนี้ประสบความสำเร็จมากมาย แต่จะไม่หยุดเพียงแค่นั้น

แต่งงานแล้วมีลูกชาย

Renat Agzamov

เค้กสูง 2 เมตรทำมาจากอะไรและทำไมเค้กบางชิ้นถึงมีราคาหลายล้าน

- เราดูรูปเค้กของคุณหลายสิบรูป ปราสาทสูง 2 เมตรนี้กินได้จริงหรือ

แน่นอน! แต่แตกต่างกันอย่างไร เราทำทุกรายละเอียดของเค้กของเรากินได้ ส่วนใหญ่เป็นช็อคโกแลต บางส่วนเป็นคาราเมล คนรักมันพวกเขายินดีจ่ายสำหรับมัน

- คุณต้องจ่ายเงินเท่าไหร่เพื่อสั่งเค้กของ Renat Agzamov?

เค้ก 1 กิโลกรัมราคา 2,000 รูเบิล หากคุณมีงานแต่งงาน 200 คน คุณจะต้องใช้เค้กขนาด 15 กก. ซึ่งจะมีราคาประมาณ 30,000 รูเบิล ตกแต่งด้วยดอกไม้ช็อคโกแลต - ราคาจะเพิ่มขึ้นเป็น 35,000 รูเบิล แต่นี่เป็นขั้นต่ำ

หากลูกค้าต้องการให้เค้กมีไฟแบ็คไลท์ เค้กจะลอยขึ้นไปในอากาศ และผีเสื้อช็อคโกแลตโบยบินไปรอบๆ ค่าใช้จ่ายจะถูกคำนวณแยกต่างหาก เป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะทำช็อกโกแลตม้าสูง 30 เซนติเมตร แต่ฉันสามารถทำให้เป็นขนาดเท่าของจริงได้ อย่างน้อยร้อยชิ้น แต่นี่เป็นความสุขที่มีราคาแพงมาก - ต้องใช้ซิลิโคนจำนวนมากเพียงอย่างเดียวในการขจัดราออกจากม้าตัวจริงและคูณราคาด้วยช็อกโกแลตด้วย เหล่านี้เป็นโครงการล้านดอลลาร์ แต่ถ้าลูกค้ามีความต้องการเช่นนั้นก็ไม่มีปัญหา ฉันสามารถทำเค้กโบอิ้งขนาดเท่าของจริงได้ และให้เค้กโบยบินเข้าไปในห้องโถง

เค้ก Renata ชอบป๊อปสตาร์ในประเทศมาก เช่น Anita Tsoi สั่งให้วันเกิดเธอ

เช่นเดียวกับ Olga Buzova

3 จาก 8

4 จาก 8

5 จาก 8

6 จาก 8

7 จาก 8

8 จาก 8

- เป็นไปได้จริงหรือ?

ทุกอย่างเป็นไปได้.

ฉันเกือบจะเชื่อว่ามันกินได้ แต่จะอร่อยได้ไหม? คุณคงทราบดีว่าจานที่ดูน่าประทับใจไม่เสมอไปก็อร่อยเช่นกัน

เราได้ละทิ้งการใช้ขนมสีเหลืองอ่อนและมาร์ซิปันเราไม่ได้ใช้ตามหลักการ เมื่อฉันทำงานเป็นพ่อครัวขนมที่ร้านอาหาร Nostalgie และนำอาหารครึ่งจานมาที่ห้องครัว พ่อครัวของเราอารมณ์เสียอย่างมากและวิ่งออกไปที่ห้องโถงเพื่อถามแขกว่าพวกเขาไม่ชอบอะไร ในเวลาเดียวกัน เค้กกลับมาพร้อมกับสีเหลืองอ่อนที่กินไปครึ่งหนึ่งเสมอ โดยหลักการแล้วไม่มีใครกินเลย มันกินไม่ได้ทำให้เค้กมีน้ำหนักมาก ในขณะเดียวกันทุกคนก็ใช้มัน - มีเหตุผลเพียงพอที่จะปฏิเสธ ตั้งแต่นั้นมา เราก็เริ่มที่จะคลุมเค้กด้วยกำมะหยี่ช็อคโกแลต (ชั้นบาง ๆ ของอนุภาคช็อคโกแลตเล็ก ๆ ที่สร้างพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม - บันทึก. เอ็ด).

สำหรับรสชาติ ฉันไม่ชอบการผสมรสชาติที่ซับซ้อนในของหวาน ผู้ที่ทานอาหารที่แตกต่างกันไปหลายๆ อย่างไม่ควรทานของหวานที่มีราสเบอร์รี่ โรสแมรี่ กระเทียม และซอสวาซาบิในตอนท้ายของอาหารค่ำ เขาควรจะได้รสชาติที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ ฉันพัฒนาเค้กมาเป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งแล้ว โดยมีเพียงบิสกิต ครีม และราสเบอร์รี่สดบดกับน้ำตาล ทุกอย่างง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันเราก็ทำบิสกิตสำหรับคู่รัก และเค้กชิ้นนี้เป็นหนึ่งในสินค้าขายดีของฉัน

เค้กสำหรับ Philip Kirkorov ซึ่งศิลปินสี่ร่างโอ้อวดอย่างสุภาพ (ในภาพต่างกัน) ฟิลลิปส์ทั้งหมดกินได้

- ขั้นตอนการทำเค้กก้อนใหญ่แบบนี้มีหน้าตาเป็นอย่างไร - ตั้งแต่การประดิษฐ์การออกแบบไปจนถึงการขนส่งไปยังสถานที่จัดงาน?

ขั้นตอนแรกคือการพัฒนาการออกแบบผลิตภัณฑ์ บางครั้งใช้เวลาสองสามชั่วโมง และบางครั้งอาจทั้งเดือน ขั้นแรก ฉันวาดภาพสเก็ตช์ หลังจากนั้นศิลปินมืออาชีพจะวาดมันใหม่ จากนั้น - ขั้นตอนการอนุมัติกับลูกค้าและการคำนวณต้นทุนของงาน

ในส่วนของการขนส่ง เรามีทีมเคลื่อนที่สามทีมที่จะนำเค้กของเราไปให้ลูกค้าเป็นส่วนๆ ถ้าเรากำลังพูดถึงรัสเซีย หรือทุกอย่างทำโดยตรงที่สถานที่จัดงาน หากคำสั่งซื้อมาจากต่างประเทศ

- และเค้กที่ยากที่สุดที่คุณทำตอนนี้คืออะไร?

เป็นเค้กที่มีจอมอนิเตอร์เสียงและแสงติดตั้งอยู่ภายใน ระหว่างการใช้งาน พวกเขาเริ่มร้อนขึ้น ดังนั้นชิ้นส่วนของเค้กจึงเริ่มละลาย ฉันต้องเร่งจัดระเบียบและระบายอากาศภายในอย่างรวดเร็ว มันเป็นโปรเจ็กต์ที่ซับซ้อนมาก ซึ่งศิลปินแสงและเสียงเข้ามามีส่วนร่วม จากนั้นฉันก็ดึงสมองของทุกคนออกมา

เค้กเด็กที่ทำโดย Renat Agzamov คิดเป็น 70% ของคำสั่งซื้อทั้งหมด

เกี่ยวกับรสชาติของขนมรัสเซีย

คุณทำเค้กจำนวนมากสำหรับการเฉลิมฉลองอันงดงามในประเทศต่าง ๆ - ความปรารถนาของลูกค้าชาวรัสเซียและลูกค้าต่างประเทศแตกต่างกันมากหรือไม่? โดยทั่วไปแล้วอะไรที่ทันสมัยสำหรับพวกเขาในแง่ของการตกแต่งลูกกวาด?

ไม่มีความแตกต่างในต่างประเทศหรือรัสเซีย มันค่อนข้างเป็นเรื่องของวัฒนธรรมและประเพณี: หากงานแต่งงานเป็นชาวคอเคเชี่ยนโดยไม่คำนึงถึงสถานที่สไตล์การออกแบบจะเป็นของชาติ - ทองคำและดอกไม้มากมาย ตัวอย่างเช่น คนอเมริกันมักสั่งเค้กที่มีหัวกะโหลกและตายื่นออกมา

ฉันจำไม่ได้ว่าลูกค้าต้องการ "แฟชั่น" - โดยทั่วไปแล้วทุกคนจะปรับให้เข้ากับการออกแบบโดยรวมของงานเฉพาะ ตัวอย่างเช่น ตอนนี้สำหรับงานแต่งงานในอุซเบกิสถานซึ่งทุกอย่างจะเป็นโทนทับทิม เรากำลังทำเค้กในรูปแบบของหมอนขนาดใหญ่ที่มีทับทิม เมื่อฉันได้รับคำสั่งของหวานในจานคาราเมล - ฉันต้องไปแวร์ซายและถอดแม่พิมพ์ซิลิโคนออกจากจานหลุยส์ที่สิบสี่ที่นั่น

- เราแอบดูคุณ อินสตาแกรมที่คุณเพิ่งถอดเครื่องแบบออกจากกำแพงร่ำไห้ในกรุงเยรูซาเล็มและเดินทางไปทำธุรกิจที่อิสตันบูล โครงการเหล่านี้คืออะไร?

เรากำลังทำเค้กสำหรับงานในอิสราเอลที่มีคนรวยจำนวนมากเข้าร่วม โครงการที่ซับซ้อนและจริงจังมาก ฉันคิดว่าผู้คนจะจดจำมันไปอีกนาน มันจะเป็นปรากฎการณ์

และในอิสตันบูล คนในท้องถิ่นกำลังคิดเกี่ยวกับของขวัญให้ภรรยาของเขาในวันครบรอบแต่งงานปีที่สิบของพวกเขา ทุกปีเขาจะเซอร์ไพรส์เธอด้วยของบางอย่างในวันนี้ และตัดสินใจเอาชนะภรรยาของเขาด้วยเค้กของฉัน คนร่ำรวยที่มีเรือยอทช์และเครื่องบินอยู่แล้วยากที่จะแปลกใจกับบางสิ่งบางอย่างและเค้กของ Renat Agzamov เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเรื่องนี้

- สั่งเค้กในต่างประเทศบ่อยแค่ไหน?

ไม่เกินสิบเค้กต่อเดือน - ตามกฎแล้วเราส่งพวกเขาไปยังลูกค้าต่างประเทศโดยเครื่องบิน ภูมิศาสตร์หลักของคำสั่งซื้อคือมอสโกและภูมิภาคมอสโก

- มันเกิดขึ้นหรือไม่ที่ผู้คนยังคงไม่พอใจกับสิ่งที่คุณทำเพื่อพวกเขา?

ใช่. ดูเหมือนว่าเค้กน้ำผึ้งจะมีรสชาติของน้ำผึ้งที่สว่างเกินไปสำหรับบางคน แต่สำหรับบางคนเค้กที่พวกเขาสั่งนั้นดูซีดเกินไป เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้หญิงที่สั่งเค้กง่าย ๆ กับดอกเดซี่ราคา 6,000 รูเบิลโทรมาและพูดว่า:“ ฉันคาดหวังมากกว่านี้จาก Agzamov”

- จะทำอย่างไรถ้าลูกค้าเสนอให้ทำอะไรที่ไร้รสชาติโดยสิ้นเชิง?

ฉันโน้มน้าวใจ ฉันพูดแบบนี้: “คุณรู้ไหม ความคิดนั้นยอดเยี่ยม คุณเป็นอัจฉริยะและทำได้ดี แต่คุณไม่เห็นผลลัพธ์สุดท้าย แต่ฉันเห็นมัน มาปรับแต่งความคิดของคุณกันเล็กน้อยตามประสบการณ์มืออาชีพและรสนิยมทางศิลปะของฉัน นั่นคือฉันจะพยายามปรับปรุงแนวคิดด้วยการสัมผัสเล็กน้อยเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นเค้กที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

- คุณสามารถยกเลิกคำสั่งซื้อได้หรือไม่?

ใช่ ถ้าพวกเขาขอทำเรื่องหยาบคาย เป็นต้น หรือพวกเขาต้องการเค้กชั้นเดียวยาวห้าเมตรในรูปแบบของเตียงดอกไม้รูปกรวย ในกรณีเช่นนี้ ฉันตอบว่าฉันมีส่วนร่วมกับความคิดสร้างสรรค์ และไม่ใช่ทุกสิ่งในโลกนี้สามารถซื้อได้ด้วยเงิน และการทำเค้กแบบนี้ไม่น่าสนใจสำหรับฉัน

ความคิดที่ดุร้ายที่สุดที่ลูกค้าของคุณคิดขึ้นมาคืออะไร?

ความคิดที่ดุร้ายที่สุดคือของฉัน ฤดูหนาวนี้งานแต่งงานของชีคตะวันออกกลางจะเกิดขึ้น - เชิญแขก 12.5 พันคน ฉันแนะนำตัวเลือกนี้: ช้างมีชีวิตเอาเค้กไปที่ห้องโถง และเฮลิคอปเตอร์ที่กินได้ที่มีดอกไม้ห้อยอยู่ในอากาศ และฉันก็จัดการพวกมัน ชีคชอบแนวคิดนี้มาก

วิธีที่นักออกแบบแฟชั่นและโคมไฟระย้าในร้านค้ามีอิทธิพลต่อการรับรู้ทางศิลปะของลูกกวาด

- คุณได้ไอเดียสำหรับสเก็ตช์เค้กในอนาคตจากที่ไหน อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้คุณ?

เมื่อเร็ว ๆ นี้งานมิลานแฟชั่นวีคได้จัดขึ้นและนักออกแบบจำนวนมากได้แสดงคอลเล็กชั่นด้วยชุดสีทองโปร่งสบายและบางเบาพร้อมการกระเซ็นที่โปร่งใสและปิดทอง สง่างามมาก ไม่ลามกอนาจาร - นี่คือวิธีการของนักออกแบบเสื้อผ้าที่ฉันมักจะได้รับแรงบันดาลใจจากเมื่อวาดภาพสเก็ตช์ นี่ไม่ได้หมายความว่าส้นสูงจะปรากฏบนเค้กของฉัน - ฉันหมายถึงโทนสีและความกลมกลืน

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไปที่ร้านโคมระย้าและพบว่านี่เป็นทุ่งที่ไม่ได้ไถ! หัวของฉันหมุนด้วยความคิด! ฉันขอเก้าอี้นั่งเฉยๆ เงยหัวขึ้นนั่งเป็นชั่วโมง ฉันคิดว่าอีกหน่อย - และพวกเขาคงจะเรียกตำรวจ พวกเขาคิดว่าฉันบ้า แต่มีคลังเก็บความคิด รู้ไหม? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าโคมระย้าเป็นของอิตาลี และคุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์วงล้อขึ้นใหม่ เพราะทุกอย่างถูกประดิษฐ์ขึ้นแล้ว เหลือเพียงเปลี่ยนเป็นเค้กเท่านั้น

- เค้กดูงานแต่งงานของคุณน่าสนใจอย่างไร?

เพื่อนของฉันทำขนาดเล็กและช็อกโกแลต - แบบธรรมดาที่สุดคุณสามารถซื้อได้ใน Azbuka Vkusa เป็นต้น โดยทั่วไปแล้ว ฉันไม่ได้ทำเค้กให้ตัวเองและเพื่อคนที่รัก สำหรับฉัน นี่คือหายนะ คุณเห็นไหม ฉันต้องการปฏิกิริยาของผู้ชม - ในฐานะศิลปิน และฉันไม่สามารถรับมันจากตัวฉันเองได้

- ลองนึกภาพว่าคุณไม่ได้จำกัดเวลาหรือเงิน - คุณสามารถทำเค้กชนิดใดภายใต้เงื่อนไขเช่นนี้ได้?

ฉันต้องการสร้างแบบจำลองขนาดเท่าตัวจริงของ Notre Dame de Paris ประมาณสองปีที่แล้ว ฉันแนะนำเรื่องนี้กับนายกเทศมนตรีกรุงปารีส แต่ยังไม่มีคำตอบ ฉันวางแผนที่จะนำแนวคิดนี้ไปใช้กับชีคจากดูไบ เค้กนี้สามารถวางในอาคารกระจกพิเศษที่มีอุณหภูมิหนึ่ง - และจะกลายเป็นสถานที่แสวงบุญที่ผู้คนจะมาจากทั่วทุกมุมโลก ฉันจะทำทุกอย่างเพื่อให้ผมของทุกคนยืนหยัด

งานฝีมืออันแสนหวานสำหรับคนทั่วไป - อ่านชีวประวัติของ Renat Agzamov เรื่องราวความสำเร็จ ไอเดียอร่อย Renata Agzamova วิธีที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเมื่ออายุ 36 - ตามตัวอย่างของ Renat Agzamov

ชีวประวัติของ Renat Agzamov

ผู้ชายที่ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันถึง ... Renat Agzamov กลายเป็นที่รู้จักของสาธารณชนทั่วไปหลังจากรายการ "Confectioner" ทางช่อง "Friday!" ผู้ชมต่างให้ความสนใจกับปรมาจารย์ผู้อ่อนหวานซึ่งมีประสบการณ์ชกมวยอยู่เบื้องหลัง และมีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้ทุกประการ

Renat Agzamov เกิดเมื่อวันที่ 13 เมษายน 1981 ที่ Kyivแต่ในไม่ช้าครอบครัวก็ย้ายไปโซซีซึ่งอนาคตพ่อครัวขนมเติบโตขึ้น ในปี 2545 Renat ย้ายไปมอสโคว์หลังจากนั้นเขาค้นพบอีกด้านหนึ่งของบุคลิกภาพของเขาซึ่งเป็นนักทำขนมที่สร้างสรรค์และทดลองซึ่งตามทันเวลา เรียกได้ว่าเป็นผู้มีรสนิยมดีผู้ได้รับรางวัล ในการแข่งขันลูกกวาดรัสเซีย

เกี่ยวกับ Renat Agzamov:

• สัญชาติ: ตาตาร์.
• ความสูง: 175 ซม.
• น้ำหนัก 95 กก.
• อาชีพ : พ่อครัวขนม.
• ราศี: ราศีเมษ ไก่.
• มีพี่ชายอายุ 4 ขวบชื่อทิมูร์

ดังที่ Renat เองจำได้ว่า เส้นเลือดในการทำอาหารเป็นที่ประจักษ์ตั้งแต่วัยเด็ก. พ่อของฉันทำครัวในรถสำหรับทานอาหาร ดังนั้นการทำอาหารจึงเป็นประสบการณ์ที่ขาดไม่ได้ในแต่ละวัน ในช่วงเวลานี้โศกนาฏกรรมเกิดขึ้น - จังหวะในบิดาของ Renat Agzamov เนื่องจากครอบครัวถูกทิ้งไว้โดยไม่มีคนหาเลี้ยงครอบครัว พวกเขาจึงต้องเริ่มทำงานเพื่อจะมีขนมปังเพียงพอ โดยวิธีการที่ Renat เขาเป็นขนมปัง เรียนทำขนมตอนอายุ10– มีบางอย่างจะสอนลูกชาย! Renat ประกอบอาชีพทำขนมและพี่ชายของเขาทำงานเป็นพ่อครัว

การเดินทางด้านอาหารอันน่าทึ่งได้เริ่มต้นขึ้นในภายหลัง - หลังการรับราชการทหาร (พ.ศ. 2539-2544)เมื่อกลับถึงบ้านเขาเข้าร่วมในหลักสูตรการทำอาหาร แต่ในไม่ช้า Renat ก็แออัดเกินไปในโซซีและเขาก็ไปพิชิตมอสโก เมืองหลวงได้รับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากต่างจังหวัดรวมถึงคนหนุ่มสาวที่มีความหวังในสายตาของพวกเขา - ไม่มีที่อยู่อาศัยมีเพื่อนน้อยแม้แต่เงินน้อย ในมอสโก Renat Agzamov เริ่มต้นจาก Kitay-gorodจากนั้นฉันก็ลองทำตัวเองใน 7 แห่ง และเปลี่ยนงานอดิเรกของฉันสำหรับสูตรอาหารด้วย ประสบการณ์อันยาวนานทำให้เราพัฒนาอาหารจานพิเศษได้หลากหลาย - คนขายขนมไม่เหมือนร้านอื่นที่สนใจของประชาชนในมอสโกซึ่งยกเขาขึ้นสู่จุดสูงสุดของการทำอาหารโอลิมปัสโดยไม่ลังเล

Star Trek Renata Agzamova

“ความพากเพียร ทุ่มเท ทำงานหนัก”- ส่วนผสมหลักในเรื่องราวความสำเร็จในการทำอาหารของร้านลูกกวาด ในปี 2548 เขาทำงานให้กับห่วงโซ่ของขวัญแสนหวานของ Legato หลังจากนั้นเขาก็สร้างธุรกิจของตัวเองขึ้น - การจัดเลี้ยงที่สร้างสรรค์ธุรกิจใหม่ประสบความสำเร็จอย่างมากจนได้ผลตอบแทนในเวลาไม่ถึง 3 เดือน ซึ่งเป็นเรื่องราวที่แท้จริงของความสำเร็จอย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงเริ่มต้นขึ้น: คำเชิญให้ทาตาร์สถานจัดนิทรรศการ ความสำเร็จในธุรกิจการแสดงในฐานะเชฟผู้เชี่ยวชาญ ผู้อำนวยการ บริษัทค้าปลีก " ฟิลลี เบเกอร์.

ลูกค้าระดับดาวของ Renata Agzamova:

• ฟิลิป เคียร์คอรอฟ.
• ไอชาต กาดีโรว่า.
• ยานา รุดคอฟสกายา.
• อเล็กซานเดอร์ เรวา.
• เซเนีย โบโรดินา.
• เครือข่ายการค้า "Auchan", "Metro"
• "แก๊ซพรอม".
• แอโรฟลอต
• ลูคอยล์.

Renat สามารถสัมผัสได้ถึงรสนิยมของผู้บริโภคและค้นหาแนวทางที่ถูกต้องในหัวใจของพลเมืองรัสเซีย ตามที่ Renat Agzamov บันทึกไว้ในการให้สัมภาษณ์กับบล็อกของ Smart Money ว่า “ตลาดกำลังรอผลิตภัณฑ์ใหม่อยู่” และคนขายขนมก็นำเสนอพวกเขาบนถาดสีเงิน

ชีวิตส่วนตัวของ Renat Agzamov

Renat Agzamov เรียกแรงบันดาลใจหลักของเขาในชีวิต ภรรยา เลอรูซ์. สำหรับเธอ เขาพร้อมที่จะรังสรรค์ของหวานที่เจิดจ้าที่สุด น้ำพุช็อคโกแลตทรงสูง และเจลาโต้อิตาลีแสนอร่อยหลากหลายรูปแบบ ทั้งคู่มีลูกชายคนหนึ่งชื่อ Timur ทั้งครอบครัวแบ่งปันงานของพ่อ แต่มีการตรวจสอบการควบคุมอาหาร - ภรรยาของ Renata Agzamova เป็นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คุณและฉันรู้ว่าทักษะการทำขนมมีความสำคัญต่อจิตวิญญาณมากกว่า

"อย่าหยุดบนเส้นทางสู่ความสำเร็จ" - Renat Agzamov

(ยังไม่มีการให้คะแนน)

Renat Agzamov (บน Instagram - renat_agzamov) เกิดที่โซซีในปี 1981 เมื่อวันที่ 13 เมษายน เป็นที่รู้จักสำหรับรายการ "Confectioner" ทางช่องทีวี Pyatnitsa ทัศนคติของผู้ชมที่มีต่อเขานั้นซับซ้อน เพราะถึงแม้จะเป็นมืออาชีพและมีพรสวรรค์ในธุรกิจขนม เขาก็ยังประทับใจกับบุคลิกที่ก้าวร้าวรุนแรงและทัศนคติที่เข้มงวดอย่างยิ่งต่อผู้ที่มาเรียนกับเขา มาดูกันว่า Renat Agzamov บน Instagram คืออะไร?

เขาเองก็มาไกลเช่นกัน เป็นครั้งแรกที่เขามาที่มอสโคว์เมื่ออายุ 15 ปี: เขาเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหาร อาศัยอยู่ในค่ายทหาร และไปชกมวยที่ CSKA Olympic Training Center และในปี 2542 เขาถูกเกณฑ์เข้ากองทัพอย่างเป็นทางการ และนี่ไม่ใช่ปัญหาเลย เพราะเขาอยู่ที่นั่นแล้ว อย่างไรก็ตาม หลังจากนั้นไม่นาน พ่อของเขาเป็นอัมพาตจากโรคหลอดเลือดสมอง และชายหนุ่มต้องกลับบ้านและหาเลี้ยงครอบครัว Renat ได้งานในร้านขายขนมซึ่งเขาเริ่มดึงดูดความสนใจของลูกค้าด้วยการสร้างสรรค์ของเขา และไม่น่าแปลกใจเลยที่เขาอบคัพเค้กชิ้นแรกเมื่ออายุได้ 7 ขวบ นับแต่นั้นมาเขาก็ทำขนมบางอย่างอยู่ตลอดเวลา ในปี 2545 เขาชนะการแข่งขันนักทำขนมและตัดสินใจว่าในโซซีเขาถึงเพดานแล้วก็ถึงเวลาที่ต้องก้าวต่อไป

Arzamov กับพี่ชายพ่อครัวของเขาไปมอสโกอีกครั้ง ในตอนแรกพวกเขาถูกหลอกหลอนโดยความล้มเหลวซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการหาอพาร์ตเมนต์ แต่ทุกอย่างก็ค่อยๆลงตัว อย่างแรก เขาได้งานในร้านกาแฟที่ Kitai-gorod และเปลี่ยนงาน 7 งานในช่วง 6 เดือนแรก เพียงเพราะเขาต้องการเรียนรู้สิ่งใหม่อย่างต่อเนื่อง เป็นครั้งแรกที่เขาอยู่ที่ร้านอาหาร Nostalzhi เป็นเวลา 2 ปีครึ่ง ซึ่งเขาเริ่มทำขนมที่แปลกที่สุดในรัสเซีย จากนั้นเขาก็ย้ายไปที่เลกาโต ซึ่งเขาจัดการเครือข่ายธุรกิจต่างๆ หลังจากทำงานที่นั่นมาระยะหนึ่งแล้ว เขาต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง แต่ตระหนักว่าเขาไม่สามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ จากนั้นเขาก็เริ่มเรียกบริษัทขนาดใหญ่ที่ผลิตเค้ก และลงเอยที่ Philly Baker ตอนนี้เขาเป็นใบหน้าของ Philly Baker Premium

อินสตาแกรม

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ Renat Agzamov ไม่ได้พยายามโปรโมตตัวเองและไม่เชื่อในพลังของโซเชียลเน็ตเวิร์กอย่าง Instagram เขาหวังว่าจะได้รับคำบอกเล่าจากปากต่อปาก ดังนั้นชื่อเสียงจึงมาหาเขาโดยไม่คาดคิด หลังจากที่ Olga Buzova บอกทุกคนเกี่ยวกับตัวเขา สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นบนอินสตาแกรมของ Renat Agzamov คือเค้กของเขา เขาอบและตกแต่งขนมที่มีชื่อเสียงซึ่งบางอันก็น่าทึ่งมาก ตัวอย่างเช่น Renat โพสต์บน Instagram เค้กสำหรับ Galustyan ซึ่งทำในรูปของ ... Galustyan ตัวเองในชุดหมีแพนด้า และนี่ไม่ใช่การสร้างสรรค์ที่น่าอัศจรรย์ที่สุด และเมื่อเร็ว ๆ นี้ Renat ได้โพสต์รูปถ่ายของเค้กขนาด 4 ตันบน Instagram ที่สร้างขึ้นในวิดีโอของ Zwinger Palace พร้อมจอภาพด้านในเพื่อแสดงให้เจ้าสาวและเจ้าบ่าวเห็น และระบบระบายอากาศเพื่อทำให้เย็นลงเนื่องจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ร้อนขึ้น แน่นอนว่า Elena Letuchaya จะเห็นด้วยกับแนวทางดังกล่าว!)

แม้จะมีภาพของ Renat Agzamov ในโปรแกรม แต่บน Instagram คนทำขนมก็ปรากฏเป็นบุคคลที่อ่อนโยน: ในโพสต์ล่าสุดเช่นมีวิดีโอที่ดึงดูดความสนใจของ Lera และลูกชายตัวน้อยของเขา (ภรรยาและแม่ตามลำดับ) และ ผู้ชายคนนั้นเขียนว่าครอบครัวคือสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตในความคิดเห็นที่มีต่อเขา เขารัก Lera ภรรยาของเขามาก ซึ่งบางครั้งรูปถ่ายก็ปรากฏบน Instagram ของ Renat Agzamov ด้วย Instagram อย่างเป็นทางการของนักทำขนม Renat Agzamov โดยทั่วไปทำให้สมาชิกประหลาดใจก่อนอื่นด้วยผลงานของเขาและตัดสินโดยลายเซ็นบนหน้า Instagram เขาชอบงานของเขา