หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจากขนมปัง Borodino พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรก croutons เหล่านี้จะดีเป็นอาหารว่างเบียร์ รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสของจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตร croutons กระเทียม

วัตถุดิบ:

- ขนมปังโบโรดิโน - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาดและบดมันด้วยด้านแบนของมีด แล้วสับให้ละเอียด แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือส่งกระเทียมผ่านการกด แต่เป็นวิธีการด้านบนที่ช่วยให้คุณเก็บน้ำกระเทียมไว้ในชิ้นที่สับละเอียดแต่ละชิ้น

2. เทกระเทียมกับน้ำมันพืชแล้วปิดฝา เราต้องการกระเทียมหมัก และน้ำมันพืชเพื่อดูดซับกลิ่นของกระเทียม

4. เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่กระเทียมและน้ำมันพืชลงไป เกือบจะในทันทีเพื่อให้กระเทียมไม่มีเวลาทอดเราจึงส่งขนมปังแท่งไปที่กระทะคลุกเคล้าให้เข้ากันให้ได้กระเทียมมากที่สุด

5. ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอด croutons บ่อยๆ จนสุก ระดับความพร้อมถูกกำหนดโดยเปลือกนอกกรอบ

หลังจากทอดแล้ว ครูตองซ์สามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

ทานให้อร่อย!

กรูตองกับกระเทียมและมายองเนส

1/4 ขนมปังยูเครน (หรือสีดำอื่น ๆ )
กระเทียม (บีบ 1 ช้อนชาด้านบน)
2 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียมผ่านกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดขนมปังทั้งสองข้าง (ประมาณ 1 นาทีจนเป็นเปลือกบาง ๆ ในแต่ละด้าน) เทออกเพื่อให้น้ำมันที่เหลือระบายออกและทาด้วยมายองเนสกระเทียม

เสิร์ฟพร้อมซุป

วิธีทำกรูตองกระเทียม

ทุกคนชอบแครกเกอร์ที่เสนอโดยแบรนด์ที่มีชื่อเสียง แต่ผู้ผลิตที่ดีที่สุดไม่สามารถบรรลุรสชาติที่แครกเกอร์ทำเองได้ เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งและรสชาติที่เป็นอันตรายที่ "ทำลาย" รสชาติตามธรรมชาติ

บทความนี้นำเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริงซึ่งแม่บ้านหรือผู้ชายคนใดก็ได้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์เนื้อคู่ของเขาด้วยสูตรแครกเกอร์สำเร็จรูปแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว

วิธีทำ croutons กระเทียมในเตาอบโดยไม่ใช้เนยจากก้อน

ตัดกล้วยเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน เตรียมน้ำสลัด - ขูดกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีตแล้วผสมกับเกลือป่นละเอียดเล็กน้อยและเครื่องปรุงรสจากพริกไทยและสมุนไพร

ผสมชิ้นก้อนและน้ำสลัดใส่ทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบความร้อนที่ 160-180 องศา นำแผ่นอบออกเป็นระยะๆ แล้วคนครูตองซ์เพื่อให้สีน้ำตาลสม่ำเสมอกันมากขึ้น แครกเกอร์พร้อมควรได้สีทอง

วิธีการปรุง croutons กระเทียมจากขนมปังขาว, ดำ, Borodino

ขนมปังกรอบกระเทียมหอมได้มาจากขนมปังขาว, ดำ, โบโรดิโน หรือขนมปังเก่าอื่นๆ ตราบใดที่มันไม่ขึ้นรา ขูดกระเทียมอย่างประณีต ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งหยิบมือ และเครื่องปรุงรสสมุนไพรหนึ่งช้อนชา (เช่น สมุนไพรขเมลี-สุเนลีหรือสมุนไพรอิตาลี) ลงไป ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่อทำให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล แครกเกอร์พร้อม!

วิธีทำ croutons กระเทียมแสนอร่อยสำหรับเบียร์, Borscht, ซุป

แครกเกอร์ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับ Borscht หรือซุปเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้อีกด้วย

วิธีทำ croutons กับกระเทียมในกระทะที่บ้าน

คุณสามารถปรุง croutons กระเทียมไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอดกระเทียมสับหยาบสองสามกลีบในนั้น (เราหั่นหยาบเพราะหลังจากทอดกระเทียมจะต้องรวบรวมและทิ้งทันที)

เราไม่ได้เอากระทะออกจากความร้อนและเพิ่มขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนหน้านี้ทันที เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องปรุงรสสมุนไพรหากต้องการ คนตลอดเวลา ทอดขนมปังจนสุก เมื่อถึงเวลาทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลา 15-20 นาที

วิธีการปรุง croutons กระเทียมที่บ้านในไมโครเวฟ, หม้อหุงช้า

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามกว้าง ใส่กระเทียมสองสามกลีบที่ผ่านกระเทียม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยในปริมาณเท่ากัน เราหั่นขนมปังเป็นก้อน จุ่มลงในส่วนผสมที่ได้ แล้ววางลงในเตาไมโครเวฟที่เปิดไฟเต็มหรือตั้งหม้อหุงช้าไว้ที่โหมด "การอบ"

เวลาทำอาหารสำหรับขนมปังกรอบขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ ดังนั้นให้จับตาดูกระบวนการและถ้าจำเป็น ให้กวนขนมปังกรอบให้ทอดอย่างสม่ำเสมอที่สุด

วิธีทำ croutons กระเทียมสำหรับซีซาร์สลัดกับชีส

ซีซาร์สลัดยอดนิยมจะมีรสชาติที่ดีกว่ามากหากใส่ croutons กับชีสลงในองค์ประกอบ ง่ายในการเตรียมพวกเขา หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของน้ำมันมะกอก กระเทียมขูดละเอียด และชีส ยังคงต้องเตรียม croutons ในอนาคตให้พร้อมโดยวางลงในเตาอบ

หากตู้ของคุณมีระบบหมุนเวียนอากาศ อย่าลืมใช้ฟังก์ชันนี้ วิธีนี้จะทำให้ทอดเร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น แครกเกอร์จะถูกเพิ่มลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำ croutons กระเทียมสไตล์ร้านอาหารกับซอส

ความลับของ croutons กระเทียม "เหมือนในร้านอาหาร" อยู่ในซอส ปรุง croutons ด้วยวิธีปกติ เราหั่นขนมปัง (ควรเป็น Borodinsky) เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้ croutons เย็นลงเล็กน้อยแล้วถูด้วยกระเทียมและเกลือ

เรากำลังเตรียมซอส เท 100 มล. ลงในหม้อขนาดเล็ก ครีมเพิ่ม 70 กรัม ชีสขูดนำส่วนผสมไปต้มและเก็บบนไฟอ่อน ๆ รอจนชีสละลายและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กระเทียมป่นเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสที่เย็นแล้ว Croutons และซอสเสิร์ฟบนโต๊ะในชามแยก

Croutons เป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบสำหรับเบียร์ เมนูนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจำนวนมาก ลองพิจารณาสูตรที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับวิธีทำ croutons สำหรับเบียร์และ croutons สำหรับเบียร์ด้วยตัวคุณเอง

สูตรที่ 1

ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มฟองโปรดโดยไม่ขัดจังหวะรสชาติ สำหรับการปรุงอาหาร สามารถใช้ขนมปังเก่าเล็กน้อยซึ่งไม่เหมาะกับอาหารอีกต่อไป เพียงตรวจสอบให้ดีว่าไม่มีร่องรอยของเชื้อราบนก้อน

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่ชิ้นในนมและเกลือ ทอดช่องว่างในน้ำมันจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น เสิร์ฟร้อนกับเบียร์

สูตรที่ 2

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นอาหารคลาสสิกที่เสิร์ฟในบาร์และผับมานานแล้ว สามารถเตรียม croutons สำหรับเบียร์ได้ที่บ้าน

สารประกอบ:

• ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลี - 500 กรัม
• กระเทียม - 1.5 - 2 หัว
• น้ำมันพืช - 6-7 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราตัดขนมปังเป็นชิ้น ทอดด้วยไฟอ่อนจนเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้นประมาณ 3-4 นาที ผสมกระเทียมบดกับเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย กระจายส่วนผสมบนอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่น ๆ และเสิร์ฟ หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรที่ 3

เบียร์ขนมปังปิ้งกับชีสเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ชื่นชอบสำหรับอาหารว่างเบียร์มากมาย รสชาติของชีสเข้ากันได้ดีกับเบียร์ ในการเตรียมขนมตามสูตรนี้ที่บ้านคุณต้องใช้เตาอบ

ส่วนประกอบ:

การทำอาหาร

บีบกระเทียมกลีบใหญ่ในแต่ละชิ้นแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ไม่ควรใส่กระเทียมมากเกินไป เพราะใช้แช่ขนมที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น ชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะวางซ้อนกันและปล่อยให้แช่ในน้ำกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางชิ้นบนและล่างไว้ตรงกลางแล้วปล่อยให้แช่ต่ออีก 5 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มอุ่นเตาอบได้แล้ว อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือ 180 C °

สลัดกระเทียมและเกลือที่เหลือออกจากขนมปังเพื่อไม่ให้ไหม้ ตัดเป็นเส้นตามความยาวที่ต้องการแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยบนแผ่นอบ วางขนมในเตาอบประมาณ 3-4 นาที เราอยากให้เปลือกกรอบและข้างในนุ่ม หากเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้นเป็น 7-9 นาที คุณจะได้ขนมปังกรอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดโรยชิ้นร้อน ในกรณีที่ชีสไม่ละลายดี สามารถใส่จานในเตาอบต่ออีกนาที

สูตรที่ 4

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักของว่างรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม สามชีสบนกระต่ายขูดชั้นดี ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ใส่มะเขือเทศ พริกแดง และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบที่นี่ เราผสมมวลและอัดจาระบีช่องว่างขนมปังด้วย ทอด croutons ในกระทะร้อน ขนมปังกรอบเหล่านี้ไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิช

สูตรที่ 5

หลายคนคงชอบรสเผ็ดของขนมนี้

สารประกอบ:

• ก้อนขนมปังขาวอาจเหม็นอับได้
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เบียร์.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่ชอบ

ตัดขนมปังเป็นชิ้นใหญ่ เราตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทเบียร์เล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อน แต่ไม่ร้อนแล้ววางก้อนชีส เกลือเพิ่มมัสตาร์ดและเครื่องเทศ กวนอย่างต่อเนื่องเรารอให้ชีสละลายจนหมด ทาขนมปังให้ทั่วด้วยส่วนผสมและอบในเตาอบประมาณ 3-4 นาที

สูตรที่ 6

คุณไม่สามารถละเลยแครกเกอร์สำหรับเบียร์ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ

เราตัดม้วนเป็นก้อนขนาดที่ต้องการใส่ในชามสลัดใส่เครื่องปรุงรสถ้าไม่มีเกลือก็ใส่เกลือด้วย ผสมให้เข้ากัน สเปรย์ด้วยน้ำมันและคนอีกครั้ง วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบโฮมเมดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเครื่องดื่มที่มีฟอง!

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ

คำอธิบาย

Croutons สำหรับเบียร์กับกระเทียมง่ายมากและรวดเร็วในการปรุงอาหารที่บ้าน และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อแครกเกอร์ในร้านซึ่งตามจริงแล้วองค์ประกอบนั้นน่าสงสัยมาก เราจะเปิดเผยเคล็ดลับในการทอด croutons กับกระเทียมให้คุณทราบเพื่อให้พวกเขาไม่ด้อยกว่าในรสชาติที่ซื้อจากร้านค้า

สูตรง่ายๆ สำหรับขนมปังกรอบกระเทียมจะทำให้ค่ำคืนของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้ขนมนี้กับเบียร์เท่านั้น มันอร่อยมากที่จะแช่แครกเกอร์กรอบใน Borscht ด้วยครีมเปรี้ยว

ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำ croutons กระเทียมในกระทะพร้อมรูปถ่ายที่แนบมากับคำแนะนำ ใช้สูตรของเราและให้รางวัลตัวเองด้วยเบียร์เย็นๆ กับขนมปังกรอบรสเผ็ดแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ

• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (5 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (4 กานพลู)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

มาเตรียมส่วนผสมไม่กี่อย่างของเรากัน ขนมปังต้องเป็นสีดำ ก้อนเล็กหรืออิฐก้อนใหญ่ครึ่งก้อนทางที่ดีควรทานขนมปังโบโรดิโน



ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการสับกระเทียมอย่างประณีต หากคุณขี้เกียจเกินไป คุณสามารถใช้ผงกระเทียมได้ แต่ความรู้สึกจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในชามลึกผสมกระเทียมและน้ำมันพืช ปล่อยให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 20 นาที: จากนั้นน้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกระเทียม



ในขณะที่น้ำมันถูกเติมลงไป ให้จัดการกับครูตองซ์โดยตรง เราจะกำจัดเปลือกออกจากก้อนซึ่งจะช่วยให้ขนมปังมีรูปร่างสี่เหลี่ยมที่ถูกต้อง



จากนั้นเราก็ตัดขนมปังทั้งหมดของเราเป็นแท่งเหมือนกัน ขนาดของพวกเขาขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ขนาดที่แนะนำคือ 1 ซม.



สำหรับการทอดเราจะใช้กระทะก้นหนา เทส่วนผสมกระเทียมลงไปแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน หากคุณใส่ครูตงในกระทะเร็วเกินไป ขนมปังจะดูดซับน้ำมันและทำให้เนื้อสัมผัสกรอบหายไป



เราจุ่มขนมปังดำลงในน้ำมันที่เดือดแล้วเทลงในส่วนผสมของกระเทียมอย่างระมัดระวังแล้วทอดด้วยไฟแรง ในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที



จับตาดูความพร้อมของขนมปังปิ้งและตรวจดูให้แน่ใจว่าน้ำมันไม่ได้ทอดจนหมด



นำ croutons ที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วิธีนี้เรากำจัดน้ำมันส่วนเกิน ขนมปังกรอบพร้อมกระเทียมสามารถเสิร์ฟร้อนกับเบียร์ได้!



ทานให้อร่อย!

เมื่อสามีมักจะหายตัวไปในบาร์กับเพื่อน ๆ ภรรยาก็มักจะไม่พอใจ ที่นี่คุณต้องควบคุมสถานการณ์ได้ และบางครั้งใช้กลอุบายบางอย่างเพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมของสามีคุณ ฉันก็เหมือนกันเมื่อสามีของฉันพักผ่อนกับเพื่อน ๆ ที่บาร์ในวันศุกร์ ดูฟุตบอลและสนุกสนาน สถานการณ์นี้ไม่น่าพอใจสำหรับฉัน อันดับแรก ฉันเริ่มถามสามีของฉันว่าเขาใช้เวลาช่วงค่ำอย่างไร ถ้าเขาหิว ปรากฎว่าบาร์เสิร์ฟเบียร์ croutons แสนอร่อยและมากมาย ขนมปังกรอบเหล่านี้ทำมาจากขนมปังดำและกระเทียม นี่คือจุดที่ประกายไฟเข้ามา คุณต้องเรียนรู้วิธีการทำขนมปังดำกับกระเทียมเหมือนในบาร์เพื่อไม่ให้สามีของคุณไปไหนและบ่อยขึ้นที่บ้าน ตอนนี้สามีของฉันอยู่บ้านบ่อยขึ้น และบางครั้งฉันก็อนุญาตให้เขาชวนเพื่อน แน่นอน พวกเขาดูฟุตบอล แต่พวกเขาทั้งหมดอยู่ภายใต้การดูแลของฉัน และบางครั้งฉันก็ปฏิบัติต่อทุกคน




สินค้าที่ต้องการ:
- ขนมปังดำ 400 กรัม
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
- 1.5 โต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขนมปังดำถูกตัดเป็นเส้นยาวเพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่มีรูปร่างเหมือนกัน




ราดขนมปังด้วยน้ำมันมะกอก แต่อย่าเทลงไป เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป ควรมีน้ำมันสักสองสามหยดบนขนมปังแต่ละชิ้น




เกลือ croutons และคุณสามารถพริกไทยด้วยพริกไทยป่น เกลือและพริกไทยจะทำให้ขนมปังกรอบมีรสชาติที่เหมาะสม คุณสามารถให้ครูตงได้ลิ้มรสเนื้อกับเครื่องปรุงเนื้อชนิดใดก็ได้ เครื่องปรุงรสเห็ดไก่ก็มีขายในร้านค้าเช่นกัน ดังนั้นใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ตามใจชอบ






วางขนมปังกรอบบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180° ครูตองซ์ควรกรอบแต่ไม่ไหม้ หากคุณอบนานขึ้น ควรตั้งไว้ที่ 150-160 °




นำขนมปังกรอบออกจากเตาอบ ใส่ในภาชนะ แล้วบีบกระเทียมลงในขนมปังกรอบสีดำด้วยการกด ปิดฝา เขย่าเพื่อผสมกระเทียมกับขนมปังกรอบ




ตอนนี้ croutons หอมและอร่อยถูกเสิร์ฟไปที่โต๊ะ croutons ขนมปังดำกับกระเทียมจะเป็นของว่างที่ดีที่สุด Bon Appetite!
และนี่คือวิธีการปรุงอาหาร

ของขบเคี้ยวรสเค็มและเผ็ดเหมาะสำหรับเบียร์มากกว่า นั่นคือ croutons กระเทียมจากขนมปัง Borodino นั้นสมบูรณ์แบบ โดยทั่วไปสูตรนี้สำหรับ croutons นั้นง่ายที่สุดเช่นกัน: เวลาขั้นต่ำ, ผลลัพธ์สูงสุด

และตอนนี้ถึงจุด เราจะปรุง croutons กระเทียมในกระทะ ถ้าเธอมีก้นหนายิ่งดี

กรูตองกระเทียม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังโบโรดิโน (ก้อนใหญ่)
• 4 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• เกลือหยาบ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

จากอุปกรณ์:

• กระทะ,
• ไม้พายและส้อม
• กดกระเทียม,
• กระดาษเช็ดปาก.

ขนมปังสีน้ำตาลก้อนใหญ่จะทำขนมปังปิ้งได้ประมาณ 4 กระทะขนาดกลาง

พร้อม? ไป!

1. ก่อนอื่นบดกระเทียมแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นกระเทียมและขนมปังกรอบจะอร่อยกว่า

2. ตอนนี้เราเริ่มเตรียมขนมปัง เราตัดคนหลังค่อมออกจากทุกด้านอย่างไร้ความปราณี ยิ่ง croutons นุ่มนวล ยิ่งย่างดี

3. ตัดก้อนขนมปังเป็นแท่งประมาณ 1.5 x 1.5 ซม. ตามขวาง ถ้าขนมปังเป็นรูพรุน คุณก็สามารถทำได้มากกว่านั้น ขนมปังกรอบกระเทียมควรออกมามีขนาดเท่ากัน

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะด้วยชั้นหนา (0.5 ซม.) เมื่อมันอุ่นขึ้นเราใส่กระเทียมและเกลือเล็กน้อยในส่วนเดียวกัน

ฉันมีช่องว่างทั้งหมดสำหรับ croutons ที่พอดีกับ 4 กระทะตามลำดับฉันวางกระเทียม 1/4 ทั้งหมดต่อครั้ง - หนึ่งชิ้นต่อกระทะ

อุณหภูมิในการทอดจะอยู่ในระดับปานกลางหากคุณมีกระทะก้นบาง หรือสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยหากก้นกระทะหนา

5. เมื่อกระเทียมผัดเล็กน้อย เราก็ทาขนมปังกรอบของขนมปังกระเทียมให้แน่น

6. พลิกขนมปังกรอบด้วยส้อมและไม้พาย ภายในเวลาที่กำหนด! คุณไม่ควรออกจากเตา: ด้านถัดไปทอดเร็วกว่าอันก่อนหนึ่งเท่าครึ่ง

7. กรูตองกระเทียมตามสูตรของฉันเกือบจะพร้อมแล้ว ในระหว่างการทอดจะดูดซับน้ำมันในปริมาณมาก มีใครบ้างแต่ไม่อยากท้องเบียร์ นั่นเป็นเหตุผลที่ เราทาขนมปังกรอบบนผ้าเช็ดปาก - ในเวลาไม่กี่นาทีก็จะเอาน้ำมันส่วนเกินออกไป

8. โรยขนมปังกรอบด้วยเกลือหยาบและเสิร์ฟ

นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถ:

• ใส่ครูตองลงไปในบ่อน้ำ
• โรยขนมปังกรอบร้อนกับชีสขูด
• ซื้อขนมปังดำ croutons พร้อมเมล็ด
• แทนที่น้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำมันมะกอกหรือ croutons ทอดในน้ำมันหมูละลาย
• ทำซอสครีมง่ายๆ สำหรับครูตองซ์ (ชีสขูด, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือ; คุณสามารถเพิ่มแตงกวาขูดและมะนาวหนึ่งหยดแทนชีสได้)

อย่างไรก็ตาม ขนมปังกรอบตามสูตรของฉันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่กับเบียร์เท่านั้น พวกเขาเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับ Borscht รับทราบ