โจ๊กลูกเดือยในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และไม่ซับซ้อน โจ๊กที่ปรุงในเตาอบไม่จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบตลอดเวลาการปรุงอาหารซึ่งสะดวกมากในตอนเช้า นอกจากนี้อาหารจากเตาอบยังมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษอีกด้วย! สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะอิ่มอร่อยกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ - ที่รับประกัน!

ก่อนหน้านี้ คุณต้องแน่ใจว่าคุณภาพของส่วนผสมหลัก - ซีเรียล จะต้องสด (ห้ามมีกลิ่นอับชื้น เหม็นอับ และมีกลิ่นอื่นๆ ที่ไม่ใช่ลักษณะของซีเรียล) หากคุณเก็บซีเรียลจำนวนมากไว้ที่บ้าน ทางที่ดีควรเก็บซีเรียลไว้ในกระป๋อง โดยใส่กระเทียมไว้ด้านล่างสุด ดังนั้นซีเรียลจะคงความสดได้นานขึ้นและศัตรูพืชจะไม่เกิดขึ้นอย่างแน่นอน

ต้องบอกด้วยว่าก่อนที่จะเตรียมลูกเดือย ปลายข้าวต้องล้างให้สะอาด เมล็ดสีดำและสีน้ำตาลและเศษขยะออก เพื่อความน่าเชื่อถือ ให้เทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

หากคุณใช้สำหรับทำอาหารก่อนปรุงอาหารจะต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้แตก

สูตรโจ๊กลูกเดือยในเตาอบนั้นง่าย แต่การทำอาหารใช้เวลานาน โจ๊กในเตาอบปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นจงอดทน อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

ข้าวฟ่างแบบดั้งเดิม

ในการเตรียมข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมในเตาอบ เราต้องการความอดทนเล็กน้อย หม้อหรือแบบฝาหนาพร้อมฝาปิด และส่วนผสมต่อไปนี้:

เทนมลงในพิมพ์, ใส่น้ำตาล, เกลือ, ตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างละลาย คนให้เข้ากัน แล้วเทซีเรียลลงไป ใส่เนย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ชิ้นงานในเตาอบอุ่นประมาณสองชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้เอาฝาออกแล้วปล่อยให้เป็นเปลือกที่อร่อย โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบพร้อมแล้ว!

เสิร์ฟร้อนกับเนยเสมอ

เคล็ดลับ: หากคุณยึดติดกับโพสต์ คุณสามารถปรุงลูกเดือยด้วยน้ำและไม่ใช้เนยได้ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถทานผลไม้หรือผลไม้แห้ง ถั่วบด

ข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่รักในรูปแบบที่ผิดปกติ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

เทลูกเดือยล้างด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ล้างและทำความสะอาดฟักทอง เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสามอันบนเครื่องขูดหยาบ - ตามที่คุณต้องการ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในหม้อหรือในรูปแบบ (คุณสามารถใช้กระทะ) อย่าลืมปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอุ่น โจ๊กปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับ: ในวันถัดไป ให้อุ่นข้าวฟ่างด้วยนมและเนย - เพื่อให้นิ่มและอร่อยขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนยและน้ำผึ้งลงในโจ๊ก คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ให้แปลกยิ่งขึ้น - แทนที่จะใช้แม่พิมพ์หรือหม้อ คุณสามารถใช้ฟักทองได้! ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กะหล่ำปลีทั้งหัวซึ่งคุณต้องเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับลูกเดือยได้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโจ๊กลูกเดือยเช่นลูกเกด โรยด้วยวอลนัทสับก่อนเสิร์ฟ

อย่ากลัวที่จะทดลอง แล้วคุณจะได้พบกับอาหารที่แปลกใหม่และอร่อยมาก! โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทดลองได้มากมาย! Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ!

หากคุณพอใจกับการอ่านโปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร ซึ่งจะช่วยให้ผู้ใช้รายอื่นตัดสินใจเลือกจานได้

การบริโภคโจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นประจำคือรับประกันร่างกายที่แข็งแรง ข้าวฟ่างมีเส้นใยและธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายของเราอยู่ในสภาพที่ดี

โจ๊กลูกเดือยถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ให้ความสว่างและความอิ่มแปล้ ข้าวฟ่างไม่แพงและไม่สมควรถูกลืม ส่วนใหญ่โจ๊กต้มจากลูกเดือยในนมจึงกลายเป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีกว่ามาก แม้ว่าคุณจะไม่มีนม คุณสามารถปรุงโจ๊กในน้ำและใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับสตูว์เนื้อวัวได้ เราจะพูดถึงตัวเลือกการทำอาหารทั้งหมดในบทความด้านล่าง

ในลูกเดือยที่ปรุงโจ๊กมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายที่ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ข้าวฟ่างยังช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังเป็นหวัด หลังจากทานยาปฏิชีวนะ เนื่องจากจะทำให้สภาพแวดล้อมในลำไส้เป็นปกติได้อย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้เป็นรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเดือย

• แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ทองแดงจะทำให้คุณอ่อนเยาว์
• ซิลิคอนจะทำให้ผิวของคุณอ่อนนุ่มและกระดูกของคุณแข็งแรง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้หากเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด หากเมล็ดพืชบดแล้วจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่าในนั้น

แต่ก็มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ ใช่ตอนนี้เกี่ยวกับอันตรายของโจ๊กในร่างกาย อย่ากลัวคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของลูกเดือยเกี่ยวข้องกับคนในวงแคบเท่านั้น

นี่คือการแพ้เฉพาะบุคคล นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ข้าวฟ่างสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ, พร่อง, การขาดสารไอโอดีน, เช่นเดียวกับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงในข้าวฟ่างอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้

โจ๊กข้าวฟ่างแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและปริมาณน้ำมันที่เติม ในข้าวฟ่างดิบ จำนวนแคลอรี่จะมีลำดับความสำคัญสูงกว่าในข้าวฟ่างต้ม

โจ๊กข้าวฟ่างในนมกับฟักทอง

โจ๊กข้าวฟ่างกับนมเป็นแบบคลาสสิกที่คุณแม่ที่ห่วงใยควรปรุงได้ ท้ายที่สุดโจ๊กก็เร็วและมีประโยชน์มาก และถ้าคุณใส่ฟักทองลงไปเล็กน้อยก็จะมีประโยชน์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก 400 กรัม
• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• นม 0.5 ลิตร
• เนย 40 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกับฟักทองกัน ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างใส่ในกระทะเทน้ำแล้วต้ม

3. ต้มฟักทองจนนิ่ม

4. และเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้วตอนนี้เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นกระทะเดียวเทนมใส่เกลือและน้ำตาลใส่บนเตานำไปต้มและต้มประมาณ 2-3 นาที

5. หลังจากปาเนยแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 1-2 นาที นำความร้อนออกจากใต้กระทะอย่างสมบูรณ์

ทานให้อร่อย.

โจ๊กข้าวฟ่างกับนมและน้ำผึ้ง

เห็นด้วยถ้าคุณเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในโจ๊กอาหารเช้าจะอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นมาก โจ๊กนี้จะดึงดูดทุกคนทั้งฟันหวานขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย.
• นม 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ.
• เนย 20-30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเดือยและต้มจนสุก

2. ใส่นม คนและต้มประมาณ 2-3 นาที

3. ใส่น้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน

4. ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนยลงในกระทะ

ทานให้อร่อย.

สูตรโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ไม่ว่าใครจะพูดอะไร แต่โจ๊กในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และยังทำอาหารได้ง่ายกว่าอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างมาก

ซีเรียลเช่นลูกเดือยในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันกลายเป็นร่วนและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 1 ถ้วยตวงจากซีเรียลหลายคน
• นม 6 ถ้วยครึ่งกับน้ำ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงปลายข้าวให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด จากนั้นโอนไปยังหม้อหุงช้า

2. ผสมนมกับน้ำแล้วส่งไปที่ซีเรียล

3. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยลงไปด้วย

4. เราปิดฝาตั้งโหมดโจ๊กและทำธุรกิจของเราอย่างเงียบ ๆ ผู้เล่นหลายคนจะดูแลข้อกังวลอื่นๆ ทั้งหมด

บางครั้งเวลาต้มนมก็สามารถหนีออกมาได้และควรหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ใน multicooker แล้ว คุณต้องเอาเนยชิ้นหนึ่งแล้วทาจาระบีในชาม multicooker เหนือระดับของเหลว ดังนั้นเมื่อต้มนมจะไม่ขึ้นเหนือระดับที่พลาดไป

5. เมื่อทำอาหารเสร็จ ผู้เล่นหลายคนจะส่งสัญญาณเสียงเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าโจ๊กพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย.

สูตรข้าวฟ่างในน้ำ

โจ๊กข้าวสาลีปรุงกับน้ำก็ดีและอร่อยพอๆ กับนม แต่ฉันจะให้สูตรสำหรับทำโจ๊กไม่ใช่แค่น้ำ แต่ด้วยการเติมผลไม้แห้ง สิ่งที่จะประดับประดาโจ๊กของคุณ ถ้าคุณต้องการปรุงโจ๊กเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาก็อย่าเพิ่มผลไม้แห้งแล้วคุณจะได้เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• น้ำ 3 แก้ว.
• ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหาร ตรวจสอบซีเรียล หากมีเมล็ดธัญพืชไม่ปอกเปลือกหรือก้อนกรวดเล็กๆ คุณจะต้องคัดแยกเมล็ดธัญพืชออก

2. จากนั้นล้างให้สะอาดสามหรือสี่ครั้ง เพื่อปัดฝุ่นออกไป ตอนนี้เทน้ำเดือดลงบนข้าวฟ่างและหลังจากนั้นก็สามารถส่งไปที่กระทะเพื่อปรุงอาหารจนนุ่ม

3. เราเติมซีเรียลในกระทะด้วยน้ำ อย่าลืมเกลือ

4. เราตั้งน้ำบนเตาให้เดือดและลดความร้อนลง 50%

5. ปิดฝาแล้วต้มต่อจนนิ่ม

6. ในขณะที่ลูกเดือยกำลังทำอาหารให้เตรียมผลไม้แห้ง พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ

7. เมื่อลูกเดือยสุก ใส่ผลไม้แห้งและเนยลงในกระทะ ผสมและทิ้งไว้ 2-3 นาที

ข้าวต้มก็พร้อมรับประทาน

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อในเตาอบ

ทานให้อร่อย.

ทุกๆ ปี โจ๊กลูกเดือยมีความต้องการน้อยลงเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ยุติธรรม การใช้ซีเรียลนี้ทุกวันมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม เนื่องจากมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นหลักประกันความกระฉับกระเฉงและน้ำเสียง

คุณจะสามารถปรุงโจ๊กข้าวฟ่างที่มีเปลือกอร่อยได้อย่างแน่นอนหากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของเรา

องค์ประกอบและแคลอรี่

ข้าวสาลีข้าวสาลีประกอบด้วยวิตามินบีรวมทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท ผิวหนัง สภาพผม และความดันโลหิต

เนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามิน PP ในองค์ประกอบของซีเรียลทำให้เยื่อเมือกและการย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่โจ๊กลูกเดือยนำไปสู่อาหารของผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง

นอกจากวิตามินแล้ว ข้าวฟ่างยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟลูออรีน และแมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มี 350 กิโลแคลอรี โปรตีน 13 กรัม ไขมัน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม

สูตรทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ที่พบมากที่สุดและอร่อยของพวกเขาอยู่ด้านล่าง

โจ๊กข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมกับนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 800 มิลลิลิตร
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - สองช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร.

• เทปลายข้าวลงในตะแกรงหายากแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำเย็น
• จานที่จะปรุงโจ๊กควรทาน้ำมันให้ทั่วและเทลูกเดือยบริสุทธิ์ลงไป
• เทนมสดที่นั่นใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่วางแผนไว้ ผสมองค์ประกอบที่ได้ให้ละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันที่ใช้ช้อนตักจาน มันจะปกป้องจานจากการเผาไหม้และจะไม่ยอมให้นม "หนี"
• วางหม้อข้าวฟ่างในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
• ปรุงอาหารที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นยกขึ้นเป็น 185 องศาและปรุงโจ๊กต่อไปอีกยี่สิบนาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเครื่องเคียงออกมา ทดสอบความพร้อม และถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี ก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

สูตรผลไม้แห้งและถั่ว

ด้วยผลไม้แห้งและถั่ว แม้แต่กับข้าวที่ธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นได้บ้าง!

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 400 มิลลิลิตร
• แอปริคอตแห้ง - 60 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• เนย;
• น้ำตาล/เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

• ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้ทาน้ำมันด้านในหม้อแล้วเทซีเรียลที่ล้างแล้วน้ำตาลและเกลือลงไป เป็นที่น่าจดจำว่าผลไม้แห้งที่ใช้นั้นมีรสหวานอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับน้ำตาล
• เทนมลงในชามและเพิ่มแอปริคอตแห้งนึ่งกับลูกเกด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางองค์ประกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
• จานควรจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงในการต้ม
• เหลือเพียงโรยฝีมือการทำอาหารด้วยถั่วและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้!

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่แห้งหรือมะนาว นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว

พร้อมแยมนม

แยมหรือแยมจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำตาลทราย

ส่วนประกอบ:

• นมสด - 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• แยมราสเบอร์รี่ - 20 กรัม
• เนย;
• เกลือ.

การทำอาหาร.

• จัดเรียงปลายข้าวให้สะอาดและล้างออกให้สะอาด
• เทน้ำมันลงในหม้อแล้วเทเมล็ดพืชที่สะอาดลงไป
• เพิ่มเกลือและนม
• ใส่กับข้าวในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กระบวนการแช่จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ตักใส่จานแล้วใส่แยมราสเบอรี่ให้หวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่น แล้วส่งไปที่เตาอบ (ปิดเฉพาะตอนนี้เท่านั้น) ต่ออีกยี่สิบนาที ดังนั้นโจ๊กจึงถูกแช่และอิ่มตัวด้วยความหวาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่ สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอท แอปเปิ้ล หรือแม้แต่ส้ม ไฮไลท์ของที่นี่จะเป็นชิ้นผลไม้ที่มีอยู่ ขอบคุณพวกเขาโจ๊กนมจะน่ารับประทานและอร่อยขึ้น

กับเนื้อไก่

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย หอมกรุ่น และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าวสาลี groats - 450 กรัม
• สองแครอท
• เนย;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• ชีสแข็ง - 130 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ลูกจันทน์เทศสับ - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร.

• ล้างเนื้อไก่แล้วส่งไปปรุงบนเตาจนสุกเต็มที่
• เทข้าวฟ่างลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วผัดเบา ๆ แล้วส่งไปปรุง
• หั่นหัวหอม แครอท และเนื้อต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง ทั้งหมดนี้ทอดเค็มและพริกไทย
• ผสมปลายข้าวและย่างให้ละเอียดแล้วจัดเรียงในหม้อ หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า แล้วใส่ลูกจันทน์เทศและชีสแข็งลงไป
• วางทั้งหมดไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่มีเหงื่อออกและอีกห้านาทีโดยไม่มีพวกเขา
• มันยังคงเป็นเพียงการโรยความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

พร้อมผัก

คนรักผักจะต้องชอบสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้และเครื่องเทศต่างๆจะช่วยให้ได้กลิ่นรสที่ฉุน

สินค้าที่จะต้องใช้:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มิลลิลิตร
• แครอท;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนย;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• ล้างข้าวฟ่างให้ดี
• หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เทน้ำ เกลือ พริกไทย และใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

โจ๊กข้าวฟ่างฟักทอง

การทำอาหาร.

• อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
• ล้างฟักทองให้สะอาด เอาด้านบนออก แล้วทำความสะอาดจากเมล็ดและฟิล์ม
• เทลูกเดือยที่ล้างไว้แล้วลงไปเพื่อให้ฟักทองครึ่งหนึ่งยังว่างอยู่
• ใส่ลูกเกด อบเชย และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
• เทเนื้อหาทั้งหมดของฟักทองกับนมจนสุด
• ปิดให้สนิทด้วยด้านบนที่ตัดออก
• เทน้ำเล็กน้อยบนแผ่นอบวางฟักทองแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
• ปรุงรสข้าวฟ่างร้อนที่เตรียมไว้ด้วยน้ำผึ้งละลายและผสม
• โรยขนมที่เกิดขึ้นด้วยถั่วสับ พร้อม!

หม้อตุ๋นข้าวฟ่าง

หม้อปรุงอาหารรูปแบบที่ผิดปกติอย่างมากนี้จะดึงดูดทุกครัวเรือน มันกระจายอาหารและน่าประหลาดใจอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่ผิดปกติ หากต้องการคุณสามารถทำขนมด้วยนมข้นหรือแยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• สองไข่;
• เนย;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร

การทำอาหาร.

• ล้างซีเรียลแล้วส่งไปทำอาหารครึ่งชั่วโมง
• เสร็จแล้วผสมกับไข่ น้ำตาล และเนย
• กระจายองค์ประกอบในจานอบใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไป นำออกมาเทให้เย็น เทนมข้นหรือครีมเปรี้ยว แล้วเริ่มดื่มชาได้เลย! รวดเร็วและง่ายดาย!

สำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น คุณควรใช้ลูกเล่นบางอย่าง

• แม้จะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะได้อาหารหวาน แต่ก็ต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตาม ต้องเติมน้ำตาลอย่างน้อยสามช้อนโต๊ะ หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำตาลด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้ง
• คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรการทำโจ๊กกับฟักทองได้อย่างมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกันอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงรวมเข้าด้วยกัน
• มีความจำเป็นต้องจัดการกับลูกเดือยด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นอาจแห้งและไม่อร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยมะกอก, งา, มัสตาร์ดหรือทานตะวันธรรมดา
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ค้างอยู่บนชั้นวางอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นโปรดดูวันที่ที่ผลิตข้าวฟ่าง
• เพื่อให้ได้อาหารร่วน คุณควรลดปริมาณของเหลวที่ใช้ไปครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำ

• เพื่อกำจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์ควรราดด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในกระทะร้อนเล็กน้อย หนึ่งนาทีจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
• แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบเสิร์ฟจานในความสม่ำเสมอของของเหลว เนื่องจากร่างกายของเด็กอ่อนแอและไม่สามารถรับมือกับกระบวนการย่อยอาหารหนักได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวสามารถดูดซึมได้ง่าย ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน เครื่องเคียงสำหรับเด็กต้องต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและควรแทนที่น้ำด้วยนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันเฉลี่ย ก่อนเสิร์ฟควรเสิร์ฟด้วยครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ส่วนใหญ่

โจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ข้าวฟ่างไว้ในอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบดูวิดีโอต่อไปนี้

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด บรรดาผู้ที่โชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสโจ๊กที่ปรุงในเตาอบแบบรัสเซียแท้ๆ จะไม่มีวันลืมรสชาติของมัน ก่อนหน้านี้โจ๊กลูกเดือยเป็นที่นิยมมาก แต่ตอนนี้แทบจะไม่มีใครปรุงมันและเปล่าประโยชน์เพราะมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายเหล็กแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังสามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย รวมทั้งลดระดับคอเลสเตอรอลด้วย

สูตรข้าวต้มในเตาอบพวกเขาจะแบ่งออกเป็นสามวิธีขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการคุณสามารถปรุงโจ๊กเหลวหนืดหรือสูงชัน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำโจ๊กเย็นหรือที่เรียกว่าข้าวสาลี ก่อนหน้านี้ใช้เฉพาะเตาอบรัสเซียในการเตรียมการ แต่วันนี้เตาอบธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับทำโจ๊ก:

เนย 50-100 กรัม

น้ำตาล 1-5 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

เกลือ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;

นมไขมันสูง 1 ลิตร

การเตรียมวัตถุดิบ

ก่อนดำเนินการเตรียมโจ๊ก ซีเรียลจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวัง หากมีเมล็ดที่บูดเสียออก ถัดไป คุณต้องล้างสิ่งสกปรกที่เหลือ ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ก่อนอื่นต้องล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำร้อนแล้วตามด้วยน้ำเย็น ก็เพียงพอที่จะล้าง groats 3-4 ครั้งแม้ว่าบรรพบุรุษของเราในสมัยก่อนจะเปลี่ยนน้ำมากถึง 7 ครั้ง (มีแม้กระทั่งสำนวน "ล้างในเจ็ดน้ำ")

สูตรสำหรับทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ:

ส่วนใหญ่เข้าใจผิดคิดว่าโจ๊กลูกเดือยมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ อันที่จริง มันไม่เป็นเช่นนั้น แต่อาจมีรสขมด้วยเหตุผลสองประการเท่านั้น: ถ้าลูกเดือยเหม็นอับหรือล้างไม่ดี ดังนั้นให้ลองใช้เมล็ดสดเท่านั้นตามคำแนะนำในการเตรียมอาหาร ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องล้างลูกเดือยจนกว่าน้ำจะใสอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

ต่อไปเราเอาจานกว้างๆ ไม่สูงและไม่กว้างมาก กระทะเหล็กหล่อ จานอบ หรือกระทะสแตนเลสทรงเตี้ยเป็นตัวเลือกที่ดี เทนมลงในภาชนะ (ควรอยู่ที่ขอบอย่างน้อยสามเซนติเมตร) ใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทลูกเดือยที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่จานที่มีส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาที่ระดับล่าง ข้าวต้มควรอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องผสมมัน หากจานค่อนข้างกว้างและมีขอบที่ขอบ นมจะไม่วิ่งหนี เนื่องจากข้าวฟ่างจะจับไว้เอง

ทันทีที่โจ๊กถูกอบและปกคลุมด้วยโฟมสีแดงก่ำก็สามารถนำออกจากเตาอบได้ จานควรเสิร์ฟร้อน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับจานด้วยเนยได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็อร่อยมาก: โจ๊กมีกลิ่นเหมือนนมอบและเมล็ดพืชเองก็ต้มจนนิ่ม ในกรณีที่ไม่ได้กินข้าวต้มในแต่ละครั้งก็สามารถรับประทานแบบเย็นล้างด้วยนมได้